Полуниця: в чому шкода і користь, як правильно вибрати ягоду

Ця соковита ягода володіє багатьма корисними властивостями.

Ароматна і соковита полуниця – одна з найулюбленіших літніх ягід. Її урожай збирають з кінця травня до початку липня. У червні прилавки магазинів і ринків просто ломляться від різних сортів ягоди. Полуниця має безліч корисних властивостей, проте існують також протипоказання до її вживання. Найкориснішими вважаються ягоди, які зібрані в сезон, але в замороженому вигляді вони також корисні.

Як вибрати і зберігати полуницю

Щоб вибрати хорошу полуницю, звертайте увагу на колір плоду і запах. Ягода не повинна бути занадто темною і повинна мати виражений приємний аромат. Хвостики не повинні легко відриватися – така полуниця вважається переспілою. Не рекомендується брати плід з плямами і недоспілими частинами. Зберігати полуницю можна в холодильнику не більше трьох днів після збору.

Чим корисна полуниця

Читайте також Соєвий сир тофу: користь і шкода продукту, як смачно його готувати У ягодах полуниці містяться вітаміни А, С, РР, В, Е, К, клітковина, каротиноїди, фолієва і яблучна кислота. Полуниця багата на мікроелементи: магній, цинк, натрій, залізо, кальцій, мідь. Полуниця корисна при анемії і вагітності завдяки фолієвій кислоті. Ягода має низьку калорійність і дозволена при дієті і цукровому діабеті.

Антиоксидантні властивості полуниці добре відомі. Елагова кислота і антоціани в складі ягоди запобігають запальним процесам в організмі. Також в цьому продукті багато вітаміну С, який дуже корисний для здоров’я кісток і судин. Полуницю вживають для оновлення крові і поліпшення роботи серця. Її вживання підвищує настрій.

У чому шкода полуниці

Полуниця є сильним алергеном, тому її не варто давати маленьким дітям і алергікам. Також через велику кількість фруктової кислоти вживання ягоди слід обмежити при гастриті, виразці, циститі і хворобах нирок. Шкода полуниці також може полягати в пестицидах, якими обробляють ягоду. Перед вживанням її можна облити окропом. В цілому при помірному вживанні цей продукт навряд чи зашкодить здоров’ю.

Вам також може бути цікаво:

Чому полуниця дає дрібні ягоди і як вирішити цю проблему

Врожайність полуниці погіршується, якщо кущі постраждали під час зимівлі. Дрібні ягоди і велике листя — характерна ознака наслідків. Це трапляється за умови слабкого утеплення грядки, коли культура переносить стрес через весняні заморозки.

На приморожених кущах серцевина квіток, що розпустилися, є чорною. Вони або зовсім не будуть плодоносити, або ягоди зав’яжуться, але будуть неправильної форми.

Інші причини

Гарний врожай починається з висадки міцної розсади. Сухі і зіпсовані ягоди прибирають, щоб вони не проросли і не дали нові слабкі рослини. Не рекомендується вирощування розсаду з гібридних сортів. Батьківські ознаки у нового покоління не проявляться, а врожай, швидше за все, буде значно нижчим.

Пишні і розлогі кущі розсаджують або зовсім видаляють, щоб вони не затуляли сусідні.

Інші часті причини:

Кущ полуниці плодоносить стабільно 3-5 років

Потім відбувається вегетативне виродження. Такі кущі замінюють на молоду розсаду, куплену або вирощену самостійно. На старих кущах збільшується кількість пустоцвітів і дрібних ягід.

Ґрунт на грядці є пересохлим

Ніколи не допускають глибокого пересихання грядки, особливо у спеку. Полуниця вимагає частого помірного поливу, який збільшують, коли відбувається підвищення температури повітря.

