Морква посівна

Daucus sativus —
дворічна трав’яниста жорстко волосиста рослина родини селерових (зонтичних). У перший рік утворює розетку листків і м’ясистий коренеплід червоно-оранжевого, жовтого або білого кольору, на другий — розетку листків, квіткові стебла й плоди. Стебло прямостояче, 30-100 см заввишки. Листки чергові, черешкові, двічі або тричі перисто розсічені, трикутні. Квітки правильні, дрібні, білі, червонуваті або жовтуваті, зібрані в складні зонтики. Плід — двосім’янка. Цвіте у червні — липні.

Поширення

Моркву посівну вирощують по всій території України як овочеву та кормову рослину.

Сировина

Для медичних потреб використовують плоди (Fructus Dauci sativi), коренеплоди (Radix Dauci recens) і зрідка листя рослини (Folia Dauci sativi). Листя збирають під час цвітіння рослини і сушать у затінку на вільному повітрі. Плоди заготовляють під час повної стиглості (зрізані зонтики підсушують і обмолочують). Готову сировину зберігають у закритих коробках. Коренеплоди споживають свіжими або варять.

Хімічний склад

Коренеплоди моркви містять р-каротин (до 24 мг %) та інші каротиноїди, нікотинову (0,55-1,47 мг %), пантотенову (0,26 мг %) і фолієву кислоти та інші вітаміни (Е — 0,63 мг %, С, В1, В2, В6, біотин), флавоноїди (22-60 мг %), фосфоліпіди, лецитин, стероли, інозит (48 мг %), цукри (3,4-12,0%), пектинові речовини (0,3-0,8%), клітковину (0,7-2,0%) і макро- та мікроелементи (калій, магній, фосфор, хлор, йод, алюміній, бор, ванадій, залізо, кобальт, мідь, марганець, цинк). У насінні є жирна й ефірна олії, флавоноїди та кумарини. Із листя виділено піролідин і дауцин.

Фармакологічні властивості і використання

Коренеплоди моркви вживають не лише як продукт харчування, а й як цінний лікувальний засіб.

Як джерело каротину сиру моркву або свіжий морквяний сік призначають хворим на гіпо- й авітаміноз А (при хворій печінці і зниженій функції щитовидної залози лікування авітамінозу А малоефективне!), вагітним жінкам і матерям-годувальницям (підвищується секреція молока), людям, професія яких пов’язана з напругою зору, при інфаркті міокарду, як допоміжний лікувальний засіб при кон’юнктивітах, кератитах, блефаритах, гемералопії (куряча сліпота) і стомленні сітківки.

Як легкий проносний засіб морква використовується при хронічних запорах і геморої, як сечогінний — при хворобах нирок.

Наявністю значної кількості йоду (5 мкг/100 г сирої маси) пояснюється застосування моркви при зниженій функції щитовидної залози.

Заслуговують на увагу й повідомлення про ефективне застосування моркви при захворюваннях, пов’язаних з порушенням мінерального обміну (хронічні обмінні поліартрити, остеохондрозі, жовчнокам’яній і нирковокам’яній хворобі).

Морквяний сік з медом використовують у народній медицині при простуді, розладах травлення, статевому безсиллі (по столовій ложці кілька разів на день).

У дитячій практиці морквяний сік дають як легкий проносний, протизолотушний і глистогінний (особливо проти гостриків) засіб та засіб, що підвищує стійкість організму до простудних і шкірних захворювань, сприяє ростові й розвиткові дитини.

При загостренні виразкової хвороби шлунку та дванадцятипалої кишки, запальних процесах тонкого й товстого відділів кишечнику вживати моркву всередину протипоказано.

Зовнішньо як болетамуючий, протизапальний і антисептичний засіб терту моркву застосовують для гоєння ран, опіків, відморожень, золотушних і цинготних виразок та при панариції.

Свіжим соком полощуть рот при стоматитах, змащують ротову порожнину у дітей при пліснявці.

В дерматології терту сиру моркву застосовують місцево для лікування сонячного дерматиту, а в косметиці — для накладання масок при сухості шкіри обличчя.

Коренеплоди моркви використовують і як сировину для промислового виробництва каротину, олійний розчин якого застосовують у вигляді примочок, компресів, емульсій при лікуванні хронічних захворювань шкіри, гнійних ран, опіків, відморожень та уражень слизових оболонок носа та горла.

Насіння моркви використовують як засіб, що має сечогінні, холеретичні, солерозчинні, вітрогінні та проти глистяні властивості.

Сушене листя моркви заварюють як чай і п’ють при геморої.

