Мята: выращивание из семян дома и в саду

Автор и редактор: Елена Н. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Правки: 02 августа 2023 Опубликовано: 04 февраля 2019 Первая редакция: 04 июля 2016 🕒 15 минут 👀 125652 раза 💬 11 комментариев

Мята перечная (лат. Mentha piperita), или мята холодная, или мята английская, или мята перцовая, или холодка – травянистый многолетник, вид рода Мята семейства Яснотковые, или Губоцветные, выведенный путем гибридизации мяты садовой (колосковой) и мяты водной. Мята перечная считалась ценным растением еще в Древнем Риме: листья мяты использовали для натирания мебели, а водой, настоянной на мяте, опрыскивали комнаты. В Древнем Египте мяту клали в гробницы фараонов, а свое название она получила в честь нимфы Менты, которая была превращена в растение с прекрасным, нежным, но холодным ароматом. Растение мята очень популярно в английской кухне как пряность для соуса к баранине. Американцы используют мяту как ингредиент фруктовых и овощных салатов, а также в качестве добавки к томатному соку и смешанным напиткам. Выращивают перечную мяту для изготовления лекарственных препаратов различного действия.

Прослушать статью

Посадка и уход за мятой

• Посадка: посев мяты в грунт – в апреле и в начале августа. Посев семян на рассаду – в середине апреля, высадка сеянцев в грунт – в середине или конце мая.
• Освещение: яркий солнечный свет, яркий рассеянный свет, легкая полутень.
• Почва: рыхлая, влажная, плодородная, унавоженная под предыдущую культуру.
• Полив: вечерний, первое время – частый, а когда сеянцы примутся, полив становится периодическим и умеренным.
• Подкормки: после посадки сеянцев или появления всходов участок мульчируют торфом или смешанным с золой компостом.
• Размножение: семенное.
• Вредители: тля, мятные блошки, жуки-долгоносики, луговые мотыльки, мятные клещи, слюнявые пенницы, проволочники, медведки, гусеницы капустной совки, круглокрылой пяденицы, репейницы и лугового мотылька.
• Болезни: ржавчина, мучнистая роса, вертициллезное увядание, антракноз, септориоз (белая пятнистость), израстание.

Растение мята – описание

Корневище у мяты перечной горизонтальное, ветвистое, с тонкими мочковатыми корнями, стебель высотой от 30 до 100 см, прямостоячий, полый, прямой, четырехгранный, покрытый короткими волосками. Листья мяты перечной на коротких черешках, продолговатые, яйцевидные, накрест супротивные, заостренные к вершине и сердцевидные у основания, с остропильчатым краем. Верхняя сторона листовой пластины темно-зеленая, нижняя более светлая. Длина листьев от 3 до 5 см, ширина 1,5-2 см. Мелкие сиреневые цветки образуют колосовидные соцветия. Цветет мята с конца июня по сентябрь. Плод мяты – состоящий из четырех орешков ценобий, однако образуются плоды мяты очень редко. Мята – ценный медонос, мед из нее получается янтарного цвета с явственным мятным ароматом.

• Как вырастить мяту в домашних условиях?
• Как осуществляется выращивание мяты из семян и посадка мяты в открытый грунт?
• Какие виды и сорта мяты подходят для выращивания на подоконнике?
• В чем состоит польза мяты?

На эти и другие вопросы вы найдете ответы в нашей статье.

Выращивание мяты на подоконнике

Посев семян мяты

На вопросы, как вырастить мяту на подоконнике и как вырастить мяту из семян, отвечаем: очень просто. Вы можете действительно расположить емкость с посевами на подоконнике, а можете использовать для выращивания мяты утепленную лоджию или веранду.

Выращивание перечной мяты нужно начать с приготовления субстрата: смешайте равные части перегноя, торфа, песка и огородной земли и прокалите эту смесь в духовке. Семена мяты для посева можно приобрести в любом садовом магазине или заготовить самостоятельно. Мяту сеют во влажный субстрат в бороздки глубиной 5 см, после чего бороздки осторожно заделывают, а посевы накрывают пленкой и помещают в теплое светлое место.

Уход за мятой в домашних условиях

Как вырастить мяту дома? Посадка мяты и уход за ней в рассадный период ничем не отличается от посадки и ухода за любой другой рассадой. Как только появятся всходы, а при нормальных условиях это произойдет уже через две-три недели, переместите посевы как можно ближе к свету, чтобы сеянцы не вытягивались. Если всходам будет недостаточно света, организуйте искусственную подсветку.

Оптимальная температура для развития рассады 20-25 ºC, но если мята на подоконнике растет в условиях недостаточного освещения, температура ее содержания должна быть в пределах 15-17 ºC. Когда сеянцы подрастут, вы можете высадить их в сад, а можете продолжать выращивание дома.

Мята в домашних условиях нуждается в корректировке мероприятий по уходу на разных стадиях вегетационного периода. Например, летом, в период максимальной активности растения, пересыхание почвы недопустимо, поскольку оно может привести к гибели мяты. Кроме того, от недостатка влаги возрастает риск появления вредных насекомых. Зимой же полив растения требует осторожности, поскольку в это время года переувлажнение намного опасней для мяты, чем сухой грунт.

Гораздо важнее зимой, когда на полную мощность работают отопительные приборы, высушивающие воздух в помещении, как можно чаще опрыскивать мяту водой комнатной температуры.

Берегите растение от сквозняков, защищайте от вредителей и следите за его здоровьем. Как видите, посадка и уход за мятой в домашних условиях дело несложное и для многих даже приятное.

Посадка мяты в открытый грунт

Когда сажать мяту

В этом разделе мы ответим на вопросы читателей «Как сажать мяту? Как посадить мяту на даче? Как вырастить мяту?»

