Проміле алкоголю: розрахунок і таблиця

Для тих водіїв, хто хоч раз проходив перевірку на алкоголь питання про проміле не втрачає свою актуальність. Адже як думають люди, раз є гранично допустима концентрація етанолу означає якусь кількість випивки все ж має місце бути. У цьому матеріалі проведемо аналіз проміле від алкоголю. А зараз – корисні тематичні посилання:

Перш ніж визначити обсяг випитого, який характеризується певним значенням в проміле, треба зрозуміти, що це за одиниця виміру. З’ясувати, яку дозу етилового спирту одна одиниця проміле включає в себе, і який вплив в такому обсязі надає алкоголь досить легко.

Але для водіїв також дуже важливо розуміти, які стадії сп’яніння є і чим вони відрізняються. Адже питання – після якої кількості пива можна ще сісти за кермо, або після якої чарки горілки дуже небезпечно це робити, можна вважати найактуальнішим.

Фізичний сенс проміле, що це таке?

Спробуємо розібратися, що ховається за проміле. Треба згадати, що людям іноді набагато простіше оперувати частками або певними частинами від цілого. Найпростіші випадки це всім відомі – половина, третина, чверть і десятина.

Однак існує необхідність у використанні набагато менших частковостей. Так свого часу з’явилося поняття відсотка. Фізичний сенс, якого полягає в тому, що під 1-м відсотком розуміється одна сота частина.

У точних оцінках і звітах виявилося набагато зручніше оперувати терміном відсоток. Що ж стосується проміле то це ще більш точна або менша одиниця. Для оцінки домішок в рідинах відсоток виявився дуже великий одиницею.

Для вчених виявилося зручніше оперувати сотими, а тисячними частками. Так ось цю тисячну частку і прийнято називати один проміле. Таким чином, зв’язок проміле і відсотки дуже проста. В одному відсотку буде 10 проміле, а 1 проміле є десятою часткою від відсотка.

При визначенні істинного вмісту алкоголю в крові у лабораторних умовах використовують саме цю одиницю, тому що 1% для цього занадто багато. Хоча важливо враховувати, що жіночий і чоловічий організми в цьому істотно відрізняються.

Однак токсична дія на клітини і тканини відбувається за одними і тими ж принципами. Але так як в тілі жінки в нормі застосовано 60%, коли як у чоловіків від 65 до 70%. Ставати зрозуміло, чому від однаковою дози у жінок проміле накопичуються швидше.

У градуси алкоголь перекладається просто. Напій порівнюється з нерозведеним спиртом. Але перевести проміле в градуси прямо неможливо. Хоча і та й інша величина відповідає змісту спирту, але градус характерний для вихідного напою. А перша одиниця фактично оцінює стан випив.

Як порахувати проміле самому

Хоча розрахунок в тисячних частках (проміле) принципово нічим не відрізняється від розрахунків в сотих (відсотках), але для повної ясності його треба розібрати. Проміле позначається знаком ‰. Хоча він і схожий на звичайний знак для відсотків%, їх не слід плутати. При позначенні рівня вмісту алкоголю застосовується наступний переклад значень і співвідношень:

• 1 ‰ = 1/1000 = 0,1% = 0,001 – адже проміле це одна тисячна частка;
• 1000 ‰ = 100% = 1 – це повне утримання без домішок, тобто моно фракційний склад;
• 400 ‰ = 40% = 400/1000 = 0,4;
• 0,23 ‰ = 0,023% = 0,00023;
• 0 ‰ = 0% = 0 – нічого в будь-яких одиницях – це нуль.

Переклад з проміле в відсотки і навпаки зовсім не складний, важливо тільки запам’ятати базове співвідношення. Таким чином, різницю, яка можна угледіти між проміле і відсотком, чисто номінальна.

Пік зростання рівня алкоголю в крові приходить приблизно через півгодини після вживання. Знаючи проміле, шляхом не хитра обчислень легко виходять такі значення:

• вміст етилового спирту в організмі, через будь-яку кількість часу;
• обсяг напою спожитого спиртного напою певного виду;
• скільки часу буде потрібно, щоб вийшов з організму алкоголь.

Щоб проведене вимірювання можна було використовувати в розрахунках, буде потрібно також уточнити наступні параметри:

1. стать, вага, вік людини;
2. відсоток рідини в тілі даної людини;
3. обсяг алкоголю, який був вжитий спочатку.

Приклад розрахунку проміле

• Чоловік масою в 82 кг випив 500 мл горілки міцністю 40%;
• Маса рідини в організмі становитиме становить 57,4 кг (для чоловіків можна вважати що вода становить 70%);
• Зміст чистого етанолу: 500 * 0,4 = 200 мл, в грамах: 200 * 0,79 = 158 грамів (0,79 – це густину не розведеного етанолу). При цьому вміст чистого теоретично 100% спирту в цьому випадку складе: 158 гр – 10% = 142,2 гр;
• Разом від випитого дози алкоголю концентрація етанолу складе: 142,2 / 57,4 = 2,48 проміле.

Наведений приклад показує, розрахувати значення проміле в тілі після вживання певної дози доступно кожному. Зробити це зовсім не складно, адже в формули найпростіші, а даних для обчислень потрібно небагато.

Важливо враховувати, що отримані при виконанні цих розрахунків значення мають не абсолютний, а умовний характер. Адже алкоголь вживається не разовим чином, а поступово – за годину, другий, третій.

За цей час, скільки-то етанолу вже переробляється. Головне не забувати про побічні явища, і робити знижку на вік, загальний стан здоров’я, емоційне забарвлення і так далі.

Таблиці проміле алкоголю

Спробуємо відповісти на один з найпопулярніших питань – 0.16 проміле це скільки алкоголю можна випити? По-перше, в законі говориться про міліграмах спирту на 1 літр повітря при видиху.

А це не концентрація в крові в чому б вона не вимірювалася. По-друге, згадану в законі 2013 роки величину, яка не змінилася в 2014 і 2015 році вимірюють алкотестером. А його похибка, як раз і відповідає даним значенням. У 2017 таблиця за кермом не змінилася, норма 0,34 (яка відповідає максимально дозволеному перегару) визначає винен чи не винен водій.

