Чим корисні помідори для жінок?

Томати відрізняються не тільки чудовими смаковими якостями, але і змістом пристойного кількості корисних елементів (вітаміни групи B, E). Крім того, помідори, завдяки тіаміну, здатні піднімати настрій і допомагають легше переносити стресові ситуації. Чим же ще корисні томати і як вони впливають на жіночий організм, давайте розбиратися.

Калорійність і хімічний склад

Користь томатів визначається їх складом, який є справжнім цілющим джерелом.

Чи знаєте ви? В іспанській провінції Буньоль щороку наприкінці серпня проходить фестиваль Ла Томатина, кульмінацією якого стає битва помідорами. Триває барвисте побоїще 2 години.

Користь і лікувальні властивості

Томати позитивно діють на людський організм. При помірному вживанні цих овочів в свіжому або обробленому вигляді отримують ефект, що дозволяє впоратися з безліччю захворювань.

• Помідори надають таке позитивний вплив:
• Стабілізація роботи травного тракту. М`ясоїдам медики радять вживати плоди для прискорення травлення. Цей продукт знижує дискомфорт і зводить до мінімуму процес бродіння. М`якоть овоча активізує секрецію соку шлунка, який допомагає підвищити перистальтику кишечника, що є прекрасною профілактикою колітів.
• Зниження рівня холестерину. Регулярне вживання цього овоча допомагає знизити вміст холестерину і усунути холестеринові бляшки на стінках судин. Рекомендуються помідори в їжу при стенокардії і гіпертонії.
• Підтримка серцевої функції. Калій, магній, натрій і залізо стабілізують роботу серця і рекомендовані для попередження патологій серцевого м`яза.
• Поліпшення роботи імунної системи. Аскорбінова кислота підвищує імунітет і служить профілактикою застуд. Систематичне вживання томатів знижує ризик респіраторних захворювань.
• Оздоровлення дихальної системи та виведення з організму токсичних речовин. Споживання томатів допомагає вивести з дихальних шляхів слиз і токсини.
• Стабілізація роботи печінково-нирковою системи і зменшення набряклості. Томати мають сечогінну властивість, що підсилює відтік жовчних з`єднань, знижує їх вплив на печінку і відновлює її тканини.
• Схуднення. Помідори здатні посилювати метаболізм, розщеплювати жири і виводити зайву рідину. Цей овоч показаний при порушенні обміну речовин.
• Попередження недокрів`я. Залізовмісна складова при регулярному вживанні підвищує рівень гемоглобіну і утримує його на належному рівні, покращує вироблення еритроцитів.
• Профілактика тромбоутворення і лікування варикозного розширення вен. Завдяки унікальному складу, помідори здатні розріджувати кров.
• Зниження ризику утворення ракових пухлин. У складі томатів присутній лікопін, який визнаний ефективним засобом попередження онкологічних утворень.
• Виведення солей, стабілізація сольового балансу. Що міститься в томатах натрій нормалізує сольовий баланс, розщеплює новоутворення в нирках (пісок, каміння).
• Зняття депресій і профілактика захворювань нервової системи. У помідорах присутні потужні антиоксиданти, які активізують регенераційні процеси в нервових клітинах.
• Здатність запобігати остеопорозу. Фітонутрієнти запобігають ризик розвитку хвороб суглобів.
• Поліпшення стану зубів, шкіри, нігтів і волосся, підтримка зору. Бета-каротин в організмі модифікується в вітамін A і сприятливо впливає на міцність кісток, зубів і покращує зір.
• Загасання запальних процесів. Флавоніди (розчинні пігменти) мають протизапальні властивості.

Раніше томати називали золотими яблуками. І, як виявилося, не дарма. Завдяки низькій калорійності і багатому складу, цей овоч є найпоширенішим в дієтичних комплексах для позбавлення від зайвої ваги. Вплив томатів на жіночий організм в період вагітності часто обговорюється на форумах і має суперечливі відгуки.

Але фахівці запевняють, що мікроелементи, що містяться в овочі, допомагають поліпшити стан кісткових тканин плода в період його активного розвитку і впоратися з токсікозом.Кроме того, томати сприятливо впливають на нервову систему, стабілізуючи емоційний стан майбутніх мам.

Можливу шкоду й протипоказання

Здавалося б, при наявності великої кількості корисних якостей, томати не повинні надавати ніякої шкоди. Але, насправді це не так. І головним протипоказанням до вживання цього овоча є алергія.

• Крім того, помідори не рекомендується вживати, або слід ставитися до них з обережністю, якщо є такі проблеми:
• артрит-
• захворювання нирок-
• подагра-
• гастрит або виразка-
• жовчнокам`яна хвороба-
• печія-
• панкреатит в стадії загострення.

важливо! Щавлева кислота, яка входить до складу помідорів, порушує водно-сольовий обмін і може нашкодити ниркам.

Деякі органічні кислоти в складі томатів можуть подразнювати слизову шлунка і викликати хворобливі відчуття. Обережно слід вживати томати вагітним, особливо в третьому триместрі і при індивідуальній непереносимості. Крім того, в перші 2-3 місяці при годуванні грудьми, цей овоч може викликати алергію. Тому вводити помідори в раціон слід поступово, спостерігаючи за реакцією дитини.

застосування

Багатий склад томатів дозволяє вживати цей овоч не тільки в їжу, але і для поліпшення стану організму в цілому, і для нормалізації деяких окремих систем.

У народній медицині

Нетрадиційна медицина давно взяла на озброєння корисний склад томатів і активно використовує його для лікування деяких захворювань.

Наприклад, рецепти на томатної основі можуть допомогти при таких станах:

1. Запалення шкіри обличчя. Шкіру злегка розпарюють, використовуючи відвар ромашки, витирають і змащують часточками помідора.
2. опіки. До місця термічного пошкодження прикладають половинку помідора зрізом до рани. Овоч не тільки знезаразить, але і надасть загоює ефект.
3. Посилення росту волосся. У томатний сік додають вівсянку, втирають в коріння волосся і тримають 4-5 хвилин. Після маску змивають теплою водою.
4. Боротьба із зайвою вагою. Кілька плодів очищають від шкірки, змішують в рівних пропорціях з селерою і петрушкою. Все це збивається в блендері. Даний склад випивають вранці. Використовується для розвантажувальних днів.
5. варикоз. Недозрілий помідор розрізається навпіл і прикладається до роздутою вені. Якщо процедура повторюється щодня, то вже через тиждень будуть помітні результати. Можна прикладати до проблемних зон насіння томатів. Накладки з зернами прикладають до вен на ніч протягом місяця.

У косметології

Використовують корисні властивості помідорів і в косметичних цілях. Особливою популярністю користуються маски для обличчя, які вільно можна приготувати самостійно, а ефект можна порівняти з процедурами, надаються косметологічними салонами. Результатом томатних масок стає пружна, здорова шкіра.

Якщо ви хочете підживити шкіру, можна взяти помідор, очистити його від шкірки, розім`яти виделкою, додати яєчний жовток і чайну ложку крохмалю. Маску нанести на обличчя і через ¼ години змити теплою водою. Якщо тип шкіри ближче до жирного, то білок виключають.

важливо! Перед застосуванням масок обов`язково роблять тест на наявність алергічних реакцій.

У кулінарії

При термічній і інших обробок томати зберігають практично всі свої корисні властивості. Їх вживають як в свіжому вигляді, так і тушкованому, смаженому, запеченому.

У кулінарії цей овоч використовують при приготуванні:

• супів-
• соусів-
• салатів-
• соків-
• гарнірів-
• солінь-
• консервацій.

Найкраще томати поєднуються з рослинними жирами. Завдяки цій добавці вітаміни засвоюються швидше.

важливо! Не рекомендується поєднувати томати з м`ясом, рибою, яйцями і борошняних. Це може порушити процеси, що відбуваються в шлунково-кишковому тракті. Перерва між прийомами цих продуктів має становити 30-60 хвилин.

Як бачимо, всім знайомий і такий звичний овоч, як помідор, приносить значний цілющий результат. Насолоджуйтесь смачними стравами і підтримуйте своє здоров`я.

Помідори чим корисні для організму жінок і чоловіків

Привіт, дорогі мої читачі! Роблячи в черговий раз смачний домашній салат з помідорів і огірків, несподівано для себе зрозуміла, що зустрічала мало інформації про помідори. Точніше про вплив помідорів на організм, чи є різниця в контексті чоловіків і жінок? Все-таки ми, представниці прекрасної статі, влаштовані інакше, ніж сильна стать. Та й просто стало цікава така тема: помідори ніж корисні для організму.

Чим багатий помідор

Всі ми знаємо, що помідор практично на 93% складається з води, однак при цьому в ньому багато поживних і корисних речовин, які сприятливо впливають на організм. На вигляд, здавалося б, червоний водяній бочонок, але в черговий раз переконуємося, не суди книгу по обкладинці!

У томатах є потрібні для здоров’я сполуки, мінерали і вітаміни, ось що містять вони:

• Білки, Вуглеводи, жири;
• Калій, залізо, фосфор, сірка, кальцій, магній;
• Вітамін С, вітамін А, вітамін Е, вітамін РР.

Що цікаво, дивлячись, який ми візьмемо томат змінюється кількісні показники елементів. Тобто, звичайно у кожного з нас вдома є: зрілі сирі томати, свіжовичавлений томатний сік і консервовані помідори.

Як думаєте, де найбільше корисних речей? Звичайно в сирих помідорах, проте потім йдуть консервовані і лише на третьому місці виявляється томатний сік.

Між іншим, є відомості, що в деяких сортах помідорів стільки вітаміну С, що вони можуть сміливо називати себе конкурентами цитрусових.