Сеют мяту весной, в апреле, и летом, в начале августа. Если же вы решили воспользоваться рассадным способом семенного размножения или высадить черенки, то посадка мяты осуществляется во второй половине мая. Для выращивания культуры подойдет хорошо освещенное или слегка затененное место. Желательно, чтобы в радиусе 60-80 см от мяты не было никаких цветов, ягод и овощей, иначе качественное растение вам вырастить не удастся. Постарайтесь выделить для мяты участок как можно дальше от таких растений, как огурцы, капуста или свекла, поскольку от такого соседства на листьях мяты могут появляться темные пятна.

Грунт для мяты

Где посадить мяту? В каком грунте она лучше растет? Хорошо растет мята на грунтах, в которые под предшествующие культуры вносился навоз. Почва предпочтительна рыхлая, влажная и плодородная – например, чернозем. Мята, растущая в известковом грунте, не так ароматна, а на заболоченной кислой почве растение будет слабым.

Очистите участок от сорняков и под перекопку на глубину 20 см внесите на каждый м² по 3 кг перегноя, по 15 г суперфосфата, аммиачной селитры и хлористого калия и по 2 столовые ложки золы. Если грунтовые воды залегают на участке близко к поверхности, устройте для мяты грядки повыше. Вкопайте по периметру участка ограничители из шифера или пластика, поскольку мята, как сорняк, способна расползтись по всему огороду.

Как посадить мяту

Посадка мяты в грунт производится в канавки глубиной около 5 см, расположенные на расстоянии 40 см, дистанция между сеянцами соблюдается 30-50 см. Канавки засыпают грунтом, слегка притаптывают его и поливают.

Уход за мятой

Как вырастить мяту

Выращивание мяты не потребует от вас особых усилий. Уход за мятой включает в себя привычные для каждого огородника процедуры: полив, рыхление и прополку участка, подкормку мяты и ее защиту от вредителей и заболеваний.

Полив мяты

Поливают мяту по вечерам, причем первое время, пока сеянцы не примутся, полив нужен очень частый. После полива удобно рыхлить на участке грунт и удалять сорную траву.

Подкормка мяты

Подкармливают мяту один раз за сезон, весной: участок мульчируют торфом или компостом, смешанными с золой.

Сбор мяты перечной

Собирают мяту в период массового цветения – в это время в ней наибольшее количество эфирного масла. После сбора мята снова отрастает и дает второй урожай.

Что сажать после мяты

После листовой культуры лучше всего выращивать на участке корнеплоды таких овощей, как репа, турнепс, свекла, морковь. Можно выращивать после мяты картофель.

Вредители и болезни мяты

Болезни мяты

Наиболее вредоносным для мяты заболеванием является ржавчина. Это грибковая болезнь, развитие которой провоцирует низкая температура при высокой влажности воздуха, избыток азота в грунте и несоблюдение севооборота. Симптомами ржавчины является появление темно-рыжих подушечек на нижней стороне листьев.

Наносит вред растению и мучнистая роса, которую можно узнать по паутинистому белесому налету на листьях и стеблях, появляющемуся во второй половине лета. Защитить от мучнистой росы мяту можно осенней перекопкой участка на глубину 20 см и обработкой мяты однопроцентным раствором коллоидной серы.

Вертициллезное увядание – еще одна грибковая болезнь, от которой чернеют несколько верхних пар листьев мяты, что приводит к гибели растения. В качестве агротехнических мер борьбы с увяданием можно рассматривать соблюдение севооборота, уничтожение растительных остатков после сбора урожая и выращивание устойчивых к заболеванию сортов мяты – например, Прилукская 6.

Заболевание антракноз можно определить по коричневым пятнам на листьях растения. Уничтожают грибок трех-четырехкратной обработкой мяты однопроцентной бордоской жидкостью, а в качестве превентивной меры проводится осенняя перекопка участка.

Пятнистость, или септориоз, проявляется на листьях растения черными точками и угловатыми бурыми пятнами размером до 8 мм, окаймленными черным ободком. Способы борьбы с этим видом грибка те же, что и с антракнозом: неоднократная обработка мяты однопроцентной бордоской жидкостью.

Самым опасным заболеванием мяты по праву считается израстание, вызываемое микоплазмами: растение перестает развиваться, его листья приобретают нехарактерную для вида окраску, приостанавливается развитие корневой системы. Проблема в том, что лечения от этой напасти не существует, и единственное, что вы можете сделать, это как можно быстрее удалить с грядки и уничтожить больные экземпляры, а здоровые растения в экстренном порядке пересадить на другой участок. В качестве профилактической меры можно рассматривать борьбу с вредными насекомыми, по чьей вине обычно и возникает заболевание.

Вредители мяты

Мята привлекает огромное количество насекомых, по большей части вредных. Среди них мятная блошка – мелкий желтый жучок длиной всего 1,5 мм, проделывающий в листьях растения круглые дыры. Сильнее всего досаждает этот вредитель сухой, теплой весной. Примерно так же ведет себя зеленая щитоноска, которая не только прогрызает отверстия в листьях, но и объедает их по краям. Делает дыры в листьях мяты и листоед.

Опаснейшим вредителем всех растений считается тля – мельчайшее насекомое, способное причинить серьезный вред. Она расселяется целыми колониями на нижней стороне листьев и высасывает из них сок, от чего растение замедляет рост и развитие, перестает формировать полноценные листья. Хуже всего то, что тля является переносчиком неизлечимых вирусных болезней. К сосущим вредителям относится также цикадка, от которой обычно страдают молодые растения.

Жуки-долгоносики наносят удар сразу по двум направлениям: взрослые особи обгрызают по краям листья мяты, а личинки питаются корнями растения.

Такой вредитель мяты, как луговой мотылек, способен самостоятельно уничтожить целый кустик.

В южных районах растению может досаждать мятный клещ, который зимует в грунте на глубине около 10 см, а с мая по конец лета питается соком верхушек побегов.

Взрослые особи и личинки слюнявой пенницы деформируют побеги мяты, оставляя в пазухах листьев и на стеблях пенистые комки.

