Зазвичай, одна зефірка важить близько 35 г, отже, в порції цих солодощів міститься 105 ккал.
Поживна цінність на 100 г/g продукту: енергетична цінність – 1329 кДж/kJ (313 ккал/kcal); жири – 0 г/g; з них насичені жири – 0 г/g; вуглеводи – 76,7 г/g; з них цукри – 69,7 г/g; білки – 0,8 г/g; сіль – 0,03 г/g.
Зефір виготовляють з білків, цукру, фруктового пюре і натуральних загусників. Але головні компоненти – пектин, агар-агар і желатин. Пектин нейтралізує сіль, важкі метали, а також усуває шкідливий холестерин, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту і позитивно впливає на волосся і нігті.
Поживна (харчова) цінність 100 г/g продукту: білків – 2,5 г/g; жирів – 7,9 г/g; вуглеводів – 70,1 г/g. Енергетична цінність (калорійність) 100 г/g продукту: 1544 кДж/kJ (366 ккал/kcal).
Енергетична цінність (калорійність) на 100г продукту: 1344.7кДж/316.4ккал.
Скільки калорій у зефірі? В 100 г зефіру міститься приблизно 300 ккал (у більшості виробників). Зазвичай, одна зефірка важить близько 35 г, отже, в порції цих солодощів міститься 105 ккал.
БЖУ на 100 грамів усіх видів десерту виглядає наступним чином: Середня вага однієї зефірки 50-70 грам, отже, в 1 білому зефірі міститься 150-170 ккал, в біло-рожевому – 155-180 ккал, а калорійність 1 шт. зефіру в шоколаді становить 167 ккал.