І також в томатах високий вміст каротиноїдів – це пігменти, які відносяться до групи потужних антиоксидантів.

Яка ж, власне, користь від всього цього багатства? Спробуємо розібратися.

Користь томатів

Сеньйор-помідор, як справжній джентльмен, зміцнює імунну систему організму, запобігаючи простудні захворювання в холодні місяці року.

Через вміст заліза, магнію, калію томати допомагають поліпшенню крові за рахунок підвищення гемоглобіну і попереджають появу тромбів. Це на заметочку тим, хто страждає від варикозного розширення вен.

Якщо додати помідори в свій щоденний раціон, то ви зможете поліпшити роботу серця, нормалізувати кров’яний тиск, уникнути неврологічних захворювань і мати при собі тільки гарний настрій.

Хотілося б, відзначити, що кожен вид томатів має свою скриньку з корисними для організму людини. Наприклад, зелені овочі здатні знизити ризик інфаркту, чорні знижують рівень холестерину в крові, а жовті помідори можуть їсти навіть люди схильні до алергії і у кого проблеми з кислотністю шлунка.

Що ж тепер трохи про те, чим корисні помідори для жінок.

Вплив томатів на жіночий організм

Оскільки ми говоримо про прекрасне поле, то перше гідність у помідорів це їх низька калорійність і здатність прискорювати обмін речовин. Якраз через це ці овочі фігурують практично в кожній дієті.

Корисно пити свіжий томатний сік для жінок під час менструального циклу або в якості профілактики, це пов’язано з вмістом магнію і заліза.

Вітамін Е відважно бореться з деякими недугами шийки матки.

Однак за винятком фігури і здоров’я у дівчаток є найголовніше – краса. Навіть тут сеньйор-помідор проявляє свою галантність і дозволяє використовувати себе в якості маски для обличчя.

Однак, перш ніж, радісно подрібнювати томат, варто врахувати кілька моментів:

• По-перше, використовуйте тільки домашні помідори, щоб бути впевненою в якості;
• По-друге, пам’ятайте, що в томатах містяться ще й кислоти, які підходять не для кожного типу шкіри;
• По-третє, будьте гранично акуратними в питанні часу, яке маска буде на вашому обличчі.

Тепер можна приділити час і сильній статі.

Вплив томатів на чоловічий організм

Як подейкують різні джерела, помідори здатні позитивно впливати на самопочуття і настрій чоловіка. За допомогою каротиноїдів, овочі можуть надавати профілактичну дію онкологічних захворювань, наприклад передміхурової залози.

Вітаміни Е і А будять в чоловіку чоловіка, вже вибачте за тавтологію. Тому зовсім не зайвим буде на романтичній вечері салатик з помідорів.

Для чоловіків приділяють чимало часу спорту, властивості томатів послужать помічниками в синтезі білка в організмі.

Чоловіків можна балувати як свіжими, так і в’яленими овочами і робити це, як можна частіше, тоді настрій у всіх його іпостасях буде на висоті.

Протипоказання

На жаль, незважаючи на велику кількість корисних властивостей у томатів, як і у всього іншого є зворотна сторона медалі.

Є захворювання при яких ніяк не можна вживати помідори в їжу:

• Гіперчутливість і непереносимість одного з компонентів, часто виділяють лікопін;
• Жовчнокам’яна і сечокам’яна хвороба;
• Проблеми з суглобами;
• Підвищена кислотність в шлунку (при неострой формі краще їсти томати в складі салату);
• Захворювання підшлункової залози та печінки (не рекомендується вживати солоні помідори).

Також думаю буде не зайвим попередити, що не дивлячись на те, що каротин називають «борцем з раковими клітинами» він може зіграти злий жарт з курцями і з людьми у яких рак легенів. Як показують дослідження при регулярному споживанні томатів цією групою людей їх стан погіршується.

Тому майте на увазі, якщо у вас є в родині або оточенні курець або онкохворий чоловік, то помідори ніж корисні, тим можуть бути і шкідливі. Дізнайтеся більше інформації з цього відео:

У висновку, хочеться сказати, що як часто ми часом не цінуємо те, що у нас буквально перед носом. Здавалося б, у нас у всіх є можливість купити цей чудовий корисний овоч. Замість цього ми біжимо за вітамінами, БАДами і всім іншим. Ні, ніхто не говорить, що помідор це панацея і еліксир вічної життя. Але якщо можна порадувати свій організм чимось натуральним, чи не краще так і зробити.

Сподіваюся, вас не сильно втомила ця томатна епопея. Цікаво, почерпнули ви щось для себе? Чи були неабияк здивовані? Якщо вам сподобалася стаття, то діліться нею з друзями. А я прощаюсь, смачного вам літа!

Помідори корисні властивості та протипоказання

Помідор – один із найзвичніших овочів на нашій кухні. І не лише на нашій. Вже багато років у багатьох країнах світу помідори є невід’ємною частиною людського побуту. Але так не завжди. Ще у XVIII столітті в одному датському виданні писалося про те, що помідори дуже шкідливі і навіть можуть звести з розуму, тому на Русі їх називали «шаленими ягодами», а американці безуспішно намагалися отруїти Джорджа Вашингтона, майбутнього президента США.

Назва «помідор» походить від італійських слів «pomo d’oro», що означає «золоте яблуко». Дійсно, широке застосування та корисні властивості зробили помідор сьогодні «золотим» овочом.

Всі корисні властивості томати набули завдяки своєму змісту. В одному помідорі можна знайти:

• Вітамін А;
• Вітамін;
• Вітамін В2;
• Вітамін В6;
• Вітамін К;
• Вітамін Е;
• Вітамін РР;
• Залізо;
• Натрій;
• Цинк;
• Магній;
• Марганець;
• Кремній;
• Йод;
• Аскорбінова кислота;
• Щавельна кислота;
• Лимонна кислота;
• Яблучна кислота;
• Лікопен;
• Серотонін;
• фітонциди;
• фруктоза;
• Глюкоза.

Цікавий факт, що у 2001 році Євросоюз вирішив, що помідор – це фрукт. Хоча до цього його вважали овочом, а за своєю виростання томати є багатогнездними паракарпними ягодами.

1. Мають чудові антиоксидантні властивості. Запобігають появі онкологічних клітин в організмі людини. Запобігає розпаду клітин в організмі.
2. Нормалізують роботу серцево-судинної системи організму.
3. Наділені сечогінною здатністю. Сприяють покращенню обміну речовин в організмі. Тому помідори корисні для людей із надмірною вагою.
4. Є чудовими антидепресантами. Нормалізують роботу нервової системи.
5. Чи здатні піднімати настрій, надавати сил організму. Підтримують імунітет.
6. Завдяки фітонцидам, помідори здатні вбивати різні бактерії в організмі та мають протизапальну властивість.
7. Дуже добре вгамовує спрагу.
8. Знижують артеріальний тиск, сприяють кращій роботі серцевих м’язів завдяки солям помідора, які нормалізують кислотно-лужну рівновагу в організмі.
9. Нормалізують обмін речовин та травлення.
10. Нейтралізують токсини, які накопичуються в кишечнику, особливо після вживання м’яса та жирної їжі. Виводять холестерин із організму.
11. Вживання томатів надає свіжості особі та покращує шкіру, омолоджує та захищає від шкідливих сонячних променів.
12. Вітамін Е, що міститься в помідорі, допомагає покращити зір та запобігти хворобам очей.
13. Допомагають покращити пам’ять та засвоєння інформації.

Варто звернути увагу, що більшість корисних елементів помідора міститься в шкірці, тому при вживанні помідора радиться не очищати його. Найкраще корисні елементи помідора (такі як лікопен) засвоюються з жирами. Тому рекомендують робити салати зі свіжими помідорами і заправляти їх оливковою або олією.

Помідори корисні як у сирому, так і у консервованому виді. Фахівці стверджують, що консервовані томати мають смак приємніший за свіжі і легше засвоюються організмом.

1. Незамінний продукт усіх кулінарій світу. Його використовують для приготування супів, салатів, запіканок, консервацій, соків, кетчупів та закусок. Він смачний як у приготованому, і сирому вигляді. Незамінний компонент іспанського супу гаспачо та коктейлю «Кривава Мері».
2. Має дуже низьку калорійність і тому використовується при різних дієтах.
3. Свіжі, тушковані помідори та томатний сік рекомендують застосовувати онкохворим, а також для зниження ризиків.
4. При хронічному гастриті радять приймати склянку томатного соку за 30 хвилин до їди. Він покращить травлення.
5. Застосовують як профілактичний застудний засіб.
6. Соковита м’якоть, прикладена до шкіри, допоможе при ранах, опіках, подряпинах.
7. При варикозі набряки на ногах змащують томатним пюре, залишають на деякий час. Набряки спадають, а в ногах відчувається легкість.
8. Маска для обличчя з томатами та крохмалем допоможе при жирній шкірі, очистить її та додасть свіжості. А пюре з помідорів допоможе розгладити зморшки та стягнути пори.

На подяку за корисні властивості та лікування хвороб, жителі Запорізької області України та Самарської області України спорудили томату пам’ятники, які назвали «Слава помідору».

Зазвичай, такий звичний овоч, як помідор, не може викликати недовіри. Але завжди є своє «але», яке важливо знати, щоб не нашкодити своєму організму.

1. Органічні кислоти, що містяться в помідорах, можуть посилити захворювання печінки, жовчного та сечового міхурів.
2. Якщо томатний сік застосовувати разом із їжею, що містить крохмаль, то спільна реакція може спричинити появу каміння у нирках.
3. Томатний сік здатний викликати алергічні реакції.
4. Не можна вживати помідори людям з артритом, остеохондрозом та при хворобах суглобів. Щавельна кислота здатна порушувати водно-сольовий баланс організму, що призведе до загострень.
5. Вагітним слід уважно поставитися до застосування помідорів через великий вміст кислот. Найкраще вживати свіжі помідори і в літній сезон.
6. Помідори та алкоголь – два несумісні продукти і тому їх не можна вживати одночасно.
7. Солоні томати протипоказані при гіпертонії та гастриті, тому що в них накопичується багато солей та оцту.