Т. е. Прилад може брехати про абсолютного тверезої людини саме в цій межі, а якщо у нього ще додано . коротше самі робіть висновок. Але для повноти картини наведемо зображення скільки все-таки може бути алкоголю в організмі. Причому, щоб проміле і вміст пари в вихлопі з рота норму не перевищувало:

Ви можете бачити тут є таблиця проміле алкоголю в крові і відповідна ступінь сп’яніння. Але ще все одно краще пояснити. Але запам’ятайте міцно, допустима норма алкоголю за кермом в проміле це значення менше, ніж 0, 35. Як і 3 роками раніше закон 0,16 має на увазі перевірку по повітрю, для крові та сечі поріг вище.

Вплив дози спиртного на поведінку

Залежно від концентрації етилового спирту в крові, можна виділити так звані стадії сп’яніння. На початковій стадії можна помітити ознаки легкого сп’яніння. Наступна стадія буде відповідати помірної тяжкості, що ж стосується 3-й – це остання стадія буде найважчою.

Дана ступінь сп’яніння може закінчитися комою, або навіть призвести до смертельних наслідків. Смертельна доза на кожен кг ваги людини цілком певна:

• для хворих і літніх людей, а також підлітків всього 3 грами етанолу;
• втім, у дорослих від 4-8 г теж настає летальний результат.

Часом навіть фахівці відразу губляться, скільки буде означати процентне співвідношення алкоголю для стадій сп’яніння . Це не важко зробити, якщо згадати, що в одному відсотку міститься 10 проміле. Отже, для кожної стадії є характерний рівень, ось ці дані в%:

• до 0,03% – ознаки сп’яніння не визначаються;
• 0,03 – 0,05% – дуже слабкий вплив сп’яніння;
• 0,05 – 0,15% – легке сп’яніння (початкова ступінь);
• 0,15 – 0,25% – помірне сп’яніння (середня ступінь);
• 0,25% – 0,3% – сильне сп’яніння (третя стадія);
• 0,3% – 0,5% – вкрай важкий ступінь, можлива кома і смерть;
• 0,5% – 0,6% – смертельна доза алкоголю.

Таким чином, стан людини визначається сотими і частками відсотка етилового спирту в крові.

Проміле за кермом – наслідки

Людей також цікавить, скільки можна випити, щоб сісти за кермо без наслідків. Хоча всі знають, що безпечний рух можливо тільки в тверезому вигляді, багатьом цікаво, де у них ця межа. Для її визначення достатньо розглянути, як впливає певна концентрація алкоголю на людину за кермом. А також, як змінитися його поведінку, якщо попередньо вжити до:

• 0,2-0,5 ‰. В цьому випадку джерела рухається світла вже сприймаються з помилками. Здатність до оцінки ситуації сповільнюється. Але бажання прискоритися збільшується. Водій схильний до перевищення швидкості і втрачає обережність і акуратність. Такий автомобіль для оточуючих становить небезпеку, так як рухається ризиковано, не дотримується безпечний інтервал і дистанція;
• 0,5-0,8 ‰. Відстань до об’єктів водій не відчуває, порушену рівновагу призводить до помилок в русі та управлінні. Збій в оцінці ситуації виражений чітко. Освітленість, дистанція, сигнали світлофорів та інших транспортних засобів не оцінюються адекватно;
• 0,8-1,2 ‰. Даний рівень в крові позначається розслаблюючу дію. Зменшується кут зору, водій характеризується слабкою реакцією на сигнали і навколишні зміни в дійсності – дії слабкі і невірні. Пропадає здатність до концентрації. П’яний водій – надзвичайно небезпечний;
• 1,2-2,4 ‰. Таке сп’яніння не тільки не дозволяє керувати автомобілем, але і перебувати в ясній свідомості. Порушується зір, реакція сповільнена до межі, орієнтація в просторі перекручена.

Проміле здає позиції

У зв’язку з розвитком можливостей апаратури, тепер у кожного є можливість перевірити себе на вміст алкоголю в організмі в побутових умовах. Для цього потрібен спеціальний аналізатор парів в повітрі, що видихається – алкотестер.

Ціна алкотрестера вже не захмарна і купити його реально для будь-якого водія. Більш того в деяких країнах, наприклад у Франції даний прилад має бути в кожному автомобілі по закону.

Таким чином, не дивлячись на всю конкретність даної одиниці вимірювання рівня алкоголю в крові проміле здає позиції в практичному сенсі. Тепер навіть поліцейські в першу чергу оцінюють показали у видихуваному повітрі за допомогою даного приладу.

норма алкоголю в повітрі, що видихається – 0,16 мг. на 1 літр повітря, що видихається

Країна Росія Казахстан Білорусь Україна Норма в проміле 0,35 ‰ 0,3 ‰ 0,2 ‰ 0,2 ‰

Звичайно, якщо водій не згоден з показаннями алкотестера у поліцейських можна діяти. Він як і раніше в праві наполягати на лабораторних дослідженнях крові на предмет вмісту в ній етилового спирту.

До речі, хоча це і не зовсім точно, але є співвідношення між вмістом етанолу в крові і парах повітря, що видихається (всім відомий перегар або вихлоп). Так за кермом допустима норма алкоголю становить 0,16 проміле (точніше мг. Етанолу на кубічний дм. Повітря) при видихуваному повітрі. Що становить приблизно 0,34 проміле в крові. Це значення є межею похибки більшості алкотестерів, т. Е. Не дає можливість вжити спиртне і залишитися в зеленій зоні допустимості.

Таблиця «міліграмів на Проміле»

Зміни в порядку і процедури, як водії проходять перевірку на алкоголь в дорожніх умовах, починаючи з кінця березня 2016 року читайте тут . Прийнято новий закон, з офіційним текстом якого можна ознайомитися там же.

Скільки алкоголю міститься у пиві

Відповідаємо на запитання: Чи є алкоголь у безалкогольному пиві?

Відомо, що алкоголь шкодить здоров’ю людини. Багато хто вважає пиво невинним напоєм, особливо безалкогольне. Про це свідчать і рекламні ролики.

Але чи є алкоголь у безалкогольному пиві?

Процес приготування

Нині є багато сортів пінного напою. Це темне та світле пиво, а також нефільтрований продукт. Зміст алкоголю у них різне. У звичайному пиві 15% спирту. Про це можна дізнатися на етикетці пляшки.

