Найсмачніший полуничний компот на зиму: простий та швидкий рецепт

Як на мене, це найкращий рецепт, виходить дуже смачний компот на зиму з полуниці, який замінить покупні напої. Такий компот виходить насичено полуничним, у міру солодким і з легкою кислинкою та ароматом лимона. Ну, а м’ята надає йому особливого та неповторного освіжаючого смаку.

Дуже рекомендую заливати окропом ягоди полуниці лише один раз. Так вона залишиться цілою і у напої максимально збережуться вітаміни. Також, за бажанням у компот можна додати трохи менше цукру. Обов’язково приготуйте на зиму кілька баночок такого ароматного полуничного напою.

Компот із полуниці на зиму

Інгредієнти:

• полуниця – 1/2 кг
• цукор – 200-300 г
• лимон – 2 кружечки
• м’ята – 2 гілочки
• крутий окріп – 2,5-2,7 л

Приготування:

Підготуємо усі інгредієнти. Я відразу буду закривати дві 3-літрові банки компоту. Беремо 1 кг полуниці, миємо та відриваємо плодоніжки. Пів лимона нарізаємо кружальцями завтовшки близько 5 мм.

Беремо 2 добре вимиті 3-х літрові банки. Стерилізувати їх потрібно. У кожну з банок насипаємо по 0,5 кг полуниці. Кладемо по 2 кружечки лимона.
Також у кожну банку кладемо по 2 гілочки свіжої м’яти. М’ята надає компоту неповторну свіжість.

Насипаємо по 300 г цукру у кожну банку. Це приблизно 1,5 склянки. За бажанням цукру можна додати не 300, а 200 г.

Стерилізуємо кришки. 2 кришки кладемо в сотейник і заливаємо їх водою так, щоб вона повністю покрила. Ставимо на вогонь. Коли вода закипить, кип’ятимо кришки буквально 10-15 секунд і знімаємо з вогню та зливаємо воду.

У чисту каструлю наливаємо приблизно 2,5 л води. Ставимо на вогонь. Вода закипіла, знімаємо її з вогню і відразу ж заливаємо у підготовлену банку із полуницею.

Кладемо стерилізовану кришку і закручуємо банку. Щоб цукор швидше розчинився закриту банку акуратно і недовго прокачуємо на столі.

Перевертаємо банку догори дном. Так само заливаємо окропом і закручуємо і другу банку. Перевернути банки накриваємо ковдрою або рушником і залишаємо так до повного остигання.

Коли банки охолонуть, перевертаємо їх і ставимо на зберігання в комору або підвал.

Компот із полуниці вийшов дуже ароматним та по літньому свіжим. Готується такий компот зовсім нескладно та швидко.

Обов’язково спробуйте приготувати такий компот, я думаю ви його гідно оціните.

Компот з полуниці на зиму

Пропонуємо приготувати компот з полуниці на зиму. Це просто, швидко і не відніме багато сил. Полуницю рекомендуємо промити в декількох водах, щоб повністю змити з неї пил і забруднення. На її нерівній поверхні може залишатися пісок – якщо він потрапить в компот, виходить дуже неприємно. Для компоту можна використовувати нетоварного вигляду полуницю, без ознак псування. Адже на смак напою це ніяк не позначиться.

Компот із червоної смородини і суниці на 3-х літрову банку на зиму

Незважаючи на те, що компот готується влітку, він без проблем дочекається зими, якщо, звичайно, ваші близькі не поквапляться спустошити банки. Адже важко встояти перед ароматом полуниці та червоної смородини. При цьому ці ягоди відмінно зберігають свій колишній смак, колір, форму, що ні в якому разі не дозволить зіпсувати зовнішній вигляд напою.

