СИР КИСЛОМОЛОЧНИЙ Сирники, сирні запіканки або просто сир зі сметаною — гарні й поживні варіанти сніданку. Додавай до них фрукти, сухофрукти, ягоди, горіхи та насіння, щоб отримати якомога більше корисних речовин.
Сирна запіканка — ідеальний варіант для ситного сніданку або легкої вечері. До того ж, вона підходить для дитячого і дієтичного харчування.
Керамічну або металеву форму для запікання змастіть всередині вершковим маслом (20-25 г). Сирну масу влийте в форму й акуратно розрівняйте поверхню лопаткою або ложкою. Сирну запіканку готуйте в розігрітій духовці протягом 45-55 хвилин.
Буває, що під час самостійного приготування запіканка осідає. Це означає, що була порушена технологія. Насамперед варто пам'ятати, що запіканку потрібно поміщати в заздалегідь розігріту духовку, а також дотримуватися часу приготування. Не варто духовку відчиняти надто часто.
Для приготування сирної запіканки потрібні такі інгредієнти:
- кисломолочний сир – 500 г;
- яйця – 2 шт;
- манна крупа – 2 ст. л;
- сметана – 2 ст. л;
- ванільний цукор – 30 г;
- жовток для змащування;
- шматочок вершкового масла.
Проте бажано вживати кисломолочний сир у першій половині дня. Якщо встигнути з'їсти порцію сиру до 16 години, то молочний білок і цукор, який є у складі, краще засвоюється організмом.
.svg)
Запіканку можна зготувати напередодні ввечері, а вранці просто запекти. Родзинка страви в тому, що ви можете додати до основи майже все, що завгодно.