Кращі сорти і гібриди баклажанів – Алмаз, довгоплідний, округлий, незвичайний

Баклажан — це трав’яниста рослина, яка належить сімейству Пасльонових. З ботанічної точки зору, баклажани вважаються ягодами, а в кулінарії — овочами. У світі існує величезна різноманітність форм і забарвлень баклажану.

В Україні популярні овальні, видовжені та округлі баклажани фіолетового і білого кольору. Пропонуємо ознайомитись з рейтингом кращих сортів і гібридів баклажану, які популярні вже багато років серед наших покупців.

Баклажан Алмаз

Алмаз (Semenaoptom)

Баклажан Алмаз опис: це популярний сорт баклажану, який вважається зразком даного овоча. Термін вегетації – 110-115 днів. Алмаз створений для посадки у відкритому ґрунті та в теплицях з плівки. Рослина компактна, розміром 45-55 см. Листя середні, вузькоовальної форми. Плоди темно-фіолетового кольору, циліндричні, довжиною 14-17 см і шириною 3-6 см. Середня вага – 120-170 г. М’якоть пружна, без гіркуватості. Баклажан підходить для всіх видів перероблення.

Переваги сорту баклажану:

• висока врожайність;
• невибагливість у вирощуванні;
• стійкість до негативних погодних факторів;
• толерантність до фітофторозу, фузаріозного та вертицильозного в’янення, вершинної гнилі, стовбура і мозаїки.

Недоліки:

Відгук про баклажан Алмаз від Олени А.:

Баклажан очень понравился, беру для посадки в открытый грунт уже не первый раз. Плоды вырастают как на фотографии, что очень порадовало. Хорошо подходит для закатки.

Лонг Вайалетт (Hortus)

Ранньостиглий сорт баклажану Алмаз. Урожай можна збирати через 110-130 днів після сходів насіння. Підходить для вирощування в полі і плівкових теплицях. Кущ середньої висоти з помірною кількістю шипів. Плоди щільні, у вигляді овалу, темно-фіолетового кольору, довжиною до 15 см. Середня вага – 550 г. М’якоть біла, пружна, без присмаку гіркоти.

Переваги сорту баклажанів:

• врожайність – 600-700 кг / сотку;
• ідеальні смакові якості;
• доступна ціна на насіння.

Недоліки:

Антрацит F1 (Lucky Seed)

Скоростиглий високоврожайний гібрид баклажану тип Алмаз. Вегетаційний період – 85-95 днів. Підходить для посадки у відкритому і закритому ґрунті. Рослина міцна з сильним корінням. Кущ утворює стільки листя, скільки потрібно, щоб захистити плоди від сонячних опіків. На кожній рослині виростає по 8-12 якісних баклажанів. Плоди вузькоовальні, по окрасу темно-фіолетові з блиском. Довжина баклажану – 19-22 см, а діаметр – 7-8 см. Вага одного плоду в середньому 250-300 г. М’якоть біла, не гірчить, ніжна, але при цьому щільна. Підходить для приготування ікри та інших видів перероблення.

Переваги:

• висока товарність;
• довгий термін зберігання;
• стійкість до фузаріозного і вертицильозного в’янення.

Недоліки:

Як виглядає оригінальна упаковка і насіння баклажану Антрацит F1

Дестан F1 (Enza Zaden)

Ранній баклажан з довгим періодом плодоношення. Урожай можна прибирати через 85-95 днів після висадки розсади. Гібрид створений для розведення в плівкових і скляних теплицях, а також у польових умовах. Рослина сильна, не скидає зав’язі при падінні температури. Коренева система розвинена. Плоди подовжені, без шипів на плодоніжці, масою 250-300 г. Колір плодів темно-фіолетовий, майже чорний.

Переваги:

• толерантність до вірусу тютюнової мозаїки;
• стресостійкість;
• швидкий розвиток.

Недоліки:

• вимагає частих підживлень мінеральними добривами для отримання максимального врожаю.

Відгук про баклажан Дестан F1 від Леоніда А.:

Я не выращивал все гибриды баклажана, но из того, что доводилось, Дестан самый лучший. Быстрее всех растет в рассаде, разница почти в два раза. Меньше всех поражался болезнями увядания. Во время наступления пика жары и самых длинных дней, не сильно пробуксовывал. Отличный гибрид!

Епік F1 (Seminis)

Урожайний гібрид баклажану, який готовий до збирання через 65 днів після висадки розсади. Рослина прямостояча, напіврозкидиста, висотою 90-100 см. Стебло антоціанового кольору із середнім опушенням. Плоди масою 200-250 г, але при хорошому агрофоні можуть досягати 400 г. Форма баклажану типова для типу Алмаз — овально-циліндричної форми. Плоди глянцевого темно-фіолетового кольору, довжиною 22 см і товщиною до 10 см. Шипи на чашолистках присутні, але їх не багато.

Переваги:

• лежкість;
• м’якоть без насіння і присмаку гіркоти;
• стійкість до температурних перепадів і вірусу тютюнової мозаїки.

Недоліки:

• так як це гібрид, з нього не можна збирати насіння для розведення.

Відгук про баклажан Епік F1 від Лариси Х.:

Замечательный баклажан, долго не стареет.

