Claude Monet

Claude Monet — московский ресторан французской кухни, главное место действия 1—4 сезонов сериала «Кухня».

История [ ]

До событий сериала [ ]

Ресторан был открыт актёром и шоуменом Дмитрием Нагиевым, в начале двухтысячных. Директором становится Виктория Сергеевна Гончарова. В 2004 году в ресторане появляется шеф-повар — друг Нагиева — Виктор Петрович Баринов. Через некоторое время ресторан становится самым престижным и лучшим в Москве, туда приходят работать множество поваров. Одними из первых в ресторан приходит повар Лев Семёнович Соловьёв, который становится су-шефом и лучшим другом Виктора Петровича. В 2009 году в ресторан приходит Арсений Чуганин, повар-универсал, специалист по мясу, который часто подворовывает продукты. В какой-то момент в ресторан пришли Луи Бенуа, кондитер, француз, а также уборщица родом из Киргизии национальности — Айнура Кененсарова. В 2010 приходит Фёдор Юрченко, повар-универсал, специалист по рыбе, который выдаёт себя за бывшего моряка.

1 сезон [ ]

В ресторан приходит молодой повар — Максим Лавров, который мечтает стать известным шеф-поваром. Поначалу он плохо вписывается в коллектив, но Шеф всё же оставляет его в команде.

Позже в ресторане случается кризис. Тогда Нагиев увольняет лучших работников кухни: Лёву, Сеню, Федю и Луи, чему Шеф очень недоволен, но ему удаётся их вернуть. В итоге Нагиев продаёт ресторан. Новым хозяином становится Игорь Валентинович.

2 сезон [ ]

Новой владелицей ресторана становится бывшая жена Нагиева — Кристина, поскольку получилось так, что юридически ресторан принадлежит ей. Она привносит свои изменения в меню ресторана, что очень не понравилось Шефу. Но позже Нагиев всё же смог выкупить ресторан обратно.

Однажды Виктор Петрович попадает в больницу из-за микроинсульта, и кухня остаётся без шефа. Сначала его подменяет Лёва, а затем Нагиев берёт на работу молодого шеф-повара Алекса. Но его очень скоро забирают в армию. Позже Виктор Петрович возвращается из больницы, чему весь персонал был очень рад.

3 сезон [ ]

Нагиев решает, что ресторану пора идти в ногу со временем, и ищет повара молекулярной кухни. В итоге на эту должность берут дочь Виктора Петровича — Екатерину, которая отлично вписалась в коллектив. В одной из серий Нагиев открывает летнюю веранду, в которой Катя устраивает шоу молекулярной кухни.

В одной из серий Виктория Сергеевна уволилась из ресторана, и Нагиев взял на должность директора Кристину, которая забирает все деньги и уходит. В ресторане начинается кризис. Из-за этого Нагиев задумывается о продаже ресторана, потому что не может его содержать. В итоге он продаёт его своему приятелю Андрею Михайловичу, который сильно меняет ресторан, что не нравится Шефу и всему персоналу. Но позже, Нагиев всё-таки возвращает себе ресторан.

4 сезон [ ]

Виктор Петрович становится героем телевизионной программы, которую снимают на кухне ресторана. Из-за этого у Нагиева с ним возникает конфликт. Позже Шеф напивается и в таком состоянии оскорбляет Нагиева и своих поваров. Нагиев, увидев это, увольняет шефа из ресторана. Кухня остаётся без шеф-повара, и тогда Нагиев берёт на эту должность Германа Михайловича, который известен тем, что на всех работах заводит себе стукача. Позже из ресторана уходит Лёва. Новым су-шефом становится Макс, а затем Катя, вернувшаяся в ресторан.

В конце сезона, после увольнения Германа, Нагиев проводит в ресторане телешоу «Шеф-повар», победитель которого станет новым шефом. Нагиев не хочет не хочет видеть на этом шоу Витю, так как они поссорились, но он всё же попадает туда, и Дима пытается всячески не дать ему победить. Помимо него в шоу участвуют Лёва, Сеня, Федя, Елена, Оксана и другие повара. В итоге во второй тур проходят Сеня, Лёва, Оксана и другие, но Лёва уступает место Виктору.

В финале Сеня проигрывает из-за того, что его блюдо подгорело, и остаются только Виктор и Оксана. В итоге Нагиев отдаёт победу Оксане, и Виктор Петрович вместе со всей своей командой уходит в другой ресторан.

