Варити 5 хвилин з моменту закипання. Гриби разом із маринадом перекласти в банку і прибрати на кілька годин у холодильник, а ще краще на ніч. Мариновані печериці можна подавати до столу, присипавши зеленою або ріпчастою цибулею.
У невелику каструлю або сотейник влити воду та оцет, всипати сіль та цукор, додати лавровий лист, чорний перець горошком, гвоздику та довести до кипіння. Підготовлені гриби опустити в киплячий маринад і варити, видаляючи піну, близько 15 хвилин, після чого охолодити, помістити в банку і поставити в холодильник.
Гарячим маринадом залийте печериці, щоб він повністю покрив всі гриби. Накрийте кришкою і відставте до повного охолодження, а краще на ніч. Мариновані печериці готові та можна подавати до столу, злегка скропивши за бажанням рослинною олією.
Білі мариновані гриби – справжній делікатес. Їх можна подавати як закуску з нарізаною цибулею, а також додавати в салати, пасту, піцу, бургери. А ще мариновані гриби – ідеальний варіант для Святвечора. Можна просто відкрити баночку грибів, заправити їх цибулею й олією та подавати на стіл.
Змішайте мед, соєвий соус і олію, додайте сіль, чорний перець, прованські трави та часник. Залийте гриби маринадом, залиште на 30 хвилин. Викладіть мариновані печериці на решітку або насадіть на шампури. Обсмажте до готовності протягом 10-12 хвилин, поки гриби не стануть м'якими.
