Гарбуз в мікрохвильовці – 7 рецептів приготування

Гарбуз в мікрохвильовці – страва на швидку руку. СВЧ в кілька разів скорочує час приготування цього прекрасного, корисного овоча. Рецептів приготування існує безліч, включаючи десерти і основні блюда. Покажемо кращу добірку, перевірену кулінарами з різних куточків нашої країни і всього світу.

1. Гарбуз, запечена в мікрохвильовці
2. Необхідні компоненти:
3. Метод приготування:
4. Пудинг на швидку руку
5. Що нам буде потрібно:
6. Спосіб приготування:
7. Готуємо з медом
8. Необхідні компоненти:
9. Метод приготування:
10. Запіканка з гарбуза в мікрохвильовці
11. Необхідні інгредієнти готуємо заздалегідь:
12. Як будемо готувати:
13. Як приготувати з картоплею
14. Для приготування вегетаріанської страви нам потрібно приготувати:
15. Спосіб приготування:
16. Корисна каша на сніданок
17. Що нам знадобиться:
18. Інструкція по приготуванню:
19. Чіпси з гарбуза в мікрохвильовці
20. Для приготування знадобиться:
21. Інструкція по приготуванню:

Гарбуз, запечена в мікрохвильовці

Гарбуз неспроста називають сонячним овочем. Здається, ніби сама природа і сонце наситили його цілою скарбницею цінних і корисних людині властивостей. Вона містить каротин (з-за нього овоч оранжевого кольору), рідкі вітаміни групи В, С, Е, пектин, магній, цинк, залізо, органічні кислоти. А ще вона містить всього 29 ккал на 100 г і показана людям на дієті. Запечена в мікрохвильовці, вона сама по собі перетвориться в ласий десерт. Особливо, якщо не додавати в неї цукру. Але ми розповімо класичний варіант приготування, де цукор присутній.

Рада! Всі, хто не можуть відмовитися від підсолоджування страви, можуть зробити його більш корисним дієтичним і, якщо замінять білий цукор коричневий тростинний.

Необхідні компоненти:

Метод приготування:

• Гарбуз очищаємо від насіння, шкірки, ріжемо скибочками шириною по 5 див.
• Поміщаємо шматочки в термостійку посуд із скла.
• Присипаємо цукром.
• Накриваємо кришкою або харчовою плівкою (герметично!).
• Ставимо в НВЧ на 15 хвилин на максимальну потужність.
• Виймаємо рушником з печі, щоб не обпалити руки.
• Злегка остуджуємо.
• Їмо десертною ложечкою з чаєм або молоком.

Готовий десерт буде смачніше, якщо прикрасити його листочками м’яти. Гурмани можуть спробувати несолодкий варіант, посипавши гарбуз замість цукру прованськими травами.

Пудинг на швидку руку

Пудинги – національне блюдо в Англії, Шотландії, Ірландії, де їх готують з всього: ріпи, картоплі, гарбуза та інших овочів. Рецепт приготування гарбуза у вигляді пудингу простий, лякатися екзотичності не варто. Це всього лише запіканки вид особливої текстури і ніжності. Часто сюди додають горішки, родзинки, сухофрукти, шматочки шоколаду та інші приємні доповнення.

Читайте також: Що приготувати дівчині на день святого валентина: меню для вечері

Що нам буде потрібно:

• 400 г гарбуза;
• 70 г цукру або меду;
• 300 г молока;
• 2 яйця;
• половина склянки молока;
• 60 г панірувальних сухарів або борошна;
• щіпка кориці.

Спосіб приготування:

• Гарбуз очищаємо від шкірки, ріжемо дрібними кубиками.
• Запікаємо гарбуз в СВЧ 10-15 хвилин до м’якості під кришкою або плівкою.
• Білки збиваємо до твердих піків.
• Змішуємо жовтки з молоком, цукром, корицею, панірувальними сухарями.
• Гарбуз пробиваємо блендером до пюре з грудочками.
• Змішуємо пюре з сумішшю з жовтків, цукру, сухарів.
• Додаємо білки акуратно. Обережно заважаємо в одному напрямку, щоб білки не осіли.
• Тепер суміш викладаємо у форми: скляні стакани, піали, чаші, невеликі банки. Наповнюємо склянку на 2/3 – пудинг в процесі запікання в СВЧ злегка підніметься.
• Ставимо в мікрохвильову піч на максимальну потужність на 40 секунд. Обережно виймаємо пудинг, даємо йому охолонути.