5 сезон [ ]

Все работники уходят из ресторана, а шеф-поваром становится победительница конкурса Оксана, с которой у Димы какое-то время были отношения. Но по неизвестным причинам она уходит, и ресторану срочно нужен шеф-повар. Нагиев собирается вернуть Баринова обратно. Тем временем Виктор Петрович и остальной персонал работают в элитном бутик-отеле Eleon, в ресторане Victor.

Нагиеву нужен шеф-повар, но Витя всячески отказывается, несмотря на все уговоры Димы. И тогда Витя предлагает ему взять на должность шеф-повара Макса, и Дима соглашается. После этого Макс становится новым шеф-поваром Claude Monet, а Виктория Сергеевна, предположительно, директором.

После событий сериала Нагиев предположительно. продаёт ресторан и уезжает в Сочи.

Описание [ ]

Кухня [ ]

Самое жаркое место в ресторане, в котором повара готовят различного рода блюда, а официанты постоянно требуют выполнить свои заказы. Это помещение выполнено в белых тонах, здесь достаточно яркое освещение и хорошие условия для работы, если не считать жары. Здесь у каждого есть своё рабочее место. У кондитера даже свой уголок есть, а ещё имеется уголок для мойки посуды, склад-холодильник и обычный склад. Также у выхода на задний двор располагаются шкафчики для персонала всего ресторан.

Зал [ ]

Здесь трудятся официанты, обслуживая гостей, хостес, которая принимает их, а также бармен, который разливает всякого рода напитки. Зал делится на основную зону, зону диванов и бар. Помещение в основном сделано в теплых тонах: повсюду стоят светильники, мебель, в основном, цвета красного вина. В зоне диванов она белая. Паркет и стены здесь деревянного цвета.

Владельцы [ ]

Дмитрий Владимирович Нагиев — владелец ресторана Claude Monet. Успешный актёр и шоумен. Падок на женщин. До 44 серии был женат на Кристине. В ресторане дважды случались серьёзные кризисы, и в обоих случаях он продавал ресторан. В первый раз он продал ресторан Игорю Валентиновичу, но позже ресторан забрала Кристина, так как юридически он принадлежал ей. Через какое-то время Нагиев смог вернуть себе ресторан. Во второй раз он продал ресторан своему приятелю Андрею Михайловичу. Последний сильно ужесточил правила для сотрудников. Но позже Нагиев выкупает ресторан обратно при помощи Родиона Сергеевича. В итоге Нагиев, предположительно, продаёт ресторан, уехав в Сочи. (с 1 до 20, с 30 до 57, с 60 серии).

Игорь Валентинович — бывший владелец ресторана Claude Monet. Покупает ресторан, когда в нём начался кризис. Игорь запрещал Виктору Петровичу пить на работе, и ему это очень не нравилось. Игорь даже хотел уволить шефа, но ресторан вовремя забрала Кристина. (с 20 до 21 серии)

Кристина Семёновна Нагиева — бывшая владелица ресторана Claude Monet, бывшая жена Нагиева. Забирает ресторан у Игоря, так как юридически он принадлежит ей. Из-за неё у Виктора Петровича и Виктории Сергеевны появляется масса проблем. Но позже Нагиев забирает ресторан обратно. (с 21 до 29 серии)

Андрей Михайлович — бывший владелец ресторана Claude Monet. Купил ресторан и даже поменял концепцию, сделав его частью сети ресторанов. Ужесточил правила для сотрудников. Но позже Нагиев выкупает ресторан обратно при помощи Родиона Сергеевича. (с 57 до 60 серии)

Персонал [ ]

Кухня [ ]

Шеф-повар [ ]

Виктор Петрович Баринов — первый шеф-повар ресторана Claude Monet. Мудрый и иногда агрессивный бог Кухни, как его назвал его бывший шеф-повар. Виктор Петрович множество раз участвовал в кулинарных турнирах по всему миру. Постоянно любит пить и в казино до утра посидеть, что является его главной проблемой. В 29 серии попадает в больницу, но через некоторое время возвращается. В 4 сезоне был уволен из Claude Monet из-за инцидента с телепередачей, в которой Виктор, будучи пьяным, оскорбил поваров и хозяина ресторана. (с 1 до 29, с 34 до 61 серии)

Елена Павловна Соколова — некоторое время была шеф-поваром ресторана Claude Monet. Виктор Петрович поспорил с Еленой, что она не продержится и дня на его кухне. Та в свою очередь согласилась, но в тот же день ушла из ресторана. В 34 серии, когда Баринова выписывают из больницы, Елена отправляет его на отдых в Чехию, а сама берёт отпуск и на некоторое время становится шефиней в Claude Monet. (8, 34 серии)

