Дізнайтеся, чим корисний фейхоа, і забудьте про проблеми зі щитовидкою

Екзотичний плід блідого вигляду містить «левову частку» йоду, а також безліч вітамінів і мінералів. Тому кожен захоче дізнатися, чим корисний фейхоа для організму. Більш того, необхідно зрозуміти, як вживати ягоду, щоб отримати максимальну користь від цього продукту. Так у цього екзота є кілька секретів.

Зміст матеріалу

Перше знайомство з фейхоа

Чагарник з роду Акка сімейства Міртові вперше був виявлений на території субтропічної Бразилії. Португальський мандрівник, Сільва Фейхо, відразу оцінив його декоративність і екзотичний смак. Пишноцвітуча рослина з біло-рожевими квітками підкорила його розкішним виглядом. Незвичайні плоди темно-зеленого відтінку з бугорчастою шкіркою і легким восковим нальотом зацікавили пильного натураліста. За формою вони нагадували мініатюрні яблука, вагою 60-120 г.

Незважаючи на свою непоказність, плід зразив португальця особливим смаком, який поєднував у собі смакові відтінки:

• ківі;
• ананаса;
• земляники;
• полуниці.Соковита м “якоть з безліччю насіння здивувала незрівнянним свіжим ароматом. Прозора жоврідна консистенція світло-кремового кольору викликала приємні відчуття у сеньйора Фейхо. Так тропічний плід потрапив до Європи з далекої Бразилії, а потім поширився по інших континентах.

Але як їдять фрукт фейхоа? Ця процедура досить проста. Плід розрізають навпіл, і за допомогою чайної/кавової ложки вибирають м’якоть. Деякі викидають шкірку. Інші використовують її в лікувальних цілях, наприклад, при розладах стільця.

Дієтологи рекомендують вживати ягоду разом зі шкіркою, оскільки вона багата:

Оскільки рослина є представником сімейства Міртові, то як листя, так і шкірка містять високий відсоток ефірних масел. У зв’язку з цим сушені частини культури додають в чай або освіжаючий напій в якості ароматизатора. Розуміючи, що таке фейхоа і як його їдять, екзот не буде зайвим включити в свій щоденний раціон. Але для початку потрібно ближче розглянути деякі властивості компонентів, що містяться в ньому, а також дізнатися існуючі протипоказання до вживання тропічного плоду.

Через великий вміст насіння фрукт фейхоа називають ягодою.

Чим корисний фейхоа покаже його складУ першу чергу варто відзначити, що екзот є невичерпним джерелом вітамінів групи В, аскорбінової і фолієвої кислот, а також вітамінів Е, К, Н і А. Цілий ряд органічних кислот, що містяться в ягоді, відіграють особливу роль в електролітичних процесах організму. Такі мінерали, як кальцій, магній, калій, залізо, марганець, фосфор і мідь, більшою мірою представлені у вигляді солей.

Вміст пектинів у ягоді – до 2,5%, що становить 40% від добової норми. Ці полісахариди знижують рівень цукру в крові, холестерину, а також сприяє зниженню артеріального тиску.

Все ж визначальним фактором того, чим корисний фрукт фейхоа, служить йод, що входить до нього. За різними оцінками, в 100 г продукту міститься від 35 до 70 мкг цінного макроелемента (18,7% від денної норми). Тут він представлений в легкоусвояемой формі, тому щитоподібна залоза успішно використовує з’єднання для синтезу гормонів.

Тепер з упевненістю можна сказати, що фейхоа лікує:

• гіпотонію;
• розумову відсталість у дітей;
• ендемічний зоб з гіпотиреозом (патології щитоподібної залози);
• вузлову гіперплазію;
• дифузний еутіреоїдний зоб.

Калорійність фейхоа знаходиться в межах 50-61 ккал на 100 г. У зв’язку з цим не варто переживати, що при регулярному вживанні фрукту, можна набрати зайву вагу.

Будь-які симптоми уповільнення процесу метаболізму в організмі служать вагомою причиною для використання плоду в своєму раціоні. Особливо екзот актуальний для жителів місцевості з явним йододефіцитом. Ягоду прим

Чим корисна фейхоа і що вона лікує

Вічнозелений чагарник, для якого оптимальним є вологий субтропічний клімат. Найчастіше застосовується в кулінарії (плоди). Нетипове рослина для вітчизняних широт, завезене в країни Чорноморського басейну, включаючи Крим, лише на початку ХХ століття. Тому корисні властивості фейхоа в країнах колишнього СРСР вивчені мало, традиції лікування в народі відсутні.

Батьківщиною фейхоа є Південна Америка — Бразилія (де його і виявили вперше), Уругвай. А його поширення по всьому світу почалося лише у ХХ ст. Спроби вивчення властивостей Акка Селлова робилися ще в СРСР. Однак з-за специфічних умов вирощування ні сама рослина, ні його плоди так і не отримали широкого розповсюдження в тутешніх широтах. Тому протипоказання фейхоа, нарівні з його корисними властивостями, поки виведені тільки теоретично, на підставі того, що медицина вже знає про його склад.

Що в складі плодів шкірки і листя

Плід фейхоа являє собою жорстку, кисло-гіркий шкірку, в якій міститься дуже солодка, желеподібна м’якоть з насінням. З точки зору біологічної класифікації, це навіть не плід, а ягода, тому вона така соковита. На батьківщині фейхоа є її шкірку не прийнято — лише вміст, звичайною ложкою. Кому-то смак фейхоа нагадує суницю, комусь- ківі з ананасом. Оскільки широкого поширення в національній кухні фейхоа так і не отримав, при виборі його ягід потрібно пам’ятати наступне.

• Шкірка . Вона у фейхоа повинна бути зеленою (вся гама відтінків — від кольору молодої трави до оливкової), гладенькою і блискучою, без плям. Але всередині повинна відчуватися м’яка «начинка».
• Консистенція . Тверда м’якоть — ознака того, що ягода ще зелена.
• Біла м’якоть . Це стовідсоткова ознака того, що це недозрілий (дозрілий від сили на 2/3) фрукт. Таке в сучасному світі трапляється часто — з-за особливостей сучасної логістики і тактики продажів. З-за них фрукти, особливо екзотичні, майже завжди ми їмо полузелеными або дозревшими на складі.
• Напівпрозора м’якоть . Тільки так повинен виглядати стиглий фейхоа.
• Коричнювата м’якоть . Поява у м’якоті фейхоа сильного жовтого або коричневого відтінку говорить про те, що він вже перезріло і готовий заграти.

У будь-якому випадку ягоди фейхоа є смачним, але і по-справжньому солодким десертом, небезпечним для хворих на цукровий діабет, оскільки вміст глюкози в них дуже висока — порівнянне з плодами манго. Ягоди фейхоа, вирощені на морському узбережжі, насичені йодом, хоча «сухопутні» їх «родичі» можуть містити його втричі менше «приморських».

Так що, з медичної точки зору, цей високий чагарник (або низькоросла дерево — кому як зручніше) найбільш цінний своєю здатністю накопичувати йод з грунту і допомагати його дефіциту. У той же час користь фейхоа в справі запобігання захворювань щитовидної залози (щз) безпосередньо залежить від місця його зростання, яке потрібно щоразу уточнювати у продавця при купівлі ягід. В іншому хімічний склад фейхоа схожий з більшістю ягід — зокрема, завдяки вмісту в них:

• харчових кислот — фолієвої (вітамін В9), аскорбінової (вітамін С), нікотинової (вітамін В3), яблучної, лимонної;
• вітамінам — ще чотирьом представникам групи В (В1, В2, В5 і В6), які містяться у самої м’якоті, а також вітамінів Е, А і деяким іншим у складі листя і шкірки;
• макро – і мікроелементів — йоду, натрію, магнію, калію, кальцію, цинку. Ягоди фейхоа містять також мідь, марганець, фосфор і залізо, що робить їх непоганий (тому що легкозасвоюваній) альтернативою модним зараз полівітамінним комплексам з аптеки;
• рослинним жирам — у вигляді ефірних масел, що додають м’якоть фейхоа сунично-ананасовий аромат.