Смачний, ситний, але легкий десерт готовий. Готовий пудинг прикрашаємо листочками м’яти, посипаємо кокосовою стружкою або шоколадною крихтою.

Готуємо з медом

Неймовірно солодка, але разом з тим не нудотно, виходить гарбуз запечений з медом. Для приготування можна використовувати будь-плід, навіть не надто солодкий. Необхідну солодкість додасть страві мед.

Необхідні компоненти:

• гарбуз – 1000 м;
• квітковий або гречаний мед – 3 ст. л.

Метод приготування:

• Гарбуз очищаємо від насіння, шкірки, ріжемо шматочками по 5 див.
• Поміщаємо в термостійку посуд із скла.
• Додаємо мед.
• Перемішуємо мед з гарбузом руками, щоб солодкий соус рівномірно просякнутий кожен шматочок.
• Накриваємо кришкою або харчовою плівкою (герметично!).
• Ставимо в НВЧ на 10 хвилин на максимальну потужність.
• Виймаємо, злегка остуджуємо, прикрашаємо м’ятою.

Їмо з чаєм, молоком, какао – всі напої з десертом прекрасно поєднуються. Десерт буде ще смачніше, якщо постоїть кілька годин. Шматочки грунтовно «промаринуются» медом, стануть чарівно ніжними.

Запіканка з гарбуза в мікрохвильовці

Якщо приготувати гарбуз шматочками разом з сиром, вийде цікавий варіант корисною для шлунка і фігури запіканки. Вона підійде на полуденок, ланч або обід. Готуватися в СВЧ страву всього за кілька хвилин, що приємніше удвічі.

Необхідні інгредієнти готуємо заздалегідь:

• 500 г сиру;
• 500 г гарбуза;
• 60 г цукру;
• пакетик ваніліну;
• 2 яйця;
• вершкове масло для змащування форми – 20 р.

Читайте також: Як приготувати маринад для грибів за 10 хвилин!

Як будемо готувати:

• Гарбуз очистимо від шкірки, поріжемо невеликими шматочками, а потім запечемо у власному соку до м’якості. Готові шматочки подрібнити в пюре блендером.
• Сир змішаємо з яйцями, цукром, ваніліном до пастоподібної маси, додамо в сирну масу гарбузове пюре і перемішати до однорідного стану.
• Викладемо сир і гарбуз у форму, змащену вершковим маслом, і поставимо в мікрохвильову піч на 10-12 хвилин. В кінці рекомендуємо запекти від 2 до 5 хвилин на режимі «гриль» — так вийде апетитна скориночка.

Даємо готової запіканці трохи охолонути, розрізаємо ножем і подаємо до столу зі сметаною, прикрасивши родзинками і сухофруктами. Приємного чаювання.

Як приготувати з картоплею

Як приготувати гарбуз в мікрохвильовій печі, якщо ви категорично не любите солодке? Є варіант швидкого ґрунтовного страви з гарбуза картоплею. Це незвично, але дуже смачно і підійде вегетаріанцям і м’ясоїдам. У цьому випадку легко додати шматочок курячого філе і отримати відмінну друга страва з гарніром на манер печені по-домашньому. Запекти гарбуз з картоплею пропонуємо без м’яса – вийде смачне, легке блюдо на швидку руку.

Для приготування вегетаріанської страви нам потрібно приготувати:

• 600 г картоплі;
• 500 г гарбуза;
• 1 цибулина;
• рослинна олія;
• 100 мл води;
• за смаком сіль;
• будь-які пряні трави.

Спосіб приготування:

• Картопля, гарбуз чистимо від шкірки, ріжемо скибочками і змішати з сіллю, прянощами, цибулею, олією.
• Перекладаємо заготовку в скляну каструлю з кришкою для СВЧ, додаємо трохи води.
• Залишилося запекти все 10-15 хвилин на максимальній потужності.

Гарбуз з картоплею ідеально підійде як гарнір до курки і риби. Овочі смачно їсти як самостійне друге блюдо. Більш пікантним його допоможе зробити зубчик часнику і щіпка спеції каррі.

Корисна каша на сніданок

Печений гарбуз з крупами – ідеальний сніданок для дітей молодшого віку. Крупу використовуйте будь – рис, пшоно, булгур і навіть перловку (але вона на любителя). Маленьким діткам радимо приготувати манну кашу з гарбузом, щоб ввести в якості першого прикорму.