Лікарські форми і застосування

ВНУТРІШНЬО — настій плодів (1 столова ложка сировини на 200 мл окропу, настояти у термосі протягом ночі) приймають по півсклянки 5—6 разів на день до їди при нирковокам’яній хворобі й метеоризмі (пити гарячим!);

– свіжий сік приймають по 1 столовій ложці 4-5 разів на день, додаючи безпосередньо перед вживанням мед або цукор на смак (дітям дають по 1 столовій ложці 2 рази на день зранку і ввечері натщесерце як глистогінний засіб і при проносі).

ЗОВНІШНЬО — косметична маска – дві стерті морквини змішують з одним попередньо збитим білком і чайною ложкою прованської олії або молока і невеликою кількістю крохмалю, наносять одержану суміш на обличчя і через 30 хв. змивають теплою водою.

Вміст статті слугує лише інформаційним цілям і буде корисний студентам профільних навчальних закладів та лікарям.

Самолікування може бути шкідливим для вашого здоров’я! Перед вживанням будь-яких лікарських засобів, консультуйтесь зі своїм лікарем.

під редакцією Гродзинського A. M. (1926-1988) академік Академії наук УРСР, доктор біологічних наук, професор

Лікувальні властивості морквяного насіння та їх застосування в народній медицині

У народній медицині існує безліч аналогів медичним препаратам. Лікувальні властивості насіння моркви були відзначені вже давно і успішно використовуються в лікуванні багатьох захворювань. Незважаючи на всю користь продукту, він має деякі протипоказання, про які потрібно пам’ятати, займаючись лікуванням.

Лікувальні властивості та протипоказання насіння моркви

Опис моркви

Морква посівна – це дворічна трав’яниста культурна рослина висотою 25-180 см. Протягом першого року вегетації з насіння моркви утворюється прикоренева розетка черешкового перисто-розсіченого листя і соковитий корінь з гіпотилем – коренеплід. Коренеплід їстівний, м’ясистий, конусоподібний, веретеноподібний або циліндричний – залежно від сорту, діаметр столових сортів не перевищує 5 см, жовто-жовтогарячого («морквяного») кольору; поверхня з поперечними, вузькими, щілиноподібними улоговинками, з яких місцями виходять тонкі, ниткоподібні, бічні корені. На другому році з коренеплоду моркви розвивається прямостояче, ребристе, трохи гіллясте у верхній частині, усередині порожнисте, квітконосне стебло. Листя моркви чергові, двічі, чотири рази перисторозсічені, в обрисі трикутні або яйцеподібні, з піхвою, довжиною до 20 см, нижні довгочеречкові, верхні – сидячі. Стебло та листя моркви покриті жорсткими волосками. Квітки моркви дрібні, правильні, зібрані в складну парасольку з 10-15 променів, що несуть парасольки; крайові парасольки більші за внутрішні; зубці філіжанки дрібні, пелюстки білуваті, червоні або зеленуваті, нагорі виїмчасті, у виїмці із загнутою всередину часточкою; надстовпчик коротко конічний, стовпчики віддалені і в кінці цвітіння вниз відігнуті; рильце головчасте. Плоди моркви – дрібні, довжиною до 4 мм, подовжено-овальні, яйцеподібні або еліптичні сухі двонасінини (напівплодики) з чотирма рядами шипиків. Коренеплоди моркви викопують у вересні-жовтні. Цвіте у червні-липні з другого року життя. Плоди дозрівають у серпні-вересні.

Виведення каменів із нирок, жовчного міхура

Впоратися з утвореннями в нирках, жовчному міхурі самостійно морквяне насіння не зможе – доведеться використовувати додаткові трав’яні компоненти. Суміш рослин здатна дробити невелике каміння, регенерувати тканини, знімати болючі відчуття.

При великих утвореннях найефективнішим буде комплексне лікування – вплив на захворювання на медикаментозні препарати, рослинний відвар. Покроковий народний рецепт:

1. Змішати по дві частини морквяного насіння, трави хвоща польового, по одній частині кропового насіння, споришу.
2. Столову ложку рослинної суміші залити окропом (230 мл).
3. Поставити ємність на водяну баню, томити суміш чверть години.
4. Наполягати 20 хвилин, провести проціджування.

Пити морквяний засіб тричі на добу, розділивши приготовлену рідину на три частини. Рекомендується вживати склад після трапези – це знижує ризик алергічних реакцій. Обов’язкова умова – перед застосуванням підігрівати рідину.

Народне лікування рекомендується проводити курсами. Після десяти днів прийому робити перерву тривалістю на місяць. Обов’язково проходитиме регулярні медичні огляди – фахівець повинен стежити за ефективністю впливу домашніх засобів.