У природі можуть зустрічатися помідори не лише червоного кольору. Вони можуть бути жовті, рожеві, чорні та зелені. Різні сорти мають корисні компоненти. І перш ніж розпочинати лікування тим чи іншим сортом, краще проконсультуватися з лікарем.

Помідори: корисні властивості продукту в кулінарії та медицині. Помідори: протипоказання до вживання та шкода томатів

Помідор – це овоч, який використовується у кулінарії у всіх країнах світу. Проте мало хто знає, що таку популярність томат мав не завжди.

На Русі їх називали «шаленими ягодами». Вважалося, що вживаючи в їжу помідори, людина збожеволіє.

В Америці ж ними намагалися отруїти Джорджа Вашингтона, щоправда, всі спроби виявилися невдалими.

Зараз усі люблять помідори.

Корисні властивості продукту обумовлені вмістом у складі великої кількості корисних речовин. Було доведено, що цей овоч сприятливо впливає на загальний стан здоров’я людини і навіть може бути використаний у косметологічних цілях. Чи завжди корисні помідори? Протипоказання теж є, але їх не так багато.

Помідор – цінне джерело корисних речовин, вітамінів та мінералів. В одному плоді містяться:

• вітаміни груп А, В (В2, В6), Е, РР, К;

• кислоти – аскорбінова, яблучна, лимонна, щавлева;

• мікроелементи – цинк, йод, залізо, натрій, кремній, марганець;

• інші речовини – глюкоза, фруктоза, лікопен, фітонциди.

Це цікаво! Помідор завжди називали овочом, проте 2001 року в Євросоюзі було вирішено, що це фрукт. Що стосується істини, за природою свого зростання томат відноситься до багатогніздних паракарпних ягод.

Завдяки великому вмісту корисних речовин у складі, томати є дуже цінним для організму продуктом. Їх можна застосовувати не тільки у профілактичних та лікувальних цілях, а й у косметології.

Помідори: корисні властивості

1. Сильний антиоксидант. Регулярне вживання плода запобігає розвитку в організмі організму онкологічних клітин.

2. Регулює роботу серцево-судинної системи.

3. Має сечогінну дію. Було доведено, що вживаючи помідори, людина налагоджує обмін речовин. Продукт незамінний у меню тих, хто має проблеми із надмірною вагою.

4. Є антидепресантом, сприяє регулюванню роботи нервової системи, насичує організм енергією.

5. Регулярно вживаючи помідори в їжу можна бути впевненим у своїй імунній системі.

6. Фітонциди у складі вбивають бактерії різного походження, що потрапляють в організм, та характеризуються протизапальними властивостями.

7. Актуально вживати помідори в літній період часу, тому що продукт ефективно і надовго вгамовує спрагу.

8. Покращує роботу серцевого м’яза, при цьому нормалізує артеріальний тиск. У складі містяться солі, які регулюють в організмі кислотно-лужну рівновагу.

9. Після вживання жирної їжі та м’яса в організмі поступово накопичуються токсини, через які порушуються травні процеси та відкладається зайва вага. Помідори дозволяють очищати кишечник, тим самим виводять з нього шлаки і холестерин.

10. Корисні томати для чоловіків і жінок різного віку. У продукті містяться речовини, які підтримують тонус шкіри та захищають її від негативного впливу променів УФ.

11. Вживання томатів покращує пам’ять і допомагає людині краще засвоювати нову інформацію, вітамін Е також запобігає розвитку хвороб очей.

Важливо! Помідори, корисні властивості яких були перераховані, найкраще їсти разом із шкіркою. Мало хто знає, що саме в «шкірці» міститься більша кількість важливих для організму мікроелементів та поживних речовин. Ці речовини добре засвоюються з жирами, тому, особливо корисний буде салат зі свіжого продукту, заправлений оливковою олією.

Помідори корисними властивостями можуть порадувати як у сирому вигляді, так і консервованому. Деякі фахівці навіть вважають, що саме консервований продукт найпростіше засвоюється організмом людини.

1. Томати незамінні у кулінарії. Господині з усіх куточків земної кулі використовують їх при приготуванні соку, салатів, супів, всіляких закусок та запіканок.

2. Завдяки низькій калорійності помідор їх часто включають у дієтичне меню. Помідори надовго дарують почуття ситості, при цьому сприяють нормалізації травних процесів та розщепленню жирового прошарку.

3. Томатний сік рекомендований при гастриті – склянка напою за півгодини до їжі запускає роботу ШКТ.

4. М’якуш плода здавна вважалася ефективним засобом проти опіків та порізів.

5. Помідори застосовуються при варикозі. Для цього потрібно приготувати пюре з м’якоті та прикласти його до ніг. Вже через 15-20 хвилин спаде набряк, людина відчує легкість.

6. Також пюре з томатів можна прикладати до обличчя, щоб стягнути пори та розгладити небажані зморшки. Якщо додати туди крохмаль, вийде чудова маска для жирної шкіри, яка очистить епідерміс і подарує приємний здоровий блиск.

7. Пюре з м’якоті та свіжий томатний сік прописуються жінкам у період вагітності. Для майбутніх мам це найкраще додаткове джерело вітамінів та мінеральних солей. Також помідори вживаються при авітамінозі дорослими та дітьми.

8. Вживання препарату рекомендується при сечокам’яній хворобі. Щавлева кислота, що міститься у складі, виводить зайву рідину з організму, токсини та шлаки.

Це цікаво! Стародавні індіанські племена використовували томати посилення чоловічої потенції. Було доведено, що помідори, корисні властивості яких є незаперечними, сприятливо позначаються на статевих залозах.

Як і будь-який продукт, не завжди будуть корисними і помідори. Протипоказань нехай не так багато, але їх необхідно знати кожному, щоб уникнути неприємних наслідків.

Помідори: протипоказання та основні «але»

1. При захворюваннях печінки не можна їсти багато томатів, органічні кислоти складу можуть посилити перебіг захворювання.

2. Категорично заборонено запивати томатним соком їжу, в якій є крохмаль – це призводить до утворення каменів у нирках.

3. Томатний сік та помідори у свіжому вигляді заборонені за наявності індивідуальної непереносимості до продукту, оскільки можуть спричинити алергічну реакцію організму. Причому, у тому числі не можна їх використовувати зовнішньо як маски для обличчя.

4. Якщо людина має хвороби суглобів або остеохондроз, з вживанням в їжу овоча потрібно бути обережнішим. Справа в тому, що щавлева кислота складу порушує в організмі водно-сольовий баланс, в результаті провокую загострення.

5. Майбутнім мамам можна вживати лише сезонні помідори.

6. Маловідомий факт – алкоголь та помідори абсолютно несумісні.

7. При гастриті з овочами також слід бути обережним.

Цікавий факт! Спільними зусиллями Самарської області та України, на подяку за лікувальні властивості томату, було обладнано пам’ятник, названий «Слава помідору».

Помідори, протипоказання та корисні властивості яких були перераховані, бувають різних сортів. Перед використанням препарату в лікувальних цілях рекомендується попередньо проконсультуватися зі своїм лікарем, щоб запобігти можливим побічним ефектам.

Помідор не тільки має прекрасні смакові якості, але й містить велику кількість корисних та цілющих властивостей. Вони міститься велика кількість різноманітних вітамінів, як-от В1, В2, В3, В6, В9, Е, але більшою мірою переважає вітамін Е. Томати як сприятливо впливають на організм, а й наш настрій. У них є органічна речовина тірамін, яка в організмі перетворюється на серотонін. Завдяки цьому вони піднімають настрій та допомагають боротися зі стресовими станами.

Лікувальні властивості помідорів полягають у вмісті пуринів та їх низької калорійності. Людям, які страждають на надмірну вагу рекомендують їсти помідори, а також тим, хто страждає на захворювання відкладення солей і нирок.

Є помідори корисно тим, хто має діабет, ожиріння або проблеми з обміном речовин. Помідори також мають жовчогінні та сечогінні властивості, тому якщо випивати по півсклянки томатного соку через півгодини після їжі, зникають проблеми з травленням.

У помідорах міститься антиоксидант лейкопін, який у сто разів перевершує своїми лікувальними властивостями вітамін Е. Його використовують як ефективний засіб для профілактики захворювань шийки матки у жінок та передміхурової залози у чоловіків.

Цілющі властивості помідорів примножуються, якщо їх зварити. Наприклад, томатна паста містить більше лейкопіну, ніж свіжий томатний сік.

Цей овоч не тільки має корисні властивості, але й дуже смачний. Не варто забувати, що помідори у свіжому вигляді краще засвоюються у поєднанні з олією. Оскільки завдяки олії вітаміни, що містяться в помідорі, швидше засвоюються.

Користь помідорів для нашого організму дуже велика. Перше що варто відзначити це те, що помідори відносяться до червоних овочів, які позитивно впливають на склад крові. Вони не тільки поповнюють кров усіма корисними речовинами, а й борються з утворенням тромбів.

При порушенні процесів обміну речовин рекомендують вживати помідори, оскільки завдяки своїм лікувальним властивостям допомагає врегулювати обмінні процеси, зокрема сольові. У свій раціон харчування не забувайте включати регулярне вживання томатного соку, в якому зберігаються всі вітаміни та корисні речовини. Для нормалізації артеріального тиску рекомендується випити склянку томатного соку. Вагітним можна помідори, але все має бути в міру.

