Що відбудеться з організмом, якщо перестати їсти цукор

Дієтологи зазначають, що в середньому на цукор припадають 200 калорій, які ми вживаємо щодня, а то й більше. Причому, не потрібно думати, що він є лише в солодощах, адже найпопулярніші соуси теж складаються з шаленої кількості цукру. А що ж відбудеться з організмом, якщо відмовитися від цукру?

Ваше серце заб’ється рівніше

Ці слова варто розуміти практично буквально, тому що саме цукор викликає підвищення ризиків смерті від серцево-судинних захворювань. Тобто без щоденного надлишку цукру рівень інсуліну в крові підвищиться та активує симпатичну нервову систему. Це, у свою чергу, викличе вирівнювання артеріального тиску та частоти серцевих скорочень. І вже через кілька тижнів у аналізах крові можна буде зауважити зниження холестерину на 10% та зменшення кількості тригліцеридів на 30;.

Ваша шкіра стане чистою

Одна з причин, яка викликає акне, це хронічне запалення. А цукор – справжнісінький тригер для запальних процесів. Щоденне підвищене споживання цукру лише на кілька ложок може викликати збільшення інтенсивності запалення на 87% вже за три тижні. Відповідно, якщо ви відмовитесь, до прикладу, від пляшечки улюбленої газованої води, можна буде заощадити на засобах для догляду за шкірою.

Ви попрощаєтесь з перспективою діабету

Вживання цукру сприяє накопиченню жирових відкладень навколо печінки. І це створює добре середовище для розвитку резистентності до інсуліну.

Ви будете більше усміхатися

Причому, це стосується не лише здоров’я ваших зубів, які, безумовно, страждають від надлишку цукру. Насправді мова йде про більш глибинні процеси. Звичайно ж, всі ми звикли думати, що цукор підвищує настрій і швидко заряджає енергією. Але річ у тім, що коли його дія закінчується, рівень енергії та настрій відразу ж падають нижче початкового рівня. Дослідження показало, що жінки, які дотримуються дієт з достатнім умістом цукрів, схильні відчувати більш сильне занепокоєння, ніж ті, які виключили цей продукт зі свого раціону.

Ви почнете висипатися

При цьому вам не потрібно буде спати більше. Просто піде відчуття сонливості, яке супроводжує кожен день тих, хто зловживає цукром. У кров надходить гормон кортизол, який зберігає вашу енергію. Таким чином, відмова від цукру додасть продуктивності вашій щоденній роботі.

Ви згадаєте все

Саме цукор винен у погіршенні пам’яті, як свідчать дослідження Каліфорнійського університету. До того ж, надмірне вживання цього продукту може впливати на вашу здатність до навчання. Якщо не регулювати щоденний обсяг споживання цукру – ваша успішність буде поступово погіршуватися.

Ви позбудетесь зайвих кілограмів

Відмовившись від цукру, ви отримаєте прекрасний побічний ефект – неминуче знизиться загальний обсяг спожитих калорій на добу. Проста математика свідчить про таке: на 200 калорій в день менше, і це допоможе скинути близько 4,5 кілограма за 5-6 місяців без надмірних старань.

Брокколі — чим корисна і як готувати популярний суперфуд

Для дітей і для багатьох дорослих вживання брокколі більше схоже на покарання, ніж на можливість отримати задоволення від їжі. Так, цей овоч не можна назвати смачним, але з його користю для організму не посперечаєшся. ГастроГід Онлайн розповідає, в чому реальна користь брокколі і як правильно готувати цю капусту, щоб було смачно.

Брокколі – дуже поживний і корисний для організму овоч. Дієтологи настійно радять включити цей популярний суперфуд в свій раціон. Але чи дійсно ця капуста так корисна, що про неї ходять легенди?

У чому користь брокколі – факти

1. Більш красива шкіра

Брокколі багата вітамінами А, С і Е, які є кращими друзями красивої шкіри. Це тріо вітамінів захищає шкіру від інфекцій і УФ-пошкоджень, підвищує еластичність шкіри і запобігає появі зморшок. Якщо ви мрієте про більш красивою шкірі, то вживання брокколі просто необхідно!

2. Запаси вітаміну D

Дефіцит вітаміну D – досить поширена проблема в нашій країні, тому завжди важливо враховувати, чи отримуєте ви його в достатній кількості. Брокколі може позбавити від дефіциту цього вітаміну, оскільки містяться в цьому овочі вітаміни А і Е покращують засвоєння вітаміну D.

Статистика показує, що захворювання серця і судин вражають все більше молодих людей, тому дуже важливо подбати про їх профілактиці. Здорове харчування має бути на порядку денному кожної людини, оскільки воно є основою хорошого самопочуття.

Краще вибирати продукти з високим вмістом клітковини – брокколі є одним з тих продуктів, в яких дійсно багато клітковини. Ці овочі також містять сполуки сірки, які зміцнюють судини і покращують роботу кровоносної системи.

4. Зменшення запалення і алергічних реакцій

Можливо, мало хто знає про це: брокколі може ефективно гасити симптоми алергії. Камфороли, що містяться в цій капусті, допомагають зняти роздратування і запалення. Тому якщо ви страждаєте від алергічного риніту, викликаного пилом або іншими алергенами, варто включити брокколі в свій раціон, щоб ефективніше боротися з ним.

