Салат з пекінською капустою і курячою грудкою: 14 рецептів приготування

Салат з пекінською капустою і курячою грудкою — це блюдо, яке можна приготувати різними способами. До основних інгредієнтів додають свіжі і мариновані овочі, боби, фрукти, зелень або цитрусові. Майонез, сметана, та різноманітні соуси виступають в якості заправки.

Простий салат з пекінською капустою і курячою грудкою

Щоб швидко приготувати салат з «пекинкой», варто скористатися цим рецептом.

Для приготування страви потрібні:

• 480-500 г капусти;
• 350 г м’яса курки;
• будь-яка зелень;
• майонезний соус.

Порядок роботи:

• Зварити куряче філе, остудити і розібрати на волокна.
• Нашаткувати промиту капусту смужками і порубати зелень.
• Змішати складові і приправити майонезом, не забувши додати трохи солі.

Припустимо брати в якості заправки суміш майонезного соусу і сметани.

Спробуйте нові рецепти:

Нові рецепти

• 13 рецептів тортів в домашніх умовах
• Що приготувати швидко і смачно – 18 рецептів
• Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів
• Плов з індички – 6 рецептів приготування
• Мафіни — 16 рецептів приготування в домашніх умовах
• Рис з овочами — 15 рецептів смачного приготування
• Закуски на шпажках – 16 рецептів на святковий стіл, варіанти для фуршету
• Дитяче меню на день народження – 13 ідей з рецептами в домашніх умовах
• Перші страви – 16 рецептів приготування на кожен день
• Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах
• Чебуреки на кефірі – 7 рецептів приготування тіста
• Салат з консервованого тунця — 18 рецептів приготування в домашніх умовах
• Морква по-корейськи на зиму – 7 дуже смачних рецептів зимових заготовок
• Салати з крабових паличок — 8 простих рецептів ніжних і смачних салатів
• Салати на день народження: 22 простих і смачних рецепта приготування
• Борщова заправка на зиму – 8 дуже смачних рецептів
• Салат з печінки — 32 рецепта смачного приготування в домашніх умовах
• Тісто для піци на кефірі -10 найкращих рецептів
• Фарширований перець – 10 рецептів на будь-який смак
• Як приготувати філе індички – 10 смачних рецептів

Салат з капустою і курячою грудкою

Я вважаю цей рецепт ПП, тому що він має збалансований склад, з оптимальним БЖУ. Всі продукти корисні, з високим вмістом вітамінів і мікроелементів.

Куряче філе – 200 гр, Капуста – 300 гр, Болгарський перець – 100 гр, Огірки – 1 шт., Цибуля – 1 шт., Зелена цибуля – 30 гр, Рослинна олія – 20 гр, Лимонний сік – за смаком, Сіль – за смаком, Перець чорний мелений – за смаком

Як зробити салат з капустою і курячою грудкою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Пропорції дані зразкові, тому ви можете їх легко поміняти за своїм смаком. Болгарський перець можна взяти будь-якого кольору або відразу декількох кольорів. Огірок свіжий, середнього розміру. Капуста у мене білокачанна, але смачно буде і з пекінською капустою.

Насамперед відваріть курку. Помістіть її в киплячу воду і варите на невеликому вогні хвилин 25-30. Підсоліть. Потім куряче м’ясо витягніть з бульйону, остудіть і наріжте.

Капусту тонко нашинкуйте, перекладіть у простору чашу і пам’ятайте руками. При цьому капуста стане м’якшою і соковитішою, що піде салату на користь.

Огірки помийте, видаліть хвостики і наріжте соломкою і додайте в чашу до капусти.
Цибулю очистіть, ополосніть у холодній воді і дрібно наріжте. Додайте до салату.

Додайте до салату подрібнену зелену цибулю. Можна додати і будь-яку іншу свіжу зелень. Заправте салат маслом і лимонним соком. За смаком підсипте сіль і мелений перець. Все перемішайте і спробуйте салат на смак. Можливо, знадобиться трохи цукру.

Готовий салат перекладіть у відповідний салатник і подавайте до столу. Він може стати самостійною стравою або доповненням до обіду або вечері. Приємного апетиту!

Курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м’яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.

Оскільки ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальний, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизове око, промийте цибулину і ніж холодною водою. Роздільна дошка не ввібрає неприємний луковий запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.

Важливо віддавати собі звіт, що не існує в природі рецептів або продуктів, безумовно корисних всім людям або беззастережно шкідливих для всіх. Як і у лікарських засобів, так і в харчуванні, існують свідчення і протипоказання, денні індивідуальні норми споживання і для більшості людей все це дуже персоналізовано. При цьому існує маса міфів «про правильне харчування» (наприклад: жирне – це погано), які спотворюють саму суть цього поняття і в такому, спотвореному, вигляді поширюються в мережі інтернет і ЗМІ. Тому пам’ятайте, що будь-який «ПП рецепт» буде мати відношення до правильного харчування лише умовно, не варто його сприймати, як догму. І навіть якщо автор рецепту, «фахівець зі здорового харчування» або дієтолог і фітнес-тренер називає що-небудь корисним (ПП) або шкідливим, можливо, для вас особисто це таким не є. Думка адміністрації сайту про правильне харчування може не збігатися з думкою автора ПП рецепта!

Салат з курячою грудкою, помідорами і сиром

Цей оригінальний салат виходить досить ситним, завдяки курячій грудці у складі, помідори ж і кукурузка надають йому соковитості. Салат відмінно підійде для сніданку, або легкої вечері. Його можна приготувати і на святковий стіл, гостям сподобається!

Інгредієнти для приготування салату:

• Куряча грудка 350 г
• Сир твердий 150 г
• Кукурудза консервована 230 г
• Помідори 2 шт.
• Листя салату
• Майонез (або сметана) для заправки

Рецепт приготування салату з курячою грудкою, помідорами і сиром:

1. Курячу грудку порізати на шматочки і викласти на сковороду з невеликою кількістю рослинної олії, тушкувати 15-20 хвилин, поки вся рідина не википить і злегка обсмажити. Можна використовувати також копчену або відварну грудку, їх обсмажувати не потрібно.
Викласти в миску.