Дуже помітна користь помідорів для тих, хто захоплюється курінням. Завдяки деяким його речовинам, регулярне вживання помідорів розщеплюють нікотинові смоли та токсини, а також виводить їх із легень. Вони допоможуть вашим зубам позбутися тютюнового нальоту та нормалізувати смакові якості.

Користь помідорів для чоловіків. У помідорах міститься велика кількість антиоксиданту лікопіну, а, як відомо, при регулярному його вживанні зменшується ймовірність виникнення раку простати у чоловіків. Також вживання помідорів позитивно впливає на роботу чоловічих статевих залоз, тому в моменти інтимної близькості чоловіки почуватимуться на висоті.

Шкідливість помідорів. Вживання помідорів потрібно виключити зі свого раціону людям, які страждають на харчову алергію. Оскільки вони можуть завдати великої шкоди. Також варто обмежити вживання цього продукту при артриті, подагрі, жовчнокам’яної та нирковокам’яної хвороби. Вони можуть спровокувати зростання каміння та їх вихід із жовчного міхура.

Не рекомендується вживати мариновані та консервовані помідори, оскільки вони можуть спровокувати загострення виразкової хвороби або серцевих захворювань.

Незважаючи на те, що помідори дуже корисні і містять велику кількість вітамінів, до них все ж таки існують деякі протипоказання. Їх не рекомендується вживати при жовчно-кам’яній хворобі, тому що в них містяться органічні кислоти, які можуть завдати шкоди здоров’ю.

Людям, які стежать за своїм здоров’ям, треба пам’ятати, що помідори не можна поєднувати з м’ясом, яйцями та рибою. Також не рекомендується помідори їсти з хлібом, перерва між прийомом помідорів та хліба має бути у кілька годин. Томатний сік рекомендують пити через півгодини після їди.

Незважаючи на низьку калорійність помідорів, вони є ідеальною їжею, за допомогою якої можна заповнити втрату мінеральних речовин. Калорійність 1 помідора важко підрахувати, тому що цей овоч низькокалорійний і в 100 г містить 23 ккал., До речі, калорійність свіжих помідор така ж.

Якщо у вас виникло бажання скинути кілька зайвих кілограм, помідори стануть вам добрим помічником у цій справі. Використовуючи помідори для схуднення, ви не тільки досягнете бажаного результату, але й поповніть свій організм корисними речовинами.

Багато жінок сидять на різних строгих дієтах, виснажуючи себе голодом, що призводить до запаморочення та непритомності. Їхні дієти настільки суворі, що вони навіть задаються питанням: «Чи можна помідори на дієті?». Так ось, не потрібно кидатися в крайності, так звана «томатна дієта» допоможе вам скинути зайві кілограми, не мучичи себе голодом.

Для цього під час кожного їди потрібно випивати склянку томатного соку, але при цьому теж не варто об’їдатися жирною їжею. Якщо ви хочете швидких результатів, влаштуйте розвантажувальний день на томатах. Протягом дня потрібно харчуватися одними томатами, не додаючи до них солі та спецій. Але не забувайте, більше двох днів таку дієту не можна застосовувати, оскільки це може спричинити серйозні порушення здоров’я!

Заморозка – це найкращий спосіб заготівлі помідорів на зиму, тому що саме при заморожуванні в помідорах зберігається більша частина вітамінів, ніж маринованих або солоних помідорах. Для цієї мети найкраще використовувати дрібні помідори або помідори черрі. Через свої невеликі розміри вони швидко заморожуються.

Заморозити помідори дуже легко, якщо ви вирішили заморозити невеликі помідори, їх потрібно ретельно промити і обсушити, потім можна заморожувати. Помідори – розрізані навпіл, викласти на пластикову тацю і заморозити. Потім майже заморожені помідори перекласти у спеціальні пакети та остаточно заморозити.

Перед заморожуванням обов’язково перевірити пакети, щоб у них не залишилося повітря. Заморожені помідори зберігаються дуже довго, протягом року ви можете використовувати помідори для приготування супів, м’яса, піци, рагу та яєчні.

При заморожуванні шкірка помідорів грубіє, тому її рекомендують знімати. Це можна зробити за допомогою окропу, опустивши в нього на кілька секунд помідори, або почекати, поки вони трохи розтануть, тоді шкірка зніметься легко. Розморожені помідори рекомендується вживати відразу, тому що з кожною годиною простою вони втрачають всі свої корисні речовини.

Помідор – улюблений багатьма овоч, який ми із задоволенням купуємо на ринку або вирощуємо на присадибних ділянках. Будь-який літній салат не обходиться без соковитих червоних томатів. Завдяки хорошим смаковим якостям, вже багато років, він є невід’ємною частиною величезної кількості рецептів та популярний практично у всіх кухнях світу. Але крім відмінного смаку, помідори мають ще багато корисних для нашого організму властивостей.

Звідки взявся на нашій кухні помідор? Чим корисний цей овоч? Який склад продукту? Чи є протипоказання до вживання? Де застосовується? Намагаємося відповісти на ці запитання.

Вважається, що «томатль» окультурили та почали вирощувати народи ацтеків та інків, вони додавали його у свої страви, використовували для приготування соусів. Іспанські завойовники, крім незліченних скарбів, привезли до Європи і насіння дивовижних «перуанських яблук», але експерти в ботаніці того часу визнали невідомі плоди небезпечними для вживання в їжу через вміст отруйних речовин. Близько трьох століть помідори були окрасою клумб, оранжерів, їх вирощували у горщиках на підвіконнях.

Першими томати спробували додавати у їжу португальці. А повністю розвінчав міф про шкідливість цього овочу американський полковник Джонсон у 1822 році, коли у присутності численної громадськості демонстративно з’їв цілий помідор. З того часу почала зростати його популярність, і зараз цей овоч незамінний у повноцінному харчуванні.

Основну частину хімічного складу помідора становить вода (близько 95%) та органічні волокна, звані клітковиною. Хоча продукт вважається дієтичним та низькокалорійним (приблизно 20 ккал на 100 г), у ньому міститься безліч вітамінів, корисних речовин та сполук. Томати містять:

• вітаміни А, С, група, Е, К, РР, бета-каротин;
• мінеральні елементи – марганець та магній, фосфор та натрій, хром та залізо, йод та мідь, цинк та інші;
• органічні кислоти – яблучна, лимонна, винна, аскорбінова;
• глюкоза та фруктоза;
• пектини, крохмаль, фітонциди;
• лікопін.

Всі ці складові беруть активну участь у фізіологічних процесах, позитивно впливають на життєдіяльність організму та здоров’я людини. Клітковина сприяє нормальному травленню, покращує роботу кишечника та виводить шкідливі токсини, шлаки та вільні радикали. Вітаміни групи B, кальцій і калій зміцнюють серцевий м’яз, роблять міцнішими кровоносні судини, знижують артеріальний тиск. Залізо бере активну участь у процесі кровотворення та забезпечення кров’яних клітин киснем. Магній є антидепресантом, заспокоює нервову систему, нормалізує сон.

Завдяки високому вмісту лікопіну (пігментного барвника), що є найсильнішим природним антиоксидантом, багато разів знижується ризик онкологічних захворювань та хвороб, пов’язаних із серцево-судинною системою. Причому, при термообробці, він не втрачає позитивних якостей, а, навпаки, у стравах і соусах з томатів, вони збільшуються. Інші мінерали та речовини нехай і не так явно, але теж приносять певну користь.

Лікувальні властивості томатів відомі вже давно і широко застосовуються у традиційній та народній медицині. Дієтологи та лікарі рекомендують більше вживати цей продукт у таких випадках:

1. Для зміцнення імунітету. Фітонциди та вітамін С, що містяться в помідорах, мають протизапальну дію, активно затримують ріст та розповсюдження грибкових інфекцій, борються з бактеріями, протистоять таким збудникам захворювань, як сальмонела та пневмококи.
2. Щоб покращити діяльність ШКТ та обміну речовин. Помідори нормалізують перистальтику кишечника, допомагають при запорах, зниженій кислотності, відсутності апетиту. Для людей із зайвою вагою дуже корисні дієти, де основною складовою є цей продукт, тому що хром сприяє швидкому та тривалому насиченню.
3. Помідори мають хорошу сечогінну та жовчогінну дію, що благотворно позначається на роботі сечостатевої системи, є протинабрячним засобом, допомагає чоловікам при захворюванні передміхурової залози.
4. Як профілактика онкологічних захворювань. Відповідно до низки досліджень, проведених відомими вченими, деякі елементи, що містяться в помідорах, перешкоджають утворенню ракових клітин.
5. У помідорах міститься речовина, що розріджує кров, що перешкоджає утворенню тромбів. Завдяки пектинам, які пов’язують холестерин і виводять його з організму, корисно, як профілактичні заходи проти атеросклерозу, з’їдати по кілька томатів на день або випивати склянку свіжого соку.
6. Томати – прекрасні антидепресанти, серотонін, або як його ще називають «гормон щастя», що міститься в них, сприяє нормальній роботі нервової системи, підняттю настрою та бадьорості, заповнює втрачену енергію.
7. Великий вміст вітаміну А покращує зір, допомагає при глаукомі, знижуючи внутрішньоочний тиск. Наявність B2 та рибофлавіну захищає від появи вікової катаракти.
8. Помідори можуть допомогти курцям. Такі органічні кислоти, як хлорогенова та кумарова виводять з організму токсичні речовини, що містяться у тютюновому димі.

Щоб отримати від вживання помідорів найбільшу користь, намагайтеся їсти їх разом із шкіркою, оскільки більшість корисних елементів є саме там.