Продажі безалкогольного пива зростають у всьому світі. При виготовленні воно проходить ті ж технологічні ланцюжки, що й алкогольне. Є додаткова стадія фільтрації, що знижує алкоголь, але не повністю видаляє.

Сучасний спосіб виготовлення – швидке бродіння за низьких температур або повне виключення цього процесу. У разі застосовують спеціальні дріжджі.

У пінному напої лишається багато цукру. До того ж, під час очищення видаляються ще деякі смакові якості.

Фахівці пивоварних заводів визначають, скільки градусів у безалкогольному пиві. Воно має містити від 0,5 до 1% алкоголю. Для порівняння: у кефірі 0,1% спирту.

Зміст спирту у такому продукті у різних країнах різне. У англійському напої етанолу набагато більше, ніж у пиві українського виробництва.

Отже, маленький відсоток алкоголю в безалкогольному продукті все ж таки є.

Користь чи шкода

Багато людей, які вживають безалкогольне пиво, вважають, що цей продукт абсолютно безпечний і навіть корисний. Часто реклами свідчать про це. Проте слід пам’ятати, що це теж бізнес із великим обігом грошей.

Звісно, ​​відсоток алкоголю невеликий. Але є інші шкідливі добавки – кобальт, хміль, солод. Якщо вживати такий напій часто, їх кількість шкідливих речовин буде накопичуватися.

Можливі відхилення в серцево-судинній, ендокринній та інших системах організму.

Особливо обережними слід бути таким категоріям людей:

1. вагітним жінкам і матерям, що годують;
2. дітям;
3. закодованим алкоголікам;
4. людям, які мають хронічні захворювання органів та систем органів;
5. хворим, які проходять курс антибіотикотерапії, імуностимуляції;
6. хворим, які використовують фітотерапію;
7. хворим, які приймають антидепресанти.

Навіть маленька частка алкоголю в безалкогольному пиві може завдати великої шкоди. Багато хто вважає, що воно не викликає залежності.

Проведені дослідження заперечують цей міф. Якщо людина часто вживає безалкогольне пиво, то поступово розвивається фізична та психічна залежність. Спочатку все починається з безконтрольного вживання пива, потім починається пристрасть до алкогольних напоїв, які містять набагато більше спирту. Так недовго стати й алкоголіком.

Особливо шкідливим є вживання такого напою вагітним жінкам. У ньому міститься велика кількість калорій, можна швидко набрати зайву вагу. Безалкогольне пиво порушує мікрофлору кишечника, гормональне тло і може стати причиною розвитку патологій плода.

Корисні мікроелементи, які містить напій, можна знайти в інших безпечних продуктах харчування.

Підлітки, які зловживають пінним напоєм, часто хворіють, відстають у розвитку. Страждає їхня статева система.

Часте вживання здатне викликати гормональні зрушення в організмі як у чоловіків, так і у жінок. У чоловіків, що зловживають, знижується рівень чоловічого гормону, з’являється так званий «пивний животик», відкладається жир на стегнах. У жінок може виникнути безпліддя, зростання волосся на обличчі.

Небезпечний такий продукт для осіб, закодованих від алкоголю. Якщо «невинна» пляшечка з’явилася в руках такої людини, наркологи попереджають, вона дуже скоро може зірватися.

Людині, яка приймає антидепресанти, такий напій вживати настійно не рекомендується. Може різко підвищити тиск, порушити координацію, виникнути збій у роботі серцево-судинної системи. Все це проявляється індивідуально, але чи варто ризикувати?

Сп’яніння та безалкогольне пиво

П’яніти від пінного напою з низьким вмістом алкоголю не можна, якщо випити дуже велику кількість. Однак деякі компанії виробляють такий продукт із вмістом алкоголю до 1,2%. Легкий ступінь сп’яніння гарантований.

Безалкогольне пиво на законних підставах може продати навіть підліткам. Його можна придбати й у нічний час.

У напої більше води, аніж алкоголю. Надмірне вживання може призвести до водної інтоксикації, утруднення роботи нирок.

Чи є якісь плюси?

У великих дозах безалкогольне пиво шкодить і не всім його можна вживати. Проте деяка користь від пінного напою все ж таки є.

Японські вчені виявили, що пиво гальмує зростання ракових клітин. Але ця історія поки що потребує серйозних підтверджень.

Безалкогольний продукт забезпечує організм корисними речовинами, вітамінами та мікроелементами.

Якщо вживати напій у невеликій кількості, він знижує холестерин у крові. З цього приводу також проводяться дослідження.

У безалкогольному напої менше калорій. Немає похмільного синдрому.

Деякі використовують таке пиво як маску для волосся. Вони стають пухнастими та блискучими.

При вживанні безалкогольного продукту водієм наркологічна експертиза не покаже вміст алкоголю в крові. Якщо він вип’є більше 5 літрів. Але це не означає, що напій треба вживати.

Навіть найменша доза алкоголю здатна уповільнити реакцію людини та спровокувати аварію на дорозі.

Отже, ми дізналися, скільки алкоголю у безалкогольному пиві. Його вживання має маленькі плюси та великі мінуси. Чи варто довіряти такому напою і як це безпечно, кожен вирішує сам.

Скільки проміле у безалкогольному пиві, чи можна сідати за кермо після його вживання

Чимало водіїв автомобілів цікавить питання, чи можна пити за кермом безалкогольне пиво?

Більшість автолюбителів вважають, що цей напій абсолютно нешкідливий, його можна порівняти з квасом або звичайним газуванням. Але справи дещо інакше.

Навіть невелика доза етилового спирту здатна завдати істотної шкоди здоров’ю та стати причиною дорожньо-транспортних пригод. Саме тому важливо розібратися, скільки проміле знаходиться в безалкогольному пиві, скільки можна випити, щоб не викликати лиха.

Чи можна п’яніти від пива з 0% алкоголю

Думка лікарів-наркологів у цьому питанні відрізняється. В Америці, молода людина хотіла привернути увагу людей і довести, що якщо випити певну дозу безалкогольного пива, сп’яніння не забариться. Для цього було проведено спеціальний експеримент.

Житель США, Тім Янус купив 30 пляшок напою, близько 11 літрів. Зміст етилового спирту у ньому трохи більше 0,5 %. У той час як у пляшці алкогольного напою від 4% до 9% етанолу.

