Матеріали та обладнання

Якщо ви вирішили зайнятися виробництвом ковбаси в домашніх умовах, крім необхідних інгредієнтів таких як м’ясо, оболонка для ковбаси і спецій, не обійтися також без спеціального обладнання.

У нашому інтернет-магазині представлені як і професійне якісне обладнання, так і товари для новачків в ковбасній справі.

Таким чином, якщо ви тільки почали займатися приготуванням ковбаси, у нас в магазині ви можете купити матеріали та обладнання для приготування ковбас в домашніх умовах за доступною ціною, не вкладаючи велику суму на початкові закупівлі.

Навіщо потрібне спеціальне ковбасне обладнання

Результат і смак готового блюда залежить від трьох важливих факторів в приготуванні:

• Рецепт – це може бути сімейний рецепт бабусі або щойно прочитаній стаття в інтернеті, а може навіть результат ваших особистих експериментів. Важливо знати, що у кожного різні смакові переваги, тому головне визначитися що подобається вам і тим, кого ви будете пригощати готовим блюдом.
• Якість продуктів – коли ви визначилися з рецептом, важливо підібрати сировину. Кожен кухар або господиня намагаються вибрати найкраще м’ясо і спеції для своєї страви, також важливо вибрати відповідну оболонку для ковбаси, яка підкреслить смак і збереже свіжість готового продукту.
• Процес приготування – починається з вибору і підготовки продуктів. Ножі для різання, ваги для більш точного дотримання рецептури; шприци, які використовують для набивання оболонки фаршем, термометри для регулювання температури приготування та зберігання – все це та інше обладнання полегшить приготування домашніх ковбасок.

Також, використання спеціального обладнання зробить процес приготування більш професійним і якісним. Таким чином з разу в раз ви зможете підтримувати однаково високу якість страв, які зберігають і повторюють свої смакові якості.

Де купити обладнання для домашньої ковбаси

У нашому інтернет-магазині ви знайдете все основне устаткування і матеріали для приготування ковбаси в домашніх умовах. Вивчіть розділи цієї категорії і визначаєтесь які товари з нашого асортименту підійдуть саме вам.

• Електронні ваги – для дотримання точності рецепта і пропорцій варто купити ваги на кухню. Такий прилад підійде не тільки для приготування ковбас, а й у повсякденному житті при готуванні будь-яких страв. У нашому магазині представлені якісні універсальні кухонні ваги для продуктів, які ви можете купити за доступною ціною.
• Термометр – обладнання, яке також буде корисно при готуванні різних страв. Не всі духові шафи або коптильні оснащені вбудованим термометром, тому для дотримання рецептури і готуванні і підтримки температурного режиму використовують кухонні електронні термометри купити які ви можете у нас в магазині. Вони представлені в двох видах – електронний термометр з щупом і цифровий з виносним щупом, який ви можете встановити в духовці.
• Ножі й сталька – використовуються на кожній кухні. А для оброблення м’яса рекомендуємо вибирати спеціальні ножі, які представлені у нас в магазині в різних розмірах для зручності використання з тим чи іншим продуктом.
• Ковбасний шприц – представлений в нашому магазині в якості професійного обладнання та є також більш бюджетний варіант. Крім цього ви можете знайти у нас на сайті допоміжні товари, такі як пакети для ветчінніці і шприц-маринатор для засолу.

Також у нас на сайті ви можете купити фартух прогумований, який повинен бути у кожного кухаря на кухні та інші матеріали як форми для запікання, кліпсатор і скоби для нього.

Спеціальне обладнання для приготування домашньої ковбаси полегшить весь хід приготування, щоб на кухні ви відчували тільки насолоду від процесу і в подальшому результатом і смаком готової страви.

У нашому магазині ви можете купити товари і обладнання для приготування ковбаси і сосисок. Всі товари ми доставляємо за допомогою Нової пошти по всій Україні післяплатою або по передоплаті.

Якщо у вас виникли питання або потрібна допомога фахівця – звертайтеся до нашого менеджера зручним вам способом.

Обладнання для виробництва м’ясних виробів б/у, нове та під замовлення

Б У промышленные мясоперерабатывающие машины и станки для производства мяса и мясных изделий от Компании “ПРОФИТ”

Забій та первинна переробка худоби

Промислове обладнання для забою та первинноъ переробки худоби

Пристрої для оглушення

Пристрої для оглушення худоби в мясному виробництві

Шкірознімальні пристрої

Шкірознімальні пристрої для мясопереробки

Шпарчани і скробмашини

Шпарчани і скребмашини для промислової обробки туш

Ножиці та щипці

Ножиці та щипці для видалення рогів та копит

Пили і кліщі

Пили і кліщі для промислової розробки туш

Подрібнювач кісток

Станок для зняття плівки з м’яса

Ручні, автоматичні, комбіновані машини для зняття плівки з м’яса

Обладнання для збирання крові

Обладнання для збирання, обробки, зберігання(замороження/висушування) харчової крові

Обробка шлунків, кишок, черева

Обладнання для обробка шлунків, кишок, черева

Триммер

Інструмент для триммінгу, обрядки, дообвалки і дожиловки м’яса.