Арсений Андреевич Чуганин — неофициальный шеф-повар ресторана Claude Monet. Сеня должен был изображать Виктора Петровича перед важными гостями. Однажды ему наносит визит кредитор Шефа, который требовал от него сто тысяч долларов. (30 серия)

Александр Сергеевич Рокоссовский — бывший шеф-повар ресторана Claude Monet. Нагиев взял его, так как Виктор Петрович попал в больницу с микроинсультом. Был найден военкоматом, от которого Алекс скрывался четыре года. (32 серия)

Герман Михайлович Ланд — бывший шеф-повар ресторана Claude Monet. Был нанят на работу шеф-поваром после инцидента с телепередачей о Викторе Петровиче. Мастер спорта по боксу. Некоторое время работал в Риге. В любом месте, где бы ни работал, заводит себе стукача. Страдает неконтролируемыми приступами агрессии. После последнего приступа уволился “по собственному желанию”. (с 63 до 78 серии)

Оксана Смирнова — бывший шеф-повар Claude Monet. Получила эту должность, выиграв кулинарное телешоу, которое придумал и создал Дмитрий Нагиев. Позже ушла по неизвестной причине. (с 80 серии)

Максим Леонидович Лавров — нынешний шеф-повар ресторана Claude Monet. Ранее был поваром, су-шефом и официантом, но позже уволился. В 14 серии Виктор Петрович должен был провести выездной банкет, однако в тот день он сильно выпил. Макс притворился шеф-поваром Максимилианом, чтобы спасти репутацию ресторана. В 100 серии стал шеф-поваром по предложению Нагиева, тем самым выполнив свою давнюю мечту. (с 100 серии)

Ресторан «клод моне» в москве: адрес, официальный сайт, меню

Вся природа в этот день ликовала вместе с нами – после серых, пасмурных дней в Нормандии солнце щедро заливало всю округу, словно вспоминая, какие шутки оно проделывало с художником, оставляя ему не более 40 минут для работы над одной из серии картин. Законы обращения Земли вокруг светила меняли освещение через столь короткий промежуток времени, что Моне приходилось переходить от одного полотна к другому, каждый раз меняя краски.

Чтобы дойти до дома маэстро, нужно пройти через деревню Живерни. Первым делом поклонник таланта Моне попадает в обширный сад. Его разбили спустя много лет после смерти мастера, когда в Живерни открыли музей. Когда-то здесь просто был луг, от него сохранился небольшой участок. С теми самыми, ставшими знаменитыми, стогами. Это первое, что мы увидели в Живерни.

Сад в Живерни разделён на небольшие участки, они отделяются одна от другой боскетами или живыми изгородями.
Растения в каждом из отделений тематически подобраны – они гармонируют друг с другом либо ароматом, либо цветом. Есть отделения с розами, в других собраны только белые цветы.
Или только голубые, или только красные. Все растения скомпонованы по сезонам. Их меняют в зависимости от сроков цветения, поэтому с ранней весны до поздней осени сад цветёт и благоухает.

Живерни в прямом смысле утопает в зелени. Пока идёшь к дому-музею Моне, поневоле настраиваешься на на волну единения с природой, которое со всей силой своего таланта выразил великий импрессионист.

Внушительная очередь в кассу исчезла за считанные минуты – для организованных групп открыт свой вход, а “диких”, как мы, было не очень много.

Живерни. Сад у дома Клода Моне

Подойдя к дому, в первую очередь видишь полихромное море цветов на зелёном фоне. В нём хочется плавать и купаться, вдыхать, впитывать, вбирать, втягивать благодать Земли. Замираешь от восхищения, что всё разнообразие флоры помещено и рассажено строго определённым образом. Он подчинён художественной логике самого Клода Моне – да, именно так и никак иначе должен выглядеть его сад, это правильно и это очень красиво!
Сам дом мастера сначала воспринимаешь как неотъемлемую часть сада, который живёт природными циклами.
Мне ужасно хочется досыта, “до посинения накупаться” в саду Моне, но надо идти в дом-музей – утро воскресенья, до Парижа меньше 100 км и вскорости здесь может быть настоящая “демонстрация”. У нас есть несколько минут, чтобы рассмотреть дом, где столько лет провёл художник со своей второй женой Алисой и детьми – его и Камиллы сыновьями, и детьми Алисы Ошеде от первого брака, совместных детей у них не было, но случился родственный союз их детей – старший сын художника, Жан Моне женился на дочери Алисы Бланш Ошеде.