Классік F1 (Clause)

Середньоранній гібридний баклажан типу Алмаз для відкритого і закритого ґрунту. Вступає в фазу плодоношення через 70-75 днів після висадки розсади. Рослина середнього розміру, стійка до змін температури й в середньому формує по 6-8 однорідних плодів. Баклажани подовжено-овальної форми, розміром 18-22 см. Маса одного плоду в діапазоні від 250 до 300 г залежно від густоти стояння рослини та технології вирощування. Шкірка баклажану забарвлена ​​в темно-фіолетовий колір, а м’якоть має світло-зелений відтінок. Насіння всередині мало і якщо воно трапляється, то тільки у вигляді зародків. Популярний баклажан для виготовлення ікри, консервів і приготування на грилі.

Переваги:

• щільна і ніжна м’якоть з тонкою шкіркою;
• невибагливість у догляді;
• чудовий смак.

Недоліки:

• потужна вегетативна маса, яка вимагає інтенсивного живлення і поливів.

Мірінда F1 (Lark Seeds)

Ранній гібрид баклажану для висадки в поле і в захищений ґрунт. Вегетаційний період – 85-95 днів. Рослина велика, з великим листовим апаратом. Плоди овально-циліндричної форми, темно-фіолетового кольору, довжиною до 25 см і вагою 250-300 г. На плодоніжці відсутні шипи, тому його можна збирати без додаткового захисту. Баклажани годяться для перероблення та заморозки шматочками. Гібрид не уражується поширеними захворюваннями.

Переваги:

• стійкість до перепадів температури під час вирощування;
• відмінна транспортабельність плодів;
• товарний вигляд відповідає стандарту баклажану.

Недоліки:

• для отримання високого врожаю необхідно дотримуватися поливного режиму.

Шарапова F1 (Rijk Zwaan)

Відомий гібрид універсального призначення. Належить до ранніх баклажанів і дозріває через 95-110 днів. Вирощується в різного роду укриттях і в полі. Рослина добре розвинена, формує здорову кореневу систему, яка утримує важкий урожай. Баклажани овально-циліндричні, довжиною 18-20 см і вагою 350-450 г. Плоди вирівняні, мають темно-фіолетовий колір, тому швидко продаються на овочевому ринку. Також гібрид наділений досконалим смаком — м’якоть ніжна і не гірчить.

Переваги:

• без втрат переносить транспортування на далекі відстані;
• відсутність колючок на хвостику плоду;
• популярний гібрид для продажу в супермаркетах.

Недоліки:

Відгук про баклажан Шарапова F1 від Тетяни Д. (Бар, Україна):

Смак ніжний, без гіркоти, шипи відсутні, товарність 100%. Рослина потужна, легко формується. Вирощувала у плівковій теплиці на підв’язці. Дуже задоволена, наступного сезону теж купуватиму це насіння.

Антіфейк або як виглядає оригінальне насіння баклажану Шарапова F1

Казімір F1 (НМС 1404 F1) (Clause)

Дуже ранній гібрид баклажану французької селекції з тривалим плодоношенням. Призначений для отримання врожаю у відкритому ґрунті, плівкових тунелях і теплицях. Рослина велика, відкрита, з масивним корінням. Плоди циліндричної форми з гладкою шкіркою. Баклажани типового темно-фіолетового кольору, довжиною 21-23 см і товщиною – 6-7 см. Середня вага стиглого овоча – 250-300 г. М’якуш кремовий з ніжною текстурою. Використовується для виготовлення овочевих консервів, а також для промислового перероблення.

Переваги:

• відсутність гіркоти в плодах;
• висока врожайність;
• стійкість до негативних погодних факторів і захворювань пасльонових культур.

Недоліки:

Фабіна F1 (Clause)

Ультраранній баклажан стандартного типу, який починає плодити через 70-75 днів після посадки та закінчує з настанням морозів. Показує високу врожайність при вирощуванні у відкритому ґрунті та в плівкових теплицях. Рослина висотою 50-60 см, формує по 6-8 плодів. Плід у формі подовженого циліндра, довжиною 20 см і діаметром до 5 см. Шкірка щільна, забарвлена в темно-фіолетовий колір. М’якоть білувато-зелена, щільна, в ній відсутня гіркота. Баклажан вирощують для продажу на свіжий ринок і перероблення.

Переваги:

• ранній урожай;
• стійкість до вертицильозного в’янення та інших хвороб баклажану;
• довгий період плодоношення.

Недоліки:

Відгук про баклажан Фабіна F1 від Тетяни Д. (Бар, Україна):

Баклажан смачний, малонасінний, навіть перестиглий не має гіркоти. Врожайний.

ЛС 1317 (LS 1317) F1 (Lucky Seed)

Ранній гібрид баклажану для вирощування в полі та в захищеному ґрунті. Період вегетації – 85-90 днів від висадки розсади. Рослина добре вкрита листям, детермінантна, але легко піддається формуванню при зростанні в теплиці. Один кущ формує по 8-14 плодів. Плоди подовжено-овальної форми, темно-фіолетового кольору (чорний), масою 250-300 г. Готові до збору баклажани досягають розміру 18-22 см, і діаметру 5-7 см. Урожай підходить для засолювання і заморозки.

Переваги:

• толерантність до фузаріозного і вертицильозного в’янення;
• транспортабельність;
• високі смакові якості.

Недоліки:

• оскільки це гібрид, з нього не можна збирати самостійно насіння для розмноження.

