Як правило, її основа круглої форми, а тісто тонке, хрумке. І яке здивування може очікувати відвідувача піцерії, якщо він побачить свою улюблену страву в іншому виконанні. Піца може бути не тільки круглою, а й трикутною, прямокутною, квадратною або у вигляді серця.
Найпопулярніші види піци
- – Маргарита Для приготування класичної піци Маргарита вам потрібно кілька інгредієнтів: сир Моцарела, томатний соус, помідори, базилік. …
- – Пепероні …
- – Кальцоне …
- – Чотири сири …
- – Баварська …
- – Гавайська …
- – Диявола …
- – Цезаре
«загострений шматок») — італійська національна страва, а саме, корж зазвичай круглої форми, який покривається томатною пастою та сиром і запікається. В залежності від рецепту додають також яловичину, салямі, морські продукти, овочі, фрукти, гриби, зелень та інші. Для виготовлення піци використовують дріжджове тісто.
піцейоло Раффаеле Еспозіто, шеф-кухар піцерії Бренді, винайшов страву під назвою "Піца Маргарита" на честь королеви Італії Маргарити Савойської та об'єднання Італії, оскільки начинка є томатною (червоною), моцарела (біла) та базилік (зелена), інгредієнти, натхненні кольорами національного прапора Італії .
Для начинки використовували овочі, фрукти й м'ясо. Згідно етимологічному словнику италійської мови, слово pizza походить від латинського слова pinsere — товкти. За іншими версіями, pizza походить від ломбардського bizzo або pizzo, що означає «з'їсти щось за один раз або укус».
Які бувають види піци? Піца – не просто страва італійської кухні, а справжній феномен із нескінченними можливостями поєднання тіста, соусів, сирів і топінгів.