Через годину після вживання пива жителеві США стало погано. За цей час він випив 10,5 л безалкогольного напою. Ця кількість є небезпечною для здоров’я і може призвести до смерті. Проте після перевірки на алкотестері, рівень вмісту алкоголю дорівнював лише 0,02 проміле. У той час, як допустима норма в Америці дорівнює 0,08 проміле.

Чи можна сідати за кермо після слабоалкогольного напою

Навіть незважаючи на те, що на алкометрі показники не перевищують допустимі, сідати за кермо таки не варто. Як було підтверджено, якщо ви вип’єте велику дозу навіть безалкогольного напою, ваше здоров’я може погіршитися.

А такий патологічний стан за кермом транспортного засобу може нести серйозну небезпеку як для оточуючих, так і для самого водія (якщо навіть алкотестер покаже нормальний рівень етилового спирту в крові).

До того ж, якщо навіть випити пляшку безалкогольного пива, запах з рота буде присутній. Якщо вас зупинить інспектор ДІБДР, вам доведеться довго доводити вашу тверезість.

Швидше за все навіть знадобиться медичний огляд, який витратить ваш дорогоцінний час.

Щоб розслабитись перед дорогою, можна випити баночку безалкогольного напою. Після такої дози алкотестер зазвичай показує допустимий вміст етанолу в крові. Але слід враховувати, якщо ви днями вживали велику кількість алкогольної продукції, препарати на спиртовій основі, концентрати соку, прилад може показати більше проміле, ніж у безалкогольній продукції.

Після випитої баночки напою рекомендується сідати за кермо не раніше як за двадцять хвилин. Перед цим зажуйте пиво жуйкою, почистіть зуби, заїжте кавовими зернами. Це необхідно, щоб у співробітників ДІБДР не виникло зайвих питань.

На що реагують алкотестери

Велика наркологічна клініка провела дослідження, які мали офіційний характер. Досвід був проведений із п’ятьма видами різних напоїв: безалкогольне пиво двох сортів, яблучний сік, квас, кумис. Під час проведення дослідження піддослідні не вживали продукти харчування, і не курили цигарки.

Тест проходили представники чоловічої статі з різною масою тіла, різним зростанням та віковою категорією. До того ж, вони мали різні медичні показники. Перед проведенням експерименту для його чистоти кожного учасника перевірили алкотестером. Він показав вміст у крові кожного 0,00 проміле. Далі перевірка здійснювалася тим самим приладом.

Випробуваними було випито 0,5 літра яблучного соку. Літр недорого пива. 0,5 літра кумису. Літр гарного пива. 0,7 літра квасу. Через десять хвилин була проведена перевірка приладом.

До того ж людям задавилися питання визначення їх тверезості. Показники були нульовими. Виходячи з цього, можна зробити висновок, що дана доза алкоголю вивітрюється вже через 10 хвилин після ухвалення.

На другому етапі експерименту було випито таку ж кількість напоїв, але показники зняли відразу після їх вживання. Результат уразив учених.

У крові спостерігалися такі показники:

• недороге пиво – 0,09 проміле;
• сік яблучний – 0,0 проміле;
• кумис – 1,04 проміле;
• квас – 0,0 проміле;
• пиво безалкогольне гарної якості – 0,1 проміле.

Дані показники не свідчать про те, що вживати безалкогольне пиво можна в будь-якій кількості, головне перед керуванням кошти почекати більше 10 хвилин. Існує багато факторів, які можуть вплинути на показники алкотестера.

Чинники, що впливають показання алкотестера

Не всі алкотестери вираховує рівень вмісту етилового спирту в крові однаково. Кожен виробник визначає рівень сп’яніння по-своєму. Саме тому в деяких випадках показники можуть бути трохи збільшені.

Кожен людський організм індивідуальний. Він може по-різному реагувати на спирт етиловий. У когось навіть мала доза слабоалкогольного напою може вивітрюватись тривалий час, а у когось пристойна кількість спиртної продукції виходить за кілька годин.

До того ж, кожна людина по-своєму реагує на сп’яніння. Навіть від безалкогольного напою може порушитись увагу, з’явитися сонливість. Це може спровокувати дорожньо-транспортні пригоди.

Збільшити показники рівня етанолу в крові може наступне:

• перезрілі банани;
• кефір;
• шоколадні цукерки (особливо із вмістом коньяку чи рому);
• сигарети. Саме в них спостерігається 1,5-50% етанолу, з нього виробляють ароматизаторні добавки;
• низка медикаментозних препаратів;
• шкірка цитрусових фруктів;
• закваска, кисле молоко, частина молочної продукції;
• квас;
• житній хліб із ковбасними виробами;
• гігієнічні засоби для рота

Перед тим як сісти за кермо після вживання навіть невеликої дози безалкогольного пива, зважте на перелічені фактори, щоб уникнути неприємних наслідків.

Дії під час затримання співробітниками ДІБДР

До 2011 року допускався вміст етилового спирту в крові до 0,03%. Наразі навіть невелике відхилення від нульової позначки може призвести до штрафу. У крайніх випадках можуть навіть позбавити прав терміном від півтора до двох років.

Якщо вас зупинили інспектори ДІБДР та алкотестер показав наявність у крові етилового спирту, то затримання є цілком законною дією співробітників. У цьому випадку рекомендується вимагати медичного огляду у стаціонарних умовах.

За той час, поки ви доїдете до спеціалізованої установи, швидше за все, етиловий спирт вивітриться (за умови, що ви вживали безалкогольні напої в допустимому дозуванні).

Щоб уникнути непередбачених ситуацій, рекомендується придбати власний алкотестер.

Перед тим, як сідати за кермо, завжди перевіряйте рівень етилового спирту в крові приладом. Звичайно ж, щоб повністю убезпечити себе від штрафів і позбавлення прав, краще зовсім відмовитися від вживання спиртних напоїв. Навіть від безалкогольного пива.

Думка інспекторів ДІБДР та фахівців

Представники ДІБДР та лікарі-наркологи стверджують, що навіть вживання безалкогольного пива при керуванні транспортним засобом може нести небезпеку. А прийом його у великій кількості може призвести до незворотних наслідків. Це з тим, що з кожного заводу-виробника концентрація етилового спирту напою різна.

