Фісташки очищені можна вживати як окреме перекушування, додавати в салати, випічку, морозиво або використовувати при готуванні різних страв.
Можна їсти одну порцію сирих горіхів щодня, це близько 20 г. Щоб було простіше, можна визначати порції так: мигдаль — 10-15 штук, волоський горіх — 3-4 штук, фісташки — 20-25 штук, лісовий горіх (фундук) — 10 штук.
Чи мають фісташки протипоказання За хвороб шлунку і нирок фісташки можуть бути шкідливими, особливо ті, які містять велику кількість солі. Тому краще обирати варіант без цієї приправи. Краще забути про фісташки людям з гіпертонією, адже сіль, яка входить до складу готового продукту, може підвищувати тиск.
Чим корисні фісташки Доведено, що вживання фісташок знижує рівень гормону стресу кортизолу. Перекус з фісташок – хороший антистрес. Вітамін В7 у фісташках дуже важливий для обміну речовин, а селен в його складі стимулює імунітет і підтримує здоров'я щитовидної залози. Лютеїн у фісташках дуже корисний для зору.
У фісташках містяться здорові жири, білки, мідь, вітамін B6, Е, К, тіамін, фосфор, хром, клітковина та антиоксиданти. Завдяки такій кількості поживних речовин, фісташки можуть допомогти у схудненні, покращити здоров'я шкіри та волосся, серця, кишківника, очей.
Підтримують здоров'я серця По-перше, фісташки багаті на мононенасичені жирні кислоти, подібні до тих, що містяться в оливковій олії. Ці корисні жири можуть допомогти знизити кров'яний тиск і зменшити ризик серцевих захворювань.
У фісташках міститься велика кількість клітковини, різних мінералів та корисних жирів. А ще вони є лідером серед горіхів за вмістом калію. Вченими було доведено, що фісташки допомагають знизити рівень гормону кортизолу. Тому перекушування фісташками можна назвати справжнім …