Незважаючи на значний перелік переваг, не варто зловживати цим продуктом. Фахівці радять дотримуватися норм і з’їдати не більше 200-300 г щодня, розбиваючи на 3-4 прийоми. Прихильники здорової їжі можуть взяти на замітку, що помідори не рекомендується їсти разом з яйцями, рибою та м’ясними стравами, це уповільнює процес травлення і може призвести до здуття живота і відчуття тяжкості в шлунку. Також, при роздільному харчуванні, томати краще не вживати із хлібом, а сік пити через півгодини після їди.

Як і будь-який рослинний продукт, помідори мають протипоказання до вживання, не дотримання яких може призвести до різних загострень і завдати шкоди організму. З обережністю ставитися до томатів або зовсім виключити їх з раціону необхідно за умови:

1. Схильно до алергій або особистої непереносимості.
2. Деякі захворювання печінки та жовчного міхура. Щавлева кислота може посилити гострі хвороби нирок та подагру. Як сильний жовчогінний засіб, може спровокувати вихід каменів;
3. Хвороби суглобів, артриті та остеохондрозі. Кислоти, що містяться в помідорах, порушують водний та сольовий баланс в організмі, що при цих нездужаннях може призвести до серйозного загострення;
4. Гіпертонії та гастриті, необхідно відмовитися від консервованих та солоних томатів, в основному через сіль та оцет, які додають у заготовки.

Лікарі-педіатри не рекомендують вводити помідори у раціон дітей до 2-х років. Маленький організм може не впоратися з такою кількістю мінералів і вітамінів, тому до продукту потрібно привчати поступово, додаючи невеликими порціями термічно оброблені овочі. Томатний сік давати дітям краще розбавлений.

Обережно! Вживання зелених, незрілих помідорів небезпечне для здоров’я! У них міститься соланін, а ця речовина отруйна. При засолюванні та консервуванні отрута нейтралізується.

Рамки кулінарного використання томатів широкі та багатогранні. Насамперед, у свіжому вигляді, їх додають у різні салати, роблять смачний сік, та й просто із задоволенням їдять цілком. А ще помідори консервують, солять, тушкують, смажать, фарширують іншими овочами чи грибами, роблять усілякі пюре, соуси, пасти. Їх додавання надає стравам приємного кисло-солодкого смаку, роблячи їх більш досконалими, в кулінарному сенсі цього слова. Крім того, хороші господині, щоб зберегти більшу частину корисних речовин, в’ялять, сушать і заморожують томати. Взимку, в період нестачі вітамінів, такі добавки до їжі дуже доречні.

Маску із помідорів зробити дуже легко. На очищену шкіру наноситься свіжий сік 1-2 томатів, залишається на 20-30 хвилин і змивається теплою водою.

Щоб позбавитися вугрової висипки або фурункульозу можна додати 1 ст. л. подрібненої вівсянки та кілька крапель лимонного соку. До речі, таку маску можна наносити на коріння волосся, це насичує його корисними речовинами та активізує ріст.

Все перераховане дозволяє сміливо віднести помідори до найбільш корисних продуктів, причому великою перевагою для наших співгромадян можна вважати також доступність цього овочу. Отже якщо у вас немає протипоказань, то постарайтеся знайти гідне місце для томатів у своєму раціоні і взагалі в житті.

Мало знайдеться таких людей, які не люблять помідори, але їхня користь та шкода для організму відомі не всім. Багато хто вважає, що це лише смачна їжа і обов’язковий інгредієнт для кетчупу, борщу та безлічі інших апетитних страв. Чи є у них лікувальні властивості?

Якщо суворо дотримуватися науки, томати — це ягоди, але ми називатимемо їх овочами – так звичніше. За своїми кулінарними перевагами вони займають одне з перших місць серед городніх продуктів, а їх профілактичні та лікувальні якості анітрохи не нижче. Такі плоди позитивно впливають на самопочуття в цілому, тонізують, наповнюють нас вітамінами, упорядковують нервову систему.

Найунікальніший компонент у складі помідорів – лікопін. Він безцінний для тих, хто хоче відсунути старість та продовжити молодість. Його антиоксидантна активність у 100 разів вища, ніж у вітаміну Е. Він захищає від розвитку хвороб, суттєво зменшує небезпеку онкопатології, скорочує кількість клітин, що мутували.

Жаль тільки, що для заповнення добової потреби в такій речовині треба з’їдати 3-4 кг томатів щодня. Але все ж таки при постійному вживанні лікопін якісно виконає своє антиоксидантне призначення. А найбільші його запаси – у томатній пасті.

У помідорах міститься безліч вітамінів (А, С, Е, РР, представники групи В), які представлені в ідеально збалансованому співвідношенні. Вони багаті на вітамін К. Він зустрічається вкрай рідко, але дуже важливий для нормального метаболізму і здоров’я судин.

Томати – надійне джерело мікроелементів, з яких привертають увагу магній, натрій, цинк, йод і калій. Їхній червоний колір вказує на наявність антоціанів. Вони борються з вільними радикалами, які агресивно впливають на клітини, призводячи до їхнього руйнування.

І помідорний сік, і томати несуть користь та шкоду для організму людини. Оскільки весь цей плід, включаючи шкірку, буквально наповнений цілющими хімічними сполуками, з’їдати його рекомендується цілком. Список лікувальних дій овочів буде досить довгим.

Вплив помідорів на організм:

• зміцнять серце, тому що «нагодують» його калієм, зменшать ризик появи серцевих хвороб;
• посилять імунітет, врятують від сезонних вірусів;
• запобігають анемії (бо багаті на залізо);
• активізують виділення шлункового соку, нормалізують кишкову перистальтику, запобігають запору;
• стабілізують тиск;
• знизять запальний процес;
• служать ефективною профілактикою раку передміхурової залози у чоловічої частини населення;
• позитивно вплинуть на якість сперми;
• зменшать в’язкість крові;
• зчистять зі стінок судин «поганий холестерин»;
• покращать самопочуття при діабеті, володіють мінімальним глікемічним індексом – 9 ГІ та малим глікемічним навантаженням (0,41 г);
• очистять печінку (у тушкованому та відвареному вигляді томати показані при гепатиті);
• врятують від варикозу, позбавлять болю в нижніх кінцівках, зменшать вираженість венозної сітки: у цьому допоможе компрес із половинок зелених помідорів (їх прикладають до уражених зон);
• звільнять організм від токсичних сполук, смол, важких металів, очистять легені, що дуже важливо тим, хто відмовився від куріння;
• усунуть депресію, покращать емоційне тло (завдяки наявності тираміну, який в організмі стає серотоніном);
• запобігають хворобі Альцгеймера та інші неврологічні патології;
• зміцнять слух, підвищать гостроту зору;
• скоротять ймовірність розвитку остеопорозу, підвищать щільність та міцність кісткової тканини (ця якість дуже знадобиться жінкам під час менопаузи);
• приберуть з особи непривабливу пігментацію;
• допоможуть позбутися огрубілої шкіри на ліктях і п’ятах.

Важливо! Щоб користь і шкоду свіжих помідорів для організму не змінилися місцями, треба обмежити їх вміст у раціоні до 200-300 г на добу.

Помідори корисні і власними силами шкоди фігурі не завдадуть, адже вони дуже бідні на калорії. У 100 г томатів укладено лише 20 Ккал, оскільки до 90% їх складу – це вода. Фарбуючий пігмент лікопін сприяє розщепленню жиру, що також робить свій внесок у справу зниження ваги. У томатах є хром, який пригнічує апетит. Якщо не псувати їх дієтичних здібностей майонезом, жирною сметаною та іншими ворогами стрункості, то про зайві кілограми можна не турбуватися.

Щоб придбати тонку талію, рекомендується щодня випивати 250 мл томатного соку. Але при цьому слід відмовитися від жирного, смаженого, солодкого, солоного і віддати перевагу знежиреному сиру, іншим овочам та фруктам та нежирному м’ясу.

Існує навіть розвантажувальна дієта таких плодах. Але це справжнє «струс» для організму. Тривалість її – 2-3 дні. І за такий короткий термін можна схуднути на 3-4 кг. Її правила такі: снідати слід 1 яйцем, 1 томатом і склянкою помідорного соку. В обід потрібно з’їсти трохи рису, запиваючи його томатним соком. Вечеря знову не обходиться без такого овочів (у кількості 2 штук) плюс шматочок відвареної курятини. При такому убогому раціоні необхідно пити багато рідини (без цукру).

Безперечно, це цінний з точки зору медицини продукт, проте є й погана новина: томати – не лише користь, а й шкода для організму. Розглянемо їх негативні сторони.

Шкідливість від вживання помідорів:

• Кожен такий плід є складним хімічним комплексом, де поєднується безліч речовин, і деякі з них здатні спровокувати алергійну відповідь. Це може виявлятися розладом травлення, висипаннями, свербежем, почервонінням на шкірі, задишкою та набряками.
• Ті, хто занадто захоплюється таким продуктом, ризикують отримати гіпервітаміноз.
• При вживанні у великій кількості вони збільшують ризик загострення гіпертензії. Особливу небезпеку несуть мариновані помідорчики, вірніше, не самі ці плоди, а сіль, що містяться в них, і оцет.
• Через значний вміст щавлевої кислоти вони негативно впливають на людей з хронічними хворобами сечостатевої системи. Так як щавлева кислота перешкоджає виведенню токсичних солей з організму, їхня затримка здатна обернутися загостренням ниркових патологій, призвести до розвитку нападу коліки. Особливої ​​обережності та помірності щодо такого городного «делікатесу» повинні дотримуватися ті, у кого виявлена ​​сечокам’яна хвороба.
• Вони мають сильну жовчогінну дію, тому можуть почати виганяти каміння при жовчнокам’яній хворобі.
• Щавлева кислота зі складу томатів кристалізується в нерозчинні солі та відкладається у суглобах. З цієї причини вони не рекомендовані при подагрі.
• Томати можуть погіршити стан артриту.
• Такий препарат протипоказаний при виразці, загостренні панкреатиту. Зменшити його споживання слід за підвищеної кислотності шлункового соку. У цьому випадку краще їсти томати у тушкованому вигляді.
• Якщо їх переїсти (особливо – з олією), то можлива діарея.