Навіть у безалкогольному пиві міститься невелика доза етанолу. Дуже усунути при виробництві етиловий спирт просто неможливо. У будь-якому безалкогольному пиві міститься 0,05-0,1% етанолу.

Відповідно до закону, від 1,2 проміле – легка стадія сп’яніння. 1,2-2,2 проміле – середній рівень. А 4,7 проміле вважається вже смертельною дозою. Алкотестери можуть зафіксувати вміст етилового спирту 0,02 проміле. За такого рівня етанолу в крові цілком можна сідати за кермо.

Скільки відсотків алкоголю у пиві, чи є етанол?

Головний міф про слабоалкогольну продукцію

Деякі фахівці стверджую, що алкоголь, який міститься у слабоалкоголці, безпечний для здоров’я. Середня міцність товару становить 5 оборотів. У пляшці номінальним об’ємом 500 мл спирт міститься в кількості 25 г, що відповідає 50 г горілки. Для організму неважливий різновид спирту. Шкода від 100 г горілки дорівнює такому від літра світлого напою.

Спиртне у вигляді негативно позначається організмі людини. Вживання слабоалкогольної продукції – це не безпечний процес. Слабоалкогольна продукція викликає стійке звикання і відбивається на роботі життєво важливих органів та систем. Пристрасть до алкоголю – головна проблема сучасності.

Алкоголь міститься у пиві, що робить його небезпечним. Вживання будь-якої алкогольної продукції позначається на роботі організму. Користь слабоалкогольних напоїв не доведена, тому це твердження є міфом.

Міцність пива від 3,5% до 5%. Є сорти, міцність яких 7,5-8%. У деяких спеціальних сортах пива відсоток алкоголю може бути 12% і навіть 24%. Зазвичай ми п’ємо пиво міцністю 4,5-5%. У пляшці (0,5 л) пива такої міцності міститься 20-25 г чистого спирту, що відповідає 50 г горілки. Для організму не має жодного значення горілчаний спирт або пивний. Шкода від 100 г горілки та 2-х пляшок світлого пива абсолютно однакова, адже там міститься рівна кількість етилового спирту.

У барах США та Західної Європи стандартна доза будь-якого алкогольного напою (one drink) має містити не більше 20 г спирту. У перерахунку це: 50 мл віскі, 150-200 мл вина, 450-500 мл пива.

Якщо відвідувач бару замовляє «double drink» (подвійну порцію – еквівалент 100 г горілки або 2 пляшки пива), це насторожує бармена. Від такого відвідувача не зводять очей та бачать у ньому потенційну загрозу. Незважаючи на отже обережне ставлення населення до алкоголю, європейські та американські медики ведуть активну пропаганду серед громадян і рекомендують їм відвідувати бар не частіше ніж один раз на тиждень.

І лише на Русі люди замовляють пиво літрами, горілку 100-грамовими порціями, а кількість п’яних днів вважають тижнями.

Пиво дійсно містить вітаміни групи «B» (переважно B1, B2, B6) і вітамін C, але їх кількість так мала, що для забезпечення добової потреби організму, потрібно випивати 12 пляшок пива на день. Така кількість пива містить приблизно 420-600 г чистого спирту, що відповідає 2-3 пляшкам горілки 0,5 л. Це майже смертельна доза. Чи варто її вживати для добової дози вітамінів?

Зміст етанолу: правда чи вигадка

Класична спиртна шипучка виготовляється методом дріжджового бродіння. Тому в слабоалкогольній рідині спочатку є незначна частка спирту. За статичними даними, в середньому вона містить 3–5 градусів. Існують марки з 8-12 оборотами. Значення фортеці вказується на етикетці, що дозволяє потенційному клієнту дізнатися всю інформацію, що цікавить.

На вміст алкоголю у пиві вказує спиртовий душок. Ця особливість стала причиною появи міфу про етанол, що додається у спиртні напої. Практичні дані свідчить про нерентабельність цього. У ході бродіння зберігається висока ймовірність досягти підвищеної концентрації до 12 градусів.

Оптимальна кількість оборотів дорівнює:

Для збільшення кількості відсотків виробники просто подвоюють термін бродіння. Цей процес повністю прибирає необхідність використання дорогого спирту. З цим завданням впораються звичайні дріжджі. Якщо продукту присвоєно менше 12 градусів, значить, він виготовлений згідно з традиційним способом. Використання етанолу є кримінальним процесом. Не кожен виробник готовий пожертвувати своєю репутацією.

Твердження про те, що всі виробники пива використовують етанол, є міфом. Це економічно невигідно, а також негативно впливає на репутацію бренду. Порушенням технологій займаються сумнівні броварні. В основі такого продукту містяться не лише спирти, а й хімічні речовини.

2. При вживанні пива ризик стати алкоголіком меншим, ніж при вживанні міцних напоїв

Оскільки до складу пива так само, як і до складу, наприклад, горілки та коньяку, входить етиловий спирт, то при систематичному вживанні пива ризик стати алкоголіком – не менше, ніж при вживанні міцних напоїв. Адже у розвитку алкоголізму провідну роль грає частота вживання алкоголю, ніж його кількість.

Основні критерії вибору напою

Щільність є концентрацією сухих речовин. Вимірюється показник перед бродінням, вказується у відсотках чи градусах. Чим вище щільність, тим більш насичений смак у продукту. Для визначення цього показника необхідно знайти інформацію на етикетці до пива.

Міцність є важливим показником, вона вказує на алкоголь у продукції. Виражається у відсотках чи градусах. Згідно із загальноприйнятими стандартами, вміст спирту в пиві заборонено. На етикетці часто вказують більше оборотів. Цей захід є підстрахуванням для вітчизняних виробників.

Скільки в пиві міцність, безпосередньо залежить від кількості цукру в суслі. Найчастіше що його більше, тим міцніше напій. При цьому робиться поправка на якість пивних дріжджів і техніки бродіння, що використовуються. Суворої залежності між щільністю та міцністю немає. Яка кількість спирту буде у продукті, вирішує сам виробник. Перейти за межу в 12 оборотів неможливо, на цьому етапі дріжджі починають гинути.

4. Пиво – рідкий хліб

Пиво не може за калорійністю замінити їжу. У літрі пива міститься приблизно 400-500 ккал. Але 99% їх припадає частку спирту, який сам собою є досить калорійним продуктом. У процесі життєдіяльності людина витрачає приблизно 3600 ккал на день, а під час зайняття важкою фізичною працею до 5500–6000 ккал.

