Як обробити кролика: схеми і способи в домашніх умовах для початківців

Кролівникам необхідно знати, як самостійно забити і обробити кролика. Адже цих тварин розводять заради м’яса та для отримання шкурки. Забивають кроликів щодо гуманним способом — звірків з усієї сили б’ють палицею по голові. Є ряд інших методів забою, але в домашніх фермах вони використовуються рідко. Кожному кролівникові рано чи пізно доведеться самостійно вбивати цих тварин.

В якому віці забивають кроликів

На терміни забою домашніх кроликів впливають два основних показники: вага тварини і стан хутряного покриву. Не рекомендується забивати тварин, маса яких менше 2 кілограм. Небажано відправляти на забій тварин у момент линьки.

На м’ясо

Якщо потрібно терміново зарізати кролика на м’ясо, бажано, щоб його маса перевищувала 2 кілограми. Тварини важать 1,2-1,6 кг у віці 2 місяців. Після оброблення маса м’яса становить не більше 0,6-0,8 кг. Маленьких кроленят намагаються не забивати. Адже в 2-3 місяці вони їдять практично все, добре ростуть на траві або сіні і швидко додають у вазі. Немає сенсу відправляти тварин на забій, якщо вони не набрали потрібної маси.

Вже в 4 місяці кролик важить близько 3 кілограмів. При бажанні таку тварину можна забити на м’ясо. У 6-місячному віці маса кролів становить 4 кілограми. Саме в цей період одних тварин можна спарювати, інших — відправити на забій. У 8 місяців вага кролика досягає 5-7 кілограм, а це максимум. Забивати тварин рекомендується саме в цей період. Можна тримати кролів 1-2 роки. Правда, більше 5-7 кілограм вони і так не наберуть.

Цікаве: Энрофлон: інструкція по застосуванню для курчат, протипоказання і аналоги

Для отримання шкурки

Кроликів містять не тільки заради м’яса, а ще, щоб отримати шкурки високої категорії. У цьому випадку необхідно звертати увагу на строки линяння тварин. Всі кролики линяють двічі на рік: навесні та восени. У зимовий період, тобто з листопада по березень, хутро найкращої якості. Саме в цей період звірків забивають для отримання шкурки першої категорії.

Влітку тварини не линяють. Щоправда, в цей період хутро у них не такий густий, як взимку. До того ж влітку кроликів намагаються не забивати, адже на вулиці вдосталь зеленої трави — основного корму цих тварин. Можна взагалі не звертати уваги на періоди линьки і відправляти тварин на забій у будь-який час. Щоправда, в такому разі шкурки будуть мати низьку якість.

Є ще два періоду линьки, не залежать від часу року, а від віку тварин. Кролики линяють в 4-місячному і в 6-місячному віці. Деколи линька настає у дорослих кролиць після місячного годування кроленят. Іноді тварини линяють через хворобу або внаслідок поганого харчування.

Думка экспертаЗаречный Максим ВалерьевичАгроном з 12-ти річним стажем. Наш кращий дачний експерт.Задати вопросВажно! У кожного кролика необхідно перевіряти стан шкурки перед забоєм. Шерсть випадає в різних частинах тіла, починаючи з черевця. У період линьки шкіра темна, а по її завершенні — біла (але тільки у кроликів кольорових порід).

Розведення кроликів як бізнес

Щоб організувати вигідний бізнес у сфері сільського господарства, зовсім необов’язково будувати велику ферму з розведення великої рогатої худоби. Набагато вигідніше освоювати ті напрямки, які не вимагатимуть значних вкладень і швидко окупаються. Чому б не вивчити розведення кроликів в домашніх умовах для початківців? Ця ніша за рахунок високої рентабельності приваблює дедалі більше бізнесменів. Є можливість вести діяльність і в домашніх умовах, і з повноцінною фермою.

З чого розпочати бізнес на кроликах? І які перспективи відкриваються перед підприємцями?

Чому розведення кролів вигідне?

І якщо раніше сільськогосподарські напрями бізнесу були не надто актуальними, то останні 5 років вони мають високий попит у підприємців. Сюди, звісно, ​​можна зарахувати і розведення кроликів. Цю нішу вибирають і досвідчені бізнесмени, і новачки.