Важливо! Дієтологи не рекомендують поєднувати ці овочі з хлібобулочною продукцією, смаженим м’ясом, яйцями, рибою. Такі «компаньйони» уповільнять процес травлення, загальмують переробку жирів і негативно вплинуть на обмін речовин, що може призвести до надмірної ваги, закупорки судин.

Питання далеко не пусте! Адже користь і шкода помідорів для організму людини залежать від того, що міститься всередині них. Сьогодні вони красуються на прилавках супермаркетів цілий рік, але ранні та зимові томати можуть не витримати перевірку на наявність пестицидів та нітратів.

Розпізнати хіміко-нітратну помідорину можна за наявності занадто жорсткої шкірки та білої серединки. Колір натурального помідора має бути яскраво-червоним.

Важливо! Не варто купувати овочі великих розмірів.

Помідор – це не тільки смачна їжа, вона має здібності до лікування. Але який томат цінніший для здоров’я? Жовті містять більше лікопіну, тому їх протиракові властивості вищі. Червоні ефективно перешкоджають старінню, дарують гарну шкіру, запобігають короткозорості.

Читайте також:

У рожевих багато селену і вітаміну С. Вони зміцнять ваш імунітет. А зелені – найкращі помічники для тих, хто худне. Так що вибирайте будь-які, а ще краще, якщо вони будуть із домашньої грядки.

У минулому – декоративна рослина, яка вважалася отруйною. Нині – один із найпопулярніших овочів. Все це помідор. Корисні властивості його нашого часу вже не піддаються сумніву. Дієтологи радять томати практично всім, адже вони допомагають підтримувати ідеальну вагу та зміцнюють здоров’я. Оскільки цей овоч такий популярний, багатьом хочеться більше дізнатися про його властивості. Наприклад, чим корисні помідори для вагітних? У цій статті все найцікавіше про «яблуко кохання».

Як і багато овочів, помідори містять природні цукру (фруктозу та глюкозу), вітаміни Е, С, групи В, пектин та клітковину, фолієву кислоту.

Мікроелементи також представлені у складі томатів. Є у них залізо, калій, магній, кремній, сірка, кальцій, азот.

Чим корисний помідор для організму? Людина, яка вживає ці плоди в їжу, отримує харчові волокна та органічні кислоти. Ці речовини нормалізують роботу кишечника та всієї системи травлення. Калій і магній допомагають у профілактиці гіпертонії, а залізо незамінне у процесі кровотворення. Помідори містять речовини, що сприяють розрідженню крові та перешкоджають злипанню еритроцитів. Тому лікарі рекомендують їх вживати людям, схильним до розвитку атеросклерозу та інших серцево-судинних захворювань. Багато антиоксидантів у томатах продовжує молодість всього організму.

Низька калорійність та відмінний смак роблять помідори незамінним овочом для охочих схуднути. Досить поширена монодієта, єдиним продуктом харчування в якій є томат. Проте медики не схвалюють такий підхід до позбавлення зайвих кілограмів. Монодієта може сильно нашкодити організму, якщо триватиме довго. Але розвантажувальні дні на помідорах 2-3 рази на місяць принесуть лише користь. Один або півтора кілограми стиглих томатів потрібно розділити на 4-5 прийомів їжі. Не можна застосовувати сіль, інакше бажаного ефекту не отримати. Звичайно, такий розвантажувальний день можливий лише у розпал помідорного сезону. Зимові томати з супермаркету, які містять мало вітамінів та багато хімікатів, великої користі здоров’ю не принесуть.

Розвантажувальний день допоможе позбавитися 1 кілограма зайвої ваги. До того ж допоможе покращити стан та зовнішній вигляд шкіри.

Йдеться саме про розвантажувальний день. Довша дієта, навіть з таким корисним овочом, не дає організму всіх необхідних речовин.

Помідори покращують роботу органів травлення завдяки високому вмісту кислот. Це властивість сприяє кращому засвоєнню заліза з їжі. Для боротьби з анемією потрібно випивати щодня 2-3 склянки натурального томатного соку, приготовленого в домашніх умовах.

Британські вчені довели, що томати суттєво знижують ризик розвитку раку простати. Достатньо вживати 10 порцій на тиждень. Це приблизно 150 г помідорів чи склянка томатного соку. Томатне пюре в піці теж рахуємо за порцію. Але часто її не варто, так само як і соуси, що містять багато солі.

Лікопін, що міститься у томатах у великій кількості, попереджає розвиток пухлин в організмі.

В університетах Кембріджа, Брістоля та Оксфорда проводили експеримент за участю 14 000 чоловіків 50-69 років. Вчені вивчали їх спосіб життя та особливості харчування. Коли підрахували відсоток захворюваності на рак простати, він виявився нижчим у групі чоловіків, які регулярно вживали в їжу томати.

Про позитивний вплив томатів на чоловіче здоров’я відомо багатьом. А чим корисний помідор для жінок? Виявляється, він допомагає зберегти молодість шкіри завдяки високому вмісту лікопіну.

Сонце не лише надає тілу гарного відтінку. Надмірна засмага руйнує мітохондріальні молекули ДНК, що призводить до старіння шкіри.

Проводилися дослідження зв’язку між вживанням томатів та здатністю шкіри протистояти ультрафіолетовому випромінюванню. Жінок 21-47 років поділили на дві групи. Спочатку зафіксували реакцію шкіри на ультрафіолетове опромінення. Потім жінки першої групи приймали щодня по 5 столових ложок звичайної томатної пасти з додаванням 10 г оливкової олії. Через 12 тижнів після повторного опромінення ультрафіолетом порівняли результати двох груп. У жінок, які приймали томатну пасту, шкіра виявилася на 33% краще захищеною від сонячних променів. Крім того, у них підвищився рівень проколагену, який відповідає за пружність та еластичність шкіри.

Чим корисний помідор і чому вибір для дослідження був зроблений на користь пасти, а не салату? Свіжі томати містять 50 мг лікопіну на кг, а томатна паста – майже 1500 мг.

У цьому експерименті ступінь захисту можна порівняти з дією сонцезахисного крему SPF 1,3. Звісно, ​​такий показник не врятує шкіру від опіків. При довготривалому знаходженні на сонці без крему не обійтися.

Томатне пюре знімає набряки. Наприклад, при варикозі можна значно полегшити стан за допомогою таких компресів. Потрібно просто накласти пюре на ноги на 10-20 хвилин, потім змити теплою водою.

Існує багато рецептів масок із томатів для різних типів шкіри. Органічні кислоти дають ефект легкого пілінгу, а вітаміни живлять шкіру. В результаті вона стає більш еластичною та свіжою. Розширені пори звужуються.

Свіжеприготований томатний сік можна використовувати для очищення шкіри. Його зручно наносити на обличчя ватним тампоном, але можна просочити марлеву серветку та накласти на 20 хвилин.

Особливо корисні томатні маски для жирної шкіри. Аскорбінова кислота та інші речовини знижують жирність та стягують розширені пори. Шкіра стає рівною та матовою.

Змішайте один невеликий розім’ятий помідор із яєчним білком, добре збийте. Нанесіть на обличчя 15-20 хвилин. Ця маска допомагає від чорних крапок і звужує пори.

Стиглий помідор натерти на дрібній тертці, додати 0,5 чайної ложки крохмалю і кілька крапель оливкової олії. Ця маска зменшує активність сальних залоз, відбілює та тонізує шкіру.

Задаючись питанням про те, чим корисний помідор, не варто забувати про шкоду, яку він може завдати при деяких захворюваннях. Головну небезпеку дієтологи бачать у щавлевій кислоті. Присутність цієї речовини небажана в раціоні хворих на остеопороз і артрит. Щавлева кислота накопичується в суглобах та нирках у вигляді нерозчинних солей.

Томати мають жовчогінні властивості, тому у великій кількості можуть викликати рух каменів у жовчному міхурі. Помідори у вигляді протипоказані при харчової алергії. Соніння та маринади не можна вживати людям з гіпертонією або хворобами нирок. Сіль, оцет і спеції зводять нанівець усе цінне, ніж корисний помідор.

При вагітності та годуванні груддю томати корисні як джерело вітамінів та мікроелементів. Але зловживати ними не варто. Існує думка, що надлишок якогось продукту в раціоні може викликати алергію у дитини.

Купувати овочі краще у перевіреному місці. Стиглі помідори мають насичений запах. Якщо їх зрізали недозрілими, вони майже не пахнуть.

Вибирайте помідори середніх розмірів. Занадто великі можуть виявитися всередині жорсткими або просто несмачними. У будь-якому випадку вони повинні мати рівномірне забарвлення, бути без темних плям та пошкоджень. Якщо шкірка пошкоджена, у неї потрапляють мікроби, і помідор швидко псується.

Так сталося, що улюбленим овочом для багатьох людей стали саме помідори. Корисні властивості та протипоказання до вживання томатів – це інформація цікава та потрібна майже кожному. Навіть той, хто не їсть щодня салат із помідорів, напевно має в холодильнику якийсь томатний соус. А піца – це гарна і апетитна страва, що підходить для тихої сімейної вечері або галасливої ​​дружньої вечірки. І поки генетики працюють над створенням томатів фіолетового кольору або з будь-якими фантастичними властивостями, давайте не забувати, що у всьому потрібне почуття міри.

