Солити чи ні: як правильно варити яйця для ідеального результату

Розбираємося, навіщо солити воду при варінні яєць і як це допоможе в готуванні.

Складно уявити собі щось простіше і популярніше на кухні, ніж варені яйця. Їх готують на сніданок, як закуску і для додавання в салати. У будь-якій інструкції щодо того, як варити яйця, завжди фігурує додавання солі.

Зазвичай це радять для того, щоб вони краще чистилися. Ось тільки для цього потрібно просто не брати продукт першої свіжості і варити на повільному вогні. Навіщо сипати сіль при варінні яєць насправді?

Скільки солі покласти в воду при варінні яєць і навіщо її додавати

Додавати сіль варто, орієнтуючись на кількість води. Запам’ятайте, скільки солити яйця при варінні: на кожен літр потрібно всипати 1 ч.л. білого порошку. Існує дві об’єктивні причини додавати сіль у воду:

• Солона вода має велику щільність, що допомагає теплу рівномірно розподілитися при варінні і не дає яйцям битися об стінки посуду.
• Оскільки всі хімічні зв’язки мають електричну природу, солона вода допомагає білку в яйці швидше розвернутися і готуватися.

Тепер, коли ми з’ясували, навіщо додавати сіль, і дізналися необхідні пропорції в її використанні, залишається питання з часом приготування. Скільки варити яйця, залежить від того, який результат вам потрібен:

• рідке – 2 хвилини після закипання;
• у мішечок – 4 хвилини після закипання;
• круто – 7 хвилин.

На думку багатьох експертів, цей продукт є ідеальним білком для сніданку або іншого прийому їжі. Його рекомендують збалансувати великою кількістю овочів. Також дієтологи розвінчали сумніви і в питанні того, чи можна їсти яйця з сіллю. Ніяких протипоказань до цього немає, а тому можете сміливо використовувати всі вподобані вам спеції, щоб змінювати смак страви.

Навіщо потрібна сіль для посудомийки: чим особлива і куди її засипати

Віртуальний меморіал загиблих борців за українську незалежність: вшануйте Героїв хвилиною вашої уваги!

Посудомийна машина – це незамінний помічник для господинь на кухні. Сучасний прилад легко відмиє стійкий бруд, але неправильне користування може пошкодити його.

Багато людей думають, що спеціальних капсул або таблеток для миття вистачить, а коли бачать сіль для посудомийок, то не звертають на них увагу, думаючи, що це не обов’язковий засіб. Проте OBOZREVATEL зібрав поради, які переконають вас у зворотньому.

Сіль для посудомийних машин пом’якшує воду та запобігає утворенню накипу. Вона відрізняється за якістю та розміром гранул від кухонної солі і її не можна замінити нею.

Завдяки властивостям речовини, посудомийна машина довше вам прослужить та ефективно буде очищувати посуд.

Щоб знати, куди засипати сіль, слід уважно прочитати інструкцію. Знайдіть спеціальний відсік, як правило він розташований внизу під кошиками для посуду, витягніть їх та через лійку, яка продається разом з приладом, насипте сіль, щоб ємність була заповнена.

Для цього знадобиться приблизно один кілограм речовини. Не хвилюйтесь, якщо побачите у відсіку воду, так і має бути.

Якщо ви ще ні разу не користувались приладом, то перед тим як засипати сіль, налийте в резервуар близько один літр води і потім засипте суміш.

Щоб ви не забували поповнювати запас солі у машинці, вона сама вам про це нагадає. На панелі керування є спеціальний індикатор, який загориться червоним або жовтим світлом. Але все залежить від моделі приладу.

Бувають посудомийні машинки без індикатора, тоді потрібно сипати сіль через кожні 4-6 місяців, але якщо вода м’яка, то вистачить одного разу на рік.

Раніше OBOZREVATEL розповідав, як без клопоту відмити пригорілу сковороду, щоб не пошкодити її.

Підписуйтесь на канали OBOZREVATEL в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.