Шкірка ягід Акка Фейхоа також містить антоціани — натуральні фарбувальні з’єднання. Вони надають частинах рослини, у яких містяться, відтінки кольору від червоного до фіолетового. Антоціани є потужними природними антиоксидантами, і використовуються у зазначеному якості науковою медициною і косметологією. Їх чимало і в листках рослини. До речі, його листи нарівні з шкіркою багаті ще і дубильними речовинами, що додають їм гіркувато-терпкий смак і служать у якості природних антибіотиків, оскільки вони помірно отруйні.

Корисні властивості та протипоказання фейхоа

Наявність у різних частинах фейхоа зазначених компонентів обумовлює її здатність полегшувати перебіг захворювань.

• Знижувати температуру . І боротися з іншими ознаками простуди, оскільки органічні кислоти у складі ягід мають жарознижуючі, протизапальні властивості. Зокрема це відноситься до вітаміну С.
• Знімати суглобові болі . Оскільки їх антисептичну дію позначається не тільки на запаленому горлі, але і на перебігу остеохондрозу, артрозу і артриту (за винятком подагричного).
• Санувати травний тракт . При дисбактеріозі, нетравленні неясної етіології, зниженій кислотності шлунка, так як все ті ж кислоти і дубильні речовини знезаражують порожнину травних органів при перетравленні м’якоті фейхоа.
• Поліпшувати травлення . З-за стимулюючої дії дубильних речовин антоціанів на кишечник і печінку разом з жовчним міхуром.
• Знижувати артеріальний тиск . Тому що всі харчові кислоти володіють властивостями легких антикоагулянтів. Плюс, їх присутність в крові дозволяє зменшити інтенсивність запалень на різних ділянках судинної сітки (при атеросклерозі вони завжди в наявності) і трохи розширити просвіт судини.

• замінювати морепродукти — якщо куплені ягоди фейхоа виросли не далі ніж за 20 км від морського узбережжя, можна сподіватися, що в їх кілограмі міститься майже повна добова доза йоду;
• замінювати полівітаміни — вірніше, препарати мінералів і мікроелементів, оскільки ряд безпосередньо вітамінів у ягодах фейхоа далеко не повний;
• запобігати анемію — завдяки наявності заліза у відносно добре засвоюваній формі (на відміну від тих же яблук).

За яких недугах допомагає

Лікувальні властивості фейхоа доречні при захворюваннях нирок, виключаючи ті, що викликані оксалатными або уратными каменями/піском в них. Обидва види каменів утворюються через порушення обміну в організмі щавлевої (оксалати) або сечової (урати — ознака подагри) кислот. У таких випадках обмін інших кислот теж страждає, хоч і не так сильно. А значить, прийом продуктів, багатих якими б то не було речовинами з цього ряду, загрожує посиленням проблем з нирками замість їх вирішення.

Фейхоа — один з небагатьох фруктів, дозволених до прийому при панкреатиті (не в період загострення), тому що містяться в ньому вітаміни групи здатні поліпшувати стан і поведінку підшлункової залози.

Застосування листя фейхоа від кашлю, судячи з відгуків, так само ефективно, як і використання ягід. Листя і шкірка фейхоа багаті дубильними речовинами і антиоксидантами. Але досвід їх використання в народній медицині не занадто великий, і причиною тому не тільки відносно невелика поширеність фейхоа в нашому кліматичному поясі.

З іншого боку, подібними властивостями володіють багато інші рослини, у тому числі з наших широт. Причому їх дія і краще вивчено, і виражена набагато яскравіше. Скажімо, тих же антоціанів найбільше не в шкірці фейхоа, а в чорній смородині, чорному винограді, червоному перці, голубиця, шовковиці, помідорах. Дубильними речовинами теж особливо багаті не його листя, а дубова кора — звідки і пішла їх назва. Тому найчастіше в якості їх насиченого екстракту не використовують препарати з листя, а ефірна олія фейхоа — концентрат дубильних речовин, антиоксидантів і мінералів, добре допомагає від прищів та інших дрібних шкірних проблем.

Коли здатний нашкодити

У той же час харчові кислоти, як легкі антибіотики та антисептики, чия здатність зменшувати і навіть усувати запалення у багатьох тканинах тіла була доведена науково, створюють одночасно і основну користь, і шкоду фейхоа. Проблема в тому, що всі вони провокують гострі імунні реакції — звідси і поширеність алергії на багаті ними фрукти з ягодами, включаючи цитрусові, полуницю, смородину. Основним побічним ефектом від вживання фейхоа теж є алергія. У всякому разі, якщо мова йде про його насичених органічними кислотами ягодах. Крім алергії, протипоказаннями до застосування фейхоа є і інші стани.

• Цукровий діабет . По причині надмірного вмісту в них глюкози, нехай і разом з фруктозою.
• Зайва вага . З-за високої калорійності ягід фейхоа. Поїдання фруктів замість шоколадних батончиків, звичайно, сприятливо відбивається на будь-якій фігурі, але — лише за умови і інших серйозних обмежень по вуглеводах. А схуднення просто за рахунок введення фейхоа в раціон неможливо.
• Ускладнення атеросклерозу . Починаючи з гіпертонічних кризів, і далі, до ішемії, інфаркту та інсульту. Вживання ягід фейхоа в їжу нормалізує артеріальний тиск завдяки природним антисептиків, антиоксидантів та деяких мікроелементів (магній, калій). Але всі вони можуть надати виражений терапевтичний ефект лише до певного моменту — поки серце з судинами відносно здорові і наявності лише незначні вікові погіршення їх роботи. А далі за рахунок їх лікування з допомогою фейхоа в домашніх умовах можна лише втратити дорогоцінний час, ризикуючи вже не просто здоров’ям, а життям.
• Гіперацидний гастрит . Особливо якщо більша кислотність шлункового соку поєднується з виразкою. Фейхоа — фрукт кисло-солодкий. Так що додавання неабиякої порції кислот з нього до тієї, що вже і так міститься в шлунку в надлишку, призведе лише до посилення ниючих болів знизу під ребрами (в обпалених кислотою нижніх відділах стравоходу), печії, поглиблення ерозій, якщо вони є.
• Подагра і оксалатурія . Друге захворювання — це непереносимості щавлевої кислоти.

Способи зберігання, приготування і вживання

До питання про те, як вживати фейхоа в терапевтичних цілях, можна сказати, що найпростіше є його м’якоть свіжої, з медом, додаючи чайну ложку натурального квіткового або гречаного меду до м’якоті двох плодів.

У фейхоа термін зберігання короткий — всього близько тижня на нижній полиці холодильника. Але що стосується того, як заготовити фейхоа на зиму, то, по-перше, це не завжди необхідно, оскільки перші партії його ягід якраз і надходять на прилавок в листопаді-грудні. По-друге, велика кількість харчових кислот (сильних природних консервантів) дозволяє навіть просто змішати його м’якоть з цукром в рівній пропорції, розкласти по стерильним банкам і закрити пластмасовими кришками. Тобто точно так само, як закривають чорну смородину.

Готувати з фейхоа варення складніше: тут потрібно вміти замішувати цукровий сироп, оскільки в разі помилки варення стане компотом (в м’якоті стиглого фейхоа занадто багато рідини). До того ж такий рецепт менш кращий, оскільки теплова обробка зруйнує левову частку кислот та інших вітамінів в його складі. Заморожувати фейхоа теж можна, але самої водянистої частиною м’якоті при цьому доведеться пожертвувати.

Існує навіть наливка на основі очищених і нарізаних кубиками ягід фейхоа, настояних на 40% спирті або коньяку. Більш того, багато хто вірить в її лікарські властивості, хоча в дійсності спирт руйнує основу терапевтичного ефекту фейхоа — харчові кислоти в його складі. Іншими словами, у такий наливке залишаються лише деякі мінеральні сполуки, а застуду вона лікує тільки в тій мірі, в якій від неї може допомогти викликаний алкоголем розігрів всіх тканин тіла.