6. Пиво – молодіжний напій

Це ще одна помилка, в яку свято вірять багато зомбованих рекламою юнаків та дівчат пострадянського простору. Насправді в Європі за старих часів пиво варили або пили, здебільшого, зрілі чоловіки, які втратили свої сім’ї або старі холостяки.

Немає нічого огидного молоді, що йде по вулиці, компанії, що попиває на ходу пиво. Такого видовища не побачиш у жодній цивілізованій країні. У Європі та США молодь вкрай негативно ставиться до вживання будь-якого алкоголю (і, до речі, тютюнопаління теж). Щоправда, американські тінейджери, буває, приносять на вечірку імбирне пиво.

По-третє, вечірки влаштовуються не так часто. І по-четверте, за американськими законами навіть імбирне пиво заборонено вживати особам, які не досягли 21 років. За порушення цього закону юнак або дівчина несе реальну відповідальність, тому в США та Європі зустріти на вулиці молодих людей, що напідпитку, дуже важко.

Скільки у пиві міститься алкоголю

Одним із найпопулярніших алкогольних напоїв у всьому світі є пиво. Пінний, легкий напій, що володіє приємним смаком, не втратив своєї актуальності з появою різних коктейлів і займає лідируючі позиції на ринку.

Перегляд футболу, проведення часу з друзями, виїзд на природу спекотним літнім днем ​​рідко обходиться без пляшки пива. Виробники напою сьогодні пропонують вражаючу кількість сортів, щороку поповнюючи асортименти чимось новим.

Ель, табір, пшеничне, ламбік – найбільш затребувані різновиди пива на сьогоднішній день. Купивши пляшку напою, не кожен з нас думає про те, який вміст алкоголю в пиві і в яких дозах його можна вживати без шкоди для здоров’я. Про це й йтиметься у цій статті.

Як дізнатися кількість алкоголю в пиві

Практично у всіх алкогольних напоях міститься етиловий спирт. Пиво не є винятком.

Етанол – це досить небезпечна психоактивна речовина, що руйнує центральну нервову систему і викликає залежність. Слід завжди пам’ятати про це і не перестаратися із вживанням міцних напоїв.

Пиво складається з 90% води, решта 10% — це етиловий спирт у тандемі з вуглеводами та мінеральними речовинами. Міцність пінного напою тісно пов’язана з його енергетичною цінністю.

Алкоголь – це свого роду джерело енергії, що швидко засвоюється в організмі. Помічали, що в холодну пору року людина швидко зігрівається від випитого спиртного, але також швидко починає замерзати? Це швидким вилученням отриманої енергії.

Скільки ж у пиві алкоголю?

Алкоголь у пиві традиційно вимірюють ваговими відсотками. Інші спиртні напої вимірюють об’ємними відсотками. Розглянемо це твердження з прикладу. У літровій пляшці горілки міститься 400 мл чистого спирту маса якого становить 320 грам. Таким чином, обчислюється, скільки відсотків алкоголю (об’ємних) міститься там.

Вагові відсотки свідчать про наявність певної кількості спирту у пиві на 100 грамів. Здавалося б, те саме, але це не так. Питома вага рідини становить 0,78%.

Отже, якщо на пляшці зазначено, що його міцність у вагових відсотках становить 4,3%, цей показник слід розділити на питому масу спирту. 4,3/0,78 = 5,5. Мораль: алкогольний напій трохи міцніший, ніж зазначено на етикетці.

Сорта пива та кількість оборотів у них

Технологія приготування пінного напою впливає на те, скільки градусів містить пиво. За способом бродіння, складом вихідних компонентів і кольором алкоголь ділиться на безліч сортів.

Процес виготовлення ділиться кілька етапів, кожен із яких має свої особливості. Спочатку береться солод, який пройшов спеціальну обробку і змішується з очищеною водою у відведеній для цього ємності.

Для того щоб домогтися бродіння в отриману суміш додаються пивні дріжджі. Останнім етапом стає додавання в алкоголь хмелю. Саме хміль надає неповторного, м’якого та особливого смаку алкоголю.

В останні роки небувалу популярність набуло безалкогольного пива. Це і не дивно, воно практично не поступається за смаковими якостями звичайному пиву і містить від 0,4 до 0,7 градусів.

Вперше цей сорт з’явився на прилавках в 1970 році і був призначений для людей, які керують транспортним засобом або страждають на будь-які захворювання і змушені повністю відмовитися від спиртного.

Технологія виготовлення безалкогольного напою включає повне придушення бродіння. Як компонент для бродіння в отриману суміш додають дріжджі, що не зброджують мальтозу та алкоголь.

Умовно пиво можна поділити на:

• легке пиво містить у собі трохи більше 2% алкоголю;
• класичні сорти включають від 3 до 5% алкоголю;
• міцні сорти (залежно від марки) налічують від 5 до 27% алкоголю.

Що стосується міцного пива, то багато хто вважає, що його виробляють шляхом додавання великої дози етилового спирту готову рідину. Це в корені не так.

Міцність досягається за допомогою особливої ​​технології бродіння. Найбільш алкогольні сорти проходять процес виморожування вологи, що скорочує вихідну кількість рідини у кілька разів.

Корисно чи шкідливо вживати пиво?

Пивна рідина містить у собі вітаміни В, магній та кремній. Але для того, щоб людина отримала необхідну добову дозу вітамінів, потрібно вжити не менше 12 пляшок, що можна порівняти з двома пляшками горілки. Звичайно, здоров’ю завдається непоправна шкода.

Зловживання даним напоєм загрожує розвитком алкоголізму. Доведено, що саме пиво сприяє якнайшвидшому звиканню до алкоголю.

Слід зазначити, що напій має деякі позитивні властивості. Медики стверджують: пінне благотворно впливає на кровоносні судини, розширюючи їх. Будучи по суті діуретиком, напій використовується навіть у дієтології.

На сьогоднішній день в інтернеті можна знайти сотні дієт, що включають вживання пива. Зрозуміло, у розумних дозах. Крім того, напій містить антиоксиданти, що зменшують ризик виникнення цукрового діабету.