Маріс F1 (ЛС 1322 F1) (Lucky Seed)

Скоростиглий гібрид баклажану типу Алмаз для вживання після термічної обробки, а також консервування та промислового перероблення. Вегетаційний період – 83-87 дні. Рослина високоросла з потужною кореневою системою, тому її вирощують не тільки в полі, а й в теплиці на шпалері. Кущ формує зав’язь навіть при сильних перепадах температури. Плоди подовжено-овальної форми, середньою довжиною 15 см і шириною до 5 см. Баклажани типового темно-фіолетового кольору з дзеркальним блиском, масою 250-300 г. Плоди транспортуються без втрат товарного виду.

Переваги:

• висока лежкість плодів;
• універсальність в застосуванні;
• стресостійкість.

Недоліки:

Опис оригінальної упаковки насіння баклажану Маріс F1 (ЛЗ 1322 F1)

Порівняльна таблиця кращих сортів і гібридів баклажанів типу Алмаз

Баклажан довгоплідний

Честер F1 (Ergon seeds)

Ранній баклажан, який показує високий урожай в усіх зонах України. Плоди дозрівають через 95-110 днів. Рослина невибаглива, виростає до 70 см в полі, а в закритому ґрунті до 120 см. Баклажани темно-фіолетові без плям і смуг, витягнутої форми, довжиною 18-25 см. Вага – 300-350 г. Всередині плоду білосніжна, пружна м’якоть, без гіркуватості. Насіннєва камера маленька, тому даний гібрид підходить для приготування ікри. Плоди не втрачають товарність навіть до кінця зростання залишаються рівними та однорідними. Підходить для свіжого ринку, запікання, приготування на грилі, консервування, соління та заморозки.

Переваги:

• невибагливість;
• ранній початок плодоношення;
• толерантність до вірусу мозаїки та стовбура.

Недоліки:

• потрібно видаляти слабкі зав’язі на рослині, тому, що вони будуть тягнути поживні речовини з культури.

Відгук про баклажан Честер F1 від Валентини А. (Кагарлик, Україна):

В цьому році посіяли баклажан Честер – насіння зійшло практично все. А тепер рослини нас радують. Дуже врожайний і має дуже гарний товарний вигляд. Взагалі – супер!

Анатолія F1 (Rijk Zwaan)

Баклажан середньораннього терміну дозрівання універсального призначення. Період вегетації гібриду – 100-110 днів. Підходить для вирощування в полі та різних плівкових укриттях на підв’язці. Рослина відкрита, добре сформована, з потужною кореневою системою. Плоди подовжено-циліндричні, темно-фіолетового кольору, довжиною 22-24 см і шириною – 6,5 см. Середня вага одного баклажану – 300-350 г. Плоди використовуються для свіжого ринку, виготовлення ікри або консервації кільцями та кубиками.

Переваги:

• не формує колючки на плодоніжці;
• тривалий термін зберігання в полі;
• польова стійкість до негативних погодних факторів.

Недоліки:

Відгук про баклажан Анатолія F1 від Олексія Т. (Голованівськ, Україна):

Стрессостійкий гібрид, не вражається фузаріозом, думаю отримати з нього гарний врожай зможе навіть новачок! Ціна виправдовує якість!

Валентина F1 (Seminis)

Найраніший гібрид баклажану з високим відсотком дозрівання плодів. Плоди дозрівають через 60 днів після висадки розсади. Культура відмінно росте як в закритому, так і у відкритому ґрунті, але в другому випадку краще висаджувати рослину на легкі ґрунти. Кущ висотою до 85 см з сильним стеблом, яке не потребує підв’язки. Плоди подовжені, чорного кольору з фіолетовим відливом. Баклажани виростають до довжини 20-25 см, при цьому їх діаметр становитиме всього 3-5 см. М’якоть щільна, білого кольору, без насіння і присмаку гіркоти.

Переваги:

• раннє дозрівання;
• відмінні смакові якості;
• красивий товарний вигляд.

Недоліки:

Найт Леді F1 (United Genetics)

Гібрид баклажану середньораннього терміну дозрівання з високою врожайністю як у відкритому, так і закритому ґрунті. Плоди готові до збирання через 75-80 днів після висадки розсади. Підходить для вирощування в південному регіоні України, оскільки рослина стійка до спеки та посухи. Баклажани типової довгастої форми, розміром 23 см, темно-фіолетового кольору з блискучим переливом, вагою 200-250 г. В м’якоті не формується насіння.

Переваги:

• стійкість до бактеріозу і гнилям;
• смак без гіркуватості при запіканні, консервуванні та інших видах приготування;
• висока лежкість і транспортабельність.

Недоліки:

• для формування врожаю, необхідно вносити високі дози добрив.

Порівняльна таблиця кращих сортів і гібридів довгоплідних баклажанів

Баклажан круглий

Геліос (Елітний ряд)

Середньостиглий круглий баклажан, який дозріває через 95-120 днів після сходів насіння. Для отримання високого врожаю рекомендується посадка через розсаду у відкритому чи закритому ґрунті. Рослина сильна, висотою до 1 м. Плоди великі, округло-приплюснутої форми, пофарбовані в червоно-фіолетовий колір. Маса одного баклажану від 200 до 700 г. М’якуш ніжний, щільний, без гіркоти. Плоди підходять для всіх видів приготування і перероблення.

Переваги сорту баклажанів:

• відсутність насіння в плодах;
• щільна шкурка захищає плоди від пошкоджень під час зберігання і транспортування;
• баклажан підходить для приготування ікри.

Недоліки:

• сорт віддає перевагу зростати на легких ґрунтах, захищених від сильних вітрів.