Чайний напій

• чайна ложка сухого листя фейхоа;
• чайна ложка сушеної шкірки ягід фейхоа;
• натуральний мед;
• склянку окропу.

1. Подрібніть листя і шкірку, складіть їх в чашку для заварювання і перемішайте.
2. Залийте сировину окропом, перемішайте і накрийте кришкою.
3. Залиште на п’ятнадцять хвилин, потім додайте мед за смаком і розмішайте до повного розчинення.

Паста від тиреоїдитів

• дві-чотири ягоди фейхоа з шкіркою;
• столова ложка цукру/меду;
• м’ясорубка, блендер або кухонний комбайн.

1. Вимийте ягоди фейхоа, зріжте плодоніжки з торців і пропустіть через м’ясорубку (або подрібніть в блендері).
2. Додайте цукор або мед, ретельно збийте до його повного розчинення.

• пів-літри горілки, самогону або коньяку 40%;
• три стиглі або перезрілі ягоди фейхоа;
• 150 г цукру;
• 100 мл фільтрованої води;
• скляний посуд об’ємом не менше літра з щільною кришкою.

1. Вимийте ягоди фейхоа і зріжте з них шкірку. Наріжте м’якоть великими кубиками.
2. Розчиніть цукор у воді, поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння. Зменшіть полум’я до мінімуму і варіть п’ять хвилин, знімаючи піну шумівкою.
3. Складіть нарізані ягоди в чистий посуд, акуратно залийте розчином цукру у воді так, щоб не лопнуло скло.
4. Після охолодження суміші додайте самогон/горілку/коньяк, струсніть весь вміст і закрийте кришкою.
5. Наполягайте напій протягом двох тижнів у теплому і темному місці, дістаючи і помішуючи його один раз в день.
6. Після закінчення терміну настоювання видаліть рослинні компоненти і відфільтруйте залишок через складену втричі марлю кілька разів, до повної прозорості.

Лікувальні властивості фейхоа у складі отриманої наливки будуть сильно звужені порівняно зі свіжим «оригіналом». До того ж вона володіє слабким букетом, але в цілому непогана, особливо в якості домашнього спиртного напою. Її можна підсолодити або «підкріпити» ще спиртом того ж якості, додавши потрібні для ідеалу смаку компоненти вже після настоювання основи. Зберігати наливку слід на нижній полиці холодильника, не більше року.

Користь і шкода фейхоа

Екзотичні фрукти – відмінний спосіб урізноманітнити свій раціон. За змістом корисних речовин серед них виділяється фейхоа, має широку сферу використання.

Знайомство з фейхоа: фото, опис

Фейхоа – вічнозелений чагарник висотою до 4 м, що росте в південних регіонах Євразії, Північної та Південної Америки. На рослині зелені плоди дозрівають витягнутої форми. Середня довжина фрукта – 4 см, маса – від 15 до 120 р.

Плоди мають соковиту м’якоть. За смаком фрукт нагадує полуницю, ківі і ананас. У м’якоті містяться насіння, оточені напівпрозорої пульпою. Шкірка горбиста, має світло – або темно-зелений колір.

Хімічний склад і харчова цінність плодів

• вода;
• фруктоза і сахароза;
• пектини;
• вітаміни групи В, С, РР, Е і К;
• залізо, йод, кальцій, цинк, калій, марганець, магній, мідь, фосфор;
• фолієва і яблучна кислота.

Харчова цінність на 100 г продукту – 0,55 г білків; 52,63 г вуглеводів і 0,22 г жирів.

Калорійність фейхоа

Калорійність продукту – 49 ккал на 100 р. Допустима добова норма – до 3 плодів на добу. Фрукт включають до складу дієт і використовують для очищення організму.

Особливості вибору та зберігання фейхоа

Плоди знімають з дерев незрілими для подальшого транспортування. Перед покупкою оцінюють цілісність шкірки, відсутність пошкоджень і вм’ятин.

У їжу вживають тільки стиглі фрукти з тонкою прозорою шкіркою і м’якоттю. Незрілі плоди тримають при кімнатній температурі, після дозрівання їх переносять в холодильник.

Як є фейхоа: з шкіркою або без

Фейхоа вживають як з шкіркою, так і без неї. У шкірці містяться антиоксиданти, ферменти, катехіни і феноли. Речовини сприяють омолодженню організму і пригнічують ріст ракових клітин.

Шкірка має виражений гіркий смак. Найчастіше її подрібнюють разом м’якоттю або сушать. Суху шкірку додають в чай.

Чим корисна фейхоа для організму

Користь фруктів для організму людини:

• знімає запалення;
• покращує стан шкіри;
• поповнює нестачу йоду і нормалізує діяльність підшлункової залози;
• зміцнює імунітет;
• знижує тиск;
• очищає кров і підвищує гемоглобін;
• нормалізує травлення;
• підвищує тонус;
• покращує пам’ять і уважність;
• піднімає запалення.

Користь фейхоа для жінок

Корисні властивості фрукта для жінок:

• допомагає впоратися зі стресом;
• омолоджує шкіру;
• знімає болі при менструації;
• покращує обмін речовин, стан шкіри і волосся.

Чи можна приймати фейхоа при вагітності

Фейхоа містить вітамін РР, йод і фолієву кислоту, які покращують стан вагітної жінки і майбутньої дитини. Прийом фрукта допоможе нормалізувати роботу шлунка.

Застосування фейхоа при грудному вигодовуванні

У разі грудного вигодовування фрукт додають у раціон, коли дитина досягне віку 3 місяці. Фейхоа годуючим мамам краще вводити в меню поступово. Спочатку приймають по ¼ плода, при відсутності негативної реакції норму збільшують до½.

Фрукт вживають без шкірки, оскільки в ній містяться речовини, здатний викликати розлад шлунка у дитини.

Корисні властивості фейхоа для чоловіків

Фейхоа сприяє профілактиці простатиту і раку передміхурової залози. Фрукт рекомендується вживати чоловікам старше 40 років. В результаті підвищується імунітет і підвищується життєвий тонус.

Чим корисний фрукт фейхоа дітям

Плоди не рекомендується давати дітям віком до 1 року. Їх прийом може викликати індивідуальну непереносимість.

Спочатку перевіряють відсутність алергічної реакції на прийом фрукта. М’якоть плоду подрібнюють і дають дитині в кількості не більше 1 ч. л. Дітям у віці від 1 до 3 років досить з’їдати 1 плід на добу.

• зміцнення імунітету;
• поліпшення пам’яті і концентрації;
• легкий проносний ефект;
• підвищення гемоглобіну.

При яких захворюваннях можна приймати фейхоа

Фрукт вживають при наступних захворюваннях:

• гіпертонія;
• порушення роботи серцево-судинної системи;
• хвороби шлунка та кишечника;
• депресія і стрес;
• діабет;
• атеросклероз;
• застуди та вірусні захворювання;
• проблеми з підшлунковою залозою.

При наявності серйозних захворювань до вживання фрукта слід проконсультуватися з лікарем.

Допоможе фейхоа при лікуванні щитовидки

Найбільш поширене захворювання щитовидної залози – це ендемічний зоб. Хвороба спричинюється нестачею йоду, що призводить до збільшення щитовидної залози.

Для лікування зобу використовують плоди і листя рослини. Листя заварюють окропом і п’ють як зелений чай 2 рази в день.

Як вживати фейхоа при діабеті

М’якоть плодів містить вуглеводи, які швидко переробляються організмом. Глікемічний індекс фрукта становить 20 одиниць.

При вживанні плодів діабетиками поліпшується робота щитовидної залози. Якщо діабет викликав трофічні виразки, товар з листя допоможе зняти запалення.