Если на участке с мятой буйно растет пырей или в прошлом году на этом месте выращивали картофель, вам придется бороться с проволочниками – личинками жука щелкуна, подгрызающими корни мяты.

Кроме описанных вредителей, повреждать мяту могут медведка, гусеницы капустной совки, круглокрылой пяденицы, репейницы и лугового мотылька.

Бороться со всеми этими паразитами нужно в первую очередь превентивными мерами: один раз в два года менять участок для мяты, а на освободившемся месте проводить глубокую перекопку почвы; после сбора урожая убирать и сжигать растительные остатки. Если вы обнаружили вредителей, попытайтесь справиться с ними обработкой мяты концентрированным отваром чистотела, для приготовления которого нужно 200 г сухих листьев растения залить ведром воды, дать сутки настояться и добавить в настой тертое мыло.

Но если народное средство не помогло, проведите несколько сеансов опрыскивания участка препаратом Децис, стараясь закончить цикл обработки за месяц до сбора урожая.

Виды и сорта мяты

В природе насчитывают около 25 видов мяты и 10 подвидов мяты перечной, с самыми известными из которых мы вас познакомим.

Мята садовая

Мощное растение высотой до 90 см. Этот вид мяты не имеет такого охлаждающего эффекта, как мята перечная, поскольку основной ингредиент эфирного масла мяты садовой – карвон. Этот вид используют для ароматизации зубной пасты, добавки в чай и безалкогольные напитки.

Мята кудрявая

Куст, достигающий 80-90 см высоты. Это растение отличается от других видов морозостойкостью и курчавостью листьев, у которых отсутствует резкий ментоловый привкус мяты перечной. Этот вид чаще используют в кулинарии, а в народной медицине листья мяты курчавой в отваренном виде применяют как успокоительное средство, для лечебных ванн и для снятия болей при травмах.

Мята яблочная

Куст высотой до 60 см с бархатистыми округлыми листьями темно-зеленого цвета. Аромат этого вида не такой интенсивный, как запах мяты перечной. Ее добавляют в супы, мясные блюда, салаты и различные напитки, а также в десерты и выпечку.

Мята длиннолистная

Мощное растение высотой до 150 см с ползучим корневищем, четырехгранным рассеченным стеблем и темно-зелеными листьями с пильчато-зубчатыми краями. Растения этого вида обладают приятным нежным ароматом, позволяющим использовать их листья как добавку к салатам, овощным бульонам и супам, а также некоторым блюдам из мяса – шашлыкам и жареной говядине, например. Кладут листья мяты длиннолистной в маринад при консервировании баклажанов, используют как пряность для соления капусты. Востребован этот вид мяты в парфюмерной промышленности, в частности для мыловарения.

Мята полевая (или дикая, или конская, или глухая)

Повсеместно растущий в природе вид, кусты которого достигают в высоту 80 см, а листья лишены холодящего ментолового вкуса и резкого запаха мяты перечной. Свежие или сушеные листья мяты полевой добавляют в чай и другие напитки, кладут в выпечку, ими приправляют салаты, рыбные блюда, овощные супы и капусту при засолке. Отварами мяты полевой лечат головные боли и воспалительные процессы.

Мята лимонная

Растение с прямостоячим, ветвистым, слегка опушенным стеблем высотой до 1 м, покрытым супротивными яйцевидными округлыми листьями, зазубренными по краям. Верхняя часть листовой пластины темно-зеленого цвета, нижняя – более светлая. Этот вид обладает не только приятными мятно-лимонным ароматом, но и целебными свойствами. Другое название растения мелисса лимонная.

Мята душистая

Многолетник с устойчивым прямым стеблем высотой от 40 до 100 см и морщинистыми зелеными листьями с кремовой полосой по краю, обладающими приятным ароматом. Издавна известны полезные свойства мяты душистой, востребована она и в кулинарии.

Кроме описанных видов, в культуре широко выращивают домашнюю, марокканскую, корейскую, апельсиновую (бергамотовую), собачью, степную, водяную мяту и другие разновидности этого растения.

Мята перечная

Что касается вида мята перечная, выращиваемого в промышленных масштабах, то сорта мяты и гибриды мяты перечной поражают своим разнообразием. Наиболее известны среди них:

• Прилукская 6 – проверенный временем сорт с большим количеством листьев на стеблях и вегетационным периодом около 100 дней. Содержание ментола в листьях этого сорта около 50 %, а количество эфирного масла достигает 3 %;
• Лекарственная 4 – крупное растение высотой до 1м с вегетационным периодом до 115 дней и с антоциановым окрашиванием листьев, содержащих до 4 % эфирного масла и до 60 % ментола;
• Загадка – сорт украинской селекции с зелеными листьями без антоцианового окрашивания с продолжительностью вегетации около 110 дней. Эфирного масла в листьях этого сорта до 3,5 %, а ментола около 65 %;
• Очарование – сорт белорусской селекции высотой до 70 см, имеющий красновато-фиолетовое окрашивание только в нижней части куста. Интересен сорт в основном тем, что образует семена, и ставит под сомнение его принадлежность к виду мята перечная;
• Украинская перечная – высокоурожайный и засухоустойчивый сорт, редко поражающийся болезнями, содержащий до 61 % эфирного масла и до 53 % ментола;
• Удайчанка – высокопродуктивный, зимостойкий неполегающий сорт с содержанием ментола в эфирном масле около 47-52 %.

Популярностью пользуются и такие сорта мяты перечной, как Симферопольская 200, Заграва, Заря, Высокоментольная, Серебристая, Янтарная, Медичка, Москвичка, Краснодарская 2, Кубанская 6 и другие.