Відгук про баклажан Геліос від Ніни С. (Київ, Україна):

Очень хороший баклажан. Рассада правда болела, но весной были сильные перепады. Но со всхожесть и урожаем проблем не было. Плоды темные все одинаковые, внутри белые, семечек мало. Очень хорошо подходят на икру, не горчат.

Віолетта (Елітний ряд)

Незвичайний баклажан середнього терміну дозрівання від молдавської селекції. Від сходів до першого врожаю проходить 120 днів. Сорт призначений для посадки у відкритому ґрунті та в плівкові теплиці. Кущ середньорослий, висотою 75-90 см. Баклажани великі, кулястої форми, темно-вишневого кольору, діаметром 13-18 см. Маса одного плоду від 300 до 700 г. Всередині баклажани білі з щільною структурою.

Переваги сорту баклажанів:

• насіння і шкірка не тверднуть при перезріванні;
• м’якоть не гірчить, так як в ній низький вміст соланіну;
• підходить для всіх видів переробки, особливо на ікру.

Недоліки:

Лаура (Moravoseed)

Середньоранній сорт баклажану для відкритого ґрунту і теплиць. Вегетаційний період – 105-110 днів. Кущ сильний, середньої висоти. Плоди округлі, чорно-фіолетового кольору з глянцем, масою від 400 до 500 г. М’якоть зеленувато-біла, з високими смаковими якостями.

Переваги сорту баклажанів:

• відсутня гіркота;
• однорідність плодів;
• відмінна лежкість і транспортабельність.

Недоліки:

Відгук про баклажан Лаура від Петра К. (Верхівцеве, Україна):

Баклажаны крупные, но без семечек. Спасибо, что посоветовали его взять!

Флоренція (Hortus)

Ранній сорт баклажану, який починає плодити через 75 днів після висадки розсади. Флоренція дає високий урожай при вирощуванні в теплиці та у відкритому ґрунті. Рослина середньооблиствена, висотою 60-65 см. Кущ в теплиці виростає до 120 см, тому потребує підв’язки. Плоди округлі, діаметром 11-12 см, з темно-фіолетовою шкіркою. Баклажани щільні й однорідні, масою 500-600 г. М’якуш білий, ніжний, без гіркоти. Використовується для продажу на свіжому ринку і перероблення.

Переваги сорту баклажанів:

• мало насіння в м’якоті та воно практично непомітне;
• невелика кількість шипів;
• сорт стійкий до вірусу тютюнової мозаїки та стресових погодних умов.

Недоліки:

• для поліпшення смаку плодів, рекомендується вирощувати баклажан на родючій і сонячній ділянці.

Джаз F1 (Lark Seed)

Високоврожайний гібрид раннього (85-95 днів) терміну дозрівання. Універсальний баклажан, який підходить для посадки не тільки у відкритому ґрунті, а й у теплиці. Рослина потужна, формує до 10 плодів на кущ. Баклажани округлі, масою 600-800 г (до 1 кг), без шипів на плодоніжці. Плоди ідеальної форми, всі однорідні, рівномірно забарвлені в яскраво-фіолетовий колір. М’якоть з високими смаковими якостями, без присмаку гіркоти та твердого насіння.

Переваги:

• висока стійкість до хвороб;
• красивий товарний вигляд, який завжди привертає покупця;
• великі листи захищають плоди від сонця.

Недоліки:

• для формування високого врожаю, рослина вимагає частих підживлень добривами і нормовані поливи.

Порівняльна таблиця кращих сортів і гібридів округлих баклажанів

Баклажан овальний

Чорний красень (Semenaoptom)

Середній сорт з терміном вегетації 110-145 днів. Підходить для посадки в плівкових укриттях і в полі на Півдні України. Кущ напіврозкидистий, з короткою відстанню між вузлами, розміром 60-80 см. Плоди грушоподібної форми, довжиною до 20 см, коричнево-фіолетового кольору з блиском. Баклажан важить від 110 до 200 г. Всередині м’якоть світло-жовта, пружна. Баклажани не гірчать, мають насичений смак. Плоди використовують для консервації та соління.

Переваги сорту баклажанів:

• врожайність;
• одночасне дозрівання плодів;
• невибагливість у вирощуванні.

Недоліки:

Відгук про баклажан Чорний красень від Олени А.:

У него высокая и хорошая урожайность, что очень порадовало. Форма плода соответствует описанию.

Беллеса Нера (SAIS)

Сортовий баклажан, який поспіває через 130 днів після сходів насіння. Показує високу врожайність при посадці, як у відкритому, так і в закритому ґрунті. Плоди вузькоовальні, темно-фіолетового забарвлення, розміром до 15 см і вагою до 600 г. М’якоть сніжно-біла, пружна, з низьким вмістом насіння. На смак нічим не поступається гібридам.

Переваги сорту баклажанів:

• немає гіркості в м’якоті;
• висока врожайність;
• прекрасні транспортабельність і лежкість.

Недоліки:

Галіне F1 (Clause)

Ультраранній гібрид баклажану для перероблення та домашньої кулінарії. Перший збір можна проводити через 60-65 днів після висадки розсади. Культура відмінно росте як у відкритому, так і в закритому ґрунті. Рослина відкрита, компактна, з потужним листовим апаратом. Плоди подовжено-округлі, гладкі, блискучого фіолетового забарвлення. Баклажани розміром 15-18 см і в діаметрі 8-10 см. Один плід важить 300-400 г (до 600 г). Усередині м’якоть біла, ніжна, без гіркоти.