Хімічний склад моркви

Коренеплоди моркви містять: 4,5-15 % цукрів (в основному глюкозу), невелику кількість крохмалю, вуглеводи до 9,2 %, 0,8 % пектинових речовин, багато клітковини, аскорбінову до 0,5 мг %, пантотенову до 0, 26 мг %, фолієву до 0,1 мг %, нікотинову до 1,47 мг % кислоти, біотин, інозит, вітаміни В1 до 0,1 мг %, В2 до 0,05 мг %, В12, Д, Е, Н, К, до 25 мг % каротиноїдів (альфа-, бета-, гамма-, епсилон-каротин, фітоен, фурофлуен, лікопін), до 60 мг % флавоноїдів, рутин, похідні флавону, кумарини, стероли, даукостерин, умбеллі фосфоліпіди, до 1,1 % азотистих речовин, антоціанідин, фітонциди, до 1,6 % ефірної олії (альфа-пінен, l-лімонен, цинеол, гераніол, геранілацетат, цикоронеол, цитраль, каратол, каріофілен, дауцен, так бергамотен, азарон, бізаболен), жири до 0,2%, мінеральні солі калію, кальцію, кобальту, заліза, магнію, міді, йоду, фосфору, бору. У листі моркви містяться дауцин, піролідин. У квітках – антоціан, кверцетин, кемпферол. Насіння моркви містить: до 1,6 % ефірної олії (α- і β-пінен, l-лимонен, гераніол, геранілацетат, цитраль, цинеол, цитронеллол, каріофілен, дипентен, каротол, азарон та ін.), до 13 % жирної олії (гліцериди петрозелінової, пальмітинової, олеїнової та лінолевої кислот), флавонові сполуки (хризин, апігенін та його 5-о- і 7-о-глікозиди, лютеолін та його 7-о-глікозид, кверцетин, кверцитрин, кемпферол), (похідні умбеліферон, ескулетин, скополетин, остол), похідні фурокумарину (ксантоксин, пеуцеданін, оксипеуцеданін, прангенін), даукостерин, алкалоїди, бісаболен; концентрують барій.

Настойка для зниження тиску

При високому тиску будинку нетрадиційна медицина рекомендує вдатися до настоянки, приготовленої на основі насіння моркви. Засіб швидко нормалізує показники, зміцнить судини, підвищить еластичність стінок.

Одночасно активні компоненти позитивно впливають інші симптоми гіпертонії – позбавляють від головного болю, запаморочень. Приготування:

1. Морквяне насіння ретельно промити теплою водою (рекомендується використовувати мішечок з марлевої тканини, ситечко).
2. Рослинну сировину (50 гр.) Змішати з первачем, покупною горілкою (400 мл).
3. Місткість щільно закупорити, залишити наполягати у підвалі, погребі.
4. Наполягати засіб три тижні, протягом цього часу періодично струшувати ємність, перемішуючи вміст.
5. Провести проціджування, використовуючи марлеву тканину, заповнити домашнім засобом чисту сулію, зберігати на холоді.

Кавунове насіння: користь та шкода для здоров’я жінки, чоловіки, дітей, застосування при вагітності

Вживати засіб двічі на добу перед сніданком, вечерею. Дозування – 15 мл. Якщо виникають труднощі із прийомом, запивати прохолодною водою.

Лікування нетрадиційна медицина рекомендує проводити курси – тиждень прийому, тиждень перерви. Щопівроку робити тривалу паузу – припиняти застосування рослинного засобу на 1-2 місяці.

Дія та застосування моркви

Морква сприятливо діє на органи травлення, у тому числі на підшлункову залозу, покращує обмінні функції печінки, її застосовують при захворюваннях нирок, жовчно- та нирковокам’яних хворобах, нормалізує обмінні процеси (застосовується при поліартритах), надає позитивну дію при хронічній коронарній недостатності з явищами , зміцнює судини, зміцнює зір, сприяє нормальному кровотворенню, рекомендується для профілактики та лікування ожиріння; вживають при запаленні верхніх дихальних шляхів, бронхіті, геморої, затримки сечі, глистах у дітей, алергії, туберкульозі легень. Коренеплоди та свіжий сік моркви застосовують як дієтичний продукт при гіпо- та авітамінозах та для їх профілактики, при анемії, гіпоацидних гастритах, занепаді сил, захворюваннях нирок, нирково- та жовчнокам’яній хворобах, обмінних поліартритах, остеохондрозі, як легке сечогінне, раноза протизапальний, болезаспокійливий, послаблюючий засіб. Натерта морква, сік і отримане з нього ефірна олія мають помірну глистогінну дію: спочатку збуджують, а потім паралізують мускулатуру глистів (при ентеробіозі та аскаридозі). Зі свіжої тертої моркви та свіжого соку роблять примочки та компреси на гнійні рани, виразки, опіки. Морквяний сік показаний у перші дні після інфаркту міокарда, а також вагітним жінкам, які годують матерям, особам, до зору яких висуваються підвищені вимоги, при гіпоцидних гастритах; соком полощуть рот і горло при стоматиті, ангіні, маленьким дітям змащують слизову оболонку рота при молочниці. Ефірна олія, флавоноїди плодів мають спазмолітичну дію, що розширює коронарні судини. Порошок і настій насіння мають сечогінну, спазмолітичну, вітрогінну, бактерицидну, глистогінну, апетитну і послаблюючу дію, приймають при нирковокам’яній хворобі, стенокардії. Сухий екстракт плодів моркви розширює вінцеві судини, застосовується при стенокардії, атеросклерозі.