5. Поліпшення травлення

Якщо ви страждаєте від деяких розладів травлення, то при регулярному вживанні брокколі зможете надовго забути про такі проблеми зі здоров’ям. Брокколі багата клітковиною, яка допомагає організму очищатися від шлаків, роблячи запори менш актуальними.

Клітковина також допомагає запобігти інші проблеми з травленням: якщо періодично виникає печія, подумайте, чи достатньо клітковини ви отримуєте з їжею.

Рак – одна з найстрашніших захворювань, але важливо знати, що здорове харчування може значно знизити ймовірність його розвитку. Вміщені в брокколі з’єднання сульфорафан допомагають запобігти різним видам раку, так що це дійсно вагома причина є більше цих овочів.

Брокколі містить 38 калорій на 100 грам, тому її можна їсти, навіть якщо ви сидите на дієті. Клітковина, яка міститься в цих низькокалорійних овочах, допомагає відчути ситість набагато швидше, тому ви з’їдаєте менше.

Крихкість кісток є особливою проблемою для літніх людей, але важливо знати, що деякі продукти харчування можуть допомогти сповільнити прогресування захворювання. Брокколі – один з тих рідкісних овочів, які можуть бути корисні не тільки для загального самопочуття, але і для підтримки належної щільності кісток.

У чому шкода брокколі?

Брокколі важлива в раціоні людей будь-якого віку. Тільки в поодиноких випадках цей вид капусти може принести шкоду. Зокрема, обережними з брокколі варто бути людям, що страждають порушеннями роботи підшлункової залози і підвищеною кислотністю шлунка.

Також важливо пам’ятати, що брокколі містить вітамін К і може знижувати ефективність препаратів для розрідження крові.

Скільки потрібно їсти брокколі?

Всього 50 г брокколі покривають добову потребу організму у вітаміні С. Це вагомий аргумент, щоб почати їсти овоч уже сьогодні.

У 100 г брокколі міститься 145 мкг вітаміну К – це майже подвійна норма, необхідна дорослій людині на добу. А цей вітамін важливий для функціонування білків і зміцнення кісткової тканини.

Така концентрація важливих вітамінів в брокколі говорить про те, що для отримання користі від овоча не обов’язково їсти його кілограмами – досить включити кілька суцвіть в порцію, щоб збагатити раціон поживними речовинами. Більш того, брокколі доступна цілий рік – восени та взимку, коли немає сезонних овочів, цей продукт може стати відмінною їм заміною.

Як правильно приготувати брокколі?

Щоб зберегти якомога більше поживних речовин в брокколі цей овоч краще парити і смажити, а не варити. При кип’ятінні з брокколі вимиваються майже всі вітаміни і мінерали. Якщо по рецепту потрібно варити брокколі, то важливо робити це дуже швидко – буквально 2-3 хвилини, після чого занурити капусту в крижану воду.

Рецепти з брокколі можуть бути найрізноманітнішими – від звичайної овочевої запіканки до мафінів і смузі. Брокколі відмінно поєднується з морквою, куркою, рисом, пастою, сиром. Підкреслюють і пом’якшують специфічний смак брокколі базилік, часник, орегано, чебрець.

Зелені ліки: 5 корисних властивостей брокколі

Брокколі – дуже яскравий і зовнішньо привабливий різновид капусти. Він має нейтральний, ненав`язливий смак, тому чудово поєднується з більшістю продуктів.

Ця капуста містить цілу гамму вітамінів (А, В9, С, К) та мікроелементів (фосфор, калій, кальцій, магній, залізо). А також купу незамінних амінокислот та органічних сполук.

Корисні властивості брокколі

Захищає від онкології

У брокколі міститься рекордна кількість органічної сполуки сульфорафан, яка допомагає запобігти раку.

Щоб отримати максимальну користь, дотримуйся двох правил:

• Аби сульфорафан добре засвоївся організмом, ретельно пережовуй капусту, а не ковтай її великими шматками.
• Щоб повністю зберегти користь брокколі, її не можна варити в окропі – лише готувати на пару або їсти в сирому вигляді. Високі температури руйнують велику частину корисних речовин.

Знижує рівень шкідливого холестерину

Брокколі стане твоєю вірною помічницею, якщо потрібно знизити рівень холестерину в крові.

У капусті міститься багато клітковини, яка зв`язує холестерин та виводить його з організму. Результат – чисті судини та гарне самопочуття.

Оздоровлює серцево-судинну систему

На ефективній боротьбі з холестерином користь брокколі для серцево-судинної системи не закінчується.

Завдяки сульфорафану, овоч чинить протизапальну дію та не дає розвиватися небезпечним атеросклеротичним бляшкам.

Тож якщо введеш брокколі до свого раціону, серце і судини тобі точно подякують.

Захищає від катаракти

Брокколі часто входить до складу відновлювальної дієти при катаракті.

А все тому, що вона багата на речовини, корисні для сітківки та кришталика.

Чинить детокс-ефект

Через високий вміст сірки, вітаміну С та незамінних амінокислот, капуста брокколі є відмінним детоксикантом.

Вона виводить з організму вільні радикали та шлаки, очищує кров і кишечник.

Відтак, імунітет зміцнюється, а подагра, артрит, алергія та інші хвороби поступово проходять.

Кому не варто їсти брокколі – протипоказання

Брокколі не рекомендується вживати тим, хто має такі проблеми зі здоров`ям:

• Панкреатит
• Гастрит
• Порушення функції щитовидної залози
• Індивідуальна непереносимість.

Нагадаємо, раніше ми розповідали про корисні властивості моркви.