Свойства мяты – вред и польза

Лечебные свойства мяты

Листья, цветки и побеги мяты содержат горькие, дубильные и биологически активные вещества, жиры, сахара, фитонциды, витамины C и P, минеральные соли, каротин, эфирное масло, в состав которого входит ментол. В традиционной и народной медицине мяту используют для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, нервных расстройств, бессонницы, головных болей, невралгии, зубной боли, воспаления органов пищеварительной системы, астмы, простуды, бронхита, болезней горла, атеросклероза и других заболеваний.

Ментол обладает антисептическим, обезболивающим и спазмолитическим действиями. Для расширения коронарных сосудов при стенокардии, при болях в кишечнике или желудке мяту принимают внутрь. Наружно можно использовать мяту при невралгиях, бронхитах, зубной боли. Ментол входит в состав капель Зеленина, мазей от насморка, валокордина, микстур для полоскания ротовой полости. Настои и настойки из листьев мяты применяют для усиления аппетита, улучшения пищеварения, для избавления от тошноты и рвоты.

Используют препараты, содержащие мяту, для обезболивания при печеночной колике, как желчегонное средство при желтухе или камнях в желчном пузыре, а также для стимуляции сердечной деятельности.

В Германии листья мяты включают в состав лечебного чая, рекомендованного при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и метеоризме. Популярны в этой стране ванны из мяты. В Австралии из мяты перечной готовят отвары и тинктуры. В Польше листья мяты используют для лечения воспаления надкостницы, среднего уха, при бессоннице, мигрени и невралгиях. Она входит в состав сборов для улучшения вкуса и запаха.

В нашей народной медицине листья мяты применяют в качестве потогонного, желчегонного и освежающего средства. Листья дикорастущей мяты используют для приготовления сока, которым лечат камни в почках, а в сочетании с белым вином применяют как мочегонное средство. Мяту включают в состав чая, желудочного сбора и сбора для ванн.

Востребована мята в кулинарии и парфюмерной промышленности.

Мята – противопоказания

Вред мяты может проявиться при индивидуальной непереносимости препаратов из нее. Бывали случаи аллергической реакции на мяту. Противопоказано масло мяты беременным и кормящим, а также детям младше 6 лет. Не стоит увлекаться препаратами из мяты перечной мужчинам, поскольку она уменьшает сексуальное влечение. Передозировка препаратами из мяты может вызвать спазмы бронхов, сердечную боль и расстройство сна.

Предлагаем вам рецепты препаратов из мяты, которые наверняка никому не повредят:

• столовую ложку листьев мяты залейте двумя стаканами кипятка, дайте настояться 2 часа, процедите и применяйте для полоскания при дурном запахе изо рта;
• столовую ложку листьев мяты залейте стаканом кипятка, укутайте, дайте настояться 30-40 минут, процедите и принимайте по столовой ложке через каждые три часа при тошноте или болях в животе. При рвоте принимайте по полстакана;
• одну часть измельченных листьев мяты в течение недели настаивайте в 20 частях семидесятипроцентного спирта. Принимайте по 10-15 капель при тошноте или головных болях.

Какой бывает мята: виды, размножение и уход

Уже около 2 недель у меня цветет перечная мята. Это растение — одно из моих любимых.

Эфирное масло мяты воодушевляет и обновляет. Мята настолько универсальна, что ее можно использовать в медицине, парфюмерии, кулинарии.

Эфирное масло мяты воодушевляет и обновляет

Не только чаи с мятой могут поднять настроение, мясо с ней совсем по другому воспринимается. Пару лет назад мама мужа готовила голубцы с мятой, с тех пор я убеждена, что мясо мятой не испортишь.

Мята — многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Яснотковые. Отличает ее от других растений неповторимый освежающий, как бы прохладный аромат, а все потому, что листья мяты содержат особые эфирные масла.

Мята — многолетнее травянистое растение

Посадка мяты

Сажать мяту нужно весной, в апреле, или летом, в начале августа. Учитывайте, что она очень быстро разрастается и может выживать другие растения.

Мята предпочитает рыхлые плодородные почвы с достаточным количеством света. Расти может и на известковых почвах, но аромат будет не слишком сильным. У меня мята растет совсем в тени, меж берез, туй, беседки и пруда. Удобрялась почва там достаточно давно, но на мяте это пока не отразилось. Хорошо себя она чувствовала и между деревьев облепихи. Тяжелые глинистые почвы с застоем воды мята не переживет.

Моя мята перечная между беседкой и прудиком

Участок под посадку нужно очистить от сорной травы и внести органические и минеральные удобрения (обычно вношу согласно схеме на упаковке). Если местность сырая, необходимо сделать гряды выше, чтобы влага лучше испарялась. Если же земля, наоборот, быстро сохнет, делайте низкие гряды, чтобы вода дольше задерживалась в них.

После посадки мяту нужно полить. Когда я сеяла ее семенами, я проливала бороздку в гряде, сеяла семена и присыпала землей, немного мульчируя.

Размножение мяты

Самый популярный метод у садоводов-любителей, конечно же, семенной. Сеять мяту можно сразу в грунт, а можно посадить дома в горшочках и потом высадить в огород (или оставить в горшочках).

Мята также хорошо размножается корневыми черенками с почкой возобновления, когда на них уже около 5 листьев. Отрезанные черенки кладут в гряды, присыпают землей, поливают, и через небольшой промежуток времени они укоренятся. Такой способ хорош для передачи свойств вида и сорта.

Уход за мятой

• Основной уход за мятой заключается в прополке, рыхлении почвы, поливе. Свою мяту я поливала 2 раза в месяц в течение лета.
• Подкормка азотно-фосфорными удобрениями в период вегетации лишней не будет.
• Раз в три года посадку стоит повторить, потому что сорная трава способствует выпадению растений мяты.
• Осенью почву стоит получше замульчировать сухой землей или укрыть лапником, соломой.

Сбор и хранение мяты

Мяту собирают уже в первый год посадки. Перед цветением сорвите листики для сушки, в этот период они наиболее насыщены полезными веществами. Сушить нужно в пучках в тени. Мы обычно сушим на чердаке под потолком. Такая мята сохранит вкус и аромат в течение всей зимы.