Що нам знадобиться:

• 50 г манної крупи;
• 300 г гарбуза;
• 1 ч. л. цукру;
• вершкове масло – 1 ст. л.;
• 500 мл молока.

Інструкція по приготуванню:

• Відварюємо на молоці манну кашу з додаванням цукру. Вона повинна вийти середньої густоти без грудочок.
• Гарбуз ріжемо шматочками, а потім запікаємо в мікрохвильовій печі 15 хвилин у власному соку. Готову гарбуз міксером перетворюємо на пюре.
• Додаємо гарбузове пюре в манну кашу, стежимо при цьому за пропорціями. Занадто багато «сонячного овоча» не варто класти – інакше каша вийде нудотно.
• Готову кашу заправляємо олією, а потім викладаємо в тарілку.

Читайте також: Як зробити майонез: 8 рецептів на будь-який смак

Годуємо малюка десертною ложечкою. Запевняємо, страва йому сподобається, так що в наступний раз ви приготуєте йому частування з рисом або будь-якою іншою крупою, дозволеної за віком педіатром.

Наша порада! Дієтологи довели, що корисний каротин, який міститься в ньому, краще засвоюється разом з жирами. Є запечену гарбуз краще з вершковим маслом, сметаною або вершками.

Чіпси з гарбуза в мікрохвильовці

Чіпси з гарбуза – гідна відповідь готовим і шкідливим снеків з картоплі. Їх легко тримати з собою в пакеті, щоб перекушувати на роботі, також вони підійдуть дітям з 3 років як заміна промисловим солодощів. Плюс такі чіпси зберігають всю користь гарбуза – в сушеному вигляді закуски залишаються корисні вітаміни, мікроелементи.

Для приготування знадобиться:

• великий шматок гарбуза – 600 г;
• паприка і мускатний горіх – по щіпці;
• трохи солі;
• рослинна олія – 50 р.

Інструкція по приготуванню:

• Перше завдання – як можна тонше порізати очищену від шкірки, насіння м’якоть гарбуза. Потім її підсушуємо вручну від зайвого соку звичайним паперовим рушником, пересипаємо спеціями, сіллю, додаємо половину рослинного масла.
• Викладемо на велику і плоску скляну тарілку, так, щоб чіпси не прилипали один до одного (інакше вони почнуть тушкуватися, чого нам зовсім не треба). Включимо НВЧ на повну потужність на 10 хвилин. За цей час повинен початися процес усушки гарбуза, перетворення в хрусткі чіпси. Якщо сушка, на ваш погляд, не вдалася, час легко збільшити. Ідеальний режим для приготування – гриль.
• Через покладений час виймаємо закуску, даємо їй охолонути. Наші чіпси готові! Хрустите ними на здоров’я, їжте скільки хочете – шкоди вони шлунку не принесуть.

Підводячи підсумки, додамо: вищеперелічені рецепти – мала дещиця можливостей, які надає «сонячний овоч» для творчості досвідченим і початківцям кулінарам. Вона хороша з м’ясом і сиром, цукатами і ягодами, будь-якими фруктами і овочами. Готуйте гарбуз частіше, благо, що її врожай завжди радує, а коштує вона недорого.

Гарбузове насіння в мікрохвильовій печі: чи можна смажити і скільки хвилин сушити, а також рецепт із сіллю. Як смажити насіння? Як посмажити солоне насіння в мікрохвильовій печі.

Вітаю, дорогі друзі! У мене сьогодні вихідний, а отже можна трошки полінуватися, подивитися улюблене кіно та поклацувати насіння. До речі, волію готувати їх самостійно. Раніше я завжди, а останнім часом навчилася робити НВЧ-пічці. Виявляється, це швидко, просто і не потрібно чатувати біля плити. Поділюся і з вами рецептами як смажити насіння в мікрохвильовій печі.

Довгий час соняшники використовували лише для прикраси будинків. І навіть не підозрювали про те, що маленьке насіння може бути придатним для харчування. На щастя, хтось все ж таки додумався спробувати їх на смак. І поділився неймовірним відкриттям із іншими. Так що тепер ми можемо ласувати смачними та корисними зернятками.

