Починати овочевий прикорм потрібно з однокомпонентних пюре, наприклад з пюре з кабачка або броколі, одними з перших можна вводити в раціон малюка кольорову капусту і гарбуз — ці овочі вважаються одними з самих корисних для прикорму, вони містять багато вітамінів і мікроелементів, клітковини і корисних білків.
З 4 місяців дитині краще давати пюре «лише броколі», з 8 місяців броколі вже комбінують з іншими продуктами, наприклад, з рисом і кроликом.
Якщо Ви вводите прикорм на 4-му місяці життя дитини – це має бути однокомпонентне овочеве або фруктове пюре, якщо дитина відстає в масі тіла (худенький) то може бути безглютенова каша. Каші є природним джерелом харчових волокон, вітамінів і мінералів.
Для першого прикорму краще всього вибирати безмолочні каші (рисова, кукурудзяна, гречана) і овочі (кабачок, патісони, гарбуз, цвітну капусту, броколі, морква, картопля). Кожен продукт прикорму вводиться в пюрірованном вигляді в першій половині дня. Наступний додаємо через 3-4 дня і комбінуємо з введенням раніше овочем.
Починати давати дитині перший прикорм треба поклавши невелику кількість їжі на кінчик ложки. Ложку тримати так, щоб дитина її бачила. Потім торкнутися губ дитини, щоб частина продукту залишилася у неї на губах. І лише коли дитина відкриє рот, покласти ложку з їжею на середину язика.
Налийте воду в каструлю і поставте на вогонь, трохи підсоліть. Коли вода закипить, додайте туди броколі та проваріть 15 хвилин до готовності. Далі злийте воду, додайте шматочок вершкового масла, сіль та збийте все до стану каші. Аналогічно відваріть в каструлі моркву з селерою, а потім подрібніть блендером.
Коли починати прикорм? Згідно зі сучасними рекомендаціями, прикорм слід розпочинати не раніше 6 місяців та за умови харчового інтересу в дитини.