Корисні властивості морквяного насіння

Особливість насіння коренеплоду – високий вміст ефірних, жирних олій, вітамінів, цинку, міді, магнію. Є у складі рослинної сировини калій, нікель, фтор, йод. Завдяки багатому складу рослинна сировина має численні лікувальні якості:

• регенеруючим;
• знеболюючим;
• сечогінним;
• протизапальним;
• тонізуючим;
• заспокійливим;
• седативним.

Рекомендується використовувати домашні ліки при захворюваннях печінки, селезінки, камінні, що утворилися в жовчному міхурі, високому тиску. Чималу користь принесуть відвари при порушеннях менструального циклу, процесів травлення.

Використовувати цінну рослинну сировину рекомендується для чищення організму. Регулярні процедури дозволять очистити тканини від токсинів, шлаків.

Рецепти з моркви

1. Сік моркви з медом (1:1) або моркву, протерту та зварену з молоком, застосовують при застудних захворюваннях.
2. Свіжий сік з м’якоттю – по 100-200 мл натще дорослим і по 15 мл вранці та ввечері дітям як вітамінне.
3. 250 мл свіжого соку змішати з кількома ложками меду – по 15 мл 4-5 разів на день при бронхіті, ларингіті.
4. При сонячному опіку двічі на день прикладають кашку зі свіжого, натертого коренеплоду.
5. Порошок насіння – по 1 г 3-4 рази на день при камені в нирках.
6. 3 столові ложки насіння настоюють ніч у 760 мл окропу в термосі – по 250 мл 3 рази на день у гарячому вигляді при камені в нирках.
7. 1 столову ложку насіння на 200 мл окропу настоюють у термосі ніч, приймають гарячим по ½ склянки 5-6 разів на день до їжі при каменях у нирках та метеоризмі.
8. Сухий очищений екстракт плодів моркви («Даукарин») – сума флавоноїдів у вигляді порошку зеленувато-сірого кольору, приймали по 0,02 г 3-5 разів на день як заспокійливий, спазмолітичний, болезаспокійливий засіб при хронічному порушенні серцево-судинної системи та атерос; лікувальна дія проявляється через 3-5 діб від початку прийому.

Протипоказання та побічні ефекти

Незважаючи на користь продукту, він може завдати шкоди при неправильному застосуванні.

• алергія на коренеплід;
• виразкові освіти у ШКТ;
• запальний процес у тонкому кишечнику;
• цукровий діабет;
• порушення роботи ендокринної системи;
• епілепсія, астма;
• маткові кровотечі, вагітність.

Ароматерапії з використанням олії можуть спричинити побічні ефекти у вигляді галюцинацій, агресивної поведінки. До складу олії входить мірицистин – речовина, яка негативно впливає на роботу ЦНС, тому потрібна консультація фахівців. Також олія та насіння моркви завдає шкоди при використанні у дитячому віці, у період лактації.

Кулінарія з моркви

Коренеплоди використовують у сирому, вареному, сушеному, маринованому, консервованому вигляді, їх квасять з капустою, з них готують салати, пюре, сік, вони входять до складу гарнірів, вінегретів, плову, котлет. Коренеплоди та плоди використовують як пряність. Плоди мають пекучий, пряний смак, використовують у маринадах, лікероналивному виробництві, рибних стравах. Вживання моркви слід поєднувати із застосуванням жиру. Морква – цінний засіб у дитячій лікувальній практиці при порушенні харчування, особливо у грудному віці. Морква, зварена в присутності цукру, має смак і фарбування свіжозірваним. Пасировану моркву використовують для підфарбовування супів, так як каротин, що міститься в ній, надає жиру красивий помаранчевий колір; якщо покласти в жир трохи цукру, морква краще зарум’яниться.

Сфери використання насіння моркви

Лікувальні властивості насіння моркви проявляються завдяки їхньому складу.

Насіння містить ефірні олії, у тому числі виробляють даукарин – лікарський препарат. Уявляє собою сукупність флавоноїдів. Їх використовують як судинозвужувальний при коронарній недостатності, аденоїдитах, риносинуситах алергічного характеру.

Ефірне масло насіння використовують у лікуванні:

• селезінки;
• при порушеннях менструацій;
• печінки;
• органів ШКТ;
• дихальної системи;
• проблем із суглобами;
• серцево-судинних порушень;
• при ураженнях гельмінтами;
• рахіт;
• зниження імунітету.