А ось чоловікам краще обережніше ставитись до напою. У ньому містяться фітоестрогени – речовини схожі з жіночим статевим гормоном. У шанувальників ячмінного збільшується в об’ємах живіт, округляються плечі, зростають груди. Відповідно, у представників чоловічої статі виникають значні проблеми з потенцією, що може призвести до безпліддя.

Варто пам’ятати, що пиво – це алкогольний напій. Тому не варто зловживати алкоголем, щоб не зашкодити своєму здоров’ю.

Скільки відсотків алкоголю міститься у пиві?

Пиво – це слабоалкогольний напій з великою історією, крім того, він є найпопулярнішим у світі. Існує безліч сортів спиртного, всі вони відрізняються за технікою виробництва, а так само за міцністю, тобто відсотковим вмістом етилового спирту.

Що таке пиво

Це пінний напій, який виготовляють на основі солодового сусла (з ячменю), за допомогою пивних дріжджів та хмелю. Середній вміст алкоголю у пиві 3-5.5 %. Створення пінного – це складний технологічний процес, що включає виготовлення пивного сусла – солод вариться з хмелем протягом декількох годин, додаються дріжджі, і відбувається його дозрівання. Тривалість дозрівання залежить від марки, і може бути від кількох днів, до кількох місяців. Далі пінний проходить фільтрацію, додаються консерванти, і його вже можна вживати. У готовому пінному утворюються: алкоголь, фітоестрогени, вуглекислий газ, сивушні олії.

Найкращим і якісним вважається традиційне пінне, у складі якого немає нічого, крім: ячменю, хмелю, дріжджів та води. У деяких сортах ячмінь частково або повністю замінюють на пшеничні, рисові, кукурудзяні та житні зерна.

Пінне низового бродіння є найпопулярнішим і основним продуктом на ринку і становить 90% від усього обороту продажів. Його прийнято називати табором, а виробництво має однойменну назву – табірне. Низове бродіння відбувається за рахунок спеціальних дріжджів і тривалий час за рахунок низької температури 5-10 °C. Смак стає дуже насиченим.

Тривалість верхового бродіння значно нижча. Відбувається при температурі 15-20 ° C за рахунок дріжджів верхового бродіння і займає мало часу. Сорти цього методу відносять до елю та портеру.

Вміст спирту в пиві

Показник на етикетці хмільного говорить про нижню межу вмісту в ньому етанолу. Виробник не має права вказати кількість % або оборотів нижче, ніж є насправді. Тому реальний показник найчастіше вищий.

У України та Європі алкоголь вимірюють в об’ємних відсотках (% об.) Тому якщо ми говоримо, що пиво 5%, це означає, що у 100 літрах пива – 5 літрів чистого спирту. В Америці прийнято обчислювати етанол у вагових частках (% ваг.). Знаючи, що питома вага спирту дорівнює 0.78, можна вирахувати, скільки в пиві чистого етанолу. Для цього потрібно вказаний відсоток поділити на 0,78.

Наприклад, якщо міцність 3.5%, то в об’ємних відсотках це буде 3.5:0.78 = 4.5%. Якщо вказано, наприклад, цифру 6% (у вагових частках), знову ж таки цей показник потрібно розділити на 0.78 і отримуємо 7.7%.

Якщо покупцеві важливо знати, скільки алкоголю у напої, на етикетці потрібно переглянути країну виробника. Якщо це Америка, то чистого етанолу буде вищим, ніж зазначено на етикетці, за рахунок одиниць виміру. І не варто забувати, що в більшості випадків % завжди трохи вище.

Види пива за міцністю

Відсотковий вміст етанолу залежить від технологічного виробництва. Основні види:

• Безалкогольне. Містить 0.5-0.7% спирту.
• Легке – до 2% етанолу.
• Класичний. 3.5 – 7%.
• Міцне 8-14%.
• Дуже міцне – від 14%.

У процесі виготовлення, після перекидання, у класичному пиві зазвичай буває 3.5 – 4.5 % етилового спирту. Після фільтрації відсоток знижується. Цей процес необхідний видалення залишків дріжджів. Деякі способи фільтрації знищують мікрофлору пива, цим продовжуючи його термін придатності. Також зменшити кількість обертів може вплив високих температур. Спиртне підігрівають до певної температури, внаслідок чого частина спирту випаровується.

Для збільшення відсоткового вмісту алкоголю в напої додають цукор і виробляють заморожування. Зазвичай високий відсоток хмільного має пряму залежність від калорій, що містяться в ньому. Любителям міцного пива, що страждають на ожиріння, цукровий діабет 2-го типу, і людям, які стежать за фігурою, потрібно враховувати цей факт.

На зайву вагу впливає не тільки калорійність, а й фітоестрогени, що містяться в хмільному, – це речовини подібні до статевих гормонів. Вони позначаються на вазі та зовнішньому вигляді людини. У чоловіків, які зловживають пінним, фігура починає змінюватися за жіночим типом – відбувається збільшення молочних залоз і стегон, а також живота. У жінок з’являється надмірна рослинність на тілі та грубіє голос.

Безалкогольне пиво

Безалкогольний напій все ж таки має невелику кількість оборотів, це цифра коливається від 0.15 до 0.7 %. Щоб зберегти звичний смак і аромат, виробники використовують стандартні інгредієнти, але зупиняють процес раніше повноцінного бродіння, і фільтрація при цьому виробництві особлива, щоб відсіяти спирт. Але на 100% профільтрувати його не вийде, тому «безалкогольне» хмільне має оберти.

Особливо уважним треба бути людям, які борються з алкогольною залежністю, зокрема закодованим. Навіть такий низький відсоток етанолу може спровокувати потяг до спиртного. Крім цього, решта компонентів міститься в напої в стандартних кількостях, особливо це стосується фітоестрогенів. Як і при вживанні здавалося нешкідливого напою навантаження на печінку, нирки та серцево-судинну систему відбувається висока.

Не рекомендується вживати безалкогольне пінне, більше однієї банки, перед тим, як сісти за кермо. А так само вагітним, жінкам, що годують, і дітям вживання протипоказане.

Міцне хмільне

Для приготування міцного пінного використовуються спеціальні дріжджі, тому що при стандартному виробництві міцність не перевищує 5%. Технологія також відрізняється – спиртне неодноразово заморожують для зменшення рідини, внаслідок чого підвищується градус.