Рекомендована норма для діабетиків – не більше 2 шт. у день. Фрукт містить глюкозу і фруктозу, тому після їх вживання необхідно перевірити рівень цукру в крові.

Від стресу

У стресових ситуаціях підвищується навантаження на серцево-судинну і нервову систему, знижуються імунні властивості.

Нормалізувати роботу організму в стресових ситуаціях допомагає прийом фейхоа. Щодня можна з’їдати 3-4 фрукта. Їх вживають у свіжому вигляді або перемелюють в блендері з додаванням цукру, меду і м’яти.

Рецепт від підвищеного тиску

Фейхоа сприяє зниженню артеріального тиску. Для цього достатньо вживати щодня до 3 плодів. За рахунок аскорбінової кислоти, магнію і калію на судини виявляється розслабляючу дію.

При панкреатиті

Прийом плодів полегшує стан людини при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, включаючи панкреатит. При вживанні м’якоті і шкірки виводяться токсини і стабілізується робота кишечника.

Корисний рецепт при панкреатиті:

1. Листя рослини (10 шт.) подрібнюють ножем і заливають 500 мл води.
2. Засіб ставлять на плиту і доводять до кипіння.
3. Вогонь зменшують і варять рідину 10 хвилин.
4. У відвар додають 1 ст. л. солі і залишають до охолодження.
5. Засіб приймають щодня по 50 мл перед їдою.

Від гіпертонії

Гіпертонія особливо небезпечна в літньому віці. При регулярному вживанні фейхоа нормалізується тиск, поліпшується кровообіг і знижується рівень холестерину.

Корисний рецепт з фейхоа при гіпертонії:

1. М’якоть плодів (100 г) заливають склянкою води.
2. У суміш додають 1 ч. л. меду.
3. Засіб потрібно випити протягом дня.

Ще кілька цілющих рецептів
Користь для здоров’я приносить не тільки м’якоть, але і сік фейхоа. На основі листя отримують корисний настій.

При яких захворюваннях корисний сік фейхоа

Сік з м’якоті застосовують для профілактики простудних захворювань. На 50 мл води додають по 1 ст. л. меду і свіжого соку. Засіб випивають щодня перед їжею.

Розведений сік також використовують для нормалізації тиску, зміцнення імунітету і підвищення життєвого тонусу. Суміш із соку апельсина і фейхоа корисна для профілактики атеросклерозу.

Корисні листя

Настій з листя використовують як зовнішній засіб для загоєння ран і саден. Засіб застосовують при захворюваннях щитовидної залози для заповнення дефіциту йоду.

1. Подрібнене листя (1 ст. л.) заливають 1 склянкою окропу.
2. Засіб залишають на півгодини і проціджують через ситечко.

Настій вживають 2 рази в день по 1 склянці за півгодини до їжі. У засіб можна додати трохи меду.

Фейхоа в кулінарії

Плоди добре поєднуються з рибою, куркою та бараниною. Шматочки м’якоті запікають у духовці для приготування гарячих страв. Фрукт додають свіжі салати з яблуками, морквою, буряком і цитрусовими. Плоди надають стравам пикетные нотки.

З фейхоа отримують домашні заготовки на зиму: варення, джеми, соки, соуси, компоти. М’якоть піддають тепловій обробці або подрібнюють з додаванням цукру.

При виготовленні кондитерських виробів м’якоть додають в крем для тортів і начинку для пирогів. Свіжими фруктами прикрашають тістечка.

Корисні властивості варення з фейхоа

При тепловій обробці в м’якоті зберігається вітамін С, пектин, клітковина, антиоксиданти, сахароза і яблучна кислота. Варення володіє рядом корисних властивостей:

• нормалізує роботу шлунка;
• зміцнює імунітет;
• допомагає боротися із застудою;
• підвищує тонус;
• зменшує запальні процеси.

Протипоказання до застосування варення

Рекомендується обмежити вживання варення з фейхоа в наступних випадках:

• підвищена функція щитовидної залози;
• цукровий діабет;
• надмірна вага;
• вагітність та грудне вигодовування;
• вік менше 1 року.

Не рекомендується приймати таке варення з молочними продуктами. Поєднання викликає розлад шлунку.

Користь фейхоа в косметології

В косметології використовують антисептичні властивості фрукта. На основі плодів і листків готують настої для загоєння ран, зняття кровоточивості ясен.

Відновлююча маска для шкіри рук

З м’якоті отримують відновлює маску для рук. Плід натирають ан тертці і змішують із жовтком яйця. Маску наносять на руки і тримають протягом 15-20 хвилин. В результаті шкіра стає більш гладкою, відбувається загоєння подряпин і саден.

Правила вживання фейхоа

У їжу вживають тільки свіжі і зрілі фрукти. Нестиглі плоди тримають при кімнатній температурі. При дозріванні м’якоть набуває желеподібну консистенцію, а шкірка стоншується.

Перед вживанням часто виникає питання, як чистити фейхоа. Зняти шкірку можна за допомогою звичайного кухонного ножа. Ще один спосіб – розрізати плід навпіл і ложкою зняти м’якоть з шкірки.

Шкоди та протипоказання фейхоа

Фейхоа застосовують з обережністю при наявності захворювань:

М’якоть не поєднують з молочними продуктами. Пектини, що містяться в плодах, при взаємодії з молоком призводять до порушення роботи шлунково-кишкового тракту.

При надмірному вживанні м’якоть викликає алергічні реакції і нетравлення шлунка. Тому при додаванні фрукта в раціон враховують його денну норму.

Висновок

Фейхоа містить корисні речовини, необхідні для функціонування організму. Фрукт вживають в свіжому вигляді, використовують в кулінарії і домашньому консервуванні.

Фейхоа – користь і шкода (корисні властивості, протипоказання)

Сьогодні багатьом з нас доступні екзотичні ягоди і фрукти – вихідці з різних куточків світу.

Соковитими і м’ясистими ягодами з чашолистками темно-зеленого кольору, по смаку й аромату нагадують комбінацію ківі, полуниці, суниці і ананаса, радує нас плодова культура, поширена в регіонах з субтропічним кліматом, під екстравагантною назвою фейхоа. Корисні властивості та протипоказання плодів ми і будемо сьогодні розглядати.

Користь і шкода фейхоа для організму

Користь фейхоа для організму полягає в біохімічному складі соковитих зелених плодів. У ніжною зеленою м’якоті присутні натуральні цукри, органічні кислоти, харчові волокна, фітостероли, антиоксиданти, пектини, біофлавоноїди, ненасичені (олеїнова, лінолева, ліноленова) і насичені (пальмітинова, стеаринова) жирні кислоти, цілий комплекс вітамінів, макро – і мікроелементів.

Ягоди є лідером серед рослинних продуктів за вмістом йоду (0,2–0,39 мг на 100 гр). З ними можуть конкурувати навіть морепродукти. Всього 3-4 стиглих плода задовольняють добову потребу дорослої здорової людини в даному хімічному елементі.

Також фейхоа цінується за високий вміст аскорбінової кислоти. Кількість вітаміну С приблизно таке ж, як і в цитрусових фруктах. В ягодах є й інші, не менш важливі для організму вітаміни – групи В та РР (у невеликих дозах), а також рідкісні елементи – кремній, калій, молібден, хром, кобальт, бор, рубідій.

Завдяки присутньому в плодах йоду, який знаходиться в біодоступність для організму формі і повністю засвоюється в кишечнику, фейхоа обов’язково повинен бути включений в раціон людей, які мають проблеми зі щитовидною залозою, наприклад, при базедовій хворобі.

За відгуками досвідчених дієтологів, фейхоа рекомендований до включення в лікувально-профілактичний раціон, він корисний для попередження і лікування захворювань нирок і органів ШКТ. Гастроентерологи радять регулярно ласувати фейхоа всім, хто страждає від хронічних запорів.

• Продукт має благотворним впливом на імунну систему і захищає нас від вірусів і бактерій, стресів і депресії, авітамінозу та дисбалансу мінеральних речовин.