Особливості вживання моркви при деяких захворюваннях

Користь та шкода моркви для здоров’я не завжди однакові

При певних хронічних недугах підходити до овочів потрібно з особливою обережністю, приділяючи особливу увагу способам обробки

При цукровому діабеті

Овочі містять багато клітковини і здатні ефективно регулювати обмін речовин. Для діабетиків ця властивість дуже цінна, оскільки ускладнення на тлі хвороби часто розвиваються саме в травній сфері. Багато діабетиків схильні до ожиріння, а морква перешкоджає набору зайвої ваги.

Глікемічний індекс нової моркви низький – всього 35 одиниць. До підвищення рівня цукру овоч не призводить, при цьому за рахунок клітковини уповільнює всмоктування корисних речовин з інших продуктів, це перешкоджає різкому підвищенню глюкози крові після їжі.

При цукровому діабеті принесе найбільшу користь тушкована морква, не буде шкоди і від сирого овочу чи моркви з олією. Головне — дотримуватися помірних доз. Краще вживати не більше пари коренеплодів на день і включати морквину в раціон не частіше, ніж двічі на тиждень.

При гастриті

Користь і шкода сирої моркви при гастриті залежить від різновиду захворювання. Якщо кислотність шлунка підвищена, від овочів краще відмовитися принаймні на період загострення. Під час ремісії моркву можна буде повернути в раціон у невеликих кількостях та у тушкованому, вареному чи запеченому вигляді.

А от якщо кислотність шлунка при гастриті знижена, то від властивостей сирої моркви буде лише користь. Овоч допоможе прискорити травні процеси, покращить самопочуття і навіть сприятиме зняттю больових спазмів.

При панкреатиті

Сира, відварена і печена морква багата харчовими волокнами, а в період загострення панкреатиту клітковина має подразнюючу дію на підшлункову. Тому овоч потрібно прибрати з раціону доти, доки не пройдуть болі, і організм не повернеться до стану ремісії.

Приблизно за тиждень після того, як загострення закінчиться, моркву можна буде повернути до списку дозволених продуктів. Але їсти її потрібно в обробленому вигляді — наприклад, принесе користь морква на пару, якщо потім подрібнити її до пюре. І навіть при спокійній течії недуги вживати сиру тверду морквину не рекомендується – її властивості з високою ймовірністю завдадуть шкоди.

Лікувальні властивості дикої моркви

Лікувальні властивості дикої моркви було виявлено 2 тис. років тому. Вона знайшла застосування як:

• болезаспокійливого засобу;
• протимікробного засобу;
• протизапального засобу;
• сечогінного та жовчогінного засобу;
• засоби проти кашлю;
• засоби для розчинення солей в організмі;
• засоби, що покращує лактацію;
• засоби для лікування нирково-кам’яної хвороби, туберкульозу, геморою, курячої сліпоти, гострого та хронічного гломерулонефриту, хвороб сечостатевої системи.

У народній медицині використовують майже всі частини рослини, але найкориснішими є насіння і плоди, тому що в них міститься найбільше мікроелементів. Плоди дикої моркви на 2,5% складаються з ефірної олії, яка містить 17 корисних мікроелементів, вітаміни А, В1, В2 та С, а також спирт гераніол.

Морква використовується у народній медицині

Властивості плодів

З плодів цієї рослини роблять різні настоянки. Їх збирають восени, коли період цвітіння підходить до завершення

Важливо встигнути зібрати їх у початковій стадії дозрівання, т. до

насіння у дозрілому стані швидко обсипається. Самі рослини зрізають, сушать і молотять, а плоди додатково досушують за високої температури. Їх використовують у порошковому вигляді, розтираючи в кавомолці.

Властивості насіння

Насіння дикої моркви перед застосуванням також розмолочують на порошок. Вони здатні покращувати травлення, знімати біль у шлунку та кишечнику, посилювати лібідо, стимулювати місячні, полегшувати перебіг вагітності. З насіння роблять настої, дія яких спрямована на:

• зниження формування у травному тракті газів;
• посилення виведення сечі з організму та зменшення набряків;
• виведення мінеральних солей із організму;
• лікування нирково-кам’яної хвороби;
• зниження тонусу гладкої мускулатури судин та внутрішніх органів.

Раніше із насіння виготовляли препарат для лікування стенокардії. Їхня ефірна олія допомагає зняти спазми артерій серця. Також вони надають заспокійливий вплив на центральну нервову систему, зокрема на кору головного мозку. Це є причиною, чому препарати з дикої моркви використовують при лікуванні ниркових кольк.

