Перстач білий допомагає компенсувати недостатність щитоподібних гормонів в організмі. Він може бути призначений як для лікування гіпотиреозу в дорослих, так і в дітей. Перстач білий не призначається для лікування гіпертеріозу, стану, при якому щитоподібна залоза виробляє занадто багато гормонів щитовидної залози.
Для здоров'я: дорослим приймати щодня 7-10 г яблучного пектину, розмішуючи його в склянці води або соку, або додавати в різні страви (супи, каші, соуси). На протязі дня рекомендовано вживати багато рідини. Для приготування страв: застосовувати відносно к-сті зазначеної в рецептурі приготування.
Пектин застосовується у виготовленні цукерок, пастил, морозива, зефіру, рахат-лукуму, джему, йогуртів, желе. Також цей інгредієнт використовується в готуванні різноманітних глазурій, соусів, желеподібних покриттів та прошарків для тортів, тістечок та інших солодощів.
Основна функція пектинових речовин — підтримувати тургор у тканинах. Крім того, пектини підвищують посухостійкість рослин, сприяють тривалому зберіганню овочів і плодів. Пектинові речовини входять до складу клітинних стінок рослин, складаючи до 52 % клітинної маси.
Пектин сприятливо впливає на обмін холестерину, застосовується в профілактиці атеросклерозу, знижує кількість ліпідів і жирних кислот в крові, в складі овочевих і фруктових дієт рекомендується хворим з порушеним ліпідним обміном (ожиріння). Зниження рівня холестерину в крові людини зменшує ризик серцевих захворювань.
Яблучний пектин – розчинна рослинна клітковина, одне з найбільш надійних засобів для зниження рівня холестерину і тригліцеридів в крові; нормалізує рівень цукру в крові (як хворим на цукровий діабет, так і тим, у кого знижений цукор в крові); знижує накопичення атеросклеротичних бляшок на стінках артерій; покращує …
Пектин це — полісахарид, вид крохмалю, що міститься у всіх фруктах та ягодах.