Завдяки вмісту в плодах пектинам і клітковині, фейхоа здатний контролювати рівень холестерину в крові. Потужні антиоксиданти захищають серце і судини від перевантажень, попереджають розвиток гіпертонії і атеросклерозу і оздоровлюють весь організм на клітинному рівні.

Регулярне включення в меню ароматних ягід корисно для нервової системи, а також для всіх, що мають розумові і емоційні перевантаження, наприклад, студентам під час сесії, відповідальним працівникам, бізнесменам або людей, зайнятих інтелектуальною працею.

Користь для чоловіків і жінок

У деяких країнах дуже цінують корисні властивості фейхоа для чоловіків – щоденне включення фейхоа в раціон допомагає запобігти запальні явища в простаті. Також продукт нормалізує гормональний фон і посилює сексуальну активність чоловіків.

Неоціненна користь екзота і для жінок. Замінюючи традиційні десерти смачними кисло-солодкими ягодами, ви не тільки мінімізуєте вживання цукру, який негативно позначається на стані фігури, але і активізуєте метаболізм.

Фейхоа споконвіку застосовується в домашній косметології для поліпшення стану шкіри обличчя. Систематичні процедури (маски з м’якоттю плодів) – перевірений метод уповільнення процесів старіння і зменшення глибини залягання вікових зморшок.

Застосування фейхоа в кулінарії

Продукт низькокалорійний (50 ккал/100 гр) і може бути використаний в різних дієтах. Оскільки ягода сама по собі має винятковий смак, то її замінюють традиційні страви з цукром. Найчастіше фейхоа додають у десерти: фруктові салати зі збитими вершками і морозиво, з продукту готують варення, джеми, конфітюри, компоти, лимонади.

В дієтичному харчуванні активно застосовуються корисні властивості фейхоа. Як приготувати і правильно вживати смачні плоди? Розріжте стиглий плід навпіл і виберіть чайною ложкою м’якоть, залишивши шкірку недоторканою.

Висока концентрація органічних кислот дозволяє заготовляти продукт без подальшої консервації, наприклад, просто перетерши ягоди з цукром або медом. Таке ласощі допоможе усунути дефіцит йоду в організмі.

Рецепти народної медицини з фейхоа

Перетерта з цукром м’якоть – відмінний засіб для зниження артеріального тиску, очищення судин, поліпшення складу крові. Пропустіть через м’ясорубку або пюрируйте в блендері очищені ягоди разом з цукровим піском (2:1), перекладіть смачну суміш в чисту скляну банку і приймайте по столовій ложці тричі на день в якості корисного десерту. Зберігати ліки слід в холодильнику.

Свіжий сік плодів, розведений водою (15 мл на склянку питної води), допомагає поліпшити стан міокарда і судин, усунути йододефіцит, розпрощатися з запорами. Приймати по одній склянці цілющого напою в добу. Для посилення ефекту в еліксир можна додавати мед (чайна ложка).

Свіжі плоди фейхоа – ідеальний засіб від подагри, запорів, застуди, захворювань бронхо-легеневої системи та гіповітамінозу. Максимальну користь від екзота можна отримати при вживанні 3-5 середніх плодів в день (вага ягід варіюється від 30 до 120 гр).

Цілюща варення допоможе в лікуванні і профілактиці атеросклерозу. Також склад рекомендований в зимове-осінній період для посилення імунітету та попередження весняного авітамінозу.1/2 кг неочищених плодів бланшують, подрібнюють і засипають 1 кг цукру.

Після виділення соку масу варять на слабкому вогні 10 хвилин, додають в неї свіжовичавлений сік 1 великого апельсина і продовжують тушкувати на плиті до готовності (близько 5-7 хвилин). Варення закочують в стерильні банки або зберігають під поліетиленовою кришкою в холодильнику.

Корисні властивості та протипоказання фейхоа

Чи може принести фейхоа шкоди для здоров’я? Як і будь-який фрукт, цей екзот має ряд обмежень.

По-перше, продукт протипоказаний всім, що мають індивідуальну непереносимість, яка часто спостерігається у людей на заморські плоди.

З обережністю вмикайте ягоди в меню, якщо ви ніколи раніше їх не пробували. Не варто годувати плодами маленьких дітей.

По-друге, не слід перевищувати рекомендовану дієтологами дозування (5 шт. на добу для дорослої людини або приблизно 0,3 кг), так як можна отримати алергічну реакцію на продукт та передозування йоду, яка виражається в посиленні нервової збудливості, неспокійності, безпричинної дратівливості, аритмії, скачках температури тіла.

Категорично заборонено вживання плодів людям, страждаючим від гіперфункції щитовидної залози (гіпертиреоз), з-за високої концентрації легкоусваемых форм йоду. Якщо у вас є ендокринні захворювання, то слід обов’язково порадитися з спостерігаючим фахівцем.

• Обережно поставтеся до фейхоа, якщо у вас є цукровий діабет, ожиріння, панкреатит, гастрит з підвищеною кислотністю.

Уникайте комбінації фейхоа та незбираного молока, оскільки це може призвести до розладу шлунку. Краще всього поєднується екзот з кисломолочними напоями та продуктами – натуральний йогуртом, кефіром, сметаною, сиром.

Не вживайте ягоди з ознаками гниття. Куплені плоди можуть зберігатися в холодильнику не довше 1 тижня. Нехтування цим радою може призвести до харчових отруєнь продуктами життєдіяльності хвороботворних мікроорганізмів.

Уважно вивчивши склад фейхоа, його користь і шкоду для здоров’я, ви можете свідомо поліпшити стан організму, включивши даний продукт в своє щоденне меню. Оцінити терапевтичну дію екзотичної ягоди можна тільки, якщо її вживання носить систематичний характер. Одноразовий прийом не принесе бажаного результату.

Чим корисний фейхоа і при яких захворюваннях? Плід фейхоа: корисні властивості, протипоказання, фото і рецепти. Варення з фейхоа: корисні властивості

Коли на полицях магазинів кілька років тому з’явилися ягоди, схожі на агрус, люди довго не наважувалися їх купувати. Але, розібравшись і раз спробувавши, почали вважати їх звичайним плодом, назва якого – фейхоа. Згодом стало відомо і те, чим корисний фейхоа. З цієї статті можна дізнатися все, із-за чого варто ближче познайомитися з цим гарним і потрібним дивом природи.

Фейхоа: фото, опис

Фейхоа – це чагарник з вічнозеленим листям, висота якого буває від двох до чотирьох метрів. Гілки сіро-жовті на колір, на них під час цвітіння видно красиві великі квіти. Цвіте з червня по липень місяць. Квіти симпатичні, довго цвітуть.

Плід зеленуватий колір, ягоди досягають розміру приблизно 5 см в довжину і від 20 до 120 г ваги. Повне дозрівання настає пізно восени, в кінці жовтня — початку листопада, залежно від сорту. Урожай з куща збирають рясний. Навіть кімнатна рослина може дати близько трьох кілограм плодів, а на плантації з дерева знімають 30 кг і більше.

Плід фейхоа, корисні властивості якого стали відомі трохи пізніше, на смак дуже солодкий, як стигла солодка груша. У ньому міститься багато фруктози і сахарози, що робить його таким. Консистенція фрукта – маса, що нагадує желе, яке можна їсти за допомогою ложки.

Фейхоа: особливості вибору

Якщо потрібно буде купити фейхоа, краще це зробити на ринку, а не в супермаркеті. Під час покупки продавець повинен розрізати плід, щоб упевнитися, що м’якоть прозора. Якщо вона біла, виходить, він недозрілий, але через два буде цілком зрілим. Про непридатність плода говорить коричневий колір м’якоті.