Переваги:

• лежкість плодів;
• в м’якоті насіння небагато, і воно непомітне;
• стресостійкість.

Недоліки:

• для отримання високого врожаю потрібно дробне внесення мінеральних добрив.

Відгук про баклажан Галіне F1 від Володимира Б. (Новомиргород, Україна):

Несколько лет выращиваю этот сорт. Считаю его одним из самых лучших. Высокая урожайность даже в стрессовых условиях, товарный вид (на рынке идет отлично), ранние сроки созревания, впечатляющий вес плодов и недорогой.

Сара F1 (Cora Seeds)

Ультраскоростиглий баклажан італійського типу або сортотипу Клоринда. Від висадки розсади в ґрунт до першого збирання проходить 58-62 дні. Гібрид вирощується у відкритому ґрунті та в парниках. Рослина утворює округло-овальні плоди, вагою до 1,2 кг з чорним забарвленням з легким блиском. Насіннєвої камери практично немає і в ній відсутня гіркота. Плоди здатні довго зберігатися після збирання.

Переваги:

• транспортабельність;
• товарний вигляд;
• стійкість до хвороб.

Недоліки:

• баклажан погано росте на важких, сирих ґрунтах, які повільно прогріваються.

Джокер F1 (CRX 50125 F1) (Cora Seeds)

Баклажан ультрараннього терміну дозрівання (70-75 днів) сортотипу Епік. Підходить для посадки у відкритому ґрунті та в плівкових теплицях. Рослина сильна, збалансована з сильною кореневою системою. Баклажани овальні, довжиною 16-18 см, шириною 7-8 см і масою 450-500 г. Плоди зі шкіркою чорного кольору з красивим блиском. М’якоть м’ясиста, пофарбована в білий колір, без гіркоти. Баклажани використовують для продажу на ринку, консервування та заморозки кубиками й кільцями.

Переваги:

• на плодоніжки немає шипів, що полегшує процес прибирання;
• одна рослина формує по 6-10 плодів;
• лежкість і транспортабельність.

Недоліки:

• оскільки це гібрид, зібрати насіння для самостійного розведення з нього не вийде.

Стоп-підробка: оригінальне пакування і насіння баклажану Джокер F1

Чемодан F1 (Spark Seeds)

Ранній гібрид баклажану для вирощування в польових умовах і захищеному ґрунті. Рослина потужна, тому витримує навантаження важкими плодами. Баклажани овальні, рівномірно забарвлені в темно-фіолетовий колір. М’якоть без гіркоти, в ній відсутнє насіння або знаходяться в зародковому стані. Підходить для приготування овочевих страв, заморозки та перероблення. На плодоніжці немає шипів, тому баклажан легко збирати. Гібрид толерантний до вірусу тютюнової мозаїки. Також без проблем переносить зниження температури.

Переваги:

• великі плоди вагою до 1,5 кг;
• врожайність;
• здатність переносити транспортування без втрати товарного вигляду.

Недоліки:

• при формировании слишком крупных плодов, рекомендуется подвязать растение.

Модар F1 (Lark Seed)

Ультраскоростиглий гібрид баклажану, який показує високу врожайність у відкритому і закритому ґрунті. Рослина потужна, з сильним корінням та середньою облиствленістю. Плоди грушоподібні, великі, довжиною до 21 см і вагою до 0,7 кг. Зовнішнє забарвлення баклажану — темно-фіолетове, шкірка гладка. М’якоть щільна, насіння в ній не помітне. Урожай переносить транспортування без втрати товарного вигляду.

Переваги:

• формування ультрараннього врожаю;
• відсутність шипів на чашолистках;
• немає присмаку гіркоти.

Недоліки:

Порівняльна таблиця кращих сортів і гібридів овальних баклажанів

Незвичайні баклажани

Бьянка Сфумата ді Роса (SAIS)

Середньостиглий баклажан блідо-рожевого кольору для висадки у відкритий ґрунт і теплиці. Термін вегетації – 120-125 днів. Рослина розміром 80-90 см. Плоди овальні, світло-рожеві, шириною 13 см і вагою до 800 г (до 1,5 кг). М’якоть усередині біла і щільна. Баклажан з відмінним смаком, без гіркоти. Годиться для всіх видів перероблення.

Переваги сорту баклажанів:

• стресостійкість;
• універсальність у використанні;
• невибагливий сорт.

Недоліки:

Вайт Егг (Satimex)

Сорт білого баклажану, який поспіває в середні терміни. Період вегетації триває 110-130 днів від сходів насіння. Плодоносить до самих заморозків. Можна садити у відкритий і захищений ґрунт. Кущі середньооблиствені, висотою до 70 см. Плоди булавоподібні, розміром 15-25 см. М’якоть біла, насичена, без гіркоти, з присмаком грибів. Баклажан призначений для використання в кулінарії, консервації та заморозки.

Переваги сорту баклажанів:

• має попит на ринку завдяки незвичайному кольору;
• врожайність;
• однорідність плодів.

Недоліки:

Бібо F1 (Seminis)

Популярний білий баклажан для вирощування в полі та парниках. Належить до ультраранньостиглих гібридів, через те, що дозріває через 50-55 днів. Плоди за формою нагадують баклажан Алмаз, але пофарбовані в білий колір. Довжина овоча до 18 см, а маса – 400 г. На чашолистиках є невеликі колючки. Гібрид стійкий до ряду хвороб пасльонових культур.