Вирощування кроликів вигідне з наступних причин:

• Кроликів розводять переважно на м’ясо. І на споживчому ринку свіжа продукція користується високим попитом, тоді як вона реалізується далеко не в кожному магазині. Ви можете працювати і з торговими точками, і з приватними покупцями.
• Конкуренція у цьому сегменті невелика – можна швидко зайняти тут своє місце.
• Витрати на організацію бізнесу невеликі – розпочати діяльність можна навіть у гаражі.
• Розведення кроликів на м’ясо не залежатиме від сезону – тварини чудово зимують у теплому приміщенні. Готову продукцію можна збувати і взимку, і влітку.
• Кролики плідні, тому всі вкладення в бізнес окупаються в найкоротший термін.
• Технологію освоїти досить легко. Достатньо лише побудувати невеликий сарай, щоб розпочати бізнес. Комбікорми за відсутності фінансів можна готувати самостійно. Якщо буде трохи кроликів, розведенням можна займатися самостійно – без найму робочої сили.
• На продаж можна виставляти кілька видів продукції – м’ясо, шкірки. Це значно підвищує рентабельність бізнесу.

Незважаючи на всі переваги даного напрямку, вирішуйте, вигідно чи ні розведення кроликів, лише після аналізу конкретного ринку збуту! За відсутності багатьох конкурентів і за високого попиту на реалізовану продукцію, бізнес виявиться рентабельним.

Підприємцю-початківцю варто врахувати і деякі недоліки бізнесу. Не все так безхмарно – треба бути готовим і до деяких труднощів:

• Розведення м’ясних кроликів вимагатиме суворого дотримання гігієнічних норм у приміщенні, де утримуються тварини. А це значні часові витрати. У випадку, якщо планується велика ферма, краще відразу найняти робочий персонал. Кролики чутливі до умов довкілля – все навколо має бути чистим! Не вслідкуєте – все, можна попрощатися з цілим поголів’ям тварин, смертність досить висока.
• Прийдеться повозитися з оформленням бізнесу. Реалізуючи м’ясо, потрібно надавати великим покупцям ветеринарні свідчення. А вести бізнес «підпільно» краще не варто – шанси заробляти великі суми, співпрацюючи з оптовими покупцями, зводяться до нуля.

Домашній бізнес чи міні-ферма з розведення кроликів?

Вирощування кроликів в домашніх умовах не позбавлене перспектив. Якщо у вас є власна земельна ділянка з сараєм, можна розпочинати бізнес. Але тут на високі доходи розраховувати не варто – без відповідних документів, які б підтверджували якість готової продукції, продавати м’ясо ви зможете хіба що друзям та сусідам. Кроликівництво в домашніх умовах на дачі годиться тільки як початкова стадія організації власної міні-ферми – ви випробуваєте свої сили і зрозумієте, чи підходить вам взагалі цей напрямок сільськогосподарської діяльності.

Набагато вищий прибуток буде приносити повноцінне фермерське господарство з добре обладнаними приміщеннями з кількома десятками тварин! Вкладень буде більше, але й окупляться вони скоро, оскільки у вас з’являється можливість співпрацювати з покупцями. На реалізацію будуть і м’ясо, і шкірки, і кроленята.

Які породи кроликів для вирощування?

Перед тим як купувати кроленят для початку бізнесу, вирішіть для себе, що саме планується – розведення кроликів на м’ясо або на шкірки. Кожна порода характеризується своїми особливостями – якісь тварини швидко ростуть і дають багато м’яса, а якісь нарощують красиву шубку. Найбільшою популярністю користується вирощування кроликів саме на м’ясо – рентабельність та окупність підприємницької діяльності вища.

Різниця між м’ясними та м’ясо-шкурними породами кроликів не дуже відчутна. Однак перші вже до 3-х місяців досягають “продажної” маси.