Клод Моне с друзьями. Фото 1922 года

Кухня в Париже

Совершенно непредсказуемым стало решение снять фильм под названием «Кухня в Париже». Кинокартина также сильно поразила поклонников, как и сериал. Сюжет заключается в том, что в очаровательном «Клоде Моне» должна произойти встреча президентов России и Франции, но она получилась провальной, и Нагиевым было принято рискованное решение открыть ресторан в Париже. С этого момента и начинается новое приключение ребят, работающих в «Клоде Моне».

Вся команда Виктора Баринова прилетает в Париж и видит перед собой потрепанное, старое суденышко, которое должно превратиться в престижный ресторан. Вначале ребята решают возвратиться в Москву, но кое-что их вынуждает остаться, и в конечном итоге они не пожалеют о своем решении. Сюжет тесно переплетается с любовью Вики и Макса, которые опять не могут разобраться в своих отношениях.

Все же премьера удивила поклонников, и задумка режиссёров удалась. Кроме того, это подтолкнуло их к мысли, что следует снять еще фильм о команде Дмитрия Нагиева, но только в другой стране, например в Китае. Поэтому любителей телесериала можно обрадовать: с нового года стартуют съемки очередной потрясающей, веселой и волнующей картины.

Дом-музей Клода Моне. История дома

Любопытно, что этот дом стал вторым розовым зданием с зелёными жалюзи, в котором жил Моне, первый был в Аржантёй (Argenteuil). Он стал ещё одним жильём мастера, где сад от дома отделяла железная дорога, то же было и в Ветёй (Vetheuil). Премьер-министр Франции Жорж Клемансо однажды заметил: “В его саду даже есть железная дорога!”

Сначала семья просто снимала этот единственный подходящий дом в Живерни. Когда Клод (так хочется поставить отчество ) Моне приобрёл его, дом выглядел по-другому.

Усадьба называлась довольно интересно – “дом яблочного пресса”. Машина для прессования яблок стояла неподалёку. Сообразовываясь со своим вкусом, мастер расширил дом в обе стороны, приспособил под потребности большой семьи и под свои профессиональные нужды. Небольшой сарай, стоящий поблизости, соединили с домом и он стал первой студией художника. И хотя Моне, в основном, работал на пленэре, в студии он завершал полотна, да и хранил их. Над этой студией располагалась его комната. Мастер целиком занял всю левую половину дома – здесь он мог работать, отдыхать, принимать гостей.

Клод Моне. Фотография 1913 года.

Вдоль всего фасада тянется узкая терраса. Сейчас в дом можно попасть через центральный вход, также, как и во времена Моне. Им пользовались все домочадцы, друзья и гости.
Есть ещё две боковых двери, они тоже выходят в сад. Если хотел сразу попасть в свою мастерскую, он входил в дом через дверь слева. Правая дверь предназначалась для прислуги, она сразу ведёт на кухню.

Фасад дома Клода Моне очень прост, но вид обманчив! Как часто случается, что за элегантным фасадом скрывается весьма посредственная обстановка с заброшенной библиотекой, жалкими покрывалами и картинами, которые не трогают душу. К дому Моне это никак не относится! Здесь наоборот, за скромным видом дома обнаруживается удивительная атмосфера, едва ли можно себе представить что-нибудь более очаровательное.

В доме Клода Моне

Мы поднимаемся по ступенькам и я чувствую, как дыхание перехватывает от возможности прикоснуться к другому миру – миру цвета и располагающей атмосфере простого уюта. Столовая, голубая гостиная переносят тебя то в Англию, то ты вдруг ощущаешь чисто французские черты, и ещё вокруг тебя царит настоящая Япония! Таким может быть только дом художника!

Классические нотки в обстановку привнесла Алиса, но цвета – заслуга Клода Моне, его слово всегда было последним и решающим. Временами, когда мастер уезжал в поисках новых видов, Алиса писала ему, что изменила кое-что в своей спальне и очень довольна результатом. Ответ мужа всегда был довольно холоден: “Подожди, когда я вернусь, нужно посмотреть, что получилось”.