Помідор (томат) – найпоширеніша у світі овочева культура. Помідори мають відмінні смакові якості як у свіжому так і в переробленому вигляді. Але найбільша цінність томатів – це їх корисні властивості, які допомагають запобігти та вилікувати безліч захворювань. Тому людям, які ведуть здоровий спосіб життя, необхідно включати помідори у свій раціон харчування.

Опис помідорів:

Помідор (томат) – рослина сімейства пасльонових, яка вирощується як овочева культура, але з ботанічної точки зору є фруктом. Батьківщиною томатів є Південна Америка (Еквадор та Перу). У 16 столітті помідори потрапили до Іспанії та Португалії, звідки і поширилися по всій Європі. У Україну було завезено лише у 18 столітті як декоративне рослина. Ще 20 років тому жителі нашої країни могли насолодитися свіжими помідорами тільки в літній період, сьогодні ж свіжі помідори присутні на прилавках магазинів і тішать нас своїм смаком та цілющими властивостями цілий рік. Вчені постійно проводять всілякі дослідження томатів і виявляють нові корисні для здоров’я властивості цих чудових плодів.

Склад помідорів:

Чудові корисні властивості помідорів зумовлені його складом. Помідори містять вітаміни А, Е, С, РР, К, групи В, цукру, органічні кислоти (яблучна, лимонна та інші), пектини, крохмаль, азотисті речовини, фітонциди, мінеральні речовини: залізо, кальцій, натрій, калій, магній, фосфор, бор, йод, цинк, мідь, марганець та інші макро- та мікроелементи. До складу томату входить лікопін (що визначає забарвлення пігменту), який є потужним антиоксидантом і допомагає захистити організм від онкологічних, серцево-судинних та інших захворювань. При цьому найбільша концентрація лікопіну досягається при термічній обробці (варінні або запіканні).

Калорійність помідорів:

Калорійність помідорів становить близько 25 ккал на 100 г продукту.

Корисні властивості помідорів:

• Регулярне вживання томатів сприяє зміцненню імунітету.

• Помідори мають потужну протиракову дію, знижують ризик виникнення онкологічних захворювань.

• Сприятливо впливають на роботу серцево-судинної системи, знижують холестерин, покращують склад крові, перешкоджають утворенню тромбів, допомагають захиститися від інфарктів, інсультів та інших захворювань судин та серця.

• Помідори покращують обмін речовин, сприяють нормалізації кислотно-лужного та водно-сольового балансу.

• Томати корисні для шлунково-кишкового тракту, допомагають впоратися із розладами травної системи, покращують травлення.

• Рекомендуються при цукровому діабеті.

• Помідори зміцнюють нервову систему, допомагають боротися зі стресами та депресіями, покращують настрій.

• Томати сприятливо впливають на зір, допомагають запобігти змінам сітківки очей і зберегти гарний зір на довгі роки.

• Фахівці рекомендують включати помідори до раціону харчування людей з надмірною масою тіла.

• Помідори позитивно впливають на стан нігтів, волосся та шкіри. Розгладжують зморшки, покращують колір обличчя, омолоджують шкірний покрив.

• Томати сповільнюють процеси старіння в організмі.

Протипоказання помідорів:

При алергічних реакціях, хворобах жовчного міхура, гастритах, виразковій та сечокам’яній хворобах, артритах та ревматизмі необхідно проконсультуватися з лікарем щодо включення до раціону харчування такого чудового продукту як помідор.

Про корисні властивості інших продуктів Ви можете прочитати у розділі “Корисні продукти”. Пам’ятайте, що здоровий спосіб життя – це не тільки здорове харчування, але й дотримання правил гігієни, відмова від шкідливих звичок, фізичні навантаження та інші складові.

Чи корисні помідори? Цим питанням, мабуть, ставилася не одна людина. Ця стаття розповість вам про те, які помідори мають корисні властивості та протипоказання. Також ви дізнаєтеся про калорійність цього овоча та його застосування у певних ситуаціях.

Якщо вас зацікавило це питання, то, швидше за все, ви належите до групи людей, які хочуть харчуватися правильно. Однозначно відповісти не можна. Безумовно, корисні властивості помідорів (свіжих чи оброблених) незаперечні. Проте деяким людям варто утримуватись від такого харчування.

Дієтологи говорять про те, що якщо у вас є якісь проблеми зі здоров’ям, необхідно проконсультуватися з лікарем перед вживанням подібної їжі. Які ж мають помідори корисні властивості та протипоказання?

• Від вживання томатів варто утримуватись людям, які схильні до алергії на даний продукт. При цьому йдеться не тільки про свіжі плоди, а й їх похідні.
• Також помідори протипоказані жінкам, що годують. Продукт може призвести до підвищеного газоутворення та кольк у дитини. Також помідори є алергеном для немовлят.
• Якщо ви страждаєте на хвороби печінки і жовчного міхура, то вам категорично не можна їсти томати. Овочі можуть спровокувати загострення патології.
• Пацієнтам із сечокам’яною хворобою необхідно відмовитися від вживання препарату.

Корисні речовини у помідорах містяться у великій кількості. Томати можуть похвалитися наступним складом: вітамін С та Е, В1 та В6, В2 та В5, А та РР. Овочі містять кальцій, магній, цинк, а також безліч інших корисних речовин.

Всі ці компоненти в сукупності мають фантастичний вплив на організм. Людина стає більш життєрадісною та здоровою при регулярному вживанні цих червоних овочів у їжу. Розглянемо докладніше, ніж корисні помідори для людини.

Чим корисні помідори для організму? Свіжі томати містять багато харчових волокон. Більшість їх перебуває у шкірці. Ці речовини не перетравлюються у шлунку та кишечнику. Вони посилюють перильстатику кишечника. За рахунок цього організм людини може звільнитися від калового каміння.

Травлення та стілець при подібному харчуванні налагоджується. Овочі, зокрема і помідори, є чудовою профілактикою захворювань шлунка. Томати визнані найсильнішим антиоксидантом. Вже за кілька тижнів щоденного вживання томатів ви помітите легкість та комфорт.

Чим корисні помідори для жінок? Томати є низькокалорійним продуктом. При регулярному вживанні даного овоча ви зможете швидко позбутися зайвих кілограмів. При цьому вам не доведеться морити себе голодом і дієтами, що виснажують.

У 100 г помідорів міститься не більше 20 ккал. Така енергетична цінність дозволяє вживати овочі у необмеженій кількості. Найбільш корисно буде їсти помідори з відвареним м’ясом, олією, сиром та іншими жирами. Подібне харчування сприятиме швидкому засвоєнню корисних речовин.

Чим корисні помідори для жінок? Не останню роль овоч грає у збереженні краси. Завдяки вітамінам А та Е продукт сприяє здоровому кольору обличчя. Шкіра з часом підтягується (при регулярному вживанні томатів). Також з обличчя та тіла зникають багато недоліків. Помідори сприяють регенерації та загоєнню. Крім внутрішнього впливу овоч може мати місцевий ефект. Для цього приготуйте маску на основі помідора або соку.

Чим корисні помідори для організму? Вчені з’ясували, що цей овоч здатний перешкоджати утворенню ракових клітин. Особливий захист томат надає на підшлункову, щитовидну та передміхурову залозу. Томати загадковим чином стримують розвиток та розподіл онкологічних клітин. Внаслідок цього хвороба різко відступає або не вражає зовсім.

Варто відзначити, що з цією метою краще використовувати томати після термічної обробки. Це може бути відвареним, запеченим або тушкованим продуктом. Пам’ятайте, що помідори під час лікування раку не є панацеєю. Чи не відмовляйтеся від традиційної медицини, а просто доповнюйте її.

Чим корисні помідори для організму? До складу томатів входить цинк та магній. Ці елементи просто необхідні для нормального функціонування нервової та серцево-судинної систем. При періодичному вживанні препарату вени та капіляри стають міцнішими. Якоюсь мірою томат може запобігти розвитку варикозу та геморою.

Магній має накопичувальний ефект. Саме тому при щоденному вживанні ви зможете відзначити, що налагодився сон, зникла дратівливість. Також цей елемент сприяє підвищенню працездатності та покращенню настрою. Не можна не сказати про серотонін. Це гормон щастя, якого у людини починається депресія.

Помідори сприяють зміцненню імунітету. Завдяки високому вмісту в томатах вітаміну С людина менше хворіє. Аскорбінова кислота є природним антибіотиком. При хворобі на ноги може поставити ударна доза вітаміну С. Це не означає, що вам потрібно з’їсти кілька кілограм помідорів. Щоденне вживання овочів сприятиме посиленню імунного захисту.

Щоб отримати максимальну дозу корисних речовин із помідорів, необхідно правильно вибрати та приготувати овоч. Найкращим варіантом є самостійне вирощування продукту. Якщо у вас немає такої можливості, придбайте помідори в магазині або на ринку. Сезон цих овочів починається наприкінці літа і продовжується до пізньої осені. Саме в цей період томати містять найбільшу кількість корисних речовин.

Максимальна користь виходить при вживанні овочів у сирому вигляді. При цьому не варто зрізати шкірку. Приготуйте салат чи овочеву нарізку. Для термічної обробки краще вибрати гасіння чи запікання. У цьому випадку шкірка, що згорнулася, може зіпсувати зовнішній вигляд страви. Видаліть її перед приготуванням.

Тепер вам стало відомо, чим корисні помідори для організму. Крім позитивних якостей, овоч має ще й приємний смак. Завжди пам’ятайте про протипоказання до вживання. Готуйте томати правильно, їжте їх із задоволенням та будьте здорові!