Лускання насіння – відмінне заспокійливе. Процес монотонного поїдання сімок приводить нас у стан, близький до трансу

Поїдання насіння дозволяє розслабитися і забути про набридливі подразники. Так що така їжа – це ще й чудовий спосіб упоратися зі стресом 🙂

А приготовлене своїми руками завжди в тисячу разів смачніше за покупне. Так що вперед: ретельно миємо насіння, поки вода не стане абсолютно чистою. Відкидаємо їх на друшляк і чекаємо, доки вся вода стіче. Це стосується як соняшникового, так і гарбузового насіння, яке теж дуже смачне і корисне.

До речі, зручніше брати не дуже багато насіння для однієї смаження (приблизно грам 200-250). Якщо чекаєте на гостей, краще приготувати кілька порцій.

Смажимо соняшникове насіння у шкаралупі

Беремо посуд, що підходить для використання в НВЧ-печі (скляну або керамічну – не важливо). Поступово насипаємо наше вимите насіння тонким шаром. Потім ставимо на максимальну потужність, це 700 Вт. Якщо у вас більше, то спробуйте поекспериментувати, вибираючи оптимальну потужність, щоб насіння не згоріло.

За кілька хвилин дістаємо, перемішуємо і ставимо знову. Але тепер встановіть таймер на 1 хвилину. Повторюйте дії, поки наша закуска не буде готова. Зазвичай, весь процес не займає багато часу, близько 3-5 хвилин.

Час залежить від трьох факторів: потужності вашої мікро, обсягу продукту і ступеня прожарки, що віддається перевагі

У деяких рецептах пишуть, що готові вже за дві хвилини. Якщо у вас так само, то вам щастить. Ну а якщо трохи більше, то не засмучуйтесь. Декілька додаткових хвилин можна витратити на читання нової цікавої статті на моєму блозі 🙂

Ось наочне відео, як легко і просто посмажити насіння соняшнику у мікрохвильовій пічці.

Отже, думаю ви протестували свою мікрохвильову піч. Наступного разу знатимемо напевно, скільки часу займає приготування у печі.

Як посмажити із сіллю

Для цього варіанта приготування вам знадобиться:

• 1 склянка насіння;
• 2 ст. води;
• сіль за смаком.

Добре перемішайте заважайте насіння з сіллю та водою. Покрийте насінням тарілку для свч, поставте готуватися на 90 секунд. Після цього добре перемішайте. За бажання замість води можете використовувати оливкову олію.

Поверніть насіння в мікрохвильову піч, готуйте ще протягом 60 секунд. Помішуйте насіння після кожної обсмажування. Спробуйте і, якщо вони будуть готові, виймайте. Якщо ні, повторіть операцію. Виявляйте особливу обережність, що не спалити їх, оскільки вони легко горять.

Так, якщо ви перед обсмажуванням помили насіння, то дайте стекти воді 5-7 хвилин. А потім тільки дрібною сіллю посипте і перемішайте. Додатково води не потрібні.

Смажимо гарбузові в мікрохвильовій печі

Коли я готую щось із гарбуза, ніколи насіння не викидаю. Адже смажене гарбузове насіння – та ще смачно, особливо з сіллю та спеціями.

Готую їх за таким рецептом:

• олія для смаження (можна взяти рослинну або вершкове);
• насіння гарбуза;
• сіль;
• часниковий чи цибульний порошок;
• Кайенський перець.

Наливаємо в неглибокий посуд 1 ст. л. олії і розігріваємо в мікрохвильовій печі секунд 5. Потім насипаємо туди склянку гарбузового насіння, рівномірно розподіляючи по дну. Виставляємо максимальну потужність і вмикаємо піч на дві хвилини. Після двох хвилин перемішуємо і знову відправляємо у піч. У такий спосіб готуємо приблизно 7–8 хвилин. Чекаємо поки що наша страва не підрум’яниться і не стане трохи золотистого кольору.

Готове насіння можна посипати сіллю, кайєнським перцем, часниковим та цибульним порошком. Дуже смачно! Зберігати їх можна у герметичному контейнері за кімнатної температури до 3 місяців.

Також зробити насіння можна солонуватими, попередньо замочивши їх на ніч у сольовому розчині. Робимо його з розрахунку 1/4 чашки солі на 2 склянки води. На ранок дістати, трохи підсушити на папері і готувати, як у рецепті.

Чим корисне насіння соняшнику

Напевно, багатьох із нас у дитинстві лякали страшилками про апендицит. Мовляв, якщо є багато насіння, напевно, запалиться апендикс. І хтось із нас дійсно боявся за своє здоров’я і відмовився від цих ласощів. На щастя, як доводять всілякі джерела, жодного відношення до загострення апендициту насіння не має. Навпаки, це просто джерело вітамінів і корисних речовин. Тут вітаміни А, E, D, вітаміни групи B, магній, цинк, кальцій та селен.