При желании можно лакомиться и свежей зеленью, для этого ее нужно срезать, промыть и положить на тонкую влажную ткань в контейнер в холодильник. Я кладу без ткани, но храню при температуре 0°.

Виды мяты

В народе мята может называться драголюб, перекоп, бежава, но как бы она ни называлась, использует ее множество народов. Род мяты имеет много различных видов.

Часть из них представлена и на нашем маркете, где вы всегда можете сравнить предложения разных интернет-магазинов и выбрать семена мяты.

Признаюсь, я посадила перечную мяту из любви к самому растению, но оно чудесно украсило собой окрестности нашего небольшого прудика. Начнем, пожалуй, именно с этого вида.

Мята перечная

Получена в Англии путем селекции аж в 16 веке. Этот вид мяты — многолетник, он может вырастать около 1 м высотой. Высота моей мяты куда скромнее. Листья яркой, сочной зеленой окраски. Корни расположены на глубине около 15 см, имеют узлы, от которых отходит много мелких корешков. У моей перечной мяты бледно-фиолетовые цветочки, но они также могут быть и лиловыми или светло-розовыми. Собраны цветки в колосовидные соцветия. Начинает цвести перечная мята с июня по август, но, думаю, в этом году моей мяте осталось цвести еще недели полторы.

Перечная мята богата сортами и интересными разновидностями:

• Лимонная перечная мята (Mentha piperita var. citrata) — не путать с мелиссой, которую часто тоже называют «лимонной мятой». Есть множество разновидностей: с лимонным, апельсиновым, бергамотовым и прочими цитрусовыми оттенками запаха.

Лимонная перечная мята — Mentha piperita var. citrata

• Тюрингская перечная мята (Mentha piperita var.multimentha) — этот сорт имеет сильно выраженный запах ментола.

Тюрингская мята

Полевая мята (Mentha arvensis)

Мята полевая очень часто растет в лесной зоне, в России в диком состоянии ее можно встретить практически везде. Этот вид любит влагу, поэтому растет по берегам рек и озер, но в полях и лугах также встречается.

Полевая мята (Mentha arvensis)

Многолетний вид. Растение около 50 см высотой, листья резные округлой, продолговатой или яйцевидной формы.

Мята душистая (Mentha suaveolens Variegata)

Мята душистая (Mentha suaveolens Variegata)

Листочки сморщенные, мягкие, с белой окантовкой по краю. Эта мята источает необычный мягкий аромат.

Мята яблочная, или мята круглолистная (Mentha rotundifolia)

Этот вид мяты очень любим в кулинарии и употреблении в пищу, за счет того что имеет нежный запах и вкус. Как бы приглушенный мятный вкус с оттенком яблока, смородинового листа, ананаса. Растет кустом высотой около 55 см. Многолетник.

Мята круглолистная (Mentha rotundifolia)

Существует еще огромное количество видов мяты, сильно отличающихся по вкусовым свойствам и запаху, и еще больше сортов мяты с разными оттенками и привкусами: шоколада, имбиря, банана, яблока, апельсина, ананаса, смородины и сложного состава. А вы думали, мята — такое простое растение? 🙂

Вера, мята — одно из самых моих любимых растений! Веришь, растет еще та, что мама посадила, хотя столько лет уже прошло((( Хоть у меня пырей и буйствует, но мяту ему не одолеть))) Собираю ее килограммами — обожаю чай с листочками мяты! Добавляю даже зеленые, еще до цветения! Статья — супер — от меня 2+ сразу (о как. )))))

Мы решили в следующее лето садим. Очень полюбили мы махито, безалкогольный конечно. Пока дочь плавает, мы по стаканчику уговариваем сидя в шезлонге. Невероятно вкусно, попробуйте. Я вот и не знала про такое количество видов, мы все тоже как то один рос, и два лета назад затопило. Свекры и не спасали и по новой не сажали. А мы посадим)))

Вера, с удовольствием прочитала, много интересного для себя узнала! Пойду сейчас, получше свою мяту понюхаю — может, удастся определить, какая именно у меня растет? По описанию очень похоже на яблочную, только я в оттенки ее аромата не погружалась — надо исправить)))) Я ее у подруги позаимствовала, а она тоже не знает, что за сорт — ну мята и мята, а оказывается…
Семенами у меня почему-то никак не получается это растение размножить: рассада дохленькая выходит, и при посеве в грунт ничего путного не вырастает ( Поэтому довольствуюсь тем, что удается раздобыть корешками. Вот недавно еще полевую мяту притащила ) Она у нас растет не то что по обочинам — прямо по дорогам, в середине колеи, на чистом песке! И ни скашивание, ни вытаптывание, ни машины, ни сухой и бедный грунт ей не помеха — вот это воля к жизни! Растет и цветет))

Спасибо, я искренне рада, что чтиво понравилось!
Марина, у нас полевая откуда то то появилась просто и засадила сама все вокруг)Наверное увидела, что перечную посадили и решила отомстить)))
Вот, Свет! Сколько у нас все таки общего! Надо поподробнее посмотреть на досуге, что там у тебя в палисаднике растет и себе что нить такое же посадить!)

У нас на участке росла мята в одном месте, давно ее сеяли и она года 3-4 росла, но в этом году ранней весной мы это место расчищали от травы и эту траву скидывали в угол участка, про мяту мы и забыли, вспомнили когда на том месте под лапчаткой стали проростать ростки мяты, но их выросло мало, хотели заново посеять мяту, но оказалось что вся эта мята вырасла в углу участка на кусках выкопанной травы, траву мы складывали вверх корнями чтобы она снова не росла, а мята нашла выход. Я ее выкопала и посадила туда где собирались ее сеять. Правда какая растет незнаю.

