Замороженная брюссельская капуста

Простая и быстрая заморозка в домашних условиях! Брюссельскую капусту по этому рецепту можно заморозить буквально за один час, включая предварительную подготовку продуктов и варку. Ее удобно хранить и можно легко использовать по мере необходимости, добавляя в разные блюда.

Состав / ингредиенты

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

В нашей семье принято заготавливать на зиму все, что только можно. Довольно часто мы делаем заготовку замороженной брюссельской капусты.

Что можно приготовить из брюссельской капусты замороженной? Кроме упомянутого выше супа, такую капусту можно добавлять абсолютно в любые блюда. Например, в утренний яичный омлет, в запеканку, в пирог или пирожки. Ее можно положить в поджарку для овощного и мясного рагу, сделать из нее теплый салат.

Овощи лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Очень удобно на упаковках с домашней заморозкой сделать этикетки, где указать, что заморожено и когда (пишите карандашом, так как чернила из ручки могут потечь). Так вы наверняка будете знать срок хранения и без труда отыщите в полной морозилке то, что нужно.

Замороженная капуста на зиму

За считанные минуты – у вас превосходная зимняя заготовка. Возможно, кому-то будет полезен рецепт заготовки замороженной капусты на зиму в домашних условиях.

Состав / ингредиенты

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

С давних времен люди заготавливают капусту на зиму, используя различные рецепты.
Я расскажу вам о том, как заготовить на зиму замороженную капусту.
Если у вас нет специального места, где можно хранить свежую капусту в течение зимы, то вы можете хранить некоторое количество замороженной капусты в морозильной камере.
Следует помнить, что после размораживания заготовленной капусты она не будет хрустящей на вкус и, соответственно, будет непригодна для приготовления салатов.
Зато такая капуста отлично подойдет для таких блюд, как голубцы, борщ или солянка.
Капусту можно замораживать листами или мелко нашинкованную.
Замороженная листами капуста подойдет для приготовления голубцов.
Для этого кочан разбирают на листики, проваривают несколько минут в слегка подсоленной воде, а затем раскладывают порциями по полиэтиленовым пакетам и замораживают.
Для будущего борща или солянки капусту шинкуют и раскладывают по пакетам.
Пакеты складывают в морозильную камеру.
Как правило, для приготовления блюд из нашинкованной капусты ее предварительное размораживание не требуется.

Как запечь замороженную брюссельскую капусту

Соавтор(ы): Markeicha Dulaney. Maркейша Дюлани — частный повар, основательница компании Sweet Monáe Personal Chef Services, действующей в Южной Флориде с 2015 года. Имеет более 22 лет кулинарного опыта и предлагает меню, адаптируемые под диетические потребности, вкусовые предпочтения, стиль и бюджет каждого клиента. Также специализируется на еженедельных услугах по готовке на дому, полном спектре услуг профессионального повара, кейтеринге и услугах по организации кухонных запасов. Появлялась в эпизодах The Knot’s “Table for Two” («Столик на двоих») на YouTube и в статье “What routines save you the most time” («Какие привычки помогают вам сэкономить больше всего времени»). Окончила Пенсильванский кулинарный институт и уже долгое время состоит в Ассоциации частных поваров США (USPCA).

Количество источников, использованных в этой статье: 7. Вы найдете их список внизу страницы.

Количество просмотров этой статьи: 26 311.