Переваги:

• привабливий колір;
• ніжний смак без гіркоти;
• невибагливість у вирощуванні.

Недоліки:

• через високу врожайність, кореневій системі потрібне інтенсивне живлення.

Відгук про баклажан Бібо F1 від Леоніда А.:

Бибо – это глоток свежего воздуха в безнадежном деле выращивания баклажанов.) Достаточно прост в выращивании и вкусный. Хорошо начинает, причем самым первым, и хорошо заканчивает. Мелкая, около 5-7 см завязь в маринованном виде, очень похожа на белые грибы.

Цаконікі (Hortus)

Скоростиглий смугастий баклажан для свіжого ринку, заморозки та консервування. Вегетація триває 70-75 днів. Рослина здорова і сильна, з великими листками, заввишки 65-70 см. Плоди слабо вигнутої циліндричної форми, світло-фіолетового кольору зі світлими смугами, розміром 22-24 см. Вага одного баклажану досягає 200 г. М’якоть кремова, без гіркоти, з маленькою кількістю насіння.

Переваги сорту баклажанів:

• толерантність до хвороб;
• після кулінарної обробки чітко відчувається присмак грибів;
• популярність серед покупців через красивий колір.

Недоліки:

Аретуза F1 (Rijk Zwaan)

Гібрид білого баклажана голландської селекції. За терміном дозрівання ранній, його можна починати збирати через 65-70 днів після висадки розсади. Підходить для посадки у відкритому ґрунті та плівкових теплицях. Рослина потужна, добре збалансована, з короткою відстанню між вузлами та потужною кореневою системою. Плоди овальні, гладкі, довжиною 16-18 см і шириною 6-7 см. Вага одного баклажану 300-400 г. Овоч універсального призначення: свіжий ринок, перероблення, консервація.

Переваги:

• приємний ніжний смак баклажана;
• щільна м’якоть;
• стійкість до поширених хвороб.

Недоліки:

• висока ціна на насіння баклажану, який окупається якісним урожаєм.

Відгук про баклажан Аретуза F1 від Тетяни Д. (Бар, Україна):

Смачний, дуже врожайний. Особливо дружно віддає врожай на початку плодоношення, а далі до морозів, лише вчасно збирай! Не гірчать. У мене до 300 грамів не росли, зате було багато. Шипів нема. Міжвузля короткі, формувала в теплиці в два стебла, виросли до 1,4 м на шнурах.

Мобі Дік F1 (LibraSeeds/Erste Zaden)

Гібрид білого баклажану середньораннього терміну дозрівання. Першу вибірку можна проводити через 65-70 днів після висадки розсади. Рослина добре сформована, з сильною кореневою системою. Добре себе зарекомендував при вирощуванні у відкритому і в закритому ґрунті. Плід циліндричної форми, довжиною 20-22 см і масою до 300 г. М’якоть біла, щільна, не гірчить. Плодоніжка яскраво-зеленого кольору, без колючок. Баклажани використовують для гриля, запіканок, рагу та ікри.

Переваги:

• стійкість до фузаріозного і вертицильозного в’янення;
• незвичайний зовнішній вигляд;
• плоди не дрібнішають до кінця вегетації.

Недоліки:

• так як це гібрид, йому потрібне інтенсивне мінеральне живлення всю вегетацію.

Кароліна F1 (Semo)

Білий баклажан округло-овальної форми. Належить до середньоранніх гібридів і дозріває через 110-120 днів. Призначений для вирощування у відкритому і закритому ґрунті. Рослина середньоросла, з короткими міжвузлями та сильним корінням. Формує великі плоди масою до 600 г, довжиною 13-15 см і діаметром до 10 см. М’якоть щільна, з невеликим вмістом насіння. Баклажан призначений для консервації, перероблення та свіжого ринку.

Переваги:

• толерантність до вірусів і поширених захворювань;
• однорідність плодів;
• відсутність гіркоти.

Недоліки:

Беата F1 (Semo)

Незвичайний баклажан чеського виробництва. Середньоранній гібрид, який починає дозрівати через 60-70 днів після висадки розсади. Плоди великі, округло-овальної форми, лілового забарвлення, довжиною до 13 см і діаметром 10 см. Загальна вага одного баклажану доходить до 550-600 г. М’якоть м’ясиста, білого кольору, без присмаку гіркуватості. Його вирощують для свіжого ринку, консервації та перероблення.

Переваги:

• висока врожайність в полі та в захищеному ґрунті;
• підходить для всіх видів перероблення;
• красивий товарний вигляд.

Недоліки:

Лейре F1 (Rijk Zwaan)

Ранній гібрид смугастого баклажана типу Алмаз універсального призначення. Підходить для висадки в плівкові теплиці та у відкритий ґрунт. Період вегетації – 95-100 днів. Рослина сильна, збалансована, з добре сформованою кореневою системою. Плоди червоно-фіолетові з білими смужками, блискучі. За формою баклажани вузькоовальні, рівні, довжиною 16-18 см і масою до 300-350 г.

Переваги:

• товарний вигляд;
• ранньостиглість;
• стійкість до захворювань.

Недоліки:

Порівняльна таблиця кращих сортів і гібридів незвичайних баклажанів

Це були найкращі сорти та гібриди баклажанів, які вирощують в Україні. Вони потрапили в даний рейтинг завдяки тому, що заслужили популярність своєю високою врожайністю, ранньостиглістю, а також відмінною якістю плодів.