Позначимо найкращі породи кроликів для розведення на м’ясо:

1. Новозеландська червона. Дорослі особини сягають маси 5 кг. Тварини швидко ростуть, особливо у ранньому віці. У середньому, в одному посліді до 9 кроленят.
2. Новозеландська біла. До 3-х місяців тварини важать вже 3,5 кг. – можна забивати тварин та продавати м’ясо. Самки зароджують до 12 кроленят.
3. Каліфорнійська. До 5-ти місяців кролики важать 4,5 кг.
4. Різен. Кролики можуть досягати 7 кг. за вагою.
5. Сірий велетень. Порода виведена досить давно і у бізнесменів користується популярністю. У середньому особини досягають за вагою до 6,5 кг. Самки приносять 7-8 кроленят. До 3-х місяців вони важать уже 2,5 кг.
6. Білий велетень. Представники цієї породи зростають до 8 кг.
7. Європейське срібло. Середня вага тварин – 4,5 кг. Самки приносять до 8 кроленят у посліді. Кролики цієї породи невибагливі для вирощування, добре переносять холоди, що уможливлює їх вирощування, навіть якщо взимку дуже холодно.
8. Полтавське срібло. Тварини в середньому досягають до 4,5 кг. за вагою. Самки приносять 6-8 кроленят у посліді. М’ясо кроликів цієї породи дуже смачне, цінується споживачами. Шкірка – м’яка красива, рівномірного забарвлення.
9. Французький баран. Технологія розведення кроликів цієї породи нескладна. Вже до 3-4 місяців тварини досягають «продажної» маси. Особини виростають до 7 кг.

Де придбати кроликів для розведення? Племінний молодняк не купуйте на пташиних ринках – високий ризик мати хворих тварин! Здорових особин можна купити на приватних фермах, спеціалізованих виставках. Купуйте молодняк тільки після того, як переконайтеся, що тварини оглянуті ветеринаром.

У бізнес-план промислового кролівництва включіть пункт, присвячений витратам на купівлю молодняку. Ціни на кролів залежать від конкретної породи – пошукайте в районі ферми, які пропонують найвигідніші умови.

Щодо кількості тварин, то тут орієнтуйтеся на заплановані масштаби бізнесу. Звичайно, в домашніх умовах велику родину тварин не заселиш – тут достатньо буде 4-5 самок та одного самця. А ось міні ферма вмістить набагато більшу їх кількість. У будь-якому випадку, при підрахунках варто орієнтуватися на такі дані – на 6-8 самок повинен припадати 1 самець. І якщо враховані всі особливості кролівництва, одна самка може приносити кроленят 4-6 разів на рік.

Методи розведення кролів

Промислове розведення кроликів м’ясних порід як бізнес передбачає вибір методики вирощування тварин. І з цим краще визначитися ще на старті, щоб потім дотримуватися певної технології.

Можна позначити такі методи розведення кролів:

• Чистопородне вирощування. У даному випадку спарюють тварин тільки однієї породи. Основна мета, яку ви переслідуватимете – зберегти і вдосконалити високопродуктивні породи кроликів. Погано те, що при невеликому поголів’ї особин не уникнути споріднених спарювань, а це може погіршити характеристики тварин – знижується продуктивність та тривалість життя.
• Схрещування. Це спосіб розведення, у якому схрещують малопродуктивні породи кроликів з високопродуктивними – наприклад, новозеландська і різен. Таким чином усуваються окремі недоліки тієї чи іншої породи та виводяться принципово нові. Рентабельність розведення кроликів, у разі, висока. Але цей спосіб не дуже підходить для новачків, які поки не освоїли всіх тонкощів напрямку.

Де розводити кроликів?

Є багато способів розведення кроликів. Відповідний вибирайте, виходячи з того, яке поголів’я ви станете вирощувати і яка матеріальна база у вас є в розпорядженні.

Раніше було популярне ямне розведення кроликів. З розвитком технологій методика відійшла на задній план, але деякі фермери продовжують її практикувати. Суть у тому, що тварини утримуються у виритій, штучно утепленій ямі (глибиною до 1,5 м.) – залишається лише забезпечити їм повноцінне харчування. В даному випадку, створюються природні умови – кролики самі риють нори, розмножуються. Мінімізуються тимчасові витрати на догляд за фермою. Незважаючи на всі переваги, розведення кроликів у ямі підходить, хіба що для домашнього бізнесу – велике поголів’я неможливо «поселити» у виритій ямі.