Наприклад, у 50 грамах насіння міститься більше добової норми вітаміну Е. Тому гризти їх дуже корисно для тих, хто піклується про свою шкіру. Також цей вітамін перешкоджає утворенню тромбів.

У насінні соняшника міститься приблизно стільки ж кальцію, як і в сметані та йогурті. Крім того, вживання насіння здатне покращити зір, стан волосся та нігтів. Вони допомагають виводити холестерин і навіть можуть привести до норми тиск. Недарма ж жодні посиденьки бабусь на лавці не обходяться без заповітного кулька.

А ще психологи радять лузгати насіння тим, хто кидає палити – вони «замінюють» нікотин.

Користь гарбузового насіння

Про те, чи можна їсти сімки під час дієт, я вже . Виявляється, є навіть розвантажувальні дні, побудовані на сирому і навіть смаженому насінні.

Гарбузове насіння багате на вітаміни і мінерали не менше, ніж насіння соняшника. Навіть обурливо, що хтось при приготуванні страв з гарбуза викидає такі корисні зернятка. Адже вони покращують кровообіг, очищають шкіру від акне. А ще допомагають при лікуванні хвороб сечового міхура та багатьох інших.

Не тільки користь, а й шкода

Але не варто забувати, що навіть найчудовіший продукт гарний у міру. Поїдання сімок у великих кількостях може зіпсувати емаль зубів і стати причиною появи зубного каменю.

Незважаючи на рекордну кількість корисних речовин у цьому продукті, він все ж таки дуже калорійний. Енергетична цінність 100 г пачки рівноцінна плитці шоколаду. Так що жінкам, які намагаються скинути вагу, не варто захоплюватися ними дуже часто.

А ви любите смажене насіння так, як я? І як вважаєте за краще їх готувати? Діліться своїми рецептами з фото у коментарях. І не забувайте, скоро тут буде ще більше цікавих статей. До нових зустрічей!

У свідомості більшості людей смажені насіння асоціюються з гарячою димною. У мікрохвильовій печі вони готуються значно простіше і швидше.

Підготовчі роботи

Перед приготуванням насіння необхідно ретельно вимити. Як і при , мийте їх в друшляку гарячою водою до тих пір, поки вода, що збігає з них, не стане ідеально чистою.

Викладіть насіння соняшнику на паперову серветку або аркуш газетного паперу для того, щоб видалити з них зайву вологу.

Смаження

Смаженого насіння має бути досить широким і не дуже глибоким. Підійде будь-яка велика неглибока тарілка із жаростійкого скла або кераміки.

Вимите насіння висипте в приготований посуд тонким шаром, товщиною не більше двох зернят. Увімкніть мікрохвильову піч на потужності 800 Вт на 3 хвилини.

Після закінчення цього часу відкрийте дверцята печі, дістаньте тарілку і ретельно перемішайте насіння, яке вже підсохло і почало обсмажуватися.

Дуже зручно перемішувати насіння, якщо як посуд використовується скляна плоска тарілка від мікрохвильової печі. У цьому випадку просто накрийте кришкою для мікрохвильової печі тарілку і кілька разів струсіть.

Знову помістіть посуд із насінням у НВЧ-піч. Увімкніть побутовий пристрій тепер уже на 2 хвилини. Дочекавшись завершення циклу, перемішайте насіння і проведіть дегустацію на предмет готовності.

Якщо насіння соняшника все ще не готове до вживання, поставте його знову в піч, але тепер на ще менший часовий інтервал – 1 хвилину. Знову спробуйте, якщо необхідно, смажте ще протягом 1 хвилини, попередньо перемішавши.

Пам’ятайте про те, що, на відміну від смаження на сковороді, де ядра насіння спочатку прожарюються зовні, а потім лише черга доходить до їх серцевини, при обсмажуванні насіння соняшника починається процес зсередини ядерців, зовнішня їх частина набуває необхідної кондиції в останню чергу.

Карамелізація

Після того, як насіння дійде до потрібного стану обсмажування, їх потрібно залишити на 10-20 хвилин у мікрохвильовій печі «підходити».