Властивості коренеплодів

Коренеплоди трав’янистої рослини заготовляють або на початку весни, або наприкінці осені. У народній медицині їх вживають сирими або роблять із них свіжий сік. Їх застосовують проти глистів і як проносний. Іноді коренеплоди сушать, щоб потім заварювати з них чай або вживати, як пряність.

Сік із коренеплодів корисний при запорах, у сирому вигляді їх слід їсти при проблемах зі шлунком, у розтертому вигляді їх прикладають до опухлих ділянок тіла, а свіжий корінь вживають при анемії. Також зі свіжих коренеплодів одержують біологічно активні добавки та каротиноїди.

Властивості листя

Листя дикої моркви також мають лікувальні властивості. Їх заготовляють у період цвітіння і використовують із приготування мазей, якими обробляють рани. Ще з листя заварюють чай, який має заспокійливу та сечогінну дію.

Види: опис та фото

Якщо спеціально вирощувати насіння моркви вам не хочеться, його можна купити в магазині

Зверніть увагу вони продаються у різному вигляді

Звичайні

Просто насіння у пакеті, зазвичай по 2 грами. Якщо сорт дорогий, у пакеті може бути 1 або навіть 0,5 грама. Це вказано на етикетці.

Тим не менш, звичайне насіння найдешевше:

Можна купити в будь-якому магазині для саду та городу, а можна замовити онлайн.

Гранульовані або дражовані

Насіння моркви дуже маленьке, тому його покривають спеціальним складом, що включає корисні речовини:

1. мінерали;
2. добрива;
3. антибактеріальні препарати;
4. препарати від шкідників

Виходить гранула (драже) – зеленого чи червоного кольору. Її добре видно, тому набагато легше висаджувати у ґрунт. Крім того, речовини, що входять до складу гранули, допоможуть насінню швидше зійти та убережуть від хвороб та шкідників.

Будьте уважні: щоб гранула розчинилася і насіння почало зростання, необхідна достатня кількість вологи. Для цього попередньо пролийте борозенки, в які укладатимете гранули. Після посадки ще раз полийте грядки та підтримуйте їх у вологому стані.

Гранульоване насіння дорожче за звичайне:

• у Києві від 14 гривень;
• у Дніпрі від 19 гривень.

Їх також можна купити в будь-якому магазині для саду та городу, а можна замовити онлайн.

Важливість відновлення мікрофлори

Нормальна кишкова мікрофлора – це баланс корисних та шкідливих бактерій, що населяють кишечник людини. Якщо переважають шкідливі, а корисні перебувають у меншості, такий стан називається дисбалансом мікрофлори та потребує корекції. Цим займаються лікарі-гастроентерологи.

Вони рекомендують здати аналіз калу на дисбактеріоз та бактеріальний посів при помітних порушеннях у роботі кишечника (здуття, пронос, нудота, запор, біль тощо).

За результатами аналізів призначається відповідне лікування, після якого мікрофлора нормалізується, самопочуття людини покращується. Нормальна мікрофлора кишечника важлива для вироблення необхідних вітамінів, зміцнення імунітету та захисту від різних хвороб.

З чим краще вживати моркву

Є овоч у сирому чи відвареному вигляді можна і просто так – від моркви у будь-якому випадку буде користь. Але щоб вона виявилася максимальною, краще поєднувати овоч із деякими іншими продуктами, що підвищують засвоюваність цінних речовин. Так, принесе велику користь морква з олією, але, крім цього класичного рецепта, є й інші варіанти поєднання продуктів.

Морква зі сметаною

Приносить величезну користь терта морква зі сметаною, насамперед, кисломолочний продукт прискорить засвоєння вітаміну А, що краще всмоктується в кров разом із жирами. Крім того, сметана забезпечує організм корисними молочнокислими бактеріями, отже, додатково покращить перистальтику.

Звичайно, користь та шкода моркви зі сметаною не завжди однакові. Поєднувати ці продукти у складі салатів або у вигляді холодної закуски не рекомендується при схильності до діареї ефект буде послаблюючим.

Морква з молоком

Майже аналогічною буде користь моркви з молоком – напій із середньою або високою жирністю сприятиме тому, що цінні властивості овочів засвояться краще. На основі продуктів можна приготувати молочний коктейль – натерти овоч на дрібній тертці та розмішати у склянці молока.

При такому варіанті вживання морква не тільки покращить перистальтику та зміцнить імунітет. Молочно-морквяний коктейль вважається дієвим засобом, що покращує потенцію, і дуже рекомендований для чоловіків.

Морква з медом

Хороше поєднання – це терта морква з натуральним медом. У такі ласощі за бажання можна додати трохи імбиру або лимонного соку для поліпшення смаку та збільшення цінних властивостей. Користь моркви з медом полягає головним чином у зміцнюючій дії – ласощі допоможе захиститися від сезонних застуд та вірусів і не дозволить розвинутися авітамінозу.

