Симентальська порода корів мастьСиментальська порода корів масть

0 Comment

Представниця м`ясо-молочного напряму – симентальська порода корів

Відмінним вибором для фермерського господарства буде симентальська порода домашніх корів, адже вона може давати відмінні надої. А ще у неї дуже смачне м`ясо. Але все це тільки за умови правильного утримання та харчування, з урахуванням всіх її особливостей. Саме про те, як зробити зі своєї симентальської корівки відмінного виробника і піде мова в статті.

  • 1 походження
  • 2 Зовнішній вигляд
  • 3 Що врахувати при виборі теляти?
  • 4 Умови утримання
  • 4.1 раціон
  • 5 особливості розведення
  • 5.1 Догляд за новонародженим телям
  • 6 продуктивність
  • 7 Фотогалерея
  • 8 Відео «Симентальська порода корів»

походження

Одним з великих подій в тваринництві XIX століття стало саме значне поліпшення характеристик симентальської породи шляхом селекції. Вже на початку наступного століття, ці корівки потрапили і в Росію. Досить швидко вони набули широкого поширення. Збереглися навіть їх фото, зроблені на початку століття.

Зовнішній вигляд

Як можна побачити на фото і відео, ці корови відносяться до рослим і міцним породам. При цьому, що дуже важливо, такі розміри є наслідком збільшення м`язів, а не жирового прошарку.

Ще однією особливістю, якою володіє симентальська порода домашніх корів, є гострі роги світлого відтінку. Що стосується забарвлення самих тварин, то це широка палітра від палево-рябої до справжньої рудої.

При виведенні породи, ставилися певні цілі, які і вплинули на зовнішній вигляд тварин:

  • вони повинні були видавати молоко середньої жирності;
  • повинен був бути хороший баланс жирового прошарку і м`язів;
  • корова повинна була бути одночасно сильною, але і досить продуктивною в плані молока;
  • корівок планувалося використовувати як тяглову силу.

Через всіх перерахованих вимог, виведені виявилися тваринами з потужним тілом, які спиралися на короткі, але міцні ноги. У холці корівки досягають приблизно 130-140 сантиметрів. Скелет також міцний, потужний.

Що врахувати при виборі теляти?

Якщо вас зацікавила симентальська порода корів, і ви бажаєте придбати теляти, зробити це не складе особливих труднощів – їх розводять скрізь.

Необхідно врахувати, що телята вже при народженні досить великі і досягають ваги в 46 кілограм. Якщо вам пропонують піврічного теляти, його вага повинна бути вже в 4 рази більше, тобто близько 180-185 кілограм. Якщо тварина важить значно менше, це привід занепокоїтися. І не варто вибирати теляти по фото або відео – обов`язково подивіться на нього своїми очима.

Умови утримання

Якщо у вас симентальська порода корів, то в їх утриманні необхідно враховувати кілька основних моментів, таких як харчування і вигул.

Наприклад, ваші витрати на утримання можуть не принести прибутку, якщо недостатньо годувати тварин. Ці корови повинні їсти багато. Від цього залежить, чи будуть вони швидко набирати вагу, як і належить по породі. Молода корова або бик, що харчуються в стійлі, можуть приростати на 1100 грам в день. Але для цього їх потрібно добре годувати.

Також це рухливі тварини, їм складно весь час бути в стійлі, адже симентальських корівки створювалися і як тяглова сила. Їх можна вигулювати навіть взимку, при невеликій кількості снігу, так як товста шкура захищає від низьких температур. Самим коровам такий вигул тільки подобається.

Найбільш поширене захворювання, яким страждає симентальська порода корів – мастит.

раціон

Відмінним кормом для такої великої породи є суха варена кукурудза, яка може подаватися як в чистому вигляді, так і змішана з водою. Варити її потрібно обов`язково, інакше тварина просто не зможе засвоїти продукт.

Також корисним продуктом є сіно. Необхідно врахувати, що симентальська корова з`їдає від одного і більше тюка сіна в день. Влітку можна замінити його злегка підв`яленої травою.