Якщо поки що не замислюєтеся про повноцінне фермерське господарство, подумайте про переобладнання старого сараю на ділянці. Потрібно утеплити приміщення, купити клітини для розведення кроликів – можна розпочинати роботу. У невеликій господарській споруді неможливо розводити багато кроликів – цей варіант теж підходить саме для домашнього бізнесу за наявності власної земельної ділянки. Деякі підприємці задіяють порожній гараж.

Більший прибуток ви отримуватимете, якщо відкрити ферму з розведення кроликів. Витрати на організацію бізнесу, звісно, ​​високі. Площа ферми буде в межах 500-800 м2 – швидше за все, потрібно буде орендувати ділянку землі. Тут будуть передбачені:

1. Шеди. Це спеціальна система клітин. Вони встановлюються, як правило, в 2 ряди, що значно заощаджує простір і час на догляд за тваринами. Довжина шеда може бути різною – до 20 м. Стандартна висота – 2,4 м. Між окремими шедами робляться проходи шириною 120-140 см. Підлога на доріжках бетонується. Клітини робляться їх оцинкованою звареної сітки (довжина – до 130 см.; ширина – до 70 см.; висота – до 55 см.). Вони діляться на 2 відділення – гніздове та кормове. Щоб забезпечити повноцінне годування кроликів, у них встановлюються напувалки та годівниці.
2. Кормоцех. Тут зберігатимуться комбікорми з запасом на 3 міс. Якщо є фінанси, можна встановити тут спеціальне обладнання, яке спростить процес приготування кормів – зернодробилка, змішувач, дозатори.
3. Приміщення для інвентарю. Тут зберігатиметься все необхідне забезпечення нормальних умов вирощування.
4. Вибійний цех. При розведенні кроликів в домашніх умовах, коли невелике поголів’я, необов’язково відводити під їх забій окреме приміщення. Але при влаштуванні ферми його наявність є обов’язковою, оскільки вихід готової продукції буде високим! Тут встановлюється холодильне обладнання для зберігання м’яса та печі для спалювання відходів від обробки туш.
5. Навозозбірник. Після чищення клітин буде багато бруду – все це краще складати в яму з навісом. Вона повинна бути розташована в найдальшому кутку ферми подалі від зерносховищ та забійного цеху. Яма бетонується.

Умови вирощування для кроликів

Племінне розведення кроликів потребує дотримання певних правил. Багато порід тварин зовсім невибагливі у вирощуванні – каліфорнійська, новозеландська, європейське срібло. Але навіть тут потрібно дотримуватися певних правил:

• Кролики не виносять підвищеної вологості. Відмінно, якщо місце утримання тварин не розташовуватиметься в низовині. Підлога приміщень в ідеалі має бути забетонована.
• Температура в приміщеннях повинна бути не вищою за 30 °С і не нижче -20 °С.
• У особливо спекотні дні на клітини зверху укладають солому та регулярно обливають її прохолодною водою.
• Потрібно добре утеплювати клітини.
• Коли на вулиці тепло, кролики можуть значну частину дня проводити на свіжому повітрі. Обов’язково наявність огорожі!
• Приміщення, де утримуватись тварини повинні бути добре освітленими, сухими і добре провітрюваними. Але протяги не допускаються.
• Обов’язковим є регулярний огляд кроликів ветеринарами!
• У регіонах, де холодні зими, не допустиме вирощування кроликів на волі. Така методика підходить лише для регіонів з теплим кліматом!

Забезпечення кроликам повноцінного раціонного харчування

Щоб кролі швидко росли і ви змогли отримувати високий прибуток, тваринам потрібно забезпечити збалансований раціон харчування. Якщо годувати тварин однією травою, вони повільно набиратимуть вагу, а їхнє м’ясо не відрізнятиметься високою енергетичною цінністю. Не перегодовуйте кроликів. Але при цьому голодними вони не повинні залишатися. Подбайте про те, щоб у клітинах завжди була свіжа вода.