Дрібнішають ягоди за наявності навали шкідників. Культура часто страждає через клопа-сліпняка. Його наявність визначають за плямами на листі, які поступово збільшуються, і далі на цьому місці утворюється отвір. Дорослі комахи поїдають зелень, а личинки плоди. Клопів струшують у тару з водою і знищують. Щоб відволікти шкідника від полуниці, неподалік сіють люцерну. Сліпняки переберуться на неї.

Плоди завжди дрібнішають за наявності дефіциту бору, також опадають квітки. До плодоношення кущі підгодовують розчином борної кислоти (10 л води і 5 мг препарату).

Кущі, що занадто близько зростають, пригнічують один одного, до того ж підвищується ризик поширення хвороби. Рослини конкурують за світло, живлення і воду, а сил на формування плодів залишається мало. Нормальною є відстань між кущами у 30 см, для міжрядь — у 70 см.

Для укрупнення ягід ще навесні підгодовують кущі розведеним коров’яком, пташиним послідом, розчином золи.

Засихають ягоди полуниці: з чим це пов’язано і що робити

Полуниця вважається «примхливою» культурою, яка потребує особливого догляду за собою. Тому, якщо ягоди полуниці починають засихати, слід шукати причину та застосовувати сучасні методи боротьби.

Причини засихання ягід

До цієї проблеми завжди варто підходити комплексно. Немає сенсу думати, що причина одна, і вона буде очевидною. Найчастіше проблема проявляється, якщо дачник зовсім не стежить за станом полуниці або проявляються грибкові захворювання.

Несприятливі погодні умови

Причинами в’янення ягід та зниження врожайності може бути:

1. Висока температура.
2. Тривала посуха та відсутність поливу.
3. Сильні морози.
4. Підвищена вологість, яка може бути спричинена тривалими дощами.

Як правильно виконувати полив

Недостатня вологість – це ключова причина, чому починає жовтіти листя, а ягоди практично не розвиваються і за підсумком засихають. Особливу увагу слід приділяти поливу, коли температура досягає +30 градусів або вище. І тут кількість поливів слід збільшувати.

При цьому важливо пам’ятати про правило: збільшувати об’єм води під час поливу не слід, лише інтенсивність. А для утримання вологи в ґрунті можна застосовувати мульчування. В якості мульчі можна використовувати:

Від гною та інших органічних матеріалів краще відмовлятися.

Найнебезпечніші грибкові захворювання

Сюди можна зарахувати:

1. Сіру гниль.
2. Борошнисту росу.
3. Фітофтороз.

Сіра гнилизна характеризується появою плям на листі, їх розмір з часом почне збільшуватися. Далі плями поширюватимуться на плоди, і вони почнуть гнити. Слід зазначити, що вилікувати сіру гниль неможливо.

Необхідно видалити всі заражені кущі та спалити їх. А застосовуючи різні хімікати, можна за підсумком даремно витратити свій час.

Борошниста роса характеризується появою нальотом білого кольору. Захворювання прогресує за високої вологості. Найчастіше таке захворювання проявляється, якщо полуниця вирощується у теплицях. Обробку можна виконувати народними методами чи препаратами.

Фітофтороз зустрічається досить часто. Спочатку на листі з’являються невеликі плями бурого кольору. Далі він поширюється на плоди, через що вони починають поступово гнити. Позбутися фітофторозу можна розчином мідного купоросу.

Шкідники

Небезпечними шкідниками для полуниці вважається

1. Нематод.
2. Суничний кліщ.
3. Малинний довгоносик.

Як бути, якщо не вдалося встановити причину

Таке також буває, адже причин, чому починають гнити плоди полуниці маса. У цьому випадку логічно всі саджанці, що пожовкли, пересадити на нове місце і почати спостерігати. Часто пересадкою можна вирішити проблему.

Якщо жовтизна залишилася, кущі простіше знищити та висадити нові. Продовжувати боротьбу у багатьох випадках безглуздо, тому варто чинити раціонально, не шкодуючи врожаю. А на новому місці посадки вже варто вживати профілактичних заходів.