Процес карамелізації ядер насіння також можна виконати, загорнувши гаряче насіння соняшнику в кілька шарів газети на такий самий час.

Після 2-3 пробних обсмажень у НВЧ-печі ви вже орієнтуватиметеся і в кількості насіння, яке потрібно закладати на піджарку, і в часі, необхідному для придбання ними необхідної кондиції.

А найголовніше – на відміну від смаження на сковороді, насіння в мікрохвильовій печі не потрібно постійно перемішувати.

Всім відомим насінням гарбуза раніше прийнято було сушити. Так у них зберігається більше корисних речовин та елементів.

Серед них пектин, мінеральні солі, харчові волокна, жирні насичені кислоти. І це неповний перелік. Фосфор, магній, мідь, залізо.

Вживаючи по 5 насіння гарбуза вранці натще протягом двох тижнів ви позбавитеся гельмінтів. Підвищиться імунітет.

Регулярне вживання продукту призведе до того, що ви рідше хворітимете. У чоловіків покращується потенція, незалежно від того, в якому стані вона була.

Але є сушене насіння гарбуза – задоволення сумнівне. А змусити дітей просто неможливо.

Щоб покращити смакові якості, є кілька перевірених способів. У смаженому вигляді вони стануть улюбленими ласощами.

Їх приємно натискати, сидячи біля екрану телевізора. А якщо зробити їх солоними, то за насіння в будинку розпочнеться справжня битва.

Така процедура, як смаження насіння в мікрохвильовій печі, мало чим відрізняється від того самого процесу на сковороді. В обох випадках необхідно правильно провести підготовчі заходи.

Готуємо насіння гарбуза до обсмажування:

• Ретельно промиваємо під краном, звільняючи плівки.
• При необхідності міняємо воду та повторюємо процедуру.
• Сушимо на рівній поверхні протягом 2-3 днів.

Ці заходи необхідні, щоб прибрати частинки бруду та пилу, які є на будь-якому предметі. Пам’ятайте: всі фрукти та овочі необхідно мити перед вживанням! Не виняток та страви, які ми готуємо.

Термообробка вбиває багато мікробів, але частинки пилу та бруду залишаються, потрапляють у стравохід. Користь організму вони точно не принесуть.

Важливо! Термообробка зменшує кількість вітамінів у складі гарбузового насіння, їх дійсно краще їсти в сушеному вигляді.

Багатий мінеральний склад від обсмажування не постраждає. Тому продукт не втрачає всіх своїх цілющих властивостей, він залишається корисним для організму.

Час приготування: скільки хвилин сушити

Приготування насіння в мікрохвильовій печі займає дві з половиною хвилини.

Схема приготування гарбузового насіння в мікрохвильовій печі:

1. Розкладаємо їх по тарілці, ставимо в мікрохвильову піч на найвищу потужність. Час таймера: 1 хв.
2. За хвилину виймаємо, ретельно перемішуємо, знову ставимо таймер на 1 хвилину.
3. Повторюємо процедуру: виймаємо, перемішуємо. Таймер виставляємо ще на 30 секунд.

Важливо! Якщо насіння почало тріщати і розкриватися раніше, не пересмажте їх. Останні 1,5 хвилин ретельно стежте за процесом. 30 секунд можуть виявитися зайвими.

Як приготувати смачно: рецепти із сіллю

Насіння набагато смачніше у солоному вигляді. Ви ж зустрічали у продажу солоне насіння соняшника?

Можна обсмажити гарбузовий продукт так, щоб він був солоним на смак. Ця процедура нескладна, мало чим відрізняється від першого рецепту.

Рецепт солоного гарбузового насіння:

Сковорода для обсмажування неодмінно має бути з товстим дном. Тонне дно спровокує постійне підгоряння. Усередині продукт залишиться сирим, а зовні підсмажиться до чорноти.

Підійде для смаження кілька видів сковорідок:

• Чавунна.
• З подвійним дном.
• З тефлоновим покриттям.

Процес обсмажування проводять, контролюючи вогонь. Єдина і головна умова: він не повинен спалити насіння.

Яку користь принесе продукт? При регулярному вживанні ви помітите покращення самопочуття.