Каліфорнійські та новозеландські кролики невибагливі у їжі. У раціон харчування додають бобові, капусту, буряковЕ бадилля, моркву, картоплЮ, висівки, зернові, сіль, м’ясо-кісткове борошно, макухУ та шроти.

Годувати кроликів купівельними комбікормами дуже накладно. Можна заощадити, якщо самостійно готувати їм їжу. Ось для чого на фермах встановлюється спеціальне обладнання для приготування кормів.

Канали збуту готової продукції

Як розпочати домашній бізнес у кролівництві? Навіть не з облаштування приміщення та купівлі молодняку. Важливо на початковому етапі бізнесу продумати момент реалізації готової продукції. Цей напрямок вигідно тим, що виставляти на продаж можна кілька видів готової продукції:

• М’ясо. Багато пород кроликів дають гарний приріст маси (різен, каліфорнійська, новозеландська, білий велетень, сірий велетень). Якщо правильно організувати бізнес, вихід готової продукції буде високим. В ідеалі краще налагодити торгівлю оптовими партіями – тоді прибуток надходитиме без перебоїв. Можна налагодити співпрацю з невеликими продуктовими магазинами та оптовими продуктовими базами. А ось потрапити на прилавки гіпермаркетів підприємцю-початківцю практично нереально – багато документів і великі вкладення. Не варто списувати з рахунків приватних покупців – розміщуйте оголошення в інтернеті про продаж свіжої кролятини. Продукція затребувана в закладах громадського харчування – пропонуйте м’ясо кафе та ресторанам. Якщо дозволяють фінанси, можна відкрити власний кіоск з продажу м’яса або орендувати місце на продуктовому ринку і самостійно вести продаж.
• Шкірки. Їх купують виробники взуття та шапок. Великий прибуток тут чекати не доводиться, оскільки не всяке хутро підходить, але це стане джерелом додаткового доходу.
• Добрива. Фекалії, які накопичуватимуться, можна збувати приватним фермерам – відмінне добриво. У ньому зацікавлені і приватники, які мають городи.
• Живі кролики. Продавайте молодняк іншим фермерам. У цьому випадку, виручка буде навіть більшою, ніж при реалізації м’яса.

Кожен канал збуту має свої плюси та мінуси. У міру ведення справи ви самі визначите, з ким краще співпрацювати в конкретному регіоні.

Витрати на бізнес та рентабельність

Позначити точну цифру початкових вкладень у бізнес дуже складно. Багато в чому сума залежатиме від того, що саме ви плануєте надалі, скільки кроликів купуватимете для початку, чи є на ділянці сарай.

В середньому, на покупку 1 сімейства кроликів (6 самок і 1 самець) і повне облаштування сараю піде до 50 000 грн. Це з урахуванням того, що вартість кроликів буде в межах 200 грн. Але 1 сімейство тварин для повноцінного фермерського господарства – явно мало! На організацію міні-ферми, звичайно, знадобиться набагато більше вкладень – до 300 000 грн. Гроші підуть на будівництво шедів, закупівлю молодняку ​​(щонайменше 50 особин), забезпечення запасу кормів, придбання необхідного обладнання, оформлення бізнесу.

Надалі чекають змінні витрати – регулярна закупівля кормів та вітамінних добавок, оплата праці працівникам, ветеринарні огляди.

Відразу підрахувати прибуток від ведення кролячої ферми неможливо – тут все залежить від того, наскільки швидко ви знайдете покупців і за якою ціною реалізуватимете м’ясо. У середньому свіжі тушки можна продавати за 250-300 грн./кг. Якщо тварини не хворітимуть, то цілком реально налагодити високоприбутковий бізнес – у вас буде постійно продукція на продаж.

Схожі статті:

Павло Прибиток

Використовуйте сучасну інформацію та софт для розвитку ваших фінансів. Будьте в фокусі всього, що може принести вам прибуток і допомогти впоратися з усіма труднощами в житті. Якщо ви змогли заробити $ 100, значить зможете і $ 1000. Змогли тисячу? Зможете і 10 000. Кордонів немає, просто почніть.