Небезпечні властивості фейхоа

Перед тим як спробувати, потрібно вивчити все про фейхоа: корисні властивості, протипоказання, відгуки знаючих людей. В основному ніякої небезпеки для людини цей фрукт не надає. Але деякі обмеження все-таки є:

• Можлива алергія на ефірні олії фрукта.
• Не можна вживати більше 400 г на добу.
• Великий вміст цукру може викликати проблеми з травленням.
• Можливі збої в роботі серця.
• Не можна вживати при надлишковій вазі.
• Несприятливо діє при цукровому діабеті.
• При вугрової висипки з-за надлишку в плодах йоду не можна їх їсти.

Якщо немає ніяких протипоказань, цей продукт харчування може складатися у вашому раціоні.

Чим корисний фейхоа і при яких захворюваннях

Цей рідкісний плід викликає великий інтерес у фахівців в області медицини. Як і інший екзотичний фрукт, він дуже до себе привертає і стає винуватцем спорів. Часто обговорюється питання, чим корисний фейхоа і при яких захворюваннях приносить користь.

Користь фейхоа велика, особливо для людей, які мають дефіцит йоду в організмі. У його складі він знаходиться в біологічно доступній формі.

Завдяки вітаміну С, який міститься в плодах, організм людини стає міцніше і сильніше приховується від різних інфекційних хвороб. Особливо це відчутно в осінній і зимовий час.

Всім відомо, чим корисний фейхоа і яку користь для організму дає пектин, що знаходиться в ньому. Завдяки йому фейхоа вважається прекрасним натуральним проносним. Шкірка багата на дубильні речовини, але її слід приймати тільки в завареному вигляді. Такий напій або чай має унікальний смак і здатний швидко усунути всі ознаки отруєнь. Його рекомендовано давати підліткам і дітям, так як користь для ще не зовсім незміцнілого організму неоціненна.

Ось такий фейхоа фрукт. Чим корисний він ще? До корисних властивостей можна віднести:

1. Наявність мікроелементів і вітамінів, які можуть надати протиракову дію.
2. Участь разом з іншими засобами нормалізації артеріального тиску.
3. Здатність очищення крові від небезпечних речовин.

Звертатися за допомогою до фейхоа слід в першу чергу людям, у яких є підозри на апатію, відсутність апетиту, сильний озноб, випадання волосся. Також він корисний людям із зниженим гемоглобіном і з прогресуючим атеросклерозом.

Фейхоа – лікування щитовидки. Рецепти

Кількість йоду в фейхоа таке ж, як в морепродуктах. Але все залежить від місця зростання чагарнику. Якщо плоди використовувати для лікування певного захворювання, перед цим потрібно дізнатися, скільки його міститься в купованому продукті. В цілях профілактики підійдуть плоди з будь-якого чагарнику. Сюди не відноситься тільки лікування хвороби щитовидної залози.

Щитовидна залоза добре піддається лікуванню, при якому застосовується фейхоа. Корисні властивості та рецепти читайте далі у статті:

1. Через м’ясорубку пропустити по кілограму цукру і плодів фейхоа, настояти до розчинення цукру. Приймати протягом десяти днів по столовій ложці суміші вранці і перед сном. Після десятиденного перерви лікування повторити.
2. При хворобах щитовидної залози щодня з’їдати близько 300 г свіжих плодів. Курс – три тижні. Взимку, коли немає свіжих фейхоа, можна пити настій сухих (3 ст. ложки сировини залити двома склянками окропу, настояти добу в термосі). Наступного дня випити вміст у три прийоми по 0,5 склянки за півгодини перед їжею.
3. Можна зробити простіше: розрізавши плід навпіл, черпати ароматне вміст чайною ложечкою і є його, вдихаючи цілющі запахи.
4. Траву нетреби і сухі плоди фейхоа, взятих порівну, залити склянкою окропу і варити 10 хвилин. Пити ліки по 100 мл перед їжею три рази в день.
5. У цьому рецепті корисні властивості фейхоа (відгуки підтверджують) показує дуже яскраво. У нього входять 200 г очищених волоських горіхів, 500 г свіжих плодів фейхоа і 200 г рідкого меду. Лікувальну суміш приймають по столовій ложці 3 рази на день, обов’язково перед їжею.

Рецепти з фейхоа для лікування захворювань

Далі піде мова про фейхоа, корисні властивості та рецепти для лікування деяких захворювань якого відомі не всім. Фрукт наділений здатністю чистити кровоносні судини і застосовується при атеросклерозі, а також покращує пам’ять.

Можна, не чекаючи загострень серцево-судинних захворювань, застосовувати профілактичні заходи, використовуючи рослина. Чим корисний фейхоа, вже згадувалося раніше. В цілях профілактики хвороб серця можна випивати раз в день 50 г води з 1 ст. ложкою соку фейхоа. При депресивних станах і при стресі регулярно їсти за 3 плода в день.

Людям, хворим жовтяницею або нефритом, підійде чай з листя цілющого чагарнику. Настояти в склянці окропу одну столову ложку листя протягом 30 хвилин. Пити двічі на день.

Варення з фейхоа: корисні властивості

Фейхоа можна вживати в сирому вигляді, додаючи в салати, десертні страви, а також робити з нього дуже смачне варення. Краще буде, якщо зробити його свіжим, тобто не варити, а тримати в холодильнику в стерилізованих банках. Існує багато рецептів, за якими можна приготувати варення з фейхоа, корисні властивості якого зберігаються довгий час.

1. У поєднанні з медом і волоськими горіхами він дуже гарний. Варення, зроблене з таких складових, теж відрізняється відмінним смаком.

Як приготувати: плоди помити, подрібнити на м’ясорубці (на розсуд), засипати цукром і відправити туди подрібнені горіхи. Десять хвилин проварити, помістити в стерильні банки і закатати. Зберігати краще в холодильнику або холодному підвалі.

2. Чудово поєднуються в варення з фейхоа лимоном. Для приготування знадобляться:

• Фрукти – 1 кг.
• Середній лимон – одна штука.
• Цукор – 800 грам.
• Вода – один стакан.

Приготування варення

Розрізати плоди навпіл, вийняти м’якоть, покласти в миску і засипати цукром. Потім вичавити з лимона сік і відправити його в миску. Все перемішати. Натерти на дрібній тертці цедру з лимона, додати до суміші. Влити воду і поставити на невеликий вогонь до закипання. Варити вісім хвилин. Розлити в банки і закупорити.

Сире варення

Є рецепт екзотичного варення з плодів фейхоа з цукром. Корисні властивості при такому способі не губляться, як це відбувається під час варіння. Варення, як і сирі фрукти, зелене на колір і дуже ароматне, з кисло-солодким смаком. Воно нагадує запах ківі, полуниці і ананаса разом узятих.

Процес приготування

Плоди помити разом з шкіркою, так як всі вітаміни знаходяться в ній. Перемолоти на м’ясорубці через саму дрібну решітку. У масу додати цукор в пропорції 1:1, 1:1,5. Все помістити в баночки і залишити на столі, поки розчиниться цукор. Закривши кришкою, поставити в холодильник.

Згадувати фейхоа, корисні властивості та рецепти варення можна ще довго. Варіантів багато. Можна додавати апельсин, коротше, все те, що придумає любитель експериментувати.

Фейхоа та кулінарія

Використовують даний фрукт не тільки в натуральному вигляді. Він входить до складу різних страв. Це не тільки десерт, але і другі несолодкі страви. Якщо таке широке застосування має фейхоа фрукт, чим він корисний у кулінарії? Що можна приготувати, використовуючи його?

Його додають в соуси, в овочеві гарніри. Він вважається незамінним у вітамінних напоїв, лимонаді, соки домашнього приготування. Млинці виходять особливо смачними, якщо в тісто додати м’якоть фейхоа. Прошарок в торті теж відмінна!

Той, хто любить вишуканий смак, обов’язково спробує всі варіанти страв з фейхоа, корисні властивості (фото фрукта є в огляді) якого так затребувані в кулінарії.

Фейхоа: користь в косметології

Чим корисний фейхоа в косметології? На таке питання можна дати відповідь, особливо не замислюючись: своїми антиоксидантами, на які багаті плоди.