Відступить багато хвороб:

• Волосся почне рости швидше.
• Післяопераційний період проходить швидше, тому продукт корисний людям, які перенесли оперативне втручання або тяжку хворобу.
• Протигрибковий ефект, який дає продукт, допомагає у боротьбі із захворюваннями цього типу. Адже грибок швидко поширюється по крові, порушуючи роботу всіх систем організму.
• Поліпшується робота шлунково-кишкового тракту: проходить здуття.
• Регулярне застосування сприяє природному очищенню організму від шлаків та токсинів.
• Використовується як народний засіб від глистів. Краще комбінувати його із спеціальними препаратами, дії насіння не вистачить на знищення всіх видів глистів.
• Покращує роботу сечостатевої системи, є сечогінним засобом.
• Нормалізує тиск.
• Підвищує витривалість, працездатність.
• Приходять у норму обмінні процеси.
• Підвищується імунітет. Добре вживати продукт під час сезонних захворювань у комплексі з іншими продуктами та вітамінними складами.
• Є універсальним протизапальним засобом.
• Знижує рівень шкідливого холестерину.
• Вітамінний склад сприяє виробленню гормону, що відповідає за гарний настрій та позитив. Гарбузове насіння добре використовувати в період депресії.
• Має легку проносну дію, є м’яким засобом від запорів.

Цей список викликає подив. Звичайний продукт, не загорнутий у гарне пакування, а так корисний. Природою так влаштовано, що все необхідне здоров’я містять прості продукти харчування.

Так що запасайтеся гарбузовим насінням. Обов’язково висушіть половину і вживайте вранці. Це принесе велику користь здоров’ю.

Другу половину обсмажуйте за різними рецептами, вживайте замість шкідливих чіпсів та попкорну за переглядом кіно. Солоне насіння відмінно йде до пива.

Вони набагато корисніші за сухарики і чіпси, які, за результатами багатьох досліджень викликають рак.

Замінюйте шкідливі продукти на корисні аналоги – це перший крок на шляху до здорового харчування.

Корисне відео

Насіння соняшнику корисне, у них великий вміст амінокислот, що виводять холестерин з організму (судин), магнію, вітаміну Е та інших речовин. Ось тільки вся користь ця – у сирому насінні. Але ми воліємо смажені. Погоджуся, вони набагато смачніші. Все як завжди – те, що корисно не дуже смачно, а те, що не корисно – смачно. Посмажити насіння можна по-різному: і з сіллю, і вже очищені і з краплею олії. Всі ці способи хороші і для НВЧ-печі. Знаєте, як посмажити насіння в мікрохвильовій печі, щоб вони були смачні і не згоріли?

Як смажити насіння в мікрохвильовій печі

Скільки людей, стільки й думок про те, скільки смажити насіння, яким їх смажити і чи смажити в МВП взагалі. Декілька порад, щоб отримати смачні, а слідувати їм або експериментувати, вирішувати вам.

Насіння вимийте і відкиньте на друшляк, нехай вода стіче. До речі, не беріть занадто багато, щоб смажити за один раз, візьміть грам 300-400. Потім складіть у скляний або керамічну посуд придатну для використання в мікрохвильовій печі. Ще знадобиться дерев’яна ложка або лопаточка, якою перемішуватимемо в процесі приготування. Дерев’яна краще за залізна. Перемішувати можна і накривши кришкою і струшуючи.

Скільки смажити насіння в мікрохвильовій печі

Ставте в піч приблизно на хвилину на більшу потужність. Перемішайте (знову ж струшуючи або за допомогою дерев’яної ложки). Поставте ще на хвилинку, але вже на середню потужність. Перемішайте та ще хвилинку готуйте. І пробуйте кожен раз, щоб скоригувати час і потужність – печі різні, розмір насіння і їх кількість різна, дати точний-точний рецепт важко. Як підсмажити насіння саме у вашій мікрохвильовій печі, ви зрозумієте, коли проробите цю процедуру кілька разів.

Не діставайте готові (трохи не до кінця), дайте їм постояти в печі хвилин 7-10.

Якщо ви готуєте солоні, то після того як помили їх і повністю висушили (можна в тій же мікрохвильовій печі протягом кількох секунд, помішуючи, полийте крапелькою рослинної олії. Ретельно перемішайте, щоб всі «обмаслились» і посипте сіллю. Олія створить тонку плівку, до якої добре приклеяться крупинки солі – вони будуть на ядерцях, а не на дні тарілки.

Ось і готове насіння, смажене в мікрохвильовій печі, залишилося включити цікавий фільм або піти погуляти. Тепер, коли ви знаєте як їх приготувати, вони будуть у вас завжди, коли захочете поклацувати.

