У наші дні вчені підтверджують деяку корисність вживання сидру для організму. Наприклад, він має здатність уповільнювати процеси старіння. Ця властивість обумовлена змістом в сидрі фенольних сполук. Також сидр прискорює виведення токсичних речовин і нормалізує обмін речовин, сприяючи втрати зайвої ваги.5 лип. 2018 р.
Яблучний сидр сприяє поліпшенню мікрофлори кишечника і очищенню організму від непотрібних жирів і кислот. 100 г сидру знижує ризик поширення інфекції при попаданні в організм важких металів; Яблучний сидр благотворно впливає на нервову систему.
Сидр (фр. cidre) — слабоалкогольний напій, утворюється в результаті бродіння яблучного соку, насиченого киснем (2—8 % спирту). В Країні Басків сидр є національним напоєм. Найякісніший сидр виробляють у Франції, в регіонах Нормандія та Бретань.
Стартова точка залежності "Пиво та сидр вважають легкими напоями для розслаблення. Адже вміст алкоголю в цих напоях незначний, а сидр на смак як солодкий газований напій. Насправді вони не менш шкідливі, ніж міцні напої.
Пити сидр краще за все охолодженим до температури не вище десяти градусів. Це дозволить найбільше оцінити смак напою. Сидр може бути ігристим (розливається в пляшки для шампанського) та шипучим. Відрізняються ці два варіанти вмістом вуглекислого газу (в першому випаду – вище 2,5 атм., в другому – не більше 2,5 атм.).
Сидр – це напій, який виготовляється з яблучного соку та зброжується. Він має світлий, освіжаючий смак з легкою гірчинкою та тонким ароматом яблук.
Сидр застосовується не тільки як напій, але і як сировина для виробництва (шляхом перегонки і настоювання) іншого алкогольного напою — кальвадосу.…