Подскажите, пожалуйста. Выставила куст мяты на балкон. Там достаточно солнечно, южная сторона. До этого у нее была тля. Сейчас тля пропала, но сама мята становится красной. Стебли. Может быть ей нужно меньше солнца?

очень интересная и полезная статья. спасибо!
а я привезла кустик домой, посадила, обрезала, 5 см оставила.
теперь у меня в горшке мята к чаю свежая! уход — просто полив и все))))

То что изображено на последнем фото и представлено как «яблочная» — это мята болотная! Растёт она в северных регионах и даже в Ненецком АО (заполярье)!
Отличается формой листьев, которые округлые и почти не имеют зубчиков.

Обсуждение в нашей группе вКонтакте:

Ловец Жемчуга: Что касается мяты, то здесь царит полный разброд и шатание. Нередко люди пишут о совершенно разных растениях. Дело в том, что по нашим дачам гуляет большое количество технических, лекарственных и декоративных сортов и гибридов. Сорта мяты в СССР выводили в разных республиках, потому существуют сорта, пригодные для выращивания на самых разных типах почв и условиях произрастания. Кроме советских сортов, сейчас к нам попадают и иностранные сорта. Когда-то я задался целью собрать на своем участке все сорта, которые смогу раздобыть. На 26-ом сорте я решил остановиться, так как моя коллекция начала занимать уже слишком много места. Начну с того, что мята отлично размножается как вегетативно (кусками корневища с почкой, черенками), так и семенами. При размножении семенами учитывайте только, что семена ее очень мелкие, а куст развивается быстро и взрослые растения мощные (некоторые сорта мяты перечной достигают 1,5 метров в высоту). Потому я посоветовал бы выращивать ее через рассаду. Если вам понравилась мята, купленная в магазине или у «бабушки» — смело режьте ее на черенки и ставьте в воду. Она прекрасно дает корешки в воде, потом укоренившееся растение можно высадить в сад. Отлично растет мята и на подоконнике.
Ловец Жемчуга: Хочу сказать несколько слов о пользе и вреде мяты. О пользе написано очень много — это и отличное успокоительное средство, и спазмолитик, и средство от кашля, и обезболивающее при желудочной боли, средство от тошноты и головокружения. НО! Надо помнить, когда мята вредна. Категорически нельзя употреблять мяту беременным женщинам, особенно на ранних сроках беременности, так как в мяте содержится большое количество фитоэстрогенов. Злоупотребление мятой может привести к задержке развития и даже гибели плода на ранних сроках, а также серьезным нарушениям развития ребенка в дальнейшем. По той же причине злоупотреблять мятой и ментолом не рекомендуется мужчинам, так как мята и ментол снижают уровень тестостерона в организме.
Елена Соболева: Да, а по поводу ухода за перечной мятой, я бы хотела сказать, что уход заключается в ПОЛНОМ отсутствии ухода. Она сама растет как сорняк.
Участвовать в обсуждении можно перейдя на страницу в нашей группе вКонтакте.

Благодарю за статью. Пригодилась! Сегодня как раз ездили за рассадой мяты. Для меня мята раньше была просто «мятой». Но сегодня увидела огромное количество с разными запахами листьев, также она отличается по цвету и форме листьев. В итоге из всего разнообразия (апельсиновая, ананасовая, карамельная, имбирная и т.д.) выбрали шоколадную, клубнично-банановую и карамельную (отличается более светлыми листьями с белой/бледно-зелёной каймой листьев). А ещё последний саженец тархуна урвала, неделю искала. Уж очень я люблю мяту, во всё готова добавлять. А эстрагон обычно к мясу у меня шёл, но в прошлом году (как на фитнес пошла) — стал излюбленным добавлением к мохито (в разгрузочные дни) и чаю.

Мята – выращивание в саду и горшках, размножение, описание видов

Это многолетнее ароматическое и лекарственное растение с освежающим ароматом выращивают в саду или в горшках, на солнце или в полутени на богатой, плодородной и достаточно влажной почве. Мы расскажем, как правильно выращивать мяту, о посадке и уходе в открытом грунте, как ее размножать, где лучше посадить в саду.

Описание растения

Мята (Mentha) – род ароматных растений семейства Яснотковые. Существует около 40 видов и множество сортов, различающихся внешне, химическим составом, ароматом, вкусом, способами применения. Растение произрастает в Европе и Азии, в зонах с умеренным климатом. Его высота составляет 10-90 см в зависимости от сорта и условий выращивания.

Самые распространенные в культуре виды и гибриды:

• мята перечная (Mentha × piperita);
• мята яблочная (Mentha rotundifolia);
• мята болотная (Mentha pulegium);
• мята колосистая (Mentha spicata).

Название рода Mentha происходит из греческой мифологии. Имя Ментэ (Мента, Минта) является именем наяды, влюбившейся в Аида, повелителя подземного мира. Персефона, жена Аида, мстит за эту связь и превращает Ментэ в растение.

Мяту не сложно выращивать, она легко разрастается в огороде, что является ее главным преимуществом и недостатком! Действительно, мята имеет тенденцию становиться инвазивной, особенно если ей подходят почва и условия на участке. Но не все виды одинаково агрессивны: болотная мята (Mentha cervina), например, ведет себя более сдержанно.

Мята привлекает полезных насекомых и отпугивает от сада нежелательных вредителей (тлю, муравьев), некоторых грызунов.

В кулинарии свежая мята используется не очень часто, но она способна усилить вкус и свежесть многих блюд, от табуле до шоколадного мусса или освежающего напитка. Собранная в нужное время, а затем высушенная, она является настоящим подарком в разгар зимы.

Мята сопровождала человека на протяжении веков. Она использовалась из-за ее успокаивающего или стимулирующего, афродизиакального и освежающего действия.