Багато хто з нас любить ароматну закуску, з якою так приємно бавити час із друзями, книгою, газетою чи перед телевізором. Тому сьогодні ми розповімо, як посмажити насіння в мікрохвильовій печі, щоб вони вийшли нітрохи не гірше, тих, що продаються в супермаркетах у пачках. Зробити це в сучасному гаджеті не складніше, ніж на перевіреній часом чавунній сковорідці, а як це напевно отримати 100% результат, ви дізнаєтеся з нашої статті.

Отже, існує кілька способів посмажити насіння в мікрохвильовій печі, ми підготували для вас кілька перевірених нескладних рецептів, що відрізняються один від одного не тільки способами приготування, але і кінцевим результатом. Пробуємо все і виберемо той, що сподобається вам.

Яким би способом ми не вирішили скористатися, варто добре обробити сировину.

Підготовка насіння перед смаженням

Якщо сире насіння ми купуємо не в промисловому розфасовуванні, як крупу, а розсипом на вагу, має сенс їх ретельно промити незалежно від того, чищені вони чи ні.

Складаємо ядра соняшнику в друшляк і миємо у проточній воді. Потім даємо стекти, і розсипаємо на складеному в кілька шарів паперовому рушнику або газеті. Просушуємо.

Можна розкласти насіння на деку і поставити на батарею, що працює, так волога випаруватися швидше.

Після цього можна приступати до смаження в мікрохвильовій печі.

Насіння в мікрохвильовій печі в шкірці

Беремо пластикову страву, що ширша, тим краще і насипаємо в неї тонким шаром — не більше 3-4 мм ядра соняшника. Чим тонший шар, тим швидше ми посмажимо їх, та й приготуються ядерця рівномірніше.

Мікрохвильову піч ставимо на максимальну потужність і смажимо в ній насіння 1 хвилину. Потім перемішуємо та знову запускаємо. Повторюємо процедуру ще 3 рази, тримаючи загалом ядра 3 хвилини.

Перевіряємо готовність, і якщо все влаштовує, виймаємо. Якщо хочеться трохи більш смаженого смаку, тримаємо ще 1,5 хвилини.

Також партіями обсмажуємо решту зерен.

Пам’ятаємо про те, що в мікрохвильовій печі страва готується зсередини, а не зовні, тому навіть якщо, здається, що ядра ще не готові, обов’язково перевіряємо їх, інакше ризикуємо перетримати.

Солоне насіння в мікрохвильовій печі

Для приготування готової закуски нам знадобляться вже очищені сирі соняшникові зерна.

Викладаємо аналогічним чином у страву, якщо немає пластикового посуду, скористаємося керамічним або скляним, збризкуємо олією з розрахунку 1 ч.л. на 1 склянку насіння, солимо за смаком – 1/3 ч.л. та перемішуємо.

Саме масло не дасть солі осипатися на дно, а зробить насіння незвичайно смачним і насиченим.

Ставимо їх на 1,5 хвилини при максимальній потужності мікрохвильової печі, а потім заважаємо. Перед повторною смаження прикриваємо їх зверху тарілкою і тримаємо вже за середньої потужності ще хвилинку.

Тепер саме час скуштувати зернятка — швидше за все вони вже готові. Але якщо ні, залишаємо ще на 30-40 секунд.

Як приготувати дієтичне насіння

Тим, хто хоче отримати більш дієтичний варіант, рекомендуємо використовувати солону воду замість олії.

• Готуємо розчин із розрахунку 1 ч.л. на ½ склянки перемішуємо і збризкуємо зернятка.

Смак і аромат вийдуть не такими насиченими, зате калорій у таких ласощах буде набагато менше.

Як приготувати прісне насіння

Ну, а якщо вам до смаку більш прісний варіант, посмажити насіння в мікрохвильовій печі стане ще простіше!

• Очищені зерна просто викладаємо в тарілку і смажимо до готовності 2-3 хвилини, 1-2 рази перемішуючи за весь час.

Пам’ятаємо, що чим тонший шар, тим менше часу потрібно на прожарювання ядер і перш, ніж вдасться пристосуватися до своєї мікрохвильової печі, краще частіше виймати під час приготування насіння з неї на пробу – так вони напевно не згорять.

Тепер, друзі, ви знаєте, як посмажити насіння в мікрохвильовій печі, зробити це швидко, якісно і просто. А всім відомо, що приготовані в домашніх умовах ласощі завжди смачніші за покупні!