Діліться в коментарях фотографіями та відгуками про улюблені сорти та гібриди баклажанів, які Ви вирощуєте.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Круглые баклажаны: сорта с фото и описанием

Сорта круглых баклажан все чаще можно встретить на садовых участках. Совсем недавно их высаживали как экзотические – на пробу. Сегодня многие овощеводы не представляют свой участок без фиолетовых, сиреневых или белых красавцев шаровидной формы.

Преимущества выращивания круглых баклажанов

Баклажаны круглой формы прижились на земельных участках садоводов в основном благодаря компактным кустам. Чаще всего они низкорослые или среднерослые. Растения открытые, с небольшим числом побегов и листьев. Это облегчает и уход за ними, и сбор урожая.

Внимание! Стоит отметить и такой факт. Практически все сорта новые. Они адаптированы под климатические условия средней полосы, холодостойкие, устойчивы перед заболеваниями и вирусами.

По мнению фермеров, круглые баклажаны проще хранить и транспортировать. По мнению кулинаров, они отличаются более нежным вкусом и идеально подходят для приготовления гарниров, запекания на гриле, приготовления зимних салатов, икры. Многие их маринуют. Они хорошо переносят термическую обработку. Но вкусные рулетики из них вряд ли получатся.

Лучшие сорта круглых баклажанов

Ниже приведены популярные сорта круглых баклажан с фото и кратким описанием.

Буржуй

Гибрид Буржуй F1 представляет собой высокорослое растение с мощным, слегка опушенным стеблем. В высоту достигает 1,5-1,7 м. Кусты относительно компактные, слабораскидистые. Плоды имеют оригинальную плоскокруглую форму и напоминают огромный помидор. Их диметр составляет 8-10 см, а средняя масса 330-350 грамм. Кожица гладкая, глянцевая практически черного цвета. В зависимости от освещения приобретает темно-фиолетовый или шоколадный оттенок.

Мякоть белого или салатового цвета, плотная и упругая. Вкусовые качества оцениваются как отличные. Вкус пикантный, с легким грибным послевкусием. Горечь отсутствует. Буржуй F1 относится к раннеспелым сортам и достигает биологической зрелости за 100-110 дней.

Глобус

Ранний, высокоурожайный сорт от сибирских селекционеров. Хорошо переносит все капризы погоды. Кусты среднераскидистые, высотой 0,6-0,7 м. Плоды крупные, округлой или шарообразной формы. Нередко достигают массы в 500-600 грамм, но чаще встречаются баклажаны весом 300-330 грамм. Отличаются оригинальным фиолетовым окрасом матовой кожицы.

Читайте также: Сушеные баклажаны: фото, польза, калорийность, правила и способы сушки

Мякоть плотная, без пустот. Цвет белый или кремовый. Количество семян небольшое. Вкус нежный, слегка острый. По фото круглых баклажан Глобус в момент плодоношения можно оценить их урожайность. Она составляет 9 кг/м².

Пятачок

Круглый баклажан с забавным названием Пятачок привлекает внимание овощеводов привлекательным внешним видом, отличными товарными и вкусовыми характеристиками. Рекомендован для выращивания на всей европейской части России. Плоды достигают биологической зрелости спустя 110-120 дней после появления всходов.

Баклажаны Пятачок – это красивые овальные или грушевидные плоды светло-фиолетового цвета с легким глянцевым блеском. Средняя масса – 300-320 грамм. Благодаря плотной и упругой мякоти хорошо хранятся и транспонируются на дальние расстояния. Обладают превосходным вкусом без горечи. С одного квадратного метра собирают более 5 кг «синеньких».

Ротонда

Среднеспелый сорт, отличающийся высоким иммунитетом и отличной урожайностью в 6-8 кг/м². Неплохой результат для компактных растений высотой в 40-60 см. Ровные, округлые плоды массой в 200-220 грамм, созревают за 135 дней. Кожица яркого фиолетового цвета. Хотя многие садоводы говорят о ней, как о темно-розовой. Мякоть очень плотная, с зеленоватым оттенком. Вкус яркий, с нотками пикантности и остроты, но без горечи.

Блэк Бьюти

Вполне оправдывает свое название. В переводе оно звучит, как «Черный красавец». Баклажаны, пусть и средней величины, выровнены по размеру и имеют правильную грушевидную форму с едва заметной ребристостью. Кожица у баклажан глянцевая, темно-фиолетовая.

Овощеводы любят сорт за рекордно короткие сроки созревания в 60-75 дней. Нравится им и пикантный вкус плотной мякоти кремового цвета. Урожайность данного вида круглых баклажан также на высоте. С 1 квадрата можно получить до 5-7 кг плодов с хорошими товарными качествами. При этом растения довольно компактные и редко вырастают выше 70 см.

Бумбо

Еще один оригинальный вид округлых баклажан. Кусты довольно высокие. В теплице вырастают до 1,5 м. В открытом грунте редко превышают 1,0 м. Листья крупные, но редкие. Кусты открытые, что значительно облегчает сбор урожая. Плоды шаровидной формы. Иногда могут быть несколько сплюснутыми по бокам. Окраска баклажанов сиренево-белая. На фото круглые баклажаны сорта Бумбо выглядят очень красиво.