Компот з чорної смородини і суниці на 3-літрову банку на зиму

Ягоди чорної смородини, полуниці, володіючи власним смаком і ароматом, добре дружать в компоті-асорті. Співвідношення цих ягід можете вибрати за своїм смаковим уподобанням, але пропорцію цукру треба дотримуватися, інакше компот стояти не буде. Для цієї заготовки виберіть щільні і переспілі плоди, тоді вони в компоті збережуться цілими і красивими.

Компот з черешні та полуниці на зиму

Рецепт заготівлі компоту розрахований на літрову банку. В результаті вийде дуже смачний і ароматний напій соковитого відтінку з надзвичайно цікавою ноткою. Кількість інгредієнтів можна міняти на свій розсуд.

Компот з чорниць з полуницею на зиму

Простий і досить швидкий спосіб приготування компоту для зберігання його протягом тривалого часу.

Узвар із суниць і полуниць на зиму

Компот, приготовлений таким способом, виходить дуже насичений, яскравий і концентрований. При необхідності його можна розбавляти прохолодною водою, щоб він не здавався дуже солодким і краще освіжав.

Компот з полуниці без стерилізації на 1 літрову банку на зиму

Полуничний компот – неймовірно смачний і ароматний домашній напій! Його можна подавати як повсякденне ласощі або урізноманітнити їм святковий стіл. Адже взимку полуничний напій приносить особливу насолоду!

Компот з полуниці з лимоном на зиму

Солодкість і аромат полуниці і нотки цитрусових чудово гармоніюють в одному напої. Замість цукру будемо використовувати мед, щоб наш зимовий компот став ще більш корисним і смачним. Заготівлю зробимо, виключаючи стерилізацію банок в 2 етапи і зберігатися вона зможе до 3-х років.

Компот з полуниці з апельсином на зиму

Для такого компоту полуницю можна використовувати як в цілому вигляді, так і шматочками. А ось апельсин рекомендується повністю звільнити від шкірки і білих прожилок, оскільки вони можуть дати гіркота в готовому напої. Не забуваємо оброблення цитруса видаляти і кісточки – це теж джерело стороннього смаку. Знаючи вищевказані подробиці, можна швидко і просто приготувати смачний компот на зиму.

Компот з чорної смородини і суниці

Домашні компоти мають насичений натуральний смак і повні вітамінів. Їх можна варити з приводу і закочувати на зиму. Комбінувати ягоди і фрукти для компотів можна по своєму смаку. Наприклад, з чорної смородини і суниці у вас вийде кисло-солодкий компот приємного рубінового кольору.

Компот з полуниці і смородини

Полуниця – багатьма улюблена ягода, сезон якої хотілося б продовжити як можна довше. Однак, за той короткий час, поки він триває, необхідно встигнути заготовити полуницю на зиму, щоб цілий рік насолоджуватися її смаком. В заготовках полуниця відмінно поєднується з різноманітними ягодами, наприклад, смородиною. Вона відмінно доповнює смак солодкої полуниці і надає йому приємну кислинку. Пропонуємо вам рецепт приготування полуничного компоту зі смородиною, який стане відмінною альтернативою магазинних соків і напоїв.

Компот з полуниці без стерилізації на зиму

Пропонуємо вам самий простий і швидкий спосіб приготування полуничного компоту на зиму, без витрат часу на стерилізацію. Просто прогріваємо ягоди прямо у каструлі з сиропом і закриваємо в банки – простіше нікуди. Компот за нашим рецептом виходить в міру солодкий, з насиченим полуничним смаком.

Компот з полуниці з лимонною кислотою на зиму

Ароматні ягоди соковиті полуничні, як же хочеться заготовити їх на зиму вдосталь, щоб потім насолоджуватися смаком цілий рік! Сьогодні ми приготуємо полуничний компот на зиму з додаванням лимонної кислоти, яка є природним консервантом і додасть нашому солодкого компоту легку кислинку.