Особливо цінуються маски, зроблені на основі фейхоа. Вони допомагають видалити запалення шкіри, зробити її м’якою і пружною. Завдяки масці, поліпшується кровообіг, а зовнішній вигляд обличчя свіжим і молодим.

Вугрові висипання і пігментні плями зникають від лікування відваром з фейхоа.

Як правильно вживати фейхоа

Поласувати справжніми смаковими достоїнствами можна тільки тоді, коли буде стиглий фейхоа. Але купити повної стиглості плід можна не часто, тому що його збирають не цілком дозревшим. Це стає причиною швидкого псування. Є зіпсований плід не можна.

Деякі люди по своєму незнанню їдять фейхоа, як ківі, зрізуючи верхню шкірку і розрізаючи на часточки м’якоть. Насправді їх потрібно їсти разом зі шкіркою, в якій вміщуються всі корисні речовини.

Як правильно зберігати. Рекомендації

Чим корисний фейхоа? Наявністю вітамінів і цілющими властивостями, які при неправильному зберіганні губляться. Але термін його зберігання в стиглому вигляді дуже короткий. Навіть у холодильнику може зберігатися в придатному вигляді не більше тижня. При бажанні завжди мати смачні свіжі плоди, але потрібно купувати до двох кілограмів за один раз.

Якщо плід ще недозрілий, термін зберігання його довше. Якщо він зібраний в останні осінні дні, то при дотриманні правил зберігання зможе лежати до самої весни. Температура при цьому повинна бути 0 градусів. Але якщо потрібно зробити так, щоб недозрілі плоди дозріли будинку, вони повинні лежати в добре провітрюваному приміщенні при температурі близько 24 градусів. Приблизно через два тижні настане дозрівання.

Найкращий варіант зберігання фейхоа — це спеціальний відділ холодильника, де зберігається потрібна температура.

Фейхоа. Корисні і лікувальні властивості. Протипоказання

Дорогі мої читачі, сьогодні тема у нас буде трохи екзотична. Для початку я просто хочу вас запитати: Ви чули про фейхоа? Пробували його? Якщо ні, то дуже раджу вам звернути на нього увагу. Хочеться просто трохи пожартувати: якщо хтось досі не знав фейхоа, життя пройшла або проходить повз. Сьогодні я запрошую вас на розмову про цю ягоду, ми з вами поговоримо про корисні і лікувальні властивості фейхоа і про протипоказання.

Вперше я почула про фейхоа, коли ми з донькою проходили лікування в онкогематології. Діагноз був дуже серйозний. Я вже писала нашу історію. І ось згадую так часто старшу медичну сестру. Вона порадила нам в сезон продажу ягід обов’язково купувати їх і давати нашим дітям. Вони затримують збільшення ракових клітин і корисні для крові, зміцнюють організм. З тих пір я стала завжди купувати фейхоа під час сезону. Можна купити фейхоа у великому супермаркеті, але мені більше подобається купувати їх на ринку, там можна знайти більш свіжі ягоди, і вибір завжди більше.

Запах і смак фейхоа

За смаком ця ягода для мене нагадує суміш ароматів ківі, суниці і ананаса. Повірте, дуже смачна ягода, хоча здається і не дуже привабливою, бути може, на перший погляд. М’якоть дуже соковита. Не соромтеся попросити продавця розрізати плід і показати м’якоть. Тут стільки тонкощів. Якщо ви бачите білу м’якоть, то незрілий плід. Нічого добре в ньому немає. Якщо м’якоть коричневого кольору, то це означає, що плід вже непридатний для їжі. Самий зрілий плід фейхоа з м’якоттю абсолютно прозорого кольору.

Краще всього є, вишкрібаючи м’якоть ложкою. Я особисто шкірку не люблю. Це на любителя. Можна купити трохи недостиглі плоди і дати полежати вдома буквально пару днів.

Фейхоа. Склад. Калорійність

Незвичайна зовнішність тропічних плодів приховує ароматний, ніжний смак і багато корисних речовин. До складу тропічних плодів входять:

• мікро та макрооэлементы : йод, залізо, марганець, цинк, кремній, магній, фосфор, калій і кальцій та інші;
• вітаміни – В3, В5, С, А, В1, В6, РР;
• кислоти – фолієва і яблучна;
• амінокислоти аргінін, аспарагін, глютамін, тирозин, аланін;
• пектин;
• дубильні речовини;
• ефірні масла;
• біологічно активні речовини – танін, лейкоантоцин і кахетин;
• ензими;

Харчова цінність плодів 100 р. фейхоа становить 1,24 р. білка, 0,78 р. жирів, 10,63 р. вуглеводів.

Калорійність фейхоа

Калорійність 100 г екзотичних плодів – 49 кКал.на 100 грамів ягід.

Фейхоа. Фото

Фейхоа. Корисні і лікувальні властивості. Користь і шкода

Велику популярність плоди придбали у зв’язку з вмістом висококонцентрованих органічної сполуки йоду. Тому фейхоа вважається ідеальним засобом для профілактики йододефіциту. Лікарі рекомендують тропічні плоди хворим із захворюваннями щитовидної залози та працівникам розумової праці. Спільно з вітамінним комплексом йод покращує роботу ендокринної системи, і нормалізують обмін речовин.

Значний вміст пектинів дає можливість застосовувати плоди фейхоа для виготовлення мармеладу і желе. Пектин є розчинною клітковиною, сприяє зниженню апетиту і поліпшення травних процесів.

Знижує рівень холестерину.

Дуже корисна ця ягода для серця.

Натуральне ліки для всіх гіпертоніків.

Очищає кров, дуже корисна при анемії.

До складу шкірки екзотичних плодів входять дубильні речовини, які надають терпкий смак, а біологічно активні речовини лейкоантоцин і кахетин вважаються потужними антиоксидантами. Шкірка в їжу майже не використовується, її легко можна відокремити від м’якоті, потім засушити і додавати в чай.

Завдяки своєму вітамінним складом плоди володіє імуномодулюючою дією, тому його рекомендується їсти фейхоа при загостренні простудних захворювань, в післяопераційний період та після важких хвороб.

Багато дієтологів радить включати фейхоа в свій раціон при нестабільній роботі шлунково-кишкового тракту, запорах, різних захворюваннях кишечника, підшлункової залози, печінки, шлунка.

Якщо з’явиться можливість дістати листя фейхоа, раджу їх висушити і взимку готувати смачний чай. У листках містяться дуже багато ефірних олій з ароматом мирта.

Приготований настій і відвар з плодів, кори і листя фейхоа має антисептичну і дезинфікуючу дію. Його можна вживати при лікуванні запалення нирок, обробляти рани, садна, порізи, полоскати рот при пародонтозі,

Завдяки антиоксидантам, ефірних масел і інших корисних речовин, фейхоа активно впливає на патогенні мікроорганізми і володіє сильним антибактеріальним і протигрибковим ефектом.

Хочу звернути вашу увагу на той факт, що вміст йоду в плодах залежить від місцевості, де росте фейхоа. У тих районах, де в грунті міститься мало йоду або в кімнатних умовах, плоди малоефективні для профілактики дефіциту йоду.

Фейхоа. Шкода. Протипоказання

Ми дізналися корисні властивості фейхоа, але хочеться попередити, що слід уважно ставиться до свого здоров’я і враховувати всі протипоказання перед тим, як їсти фейхоа.

Якщо вам на ринку попалися нестиглі фейхоа, то краще дати їм кілька днів полежати поруч з бананами при кімнатній температурі. Це прискорить дозрівання плоду та позбавить вас від порушень травної системи, тому що незрілий тропічний плід може викликати отруєння.

Не слід фейхоа змішувати з молочними продуктами або запивати молоком, щоб не було порушень роботи шлунково-кишкового тракту. Причина в тому, що пектини, що містяться в плодах, не поєднуються з молоком.