Читайте также: Посадка рассады баклажанов в теплицу: сроки, правила, схема, советы

Среднеспелый сорт Бумбо радует и высокой, до 7 кг/м², урожайностью. Плоды, достигающие массы в 400-500 грамм, хорошо переносят хранение и транспортировку. Вкусовые качества – отличные.

Гелиос

Круглый баклажан Гелиос действительно круглый, правильной шаровидной формы. Средний вес плодов около 350 грамм. Говорят и о великанах, вырастающих до 700 грамм. Баклажаны темно-фиолетовые с размытыми полосами розового оттенка. Кожица гладкая, с выраженным глянцем.

Растения низкорослые, компактные. Урожайность сорта в пределах 4,5-5 кг/м². Но ценят его не за количество плодов, а за их великолепные вкусовые качества. Мякоть баклажан белоснежная. Одновременно пикантная и сладкая.

Шаровидный

Крупноплодный сорт круглых баклажан. Сами растения невысокие – около 60 см. Раскидистые с крупными листьями. Зрелые баклажаны округлой формы со слабовыраженной ребристостью. Средняя масса одного плода 600-700 грамм, а диаметр – 10-15 см.

Мякоть светло-зеленая, плотная с небольшим количеством мелких семян. Вкус приятный, без горьких ноток. Сорт отличается хорошей лежкостью и транспортабельностью. Урожайность от 5 до 6,5 кг с квадратного метра.

Пинг-Понг

Белые круглые баклажаны Пинг-Понг не вырастают до больших размеров. Диаметр овальных плодов составляет 5-6 см, а масса 80-90 грамм. Зато их много. Одно растение высотой в 70-80 см, образует до 20 плодов или 0,9-1,2 кг «беленьких».

Обладает отличными вкусовыми качествами. Светло-зеленая мякоть очень нежная, на вкус немного пикантная. Абсолютно без горечи. Баклажаны могут долго храниться без потери товарных качеств. Хорошо переносят транспортировку.

Санчо Панса

Штамбовый сорт круглых баклажан. Куст среднерослый, с небольшим количеством побегов и редкими листьями средней величины. Баклажаны округлой формы с гладкой блестящей кожицей насыщенного фиолетового цвета. Свисающие на длинных плодоножках плоды напоминают елочные игрушки. Вот только вес у них не игрушечный. В среднем 500-600 грамм.

Сорт среднеспелый. Созревает в течение 120-130 дней. Урожайность высокая, до 7 кг/м². Вкусовые качества отличные. Мякоть плотная, с выраженным острым вкусом.

Виола ди Фиренци

Круглые баклажаны из жаркой Италии. Растения невысокие, компактные. Одновременно на них зреют 5-6 плодов. Они округлые, с выраженной ребристостью. В стадии биологической зрелости, которая наступает через 110-120 дней, они приобретают насыщенный фиолетовый окрас с красивым блеском. Плоды выровнены по размерам, их масса составляет 500-600 грамм, благодаря чему с 1 м² собирают до 7 кг баклажан.

Читайте также: Пикировка рассады баклажанов в домашних условиях

Вкусовые качества у сорта отличные. Мякоть белого цвета, плотная, упругая с нежным вкусом. Товарные качества также на высоте. Овощи можно без опасений хранить и транспортировать.

Фиолетовый шар

Черно-фиолетовый красавец с выраженным глянцевым блеском. Кусты невысокие, полураскидистые, с крупными с морщинистыми листьями. Круглые плоды вырастают до 300-400 грамм. Вкус острый, но без горечи. При соблюдении правил агротехники с 1 м² можно собрать до 4,5 кг. Сроки созревания средние, до 110-130 дней с момента появления всходов.

Толстый барин

Очень красивый сорт круглых баклажан. Кусты низкорослые, около 70-80 см. Но мощные и раскидистые, с крупными листьями. Плоды среднего размера, массой в 250-300 грамм. Кожица тонкая, нежная, окрашена в насыщенный фиолетовый цвет. Отличительная черта – матовая поверхность и тонкие, несколько размытые полосы более светлого оттенка.

Раннеспелые баклажаны Толстый барин могут похвастаться неплохой урожайностью в 5,5 кг/м², отличными вкусовыми и товарными качествами, высоким иммунитетом к широкому спектру заболеваний, свойственных овощной культуре.

Лидер

Один из новых скороспелых видов, пришедших из Китая. Оригинальные, сердцевидные плоды с выраженной ребристостью массой около 500 грамм. Цвет темно-фиолетовый, почти черный. Мякоть при этом белая, очень нежная, несколько маслянистая. Вкус пикантный, яркий. Горечь отсутствует. Сорт позиционируется как высокоурожайный. Отличается длительными сроками хранения.

Особенности посадки и ухода

Выращивание круглых баклажан мало отличается от выращивания обычных. Они также требуют посадки семян на рассаду. Высадку в грунт проводят в течение мая месяца. В теплицы в первой половине, а в открытые гряды в последние дни весны.

Внимание! Считается, что семена круглых баклажан всходят дольше обычных. С момента посева проходит от 2 до 3 недель. Этот момент следует учитывать при выращивании рассады.

Круглые баклажаны требовательны в уходе. Они требуют более обильного полива и частого внесения удобрений.

Вывод

Сорта круглых баклажан вероятнее всего займут достойное место на частных земельных участках и в фермерских хозяйствах. Высокоурожайные сорта с крупными красивыми плодами обладают высокими товарными и вкусовыми характеристиками.