Аналогічно натрій (Na) – м'який метал, який плавиться при 97,79 o С, хлор (Cl 2) – газ жовтуватого кольору, але хлорид натрію (NaCl) – прозорий кристал, який плавиться при 801 o С. Міжмолекулярні взаємодії в ковалентних молекулах слабкі до помірні щодо міцності ковалентних зв'язків або іонних зв'язків.
Хлорид натрію легко розчинний у воді і мало розчинний в більшості інших рідин. Він утворює маленькі прозорі кристали кубічної форми від безбарвного до білого кольору. Хлорид натрію не має запаху, але має характерний смак.
Розчин хлориду натрію 9 мг/мл нормалізує водно-сольовий баланс та ліквідує дефіцит рідини в організмі людини, яка розвивається при дегідратації або через акумуляцію позаклітинний рідини в осередках великих опіків та травм, при операціях на органах черевної порожнини, перитоніті.
Хлорид натрію використовується дуже широко: окрім застосування в кулінарії (як приправа до їжі і при консервуванні риби, м'яса та інших харчових продуктів), є також важливою сировиною хімічної промисловості для одержання гідроксиду натрію, соди, хлору тощо.
Гідрокси́д на́трію, натрій гідроксид, каустична сода або просто каустик — неорганічна сполука, гідроксид складу NaOH. Являє собою білі, непрозорі та дуже гігроскопічні кристали. Речовина добре розчинна у воді — при з'єднанні з водою виділяється велика кількість тепла.
Що буде, якщо змішати хлорид натрію і воду? Хлорид натрію – речовина немолекулярна. Кристал NaCl складається з іонів Na і Cl.