Заздалегідь слід порадитися з лікарем при цукровому діабеті. Велика кількість цукрів може завдати значної шкоди.

Дітям до року не рекомендується давати м’якоть плоду, так як у них відсутні травні ферменти, необхідні для засвоєння фейхоа.

Великий вміст йоду справить шкідливий вплив при гіпертиреозі. Адже і надлишок і нестача йоду, згубно позначаються на здоров’ї людини.

Годуючим і вагітним жінкам можна вживати ягоди фейхоа в невеликих кількостях. Врахувати, були раніше призначені лікарями йод препарати, щоб виключити передозування йоду і погане самопочуття.

Для попередження всіх наслідків можна всім сказати ще раз одну мудру річ: ніколи не «налягати» на будь-які продукти. А якщо ви що-то пробуєте вперше, завжди пробуйте по чуть-чуть. Всі ми різні. І реакція навіть на самі прості, звичайні й корисні для багатьох продукти у вас може бути індивідуальною.

Застосування фейхоа в лікувальних цілях

Самий корисний рецепт, на мій погляд, який я сама готую і вам дуже раджу застосувати. Це рецепт, на мій погляд, саме універсальний, підійде і дорослим, і дітям. І дочці я давала, і сама завжди застосовувала.

Універсальний рецепт застосування фейхоа з користю для здоров’я

Приготувати його дуже просто. Плоди вимити, обсушити. Відрізати хвостики у ягід. Шкірку я ніколи не знімаю. І далі або скористатися м’ясорубкою або блендером. Виходить така маса приємного смарагдового кольору. Додаємо до неї цукровий пісок. Мед.сестра нам радила дотримуватися пропорції 1:1. Але я часто цукрового піску кладу менше. На 1 кг ягід 600 грамів цукрового піску. Можна сюди додати апельсин, горіхи (особливо добре додавати волоські горіхи). Все ретельно перемішати. Скласти в скляну банку. Прибрати в холодильник. Приймати по чайній ложці 3 рази в день.

Якщо ви будете готувати такий рецепт з апельсином, його треба обов’язково очистити від шкірки і також подрібнити або в м’ясорубці або в блендері.

Більш докладно я поговорю про рецепти з фейхоа в окремій статті. Тут дам тільки основні і короткі рецепти, як можна застосовувати фейхоа для здоров’я.

При стресі, депресії з’їдати 5-6 плодів в день. Піднімає настрій, смачно і корисно.

Для профілактики захворювань серцево – судинної системи вичавити 1 столову ложку соку і змішати з ¼ склянки води. Пити раз на день, у будь-який час.

Для лікування і профілактики атеросклерозу приготувати варення з фейхоа і апельсинів.

Дуже добре при проблемах з судинами вживати мій універсальний рецепт. І ось ще один рецепт. Бланшувати 0,5 кг фейхоа. З плодів шкірку не знімати, потім подрібнити блендером і засипати 1 кг цукру до появи соку. Проварити 5-10 хвилин, додати сік одного апельсина і варити до готовності. Але при варінні варення багато корисні речовини все-таки знищуються. Але дуже смачно виходить.

Для профілактики і лікування захворювань щитовидної залози з йод дефіцитом за півгодини до їжі приймати 1 столову ложку пюре з фейхоа.

При гіпертонії подрібнити в блендері плоди фейхоа, змішати з цукром у пропорції 1:1 і приймати два рази на день по одній столовій ложці.

При гепатиті А (жовтяниці) пити чай із суміші квіток і листя фейхоа (в рівних частках). Одну столову ложку суміші залити склянкою окропу і настоювати півгодини. Пити двічі на день. Чай з листя допомагає так само і при зобі.

Кілька плодів в раціоні допоможуть вам у наступних випадках:

• ревматичні болі;
• анемія;
• малярія і цинга;
• болючі менструації;
• бронхіт;
• підвищений холестерин;
• подагра;
• базедова хвороба;
• вугрі;
• атонічні запори;
• знижений імунітет.

Пропоную вам подивитись цікаве відео про корисні властивості фейхоа. Дуже раджу подивитися відеоматеріал. Як раз показаний ринок, де продають ці ягоди, дані поради, як вибрати фейхоа, ніж воно корисно.

А якщо ви все-таки купили фейхоа на ринку, я дуже раджу вам побалувати себе. Приготуємо щось смачне і про обличчя з зоною декольте не забудемо.

Застосування фейхоа в косметології

Завдяки своєму цілющому складу, м’якоть плодів фейхоа використовується в косметичних цілях. Вона надає:

• протизапальний;
• омолоджуючу;
• поживне;
• улучающее кровообіг
• пом’якшувальну
• освіжаючу дію.

Маски на основі тропічних плодів допоможуть позбутися від куперозу, вугрів, пігментних плям на обличчі, додадуть шкірі пружність і поліпшать зовнішній вигляд обличчя. Для цих же цілей можна використовувати і відвар з листя фейхоа.

Рецепт косметичної маски з фейхоа:

• жовток одного яйця;
• столова ложка оливкової олії;
• 2 ст. ложки домашнього сиру;
• м’якоть від половинки плода фейхоа.

Фейхоа подрібнити в блендері і перемішати з іншими інгредієнтами. Нанести готову суміш на шкіру обличчя і шиї. Вмитися теплою водою через 20 хвилин. Змастити обличчя зволожуючим кремом.

Можна використовувати і просто м’якоть ягоди для маски. Теж дуже непоганий ефект. Мені самій подобається. Особливо, коли немає часу щось там змішувати, просто колись, а хочеться настрою та свіжості особи. Не забудьте тільки протестувати на зап’ясті, чи підходить вам така маска.

Застосування фейхоа в кулінарії

Тропічні плоди відмінно поєднуються з різними продуктами. У салати можна додавати маслянисті і цитрусові фрукти, свіжу або варений буряк, морква, яблука. Заправляти краще йогуртом або нежирної сметаною.

Фейхоа з буряком. Салат

Відварити 400 гр. буряків, натерти на тертці. Помити і нарізати 200 гр. плодів фейхоа, змішати з буряком і додати подрібнені ядра волоських горіхів. Для такої кількості продуктів узяти приблизно 5-7 штук волоського горіха.Посолити за смаком і заправити рослинним маслом. Можна додати сир фета і кунжут.

Сальса з фейхоа

Подають у вигляді соусу до рибних і м’ясних страв. Змішати в блендері 3 плід фейхоа, цибулину і 1 столову ложку тростинного цукру. Додати сіль, перець за смаком.

Желе (мармелад) з фейхоа

Для приготування желе необхідно:

• подрібнити в блендері 1,5 кг. фейхоа;
• змішати з 1 склянкою натурального яблучного оцту і 50 гр. пектину для фруктів;
• проварити на водяній бані 5-6 хвилин, не допускаючи закипання;
• зняти з плити і, швидко помішуючи, додати 5 склянок цукру;
• знову поставити на водяну баню і, постійно перемішуючи, проварюють до повного розчинення цукру;
• піну зняти шумівкою;
• розлити готове гаряче желе в невеликі скляні банки, закрити кришкою;
• остудити протягом доби при кімнатній температурі.

Глазур для м’яса або риби з фейхоа

Для приготування глазурі знадобиться:

• 1 стакан желе з фейхоа;
• чверть склянки тростинного цукру;
• 2 ч. л. подрібненого часнику;
• 0,5 ч. л. меленої кориці;
• 2 ч. л. меленого імбиру;
• порошок чилі (за бажанням).

Змішати всі компоненти, рясно змастити поверхню риби або м’яса, поставити в духовку.

І для душі ми з вами послухаємо сьогодні GIOVANNI MARRADI – Romantico Як же все гарно, як романтично. Чудова музика.

Ось так інформація про корисні і лікувальні властивості фейхоа на сьогодні. Сподіваюся, вам була вона корисна і цікава. Слідкуйте за статтями на блозі. Ми продовжимо розмову про дивовижну ягоді.