Голубая гостиная

Осмотр дома начинается с голубой гостиной. В былые времена её называли Лиловой (Mauve) гостиной или Голубым салоном. Голубой цвет комнаты выбрал сам мэтр. В классические голубые цвета импрессионист добавил свой собственный состав, из-за этого она несёт особое очарование. Мастер выбирал цвет не только в гостиной Алисы, но и во всех комнатах дома.

Интерьер комнаты выдержан во французском стиле XVIII века. По размеру гостиная невелика и предназначалась для хозяйки дома, Алисы.

Обычно она проводила здесь время за вышиванием, любила сидеть с детьми. Но иногда бывало, что многочисленные гости толпились именно в голубом салоне. Так случалось, когда Моне работал в своей мастерской или размышлял в спальне или же ловил последние лучи заходящего солнца, работая на пленере. Здесь приглашённые ждали хозяина, болтали, пили чай. В промозглые осенние дни воду для чая согревали в большом самоваре.

Фото с сайта https://www.mishanita.ru/2012/05/28/15231/

Алиса часто отдыхала здесь, прикрыв глаза. Когда Клод Моне уезжал на этюды, в письмах к жене он часто упоминал, что ждёт-не дождётся когда же наконец сможет распаковать свои новые полотна и рассмотреть их вместе с супругой. Яркая, насыщенная голубизна стен и мебели удивительно сочетается с японскими гравюрами. Большинство гравюр значительной коллекции мастера висели именно здесь.

Очарование сериала

Те телезрители, которые смотрели сериал «Кухня», понимают, что это настоящий шедевр! Создателями ситкома было продумано всё до мелочей, даже меню ресторана «Клод Моне», благодаря чему все и получилось так натурально и «вкусно». Поклонники сериала не хотят прощаться с любимыми героями. Это объясняется тем, что, просматривая телевизионную картину, человек расслабляется, у него поднимается настроение и просыпается страсть к кулинарии. Режиссёры умело изобразили процесс приготовления любимых блюд, раскрыли секреты ведения ресторанного бизнеса и, конечно же, ни на минуту не забыли о дружбе и романтике.

Сами актеры сериала обещают не менее захватывающие эпизоды и быстрое возвращение на экраны. Уже осенью на телевидении должен транслироваться четвертый сезон сериала «Кухня», обещающий быть незабываемым и не последним (открыл секрет создатель ситкома).

Замечательно то, что многим актерам так полюбилась работа над проектом, что они решили в будущем открыть свой собственный ресторан. С нетерпением ждем как открытия новых заведений питания от любимых героев, так и новых их приключений в будущих сериях картины. Ведь интересные сюжеты, комические сцены и декорации тесно переплелись с философским выводом в конце каждой серии, что без них трудно представить удачный семейный вечер

И совсем не важно, что в действительности не существует «Клод Моне» — ресторан, адрес которого указан выше в нашей статье

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Возникновение «Клод Моне»

Возможно, для кого-то это будет сюрпризом, но «Клод Моне» — ресторан (Москва), существующий только благодаря популярному российскому сериалу «Кухня». На основе самого дорогого ситкома можно изучать технологию ресторанного бизнеса. В реальном мире на месте популярного заведения расположено иное. То есть ресторан существует, но только под другим названием. Московское заведение находится в одном из самых прекрасных районов столицы. Открылось оно благодаря лучшему сомелье и члену Grand Jury Europeen Антону Панасенко. Идея создать нечто особенное и праздничное (подобно шампанскому) появилась у мужчины давно, и решение воплотить ее в жизнь было взвешенным и продуманным. Особенностью ресторана являются игристые вина. До съемок сериала «Кухня» посетители имели возможность попробовать более 200 наименований этого напитка. Нельзя не отметить, что в ресторане нет официантов, обслуживают только сомелье. Они утонченно и безукоризненно подают тихие вина своим гостям и помогают последним определиться с выбором. Что касается кухни Champagne Life, то ее можно назвать универсальной. То есть к каждому типу вина посетитель найдет три-четыре достойных сопровождения, среди которых представлены шикарные блюда на гриле.

В сериале «Кухня» владельцем ресторана является известный актер и шоумен Дмитрий Нагиев. Шеф-поваром работает Виктор Баринов (роль которого исполняет народный артист России Дмитрий Назаров). Но главная роль все же досталась начинающему повару Максиму Лаврову, которого играет Марк Богатырев. Интересным фактом является то, что на съемку одной серии тратится более 200 тыс. долларов. Именно поэтому вкусная комедия получается такой насыщенной и прекрасной. Отметим, что в среднем длительность одной серии составляет 25 минут.