Морква з часником

При перших симптомах застуди, а також за будь-яких бактеріальних процесів в організмі чудово допоможе морква в поєднанні з часником. Продукт ефективно заповнить нестачу вітамінів, активізує сили імунітету та усуне запальні процеси в організмі.

Однак користь та шкода моркви з часником безпосередньо залежать від стану шлунка та кишечника. При гастриті, виразці, панкреатиті чи підвищеному рівні кислотності засіб краще не вживати. Часник може завдати шкоди, оскільки має дратівливу дію на слизові — моркву краще з’їсти з якимось іншим продуктом.

Морква з цукром

Солодка морква з цукром – чудові ласощі, що заповнюють запаси енергії та бадьорості. При такому поєднанні продуктів в організм надходить велика кількість глюкози, що надає тонізуючий ефект і сприятливо впливає на розумову діяльність.

Особливу користь морквина із цукром принесе при алергії на мед. Однак утриматися від вживання ласощів потрібно при цукровому діабеті, при цьому захворюванні організм отримає лише шкоду.

Морква з яблуком

Оскільки яблука багаті на пектини та клітковину, вони благотворно впливають на травний процес, і подвійну користь принесе терта морква з яблуком. Ласощі допоможе позбутися запорів і покращить роботу «млявого» шлунка зі зниженим рівнем кислотності. Також користь яблука з морквою на тертці виявиться при анемії – продукти заповнять запаси заліза у крові.

Але при підвищеній кислотності, хронічному гастриті та панкреатиті, а також при схильності до розладів кишечника страву краще не вживати. У цих випадках воно може завдати шкоди та загострити хвороби.

Правила збору насіння моркви, сушіння, зберігання

Отримати якісне насіння непросто – доведеться самостійно зайнятися вирощуванням коренеплодів для одержання посадкового матеріалу. Для посадки використовувати великі яскраві коренеплоди. Зберігати окремо від решти врожаю у прохолодному погребі, підвалі.

Навесні, після прогрівання ґрунту, відправити коренеплоди в заздалегідь підготовлений ґрунт. Догляд за рослинами нескладний, складається з регулярних поливів, внесення комплексних добрив, розпушування ґрунту. Квітніти овочева культура починає в середині літа. Збирати для отримання хорошого насіння рекомендується потужні, розвинені суцвіття. Основна ознака дозрівання посадкового матеріалу – побуріння парасольок.

Сушіння суцвіть проводити в теплому приміщенні з низькою вологістю. Для зручності рекомендується зв’язати у невеликі пучки. Щоб не втратити зернятка, після в’янення обгорнути суцвіття тонкими аркушами паперу, газетами, що запобігають розсипанню насіння.

Категорично заборонено вдома проводити сушку суцвіть, використовуючи духову шафу, сушарку. Висока температура швидко зруйнує найцінніший елемент рослинної сировини – ефірну олію.

Висушені парасольки перетерти руками, отримане насіння розфасувати в полотняні мішечки, невеликі картонні коробочки. Тривалість термінів зберігання – до трьох років, лікувальні властивості не знижуються.

Застосування проти хвороб

Застосування дикої моркви корисне при різних захворюваннях. Однак, є деякі протипоказання до використання препаратів на її основі. До таких протипоказань відноситься виразка шлунка або дванадцятипалої кишки, запалення тонкого кишечника та алергія на даний овоч.

Дика морква проти різних хвороб

Лікування туберкульозу

При туберкульозі використовують лікарські препарати на основі цієї рослини для зняття кашлю та знищення бактерій, що сприяють розвитку хвороби. Воно допомагає очистити легені та бронхи, знижує кількість та інтенсивність нападів кашлю та запобігає появі кровотеч у легенях.

Лікування жовчнокам’яної та сечокам’яної хвороб

При утворенні каменів у жовчно-вивідних протоках ці трави активізують відтік жовчі. Якщо почати застосовувати їх на ранній стадії захворювання, є шанс повного лікування. Але для цього доведеться регулярно та у певних дозах використовувати лікарські препарати на основі трав.

При сечокам’яній хворобі рослина виявляє сечогінні та протизапальні властивості. Воно прискорює утворення сечі та сприяє виведенню з нирок піску та дрібного каміння. Це запобігає розвитку хвороби та збільшення каменів, які потім не зможуть вийти з організму природним шляхом.

Захист нервової системи

Завдяки здатності надавати заспокійливий вплив на нервову систему, дику моркву рекомендують застосовувати при сильних розумових чи емоційних навантаженнях. Вона також допомагає зняти нервову напругу та запобігає появі психічних захворювань.

Лікування запорів

Цю трав’янисту рослину використовують як проносну при запорах. Воно сприятливо впливає роботу кишечника, активізуючи його перистальтику. Дику моркву дозволяють використовувати для лікування запорів у дітей.