Компот з полуниці і малини на зиму

Смачний і насичений компот з полуниці з малиною наповнить організм вітамінами, освіжить у спекотний день і вгамує спрагу. Цей яскравий апетитний компотик дуже люблять дітки, а дорослим нагадує літо у бабусі в селі. Заготовити цей компот на зиму – простіше простого, якщо дотримати всі рекомендації в рецепті.

Компот з полуниці і вишні на зиму

Для любителів ягідних напоїв пропоную приготувати компот з ароматною полуниці і соковитою вишні. Компот виходить запашним і дуже смачним. Якщо вишня у вас кисла, не шкодуйте цукрового піску. Краще потім розведете холодною кип’яченою водою, якщо виявиться багато солодощі.

Компот із луговий полуниць на зиму

Лугова полуниця відрізняється від лісової круглою формою ягід, і вона дещо інша за смаком і ароматом. Ягода луговий полуниці сухувата, і найсмачнішим з неї виходить компот.

Компот з полуниці з мятою на зиму

Любите влаштовувати на зиму компоти, але шукаєте щось особливе, те, що порадує новим оригінальним смаком? Загорніть компот з полуниці з м’ятою, і ви відразу ж побачите, як звичні інгредієнти в чудовому поєднанні дають унікальний, ні на що не схожий, відмінний смак.

Компот з полуниці на 3 літри на зиму

Полуниця відрізняється недовгим періодом врожайності. І кожна господиня задається питанням: як же продовжити можливість насолоджуватися цими соковитими ягодами, які так люблять домочадці. У цьому допоможе рецепт компоту з полуниць на зиму на 3 літри, він збереже соковитість і натуральну солодкість ягід у присвяченому напої.

Компот з полуниці без цукру на зиму

За цим рецептом ви можете заготовити на зиму полуничний компот без цукру. Цей напій в даний час користується великою популярністю. Заготівля недорога, малосладкая і з насиченим ароматом і смаком. Компот призначається всім прихильникам ПП і людям з цукровим діабетом. Готується полуничний компот зі стерилізацією.

Як швидко приготувати ароматний компот з полуниці на зиму: шість простих покрокових рецептів

Варіант 1: Класична рецептура компоту з полуниць на зиму

Полуничний еліксир – саме так можна назвати цей напій. Незвичайно ароматний і солодкий компот без додавання будь-яких консервантів підніме взимку настрій і нагадає, що літо не за горами. Для приготування напою беремо щільні ягоди, м’яка і бита полуниця не підійде. Кількість цукру зразкова. При необхідності можна збільшити, але не зменшувати. Пісок є консервантом, завдяки цьому інгредієнту компот добре зберігається. Дається рецептура на трилітрову банку.

• 500 р полуниці;
• 250 г цукру;
• 2,6 л води.

Як приготувати класичний компот з полуниці на зиму

Ставимо нагріватися на плиту воду, довести її до кипіння, поки цукор не додаємо. Полуницю промити, відірвати усі гілочки. Відміряти пісок. Вимити харчовою содою трилітрову банку, встановити на чайник або спеціальне кільце, пропарити. Кришку для компоту опускаємо на хвилинку в окріп. Потім дістаємо і кладемо на серветку.

У стерильну банку відправляємо підготовлену полуничку. Заливаємо киплячою водою під саме горлечко, накидаємо кришку і залишаємо на п’ять хвилин. Так як ягоди самі по собі м’які, цього часу буде достатньо.

Тепер всю воду з полуниці зливаємо назад у каструльку, закладаємо цукор, швидко доводимо до кипіння, проварюємо сироп три хвилини.

Заливаємо киплячою рідиною пропарену полуницю і відразу ж накидаємо кришку. Іноді рекомендують її повторно обдавати окропом, поки прогрівається сироп з цукром. Якщо є побоювання, то можна це зробити. Закатуємо кришку на полуничному компоті, банку перевертаємо, закутуємо в ковдру.

Якщо полуниця дуже щільна і тверда, то рекомендується її прогрівати не п’ять, а десять хвилин, потім рідина зливається, компот готується далі за рецептом.