Також необхідно давати комбікорм. За умови, що корівка їсть щось ще, їй вимагає від двох до трьох кілограмів в день. Крім кукурудзи, сіна та комбікорму, тварин годують соковитими кормами, коренеплодами, макухою і т.д.

особливості розведення

Перший отелення у них відбувається зазвичай в 2 – 2,5 роки. При цьому інтервал між готелями відносно невеликий, близько 390 днів. Симентальських корівки досить плідні, якщо ви хочете розводити корів – вони хороший вибір.

Також потрібно враховувати, що саме статеве дозрівання у сімментальцев починається раніше. У самок воно вже в 7-8 місяців, а бики здатні ефективно запліднити в 1,5 року. Але для безпечного отелення краще почекати, поки корова стане старше. Починати запліднення варто з 1,5 років. В`язка досить стандартна, необхідно тільки дотримуватися заходів безпеки через розміри корови і бика.

Догляд за новонародженим телям

За новонародженим телям цієї породи потрібно в цілому стандартний догляд. Необхідно стежити за тим, щоб телята не пили занадто багато молозива, так як це може привести до розладу шлунка. Також потрібно поступово збільшувати порції молока.

Телята сімментальци народжуються вже досить великими, тому за ними потрібно пильну увагу. Якогось ж особливого догляду вони не вимагають.

продуктивність

Що стосується продуктивності м`яса, то вгодовані корови дають забійний вихід 56%, а бики – до 65%. М`ясо досить калорійне, за структурою воно негрубой волокнисте, з жирністю до 12%.

Що стосується молока, його характеристика так само висока. Корівки дають від 4 до 5,5 тисячі кілограмів за термін однієї лактації. Окремі особини-рекордсмени давали надої понад 12 тисяч кілограм.

Середня жирність молока знаходиться на рівні в 4,1%. Плюсом є низький вміст соматичних клітин у складі. Смакові характеристики залежать від харчування корови і умов утримання, але в цілому хороші.

Симентальська

Симентальська порода ВРХ — одна з найстаріших, що розводяться в Європі. Була виведена у Швейцарії шляхом поліпшення місцевої й завезеної в V столітті скандинавської худоби. Розводити її почали недалеко від річки Сімма, від неї й походить назва породи. Кілька століть ця порода проходила безліч етапів змін і поліпшень. Тільки в кінці 19 століття була виведена худоба високопродуктивного м’ясо-молочного напрямку.

Українські симентали були виведені поглинальним схрещуванням місцевої худоби (переважно сірої української) зі швейцарськими сименталами з одночасним розведенням помісей бажаного типу “в собі”.

Завдяки високим продуктивним якостям і гарній акліматизації розповсюджена в багатьох країнах світу.

Стандарт породи

Масть худоби полова, полово-строката, рідше червоно-строката, голова й кінець хвоста – білі. Вим’я, живіт і нижня частина ніг – білого кольору. Порода відрізняється міцною конституцією. Має грубувату велику голову з широким лобом; коротку мускулисту шию; широку холку, яка зливається зі спиною; глибокі та широкі груди, бики – розвинене підгруддя; широку довгу спину; не дуже довгий круп і короткі дужі ноги. Шерсть м’яка і густа.

Проміри статей тіла повновікових корів, см: висота в холці – 134,1, глибина грудей – 67,1, ширина грудей – 44,4, обхват грудей за лопатками – 196,6, коса довжина тулуба – 157,5, обхват п’ястка – 19,4.

Бики важать 800-1100, корови – 550-600 кг.

Господарська характеристика

Особливістю корів-сименталів є оптимальне поєднання молочної та м’ясної продуктивності, значного показника приросту, гарної якості м’яса і молока. Молоко цієї породи має відмінний смак; характеризується високим вмістом білка і сухої речовини, але низьким відсотком соматичних клітин. Тому добре підходить для виготовлення сирів. Середньорічний надій становить 3500-4500 кг, жирність молока – 3,8-3,9%.

Тварини добре відгодовуються, забійний вихід м’яса – 58-62%.

Симентальська порода корів має високі показники продуктивності навіть у віці 12-14 років.

Симентальська корова. Опис породи і характеристики

Симентальська порода корів, мабуть, найпоширеніша порода в світі. Її висока пристосованість до будь-яких умов допомогла їй акліматизуватися на 5 населених континентах.