Ботанические особенности разных видов, гибридов и сортов различаются, но у всех есть общие черты:

• Стебли – зеленые (красноватые у М. перечной), вертикальные, разветвленные, опушенные, с квадратным сечением, что является типичным признаком семейства Яснотковых.
• Листья – округлые или овальные, ланцетные, зазубренные, рельефные, сильно ароматные.
• Цветы – появляются с июня по сентябрь. Цветоносы стоят прямо и несут цветочные головки или соцветия в мутовках, состоящие из мелких розово-лиловых цветков. Цветам требуется присутствие насекомых для переноса пыльцы и осуществления опыления. Опыленные цветки развиваются в мелкие семена.

Цветущая мята, очень медоносная, привлекает самых разнообразных насекомых.

Где посадить?

Мята – это многолетнее растение, обычно выращиваемое в течение 2-3 лет, затем кустики становятся менее продуктивными. Тщательно выбирайте место посадки мяты: она очень быстро распространяется благодаря своим ползучим корневищам. Также можно выращивать ее в горшке, что позволяет контролировать рост растения.

Мята любит солнце, но лучше всего растет в полутени.

Подходящие почвы для мяты:

Если в саду бедная почва, внесите осенью хорошо созревший компост на глубину 5 см, перекопав участок.

Мята высевается из семян или сажается рассадой в заранее перекопанную и хорошо прополотую почву. Перед посадкой взрыхлите почву с помощью мотыги или лопаты, стараясь удалить траву и сорняки, если они остались.

Посадка

В открытый грунт

Для мяты не существует идеальной позиции в саду, она любит любую экспозицию, с предпочтением полутени.

Когда сажать мяту в открытый грунт зависит от региона, погоды. Обычно ее сажают весной, в мае, когда пройдут последние заморозки, хотя можно посадить и позже.

При посадке в грунт оставляйте расстояние 30 см между растениями. Посев семенами проводят в разрыхленную, прополотую почву.

Как посадить мяту рассадой в открытый грунт:

1. Выкопайте ямки, размер которых соответствует размеру растений, при необходимости добавьте на дно перепревший компост.
2. Расположите 2-3 саженца в каждой посадочной ямке.
3. Пустоты заполните землей.
4. Проведите первый полив, лучше теплой (нагретой солнцем) дождевой водой.

После посадки мяты перечной рассадой в открытый грунт можно установить корневые барьеры – это предотвратит ее разрастание по участку. Чтобы она развиваясь более свободно (без корневых барьеров), лучше выращивать ее на грядке с ароматическими растениями или под крупными плодовыми деревьями.

В горшок

Как посадить мяту в горшок:

1. Насыпьте на дно горшка дренаж из камней, керамзита. Наполните горшок универсальной почвой, которую можно обогатить компостом, из расчета 1/3 компоста на 2/3 почвы.
2. Посадите 1-3 саженца в центр горшка (в зависимости от его размера), чтобы быстро сформировать красивые кустики.
3. Поливайте из лейки, всегда предпочтительнее чуть теплой водой.

Посев семенами

Посадка семенами реже практикуется, чем посадка саженцами, однако так можно получить редкие виды и сорта или большое количество растений.

Когда сеять мяту семенами:

• посев в открытый грунт проводится с мая по июль;
• в домашних условиях на рассаду – в марте-апреле.

На рассаду

Как посеять мяту семенами на рассаду:

1. Наполните горшки универсальным грунтом, грунт немножко утрамбуйте, полейте, чтобы он осел.
2. Высевают семена в горшки по 4-5 штук.
3. Накройте семена слоем измельченного грунта, в идеале используя сито, слегка утрамбуйте пальцами.
4. Увлажните грунт водой из распылителя.
5. Чтобы способствовать прорастанию, накройте горшки пакетом или стеклом. Проветривайте ежедневно. Когда появятся всходы, стекло (пакет) уберите.
6. После появления всходов прореживайте их, чтобы оставить в горшке только 1-3 растения.

В мае, когда пройдут заморозки, пересадите рассаду в грунт.

Прямой посев в грунт

Сеять в открытый грунт семена мяты лучше всего с середины мая, когда почва достаточно прогреется.

Посадка мяты в открытый грунт семенами:

1. Подготовьте участок, прорыхлите почву, выберите камни, корни сорняков, внесите компост, разбейте крупные комья земли, разровняйте участок граблями.
2. Посадите семена рядками или вразброс, соблюдая дистанцию 10 см. Слегка покройте семена мелкой почвой (слоем 1-2 мм).
3. Легко притрамбуйте руками или задней стороной граблей.
4. Обильно поливайте и держите почву во влажном состоянии. Можно накрыть участок до появления всходов пленкой, чтобы поддерживать влажность.
5. После появления всходов пленку снимите, проредите всходы, чтобы между растениями оставалось 30 см во всех направлениях.

Как ухаживать за растением

В саду, огороде

После посадки выращивание и уход за мятой на даче, в огороде не займет много времени, растение не доставляет хлопот, фактически растет само по себе. В большинстве регионов естественных осадков растению хватает, поэтому оно будет расти и на даче, которую посещают не каждую неделю.

Как ухаживать за мятой в открытом грунте:

• Полив. Поливайте часто в случае высоких температур и пересыхания почвы. В слегка тенистом месте растение может долго расти без полива.
• Обрезка. После цветения обрежьте стебли, чтобы стимулировать новый рост.
• Сдерживайте расширение растения – один раз в год, если оно становится слишком агрессивным на огороде или в саду, следует вырвать крайние кустики.

Как ограничить размножение мяты в огороде?

Мята инвазивна, захватывает участок своими подземными корневищами. Чтобы она не заселила грядки огородных культур, иногда ее высаживают в глиняный горшок, который можно полностью закопать, или оставить несколько сантиметров горшка, выступающего над поверхностью почвы. Выберите достаточно большой горшок с отверстием в дне и регулярно делите кусты осенью или весной.

Чтобы обеспечить более широкое пространство для выращивания, ограничивая при этом расширение растения, можно разграничить пространство 20-сантиметровыми плитками, закопанными вертикально или выделить отдельную клумбу для пряных трав.