Як отримати хороший урожай моркви

Сухе насіння закладати в ґрунт не рекомендується. Щоб отримати хороші сходи, їх потрібно ретельно промити, залити чистою водою кімнатної температури та залишити до помітного набухання. Висаджують насіння в слабокислий ґрунт на добре зволожених ділянках. Відстань між зернами має бути не менше 1 см. Для інтенсивного росту молодих коренеплодів необхідні періодичне розпушування грядок та регулярне прополювання

Особливу увагу слід приділяти знищенню шкідників та удобренню ґрунту. Виростає морква через три місяці після посадки насіння

Морквяна олія для лікування

Морквяна олія для лікування

У медицині насіння моркви використовується для приготування олії. Цей продукт широко використовують на лікування шкірних захворювань – псоріазу, екземи, дерматиту. Олію рекомендується наносити перед та після засмаги, засіб зволожить та захистить шкіру від шкідливого ультрафіолетового випромінювання. Морквяне масло можна втирати в шкіру голови, це сприяє живленню цибулин, прискорює ріст волосся.

Морквяна олія підвищує пружність шкіри, розгладжує зморшки, тому її включають до складу багатьох косметичних засобів – кремів, масок, лосьйонів.

Застосування морквяної олії:

• у дерматології при шкірному висипанні, виразках, келоїдних рубцях, куперозі, доброякісних та злоякісних новоутвореннях;
• як антисептик при бактеріальних та грибкових інфекціях, що розвиваються на шкірних та слизових оболонках;
• сприяє статевій активності чоловіків та жінок, підвищує лібідо, посилює потенцію, покращує сперматогенез;
• нормалізує баланс гормонів в організмі, відновлює менструальний цикл у жінок; полегшує симптоми менопаузи, клімаксу;
• знімає запалення, полегшує біль, відновлює суглоби при артриті, артрозі, ревматизмі;
• для підвищення загального та місцевого імунітету, очищення організму від шлаків та токсинів;
• для зміцнення органів дихання – легень, бронхів, знезараження ротової порожнини, мигдаликів, язика;
• знімає запалення при виразці шлунка або дванадцятипалої кишки, підшлункової залози;
• застосовується при кишкових та шлункових кольках у дітей та дорослих;
• використовується як глистогінний засіб, в цьому випадку масло п’ється натще по чайній або десертній ложці, залежно від віку і ваги людини.

Перед тим, як приймати морквяну олію, слід дізнатися про алергію на моркву. Саме алергічна реакція є єдиним обмеженням до застосування культури для лікування та профілактики.

Широко затребуване в народній медицині насіння моркви, м’якоть, сік, олія. Дієтологи рекомендують включати цей овоч у меню на кожен день у свіжому та вареному вигляді. Вживання морквяного соку потребує суворого дозування, за день не слід випивати більше однієї-двох склянок.

Від яких хвороб допомагає дика морква

Сьогодні, втім, як і раніше травники та народні лікарі прописують прийом препаратів з дикої моркви як такі лікарські засоби: протизапального, знеболювального, м’якого послаблюючого, протикашльового, лактаційного, сечогінного, протиглистового, жовчогінного, бактерицидного, заспокійливого і спазмо.

При туберкульозі ліки на основі дикої моркви призначаються для зняття кашлю, а також боротьби з хвороботворними бактеріями. Надаючи очищувальну дію на легені та бронхи, рослина допомагає значно знизити кількість та інтенсивність нападів кашлю, а також запобігти розвитку легеневих кровотеч. Зазвичай вже за кілька днів прийому препаратів хворий відчуває значне полегшення.

При жовчнокам’яній хворобі застосування дикої моркви допомагає активізувати відтік жовчі та промити жовчно-вивідні протоки від дрібних каменів. При незапущеному захворюванні зазвичай можна досягти повного лікування, використовуючи виключно препарати, приготовані з урахуванням цілющого рослини.

Сечокам’яна хвороба – також показання до застосування дикої моркви. У цьому випадку допомогу надають сечогінні властивості рослини. Прискорюючи утворення сечі, рослина допомагає вимити з нирок і сечоводів пісок і дрібні камінчики, що запобігає їх перетворенню на великі об’єкти, які неможливо видалити з організму природним шляхом. Протизапальні властивості моркви також сприяють боротьбі із хворобою.

У тому випадку, якщо людина зазнала сильного розумового чи емоційного навантаження, дика морква допоможе захистити нервову систему. Надаючи м’яку заспокійливу дію, вона знімає нервову перенапругу і не допускає її переродження у захворювання.

Будучи легким послаблюючим засобом, дика морква допомагає впоратися із запорами. Вона м’яко активізує перистальтику кишечника та знімає делікатну проблему. Для лікування запорів дику моркву можна застосовувати навіть у маленьких дітей.