Має унікальний набір поживних речовин. Завдяки вмісту вітаміну С може допомогти захиститися від раку легенів та молочної залози, пише everydayhealth. Вітамін К у капусті допомагає правильному згортанню крові та підтримує здоров'я кісток. Всього на одну порцію капусти приходиться 53 мікрограми вітаміну К.10 вер. 2023 р.
Лікарі зазначили, що якщо в людини немає обмежень щодо здоров'я, то на день рекомендується з'їдати не більше 100-150 грамів.
Топінамбур – після капусти, огірків. Баклажани дадуть гарний врожай, якщо саджати їх після бобових, зеленних культур, огірків, кабачків, цибулі, кукурудзи, капусти, коренеплодів. Часник добре росте після бобових, зеленних культур, кабачків.
Взимку організм людини потребує багато вітамінів та мінералів. А, як відомо, одним із найкорисніших овочів є капуста. Тому експерти рекомендують їсти саме квашену білокачанну капусту.
Чим корисна капуста Також майже всі види капусти – відмінне джерело калію, фолатів, вітамінів С і К. У багатьох видах також велика кількість вітаміну А і каротиноїдів. Капуста – хороше джерело каротиноїдів лютеїну та зеаксантину, які корисні для профілактики порушення зору та розвитку вікової дегенерації жовтої плями.
У квашеній капусті багато солі й це може викликати набряки та підвищення артеріального тиску. Повністю виключити квашену капусту потрібно при хворобах кишківника, особливо при ентероколіті. Клітковина може стати причиною здуття живота, метеоризму, і навіть викликати загострення.
1 Що буде якщо їсти одну капусту щодня. 1.1 Користь однієї капусти щодня для здоров’я; 1.2 Багатство вітамінів та мінералів; 1.3 Запобігання виникненню захворювань