В горшке

При выращивании и уходе за мятой в горшках, в домашних условиях вначале, когда растения молодые, для полива погружайте горшок в емкость с водой на несколько минут раз в неделю. Когда растения хорошо прижились, поливайте сверху или окунайте горшки в теплую воду, лучше дождевую. Как и в огороде, выбирайте солнечное или слегка затененное место и следите, чтобы почва не слишком пересыхала. Перед пересадкой растения стоит срезать половину стеблей, это будет стимулировать кустик давать новые корни и побеги.

Проблемы при выращивании

Почему растения желтеют, теряют листья?

Пожелтевшие листья мяты обычно указывают на нехватку воды. Ей нужна относительно влажная почва. В этом случае чаще поливайте теплой не жесткой водой, укладывайте мульчу, удерживающую влагу в почве. Это ароматическое растение лучше растет в полутени.

Если сначала желтеют (или краснеют) верхушечные листья, возможно, в почве присутствуют патогенные нематоды. В этом случае сделайте черенки и пересадите их в другое место.

Почему чернеют листья на стебле?

Листья мяты могут почернеть, когда растение получает слишком много солнца. Осенью это явление вполне нормальное.

В огороде сажайте ее в полутени, например под фруктовыми деревьями. На террасе или балконе переместите горшки в место, не обращенное на юг, или защитите их крупными растениями.

На листьях белые пятна

Появление белых пятен на листьях мяты может быть вызвано 2 причинами:

1. Чаще всего это пятна мучнистой росы – заболевание обычно приходит в конце сезона. Срежьте зараженные стебли и выкиньте.
2. Если белые пятна больше похожи на укусы, это может быть цикадка мелиссовая (Eupteryx melissae) – насекомое длиной 3 мм. Осмотрите растение. Божьи коровки, обыкновенные златоглазки являются эффективными естественными врагами этой цикадки.

Использование в саду

Мята хорошо сочетается с фруктовыми деревьями, она выигрывает от тени, которую дает крона и не оказывает отрицательного влияния на урожай плодов.

Мята полезна для фруктового сада – в момент цветения деревьев и садовых кустарников привлекает множество вспомогательных насекомых, которые положительно подействуют на опыление, при этом она отпугнет некоторых вредителей плодовых деревьев.

Однако, не рекомендуется смешивать посадки мяты с овощными грядками, за исключением ее выращивания в закопанных горшках в «стратегически» важных местах, например, рядом с рядами моркови, между капустой, чтобы попытаться отпугнуть вредителей от откладывания яиц под листьями.

Размножение

Посев собственных семян (собранных самостоятельно) не очень распространен, потому что виды очень легко скрещиваются друг с другом, сортовые особенности будут потеряны. Лучше размножать мяту вегетативным путем – делением и черенками.

Пересадка корневищ

Весной с прошлогодних кустиков выкапывают корневища. Секатором отрезают кусочки корневищ длиной около 5 см, так чтобы они имели корни. Высаживайте их в горшки или в грунт на глубину 5 см, полейте.

Деление

Осенью или весной выкопайте кустики, поделите их на несколько частей с помощью ножа. Пересадите в горшки или в грунт, подготовив и удобрив новое место. Хорошо полейте.

Черенкование

1. Срежьте несколько нецветущих стеблей длиной 10 см.
2. Удалите нижние листья.
3. Поместите черенки в стакан с водой.
4. Регулярно меняйте воду (2 раза в неделю), чтобы предотвратить рост плесени.
5. Через месяц черенки дадут корни, пересадите их в горшки.
6. Посадите их в грунт следующей весной, в мае, когда минует опасность заморозков.

Сбор и хранение листьев

Листья мяты собирают по мере необходимости с апреля по октябрь. Выберите самые крупные, неповрежденные листья или срежьте весь стебель, чтобы ускорить отрастание. Собирать урожай желательно утром, чтобы максимально использовать ароматические качества мяты.

Стебли мяты обычно не выдерживают холода зимы, если только зима не мягкая, но в этом случае их запах значительно ослабевает. Можно и даже рекомендуется собирать листья летом, непосредственно перед цветением, сушить и хранить, чтобы они были доступны в течение зимнего периода.

Чтобы сохранить листья мяты, сушите их на стеллажах вдали от света. Готовые к хранению листья должны быть очень сухими, легко крошиться между пальцами. Их отделяют от стеблей и хранят в герметичных коробках или крафт-пакетах для травяных чаев, вдали от света.

Использование в кулинарии

На кухне используют свежие листья мяты для закусок, десертов, чтобы приправить салаты и сырые овощи, горох, ливанскую табуле, летний гриль, соусы на основе йогурта или фрукты. Листья также вкусны в качестве настойки в горячем шоколаде, используются для приготовления домашнего мятного сиропа и напитков.

Высушенные листья перечной мяты можно использовать для приготовления настоя, который следует принимать до или после еды для улучшения пищеварения. Его готовят, положив щепотку листьев на стакан кипящей воды, настаивают 5 минут.

Используйте листья мяты (например, сорта Нанна), чтобы приготовить марокканский мятный чай. Этот напиток готовится из зеленого чая, летом его также готовят из свежих листьев мяты.

Преимущества мяты

Мята освежает, этим свойством она обязана ментолу, который вызывает ощущение свежести.

Перечная мята – это вид с самой высокой концентрацией ментола.

Мята обладает многими полезными свойствами:

• спазмолитическими;
• антисептическими;
• тонизирующими;
• успокаивающими, используется для профилактики бессонницы;
• стимулирует пищеварение, ее можно употреблять в виде настоя листьев после обильной еды;
• стимулирующие достоинства в качестве афродизиака.

Эфирное масло мяты используется благодаря его тонизирующим, антисептическим и противоотечным свойствам. Капля эфирного масла мяты, нанесенная на виски и вдоль лба, иногда помогает облегчить мигрень.