Симентальська порода корів, мабуть, найпоширеніша порода в світі. Її висока пристосованість до будь-яких умов допомогла їй акліматизуватися на 5 населених континентах.

Говорити про однорідність породи сьогодні не можна – чистокровні симентали живуть тільки на своїй батьківщині в Швейцарії. В інших країнах, куди вони були завезені пізніше, в породі відбувалися деякі зміни, і їм давалися інші назви, наприклад, за часів Радянського Союзу в Україні була виведена українська симентальська порода.

Що ж такого особливо в цьому виді великої рогатої худоби, і чи варто займатися її розведенням в наш час – у всьому цьому розберемося в даній статті.

Походження симентальської породи

Симентал – порода корів, яка має швейцарське коріння. Від назви альпійської річки Сімм вона отримала і свою назву. Раніше використовувалася і інша назва: бернська порода корів, за назвою Бернського високогір’я.

Конкретних предків і точних дат появи цієї породи назвати неможливо. Вважається, що поступова селекція почалася в 5 столітті, але звернули увагу на породу тільки в ХIХ столітті. Тоді симентальська порода корів поширилася по всій Європі, потрапила в Північну Америку і Російську імперію. В останній прижилися бички-симентали, яких використовували для поліпшення якостей місцевих корів.

Сьогодні симентальські в породи є в Африці, Азії, Південній Америці. У цих регіонах вони бувають навіть чорного кольору, котрий в «оригіналів» ніколи не зустрічався.

У минулому в СРСР 80% поголів’я великої рогатої худоби становили симентали і похідні від них породи. Зараз чистокровних корів можна знайти тільки в німецько мовних країнах.

Екстер’єр сименталів

Симентальська порода корів за характеристиками має риси як молочних, так і м’ясних тварин. «Молочність» визначається по добре розвиненому вимені середнього розміру. При цьому є явна риса худоби м’ясного екстер’єру – тулуб практично прямокутний, м’язи добре розвинені.

Корів легко впізнати за описом породи симентал. Зростання в загривку складає 150 см, довжина тулуба – 160 см. Важить доросла корова 550-650 кг, а бики – 800-1000 кг. Дорослі бики-заплідники досягають маси аж в 13 центнерів.

Фермерами відзначається спокійний характер сименталів, що дуже зручно при доїнні апаратом, так і при вигоні на пасовище великого поголів’я.

Характерною особливістю симентальської породи є її кремово-бежеве забарвлення та білі плями на нижній частині тулуба і на морді. У більшості тварин білі повіки і рожеві носи. Роги у сименталів виростають великі, а тому їх часто підрізають.

Характеристика продуктивності

Оскільки порода має ознаки як молочного, так і м’ясного типу, то розведення сименталів має і першу, і другу спрямованість.

Відгодовують на забій корів в основному в стійловий господарствах, так як на вигоні та випасі вони не так набирають добре вагу. При цьому перевагу віддають бичкам симентальської породи – вони набирають велику масу і мають більш високий забійний вихід. У биків він становить до 65% від загальної ваги. У корів забійний вихід менше – близько 56%.

М’ясо симентальської породи корів має низьку, до 15% жирність. Воно має помірну як для яловичини жорсткість, жилів не так багато і вони легко відділяються.

Молочна продуктивність симентальських корів дуже висока. Доросла корова після третього отелення (саме в цей період молочність досягає максимуму) дає 3500-4000 кг молока на рік. При цьому варто враховувати, що вони дають молоко до 15 років, що робить симентальських корів дуже «довговічними». Жирність молока симентальської корови в наших умовах в середньому становить 4,1%. Залежно від раціону цей показник коливається в районі 3,5-4-8%.

Розведення симентальської породи

Розведення сименталів спрямоване не тільки на отримання молока або м’яса, але і на збільшення поголів’я. Залежно від цілей і організовують умови для утримання тварин.

Телята симентальської породи народжуються вагою близько 45 кілограм. Вони сильні і практично відразу стають на ноги. Корови вагітність і пологи переносять добре. Отелення переважно відбувається без втручання людини. Цікавим є той факт, що корови цієї породи мають високу, до 5%, ймовірність появи двійнят.