Гастрономічні стрічкові пили

Гастрономічні стрічкові пили для магазинів и кухонь, а також для малих і великих підприємств м’ясної промисловості

Льодогенератори

Льдогенератори для швидкого охолодження та заморозки

Ін’єктування і масажування

Обладнання для промислового ін’єктування та масажування в м’ясопереробці

Ін’єктори та тендеризатори

Промислові ін’єктори і тендеризатори для наповнення сировини розсолом

Масажери

Промислові массажери для м’ясного виробництва

Масажери-мішалки

Масажери-мішалки для м’ясопереробки

Змішувачі розсолу

Змішувачі розсолу для м’ясної промисловості

Станції для очищення солянки

Станції для очищення солянки

Салорізки

Обладнання для нарізання сала кубиками та смужками

Приготування фаршу

Обладнання для приготування фаршу

М’ясорубки промислові

М’ясорубки промислові для приготування фаршу

М’ясорубки-змішувачі

Промислові м’ясорубки-змішувачі для подрібнення м’яса і перемішування

Кутери

Для тонкого подрібнення м’яса і фаршу при виробництві всіх видів ковбас, сосисок та сардельок

Сепаратори м’яса

Сепаратори для для м’ясної промисловості

Мікрокутери

Для тонкого подрібнення м’яса

Мішалки

Для перемішування м’ясного фаршу і подрібнених харчових продуктів з компонентами

Блокорізки

Блокорізки для подрібнення м’ясних блоків

Шприцювання, кліпсування

Обладнання для набивання фаршу в оболонку, кліпсування

Шприци

Шприци для набивання фаршу в оболонку

Кліпсатори

Кліпсатори для закладення кінців ковбасних батонів алюмінієвими кліпсами

Аплікатори і петлі

Для набивки м’яса в сітку з одночасною упаковкою в плівку в вакуумному середовищі

Розділювач сосисок

Розділювач сосисок призначений для відділення однієї від іншої сосисок, ковбасок і сардельок будь-якої форми в усіх видах оболонок.

Пристрій для перекручування та дозування, лінкери для шприців

Пристрій для перекручування та дозування, лінкери до шприців

Піллери

Установка для зняття оболонки з сосисок дозволить вам швидко и ретельно очистити продукт, при цьому не пошкодивши його поверхні.

Термічна обробка і копчення

Обладнання для термічної обробки та копчення

Варильні камери

Варильні камери для м’ясної промисловості

Варильні котли

Варильні котли промислові для обшпарювання і варіння ковбасних виробів

Камери гарячого копчення и варки

Камери гарячого копчення для м’ясної промисловості

Конвеційні печі

Камери смаження і запікання

Димогенератори

Димогенератори для коптильних камер

Варочні колони

Варильні колони (парокоптильні установки) для технологічної обробки мясопродуктів

Пароконвектомати

Пароконвектомат – вид переважно професійного кухонного теплового обладнання, який використовує різні режими поєднання пари і примусової конвекції для приготування їжі.

Піч для піци

Піч для піци — вид професійного кухонного теплового обладнання. Печі для піци поділяють на три основних типа: дровяні «Помпейські» печі подові конвеєрні

Пательня мультифункціональна

Пательня мультифункціональна – це різновид професійного обладнання, що використовується для тушіння, смаження та інших способів теплової обробки.

Обладнання для миття

Обладнання для мийки ящиків

Мийки для ящиків

Автоматичні мийки для ящиків

Мийка для посуду та інвентарю

Мийка для посуду та інвентарю в мясному цеху

Мийки для коптильних палиць

Обладнання застосовується для миття коптильних палиць, забруднених смолистими і жировими речовинами в процесі копчення.

Комплектуючі

Запчастини для обладнання в м’ясній промисловості

Запчастини

Запчастини для м’ясної промисловості

Витратні матеріали

Витратні матеріали для м’ясної промисловості

Ріжучий інструмент

Гігієна

Гігієнічне обладнання для м’ясопереробної промисловості

Інше обладнання та устаткування для харчової промисловості

Інше обладнання та устаткування для харчової промисловості б/в та нове

Візки

Візки для ковбасних виробів та фаршу

Форми і сітки

Форми для виробництва м’ясних виробів

Металодетектори

Металодетектори для ковбасного виробництва

Пристрої для заточування ножів та пил

Пристрої для заточування ножів та пил

Балансири для пил

Балансири різного типу для пил та іншого обладнання

Завантажувальні пристрої

Завантажувальні пристрої для м’ясної промисловості

Овочерізки промислові

Овочерізки для харчової промисловості

Слайсери

Слайсери для тонкої нарізки виробів з м’яса

Тістоміс

Тістоміс – професійна машина для замішування тіста

Пристрій з кулачковим насосом

Пристрій з кулачковим насосом для перекачування рідин різної в’язкості

Пакувальне обладнання

Пакувальне обладнання – це комплекс механізмів і машин, призначених для первинної або групової упаковки різної продукції. Найбільш поширене в товарах народного застосування і товарах реалізованих через мережевий рітейл.

Вакуумні упаковщики

Вакуумні упаковщики для харчових продуктів

Термоусадочне обладнання

Термоусадочне обладнання застосовується як для індивідуальної упаковки окремих виробів, так і для групового пакування різноманітної продукції в термоусадочну плівку, з метою створення товарного виду готової продукції.

Термоформери

Термоформери та термоформовочні лінії для пакування харчових продуктів

Трейсилер – пакувальщик в лоток

Обладнання для запаювання лотка чи контейнера з харчовими продуктами в модифікованому газовому чи вакуумному середовищі.

Упаковщик в стрейч-плівку

Обладнання застосовується для упаковки харчових продуктів на підкладках. Фрукти, овочі, м’ясопродукти, сир, курятина, риба, в такій упаковці надовго зберігають свою свіжість і презентаційний вигляд.

Пропонуємо обладнання і послуги

• купівля і продаж б/у/в обладнання (до та після ремонту)
• постачання нового промислового обладнання під замовлення
• якісний ремонт обладнання та його вузлів
• запасні частни і розхідні матеріали