З погляду ботаніки, помідори відносяться до ягод. Проте звичніше вважати, що цей рослинний продукт таки овоч. У будь-якому випадку, такий звичний у кулінарії томат не для всіх однаково корисний. Розберемося в статті на користь і шкоду помідора для організму.

Томати відрізняються різноманітністю за своїми фізичними характеристиками. Залежно від сорту рослини у плодів відрізняється форма, колір, вага, аромат, щільність та інші якості.

Отже, склад помідора на 100 г придатного для споживання продукту включає:

• білки – 0,6 г;
• жири – 0,2 г;
• вуглеводи – 4,2 г;
• органічні кислоти – 0,5 г;
• харчові волокна – 0,8 г;
• вода – 94 г;
• зола – 0,7 г.

Помідори багаті вітамінами, а також макро- та мікроелементами:

• вітамін A, C, E, H, K, PP;
• бета каротин;
• вітаміни групи B – В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9;
• макроелементи – калій, кальцій, магній, натрій, сірка, фосфор, хлор;
• мікроелементи – бір, залізо, йод, кобальт, марганець, мідь, молібден, нікель, рубідій, селен, фтор, хром, цинк.

Крім цього, помідори містять засвоювані вуглеводи. Такими виступають крохмаль, декстрини, моно- та дисахариди.

Користь і шкода помідорів здоров’я мало залежить від цього, у вигляді використовуються ці овочі. Унікальна властивість томатів – зберігати свої якості, у тому числі після обробки.

Можна вживати свіжі помідори, тушковані, консервовані, томатний сік – користь буде приблизно аналогічною. Однак, найбільш ефективно корисні властивості свіжих помідорів засвоюються в комбінації з олією.

У їжу вживаються як червоні плоди. Наприклад, зелені помідори в засоленому (без оцту) вигляді зберігають усі вітаміни, властиві свіжим овочам. Однак без обробки незрілі плоди не слід вживати. Справа в тому, що у зелених помідорах міститься соланін, здатний викликати серйозне харчове отруєння.

Після дозрівання рівень солонину у плодах суттєво знижується. Згубна дія солонину нейтралізується і після теплової обробки в окропі.

Жовті сорти помідорів вважаються найбільш корисними. Він уповільнює процеси старіння, сприяє виведенню токсинів з організму, містить менше кислоти та менш калорій.

Помідори приносять масу користі організму людини. Речовини, що містяться в плодах, мають такий сприятливий вплив:

1. Запобігання росту та розвитку ракових клітин завдяки вмісту лікопіну – природного антиоксиданту. Профілактика онкологічних захворювань здійснюється також за рахунок онкопротектора альфа-томатину. Він знищує клітини організму, що мутували.
2. Клітковина покращує травлення, посилює секрецію шлункового соку та стимулює перистальтику кишечника. Тим самим відбувається нормалізація роботи ШКТ.
3. Вітаміни C, PP, лікопін та антоціани благотворно впливають на роботу серцево-судинної системи, зміцнюють стінки судин, перешкоджають виникненню тромбозу.
4. Фітонциди та вітамін С мають протизапальну та протибактеріальну дію, підвищують працездатність імунної системи.
5. Помідори сприяють виведенню шлаків та токсинів. Рекомендується вживати ці овочі людям, які кинули палити. Лінолева та кавова кислоти розщеплюють нікотинову смолу та виводять її з організму.
6. Постійне вживання помідорів сприяє підвищенню гемоглобіну у крові.
7. Вітаміни групи B позитивно впливають на роботу нервової системи.
8. Пектинові речовини знижують рівень холестерину.
9. Фолієва кислота у складі помідорів нормалізує водно-сольовий баланс і має легкий сечогінний ефект.

Із застережень варто сказати, що не потрібно готувати помідори в алюмінієвому посуді. Кислота, що міститься в томатах, може вступити в реакцію з металом, що надалі завдасть шкоди при вживанні препарату.

Регулярне вживання помідорів знижує ризик виникнення та розвитку раку молочної залози. Крім того, в цьому овочі містяться речовини, що благотворно впливають на шкіру (наприклад, хром). За допомогою помідорів можна позбутися вугрової висипки, екземи та псоріазу.

Дуже часто користю та шкодою помідорів для організму цікавляться майбутні мами. Відповідь на питання, чи можна вагітним помідори, однозначно позитивна. Наявність у складі томатів високого вмісту калію та заліза сприяє нормалізації роботи серця, а вітамін B9 (фолієва кислота) незамінний під час вагітності. У помідорах безліч інших корисних властивостей, які благотворно впливають на здоров’я дитини.

Зовсім інша річ солоні помідори. Від їхнього вживання вагітним потрібно утримуватися. Надлишок солі може призвести до проблем із нирками, що вкрай небажано для жінки. Крім цього, можлива набряклість (особливо у другому та третьому триместрах), яка також не додає здоров’я вагітній.

Однозначно сказати, чи можна помідори при грудному вигодовуванні, не можна. Цей овоч може викликати алергічну реакцію у мами, що годує, або малюка. Однак відмовлятися від багатого на вітаміни помідора було б не розумно. У будь-якому випадку, спочатку слід спробувати з’їсти маленький шматочок. Якщо у дитини не виникне жодної негативної реакції, помідори можна їсти.

Помідор можна назвати «чоловічим» овочом. Його користь для здоров’я чоловіків дуже велика.

Томати покращують роботу статевих залоз чоловіків, сприяють підвищенню потенції. Регулярне вживання помідорів – це відмінна профілактика раку простати та серцево-судинних захворювань за рахунок високого вмісту лікопіну.

Звичайно, помідор корисний, але як бути із сприйнятливістю дитячого організму? Свіжі помідори заборонені дітям за наявності алергічної реакції, захворювань нирок, системи шлунково-кишкового тракту та жовчнокам’яної хвороби. При гіпертонії не можна вживати також солоні або мариновані помідори.

З якого віку можна давати дитині помідори? Якщо перелічені протипоказання відсутні, томати можна вводити в раціон з 10-11 місяців. Для початку варто запропонувати дитині маленьку ложечку томатного соку чи пюре. Якщо жодних негативних реакцій немає, порцію можна збільшити.

Після року дитині можна запропонувати спробувати свіжий помідор, попередньо ошпарений окропом та очищений від шкірки. Використовувати помідор при приготуванні їжі та давати дитині у будь-якому вигляді можна з трьох років.

Людям, що стежать за своєю фігурою, дуже цікаво, чи можна одужати від помідорів. Відповідь однозначно негативна, тому що в помідори відрізняються низькою калорійністю. Крім того, завдяки вмісту хрому, томати приглушають почуття голоду.

У середньому, на 100 г помідорів припадає 20-22 ккал. Чудовий перекус для тих, хто худне – нарізані помідори, посипані зеленню.

Також помідори нормалізують процеси травлення, усувають запори та сприяють очищенню організму. Калій у складі томатів допомагає позбутися зайвої рідини.

Помідори часто використовують для проведення розвантажувальних днів. На добу достатньо 1-1,5 кг помідорів. Подібні розвантаження допустимі раз на тиждень.

Яким би корисним не був цей овоч, є й ті, кому не можна їсти помідори за станом здоров’я. Розкажемо, за яких хвороб не можна їсти помідори, а за яких вживання томату припустимо і не завдасть шкоди.

Панкреатит . Дозволяється вживання свіжих стиглих помідорів, овочів у тушкованому вигляді, а також свіжого томатного соку. Не рекомендується їсти зелені помідори, кетчуп або консервацію (зокрема домашню). При загостренні панкреатиту вживати томати заборонено.

Подагра . Допускається використання в раціоні помірної кількості свіжих помідорів. Цей продукт добре справляється зі зниженням кислотності в організмі. Однак у той же час, помідори посилюють лікопін, що може негативно позначитися на стані людини.

Гастрит . Дозволено вживати не кислі та стиглі, попередньо очищені від шкірки, томати. Під час загострення з підвищеною кислотністю допускається трохи більше 100 р щодня, якщо кислотність знижена – до 300 р.

Цукровий діабет . Дозволено вживати до 300 г на добу. Вибирати треба місцеві помідори, а краще вирощені самостійно. У раціон слід включити як стиглі плоди, а й томатний сік.

Жовчнокам’яна хвороба . Вживання помідорів суворо заборонено, тому що камені окслатної або фосфатної природи можуть збільшитись у розмірах та почати переміщатися.

Захворювання печінки . Вживання заборонено, оскільки помідори можуть спровокувати утворення та розвиток гепатозу. Крім того, вони можуть збільшити навантаження на печінку, що також згубно впливає на роботу органу.

Після видалення жовчного міхура . Допускається використання в раціоні тушкованих або попередньо ошпарених окропом плодів без шкірки. Кількість продукту має перевищувати 300 р на добу.

Артроз . Помідор – це продукт із практично негативною калорійністю. Допускається помірне вживання свіжого овочів та соку з нього.

Виразка шлунка . Вживання томатів заборонено, оскільки вони відносяться до висококислотних продуктів і здатні дратувати тканини системи ШКТ.

Гепатит C. _ Помідори забороняються під час загострення захворювання. В решту часу допускається помірне вживання овочів.

Псоріаз . Не допускається вживання червоних плодів. До раціону можна включити жовті сорти помідорів в обмеженій кількості.

Кожен організм індивідуальний, тому за наявності будь-якого серйозного захворювання перед вживанням помідорів слід проконсультуватися з лікарем.

За своїм хімічним складом томати є унікальними, тому замінити їх на щось певне складно. Господині можуть використовувати на кухні замість помідорів моркву, але не для всіх страв вона підійде.

Свіжі помідори іноді замінюються на томатну пасту або консервовані овочі. Краще використати власні заготівлі. Один із варіантів – в’ялені помідори на зиму.