Як правильно зберігати панірувальні сухаріЯк правильно зберігати панірувальні сухарі

0 Comment

Зберігати такі сухарі потрібно в сухому приміщенні, що добре провітрюється, з рівнем вологості 70-75% і температурою 0°С -+20°С. 2. Найкраще пересипати їх у скляний посуд або паперовий пакетик і герметично закрити, щоб туди не потрапили різні комахи або сміття.17 черв. 2023 р.

Зберігати сухарі в домашніх умовах можна протягом декількох місяців, якщо дотримуватися кількох простих правил: зберігати їх потрібно окремо від свіжих хлібобулочних виробів в умовах температури 0 – +20°С. Рівень вологості не повинен перевищувати 75%.

Панірувальними сухарями називається підсушений хліб, змелений в крихту. Таку крихту застосовують під час приготування риби, м'яса, курки, овочів. Досить часто ними панірують напівфабрикати з фаршу. При смаженні фарш виділяє сік, а сухарі дозволяють зберегти цей сік всередині котлет.

Сухарі не рекомендується зберігати поблизу свіжого хліба (термін зберігання зменшиться й у хліба, і сухарів). Найкраще сухарі зберігаються в тканинних мішечках або папері (можна використовувати пергаментний папір, фольгу або мішечки з будь-якої натуральної тканини).

Можна зберігати сухофрукти і в холодильнику при температурі 3-8 °С, і в морозилці при -20 °С, але не можна їх розморожувати декілька раз, оскільки від регулярного різкого перепаду температур сушені плоди псуються і стають непридатними.

Зберігати такі сухарі потрібно в сухому приміщенні, що добре провітрюється, з рівнем вологості 70-75% і температурою 0°С -+20°С. 2. Найкраще пересипати їх у скляний посуд або паперовий пакетик і герметично закрити, щоб туди не потрапили різні комахи або сміття.





Як приготувати панірувальні сухарі і як зберігати; Крок: Опис: 1: Пристосуйте ступку або блендер для подрібнення сухих крихт. 2: Покладіть сухарі у ступку чи блендер. 3