Скільки відсотків алкоголю в пиві – найпопулярніше міцне:

• Hakusekikan Brewery – “Hurricane”, 15%. Виробляє Японія. Особливість – витримка на ячмінному вині.
• Bruery – “Chocolate Rain”, 19.5%. Бельгія. Високий відсоток досягається завдяки бродінню в бадді з-під віскі.
• De Struise Brouwers – “Five Squared”, 25%. Шотландія
• Schorschbräu – Schorschbock 43% і Schorschbock Finis Coronat Opus 57%. Німеччина. Виготовляється з множинною заморозкою.
• Brew Dog – “End Of History”, 55%, Шотландія.
• T’koelschip – “Start The Future”, 60%. Нідерланди.
• Brewmeister – “Armageddon”, 65%. Шотландія
• У 2013 році було випущено найміцніше пиво у світі, шотландською компанією Brewmeister, називається Snake Venom і його міцність досягає 67.5%.

Коли йдеться про дуже міцне пиво, безумовно, про класичний смак не може бути й мови. Виробникам доводиться жертвувати смаковими якостями заради високих цифр.

Пиво має близько 1000 різних сортів по всьому світу, всі вони відрізняються за смаковими якостями, кольором, щільністю та фортецею. На сучасному ринку можна знайти хмільне на будь-який смак, від безалкогольного до такого, чий градус перевищує міцне спиртне. Саме пиво залишається найпопулярнішим напоєм у світі (після води та чаю). Тим не менш, його необхідно використовувати з обережністю, і в помірних кількостях. Тому, як будь-який інший алкоголь, воно викликає залежність.

Скільки відсотків алкоголю міститься у пиві

Скільки відсотків алкоголю міститься у пиві, залежить від обраної марки. Вважається, що найміцнішим напоєм є Балтика 9. Це пиво українського виробництва, міцність якого дорівнює 8 градусів. Існують інші марки, в яких міститься близько 12 оборотів. У середньому показник не перевищує 3-5 градусів.

Останнім часом зросла зацікавленість слабоалкогольною продукцією. Зумовлено це невисоким вмістом спирту та допоміжних компонентів. Деякі фахівці стверджують, що цей продукт не здатний викликати звикання та є безпечним.

Зміст етанолу: правда чи вигадка

Класична спиртна шипучка виготовляється методом дріжджового бродіння. Тому в слабоалкогольній рідині спочатку є незначна частка спирту. За статичними даними, в середньому вона містить 3–5 градусів. Існують марки з 8-12 оборотами. Значення фортеці вказується на етикетці, що дозволяє потенційному клієнту дізнатися всю інформацію, що цікавить.

На вміст алкоголю у пиві вказує спиртовий душок. Ця особливість стала причиною появи міфу про етанол, що додається у спиртні напої. Практичні дані свідчить про нерентабельність цього. У ході бродіння зберігається висока ймовірність досягти підвищеної концентрації до 12 градусів.

Оптимальна кількість оборотів дорівнює:

Для збільшення кількості відсотків виробники просто подвоюють термін бродіння. Цей процес повністю прибирає необхідність використання дорогого спирту. З цим завданням впораються звичайні дріжджі. Якщо продукту присвоєно менше 12 градусів, значить, він виготовлений згідно з традиційним способом. Використання етанолу є кримінальним процесом. Не кожен виробник готовий пожертвувати своєю репутацією.

На сьогоднішній день знайти сліди етилового спирту неможливо. Ця методика не практикується справжніми пивоварами. Чистий етанол частіше зустрічається у сумнівних компаній, у своїй продукт, запропонованим ними, перестав бути реальним.

Твердження про те, що всі виробники пива використовують етанол, є міфом. Це економічно невигідно, а також негативно впливає на репутацію бренду. Порушенням технологій займаються сумнівні броварні. В основі такого продукту містяться не лише спирти, а й хімічні речовини.

Основні критерії вибору напою

Етикетка на спиртній продукції здатна багато про що розповісти, в тому числі і про його міцність. При виборі цього слабоалкогольного продукту рекомендується дивитися на кількість градусів. Важливими критеріями є:

Щільність є концентрацією сухих речовин. Вимірюється показник перед бродінням, вказується у відсотках чи градусах. Чим вище щільність, тим більш насичений смак у продукту. Для визначення цього показника необхідно знайти інформацію на етикетці до пива.

Міцність є важливим показником, вона вказує на алкоголь у продукції. Виражається у відсотках чи градусах. Згідно із загальноприйнятими стандартами, вміст спирту в пиві заборонено. На етикетці часто вказують більше оборотів. Цей захід є підстрахуванням для вітчизняних виробників.

Скільки в пиві міцність, безпосередньо залежить від кількості цукру в суслі. Найчастіше що його більше, тим міцніше напій. При цьому робиться поправка на якість пивних дріжджів і техніки бродіння, що використовуються. Суворої залежності між щільністю та міцністю немає. Яка кількість спирту буде у продукті, вирішує сам виробник. Перейти за межу в 12 оборотів неможливо, на цьому етапі дріжджі починають гинути.

Алкоголь часто міститься в напої більшій кількості, для цього виробники йдуть на невеликі хитрощі і додають в продукт шампанські дріжджі. Це нетрадиційна методика виробництва. Деякі пивовари відокремлюють алкоголь від води і цим підвищують градус.

Головний міф про слабоалкогольну продукцію

Деякі фахівці стверджую, що алкоголь, який міститься у слабоалкоголці, безпечний для здоров’я. Середня міцність товару становить 5 оборотів. У пляшці номінальним об’ємом 500 мл спирт міститься в кількості 25 г, що відповідає 50 г горілки. Для організму неважливий різновид спирту. Шкода від 100 г горілки дорівнює такому від літра світлого напою.

Спиртне у вигляді негативно позначається організмі людини. Вживання слабоалкогольної продукції – це не безпечний процес. Слабоалкогольна продукція викликає стійке звикання і відбивається на роботі життєво важливих органів та систем. Пристрасть до алкоголю – головна проблема сучасності. За кордоном влада закликає людей знизити кількість відвідувань барів та пабів. Це ще раз наголошує на небезпеці постійного вживання спиртного.

Алкоголь міститься у пиві, що робить його небезпечним. Вживання будь-якої алкогольної продукції позначається на роботі організму. Користь слабоалкогольних напоїв не доведена, тому це твердження є міфом.