Найкраще симентали розлучаються в племінних господарствах вигонного типу. Телята в таких умовах набирають до 200 кг до другого року життя.

Переваги симентальської корови

Має симентальська порода корів як плюси, так і мінуси. Але переваг більше, що і зумовило їх поширеність.

Головний плюс: невибагливість до умов і висока здатність пристосовуватися. Тварини добре себе почувають в помірних широтах і високогір’ях. При схрещуванні з місцевими коровами здатні показувати високу продуктивність, навіть в посушливих і тропічних районах.

В їжі симентальських корови також невибагливі, з легкістю переходять на нові раціони. Правда різко міняти корми і режим прийому харчування не рекомендують – може позначитися на травній системі худоби.

Взагалі здоров’я у сименталів міцне. Вони без проблем переносять різку зміну погоди, мають високу опірність до інфекцій. У разі захворювання одужують практично без втручання людини.

До переваг симентальських корів також відноситься швидкий набір ваги: 0,9-1,1 кг на добу.

Головним недоліком є те, що телички симентальської породи довго дозрівають. Злучка до 22 місяців не проводиться, так як це може призвести до серйозних проблем. Успіх штучного запліднення при дотриманні термінів досягає 90%. Перше теля симентали народжують в 31-33 місяці.

Це значний термін, оскільки деякі породи готові до парування вже в півтора року. Компенсується довгий термін дозрівання швидким набором ваги і високою молочною продуктивністю. З такими показниками це повністю виправдано.

До недоліків також відноситься годування тварин. Незважаючи на невибагливість сименталів до їжі, її все одно потрібно багато. В день на одну тварину видають не менше 7 кг сухих і 4 кг соковитих кормів. В період лактації, виношування, швидкого набору ваги норму збільшують.

Особливості утримання

Симентальські бики й корови відмінно підходять для утримання в наших широтах. Влітку їх утримують на відкритих майданчиках з навісом. Взимку для них облаштовують індивідуальні стійла або селять колективно. Представники симентальської породи добре себе почувають і з іншими видами худоби, з якими можуть ділити зимове приміщення. А ось домашніх тварин (кішок, собак) до них краще не пускати, щоб не заразити блохами і іншими паразитами.

Здоров’я у симентальських корів міцне, але ветеринарні огляди потрібно проводити регулярно, щоб на ранніх стадіях виявляти захворювання та ізолювати хвору худобу.

Раз в 1-2 дні змінюють підстилку. Декілька разів на місяць проводять дезінфекцію і генеральне прибирання, щоб не допустити розмноження паразитів.

Важливо дотримуватися режиму годування. У сухостійний період і при стійловому утриманні корм роздають 4 рази на добу. Переїдання допускати не можна. Поять сименталів водою кімнатної температури.

Де купити корову симентальської породи?

Ціна корови породи симентал в рази вище, ніж у «дворової» худоби, але вона повністю виправдана. Якщо ґрунтовно підійти до справи розведення породи, то вкладення швидко окупляться за рахунок молочної і м’ясної продукції, продажу молодняку.

Вартість може коливатися в залежності від походження і родослівної корови. Так, середня ціна дорослої корови в країнах СНД складає 25-30 тисяч гривень. Вартість статевозрілого симентальського бика досягає 45 000. А ось якщо ви хочете отримати чистокровного представника породи, то його потрібно шукати в Німеччині, Австрії або Швейцарії. Ціна такого «екземпляру» не опуститься нижче 75 тисяч гривень.

Продаж корів симентальської породи вигідний через те, що биків часто використовують для поліпшення характеристик на племінних заводах. Саме на підприємствах і фермах, які спеціалізуються на виведенні конкретної породи, найпростіше купити сименталів. При цьому ви не отримаєте «підробку».

Якщо ціна дорослої тварини здається вам високою, а ви хочете заощадити, то варто купити телят симентальської породи. Це не тільки дозволить вам менше витратити, а й спростить транспортування. Правда, тут потрібно пам’ятати про довгий період статевого дозрівання корів цієї породи.