Тушка курчати-бройлера Kurator без кістки охолоджена ~2,5кг

Тушка курчати-бройлера без кісток напівфабрикат охолоджений.

Загальна інформація

• Бренд Kurator
• Виробник прат “мхп”
• Термін зберігання 5 діб
• Температура зберігання 0. 4
• Країна Україна
• Метод без кісточки

Незважаючи на те, що ми докладаємо всіх зусиль, щоб вся інформація про продукти була актуальною і правильною, фото товару і опис товару, представлені на сайті, можуть відрізнятися від товару в торговому залі. Для отримання більш точної інформації завжди звертайте увагу на реальний товар, читайте етикетку на продукті і не покладайтеся лише на інформацію, представлену на нашому сайті. Якщо необхідна більш детальна інформація про товар, будь ласка, зв’яжіться з виробником.

Скільки ростуть бройлери до забою

Відгодовування бройлерів в домашніх умовах вимагає правильного підходу до збалансованого харчування для досягнення птахом необхідної ваги за короткий часовий період. На приватних подвір’ях користуються відходами їжі, травою, овочами. Пташники цікавляться, скільки тримати бройлери.

Умови для відгодівлі бройлерів на забій

Кури м’ясної спрямованості невибагливі, проте їх раціон і зміст обумовлюють скороспілість і масу.

Птахові потрібно особливу відгодівлю. Для вирощування здорових курчат проводять старанно підбір корму, виконують програми по приросту курятини.

Важливо дотримуватися вимог змісту бройлерних курей і щодня доглядати за ними:

1. Місце. Для курчат облаштовують пташник, містять в клітинах або на підстилі.
2. Товщина підстилки складає як максимум 10 см і включає тирсу або іншу непресованную масу. 18 особин дозволяється тримати на 1 м2.
3. Температурний режим. У перший тиждень життя молодняка забезпечують температуру в діапазоні +26.+33 °З, потім проводять зниження до +19.+18 °С.
4. Освітленість. Курник освітлюють цілу добу. Світло тьмяне. Потужність лампи в перший тиждень-1,8 Вт на 1 м2, пізніше 1,2 Вт-до 7 тижня вирощення і у кінці використовують 0,6 Вт лампу. Іноді яскравість освітлення-першопричина розкльовування. Забарвлюють лампу світильника в зелений або червоний тони.
5. Чистота. Регулярно відстежують і підтримують порядок в приміщенні. Систематично проводять прибирання і зміну подстила. Для запобігання у бройлерів дисфункції шлунково-кишкового тракту вимивають годівниці укупі з напувалками кип’яченою водою і дезинфікуючими засобами.
6. Відхід. Для оберігання від захворювань курей оглядають щоденно, годують збалансовано. В’ялих і уражених недугою курок ізолюють від поголів’я і лікують.

Вирощення курчат на м’ясо

Якщо вирощують бройлерні породи, бізнес приносить прибуток. Через пару місяців після купівлі 30 курчат власник здатний отримати приблизно 90 кг дієтичного продукту. Курчата до 20 днів дають непоганий приріст в добу. Для збереження темпів приросту після 3 тижнів вимагається дотримуватися певної вологості в приміщенні, контролювати температуру і раціон.

Вирощування молодняка не займає більше 3 місяців-ось, скільки ростуть бройлери. Далі слідують уповільнення росту і більша витрата корму. Для регулювання приросту маси за відміряний курям термін корисно дізнатися, скільки вимагається ростити бройлерів до забою, і як змінюється приріст з віком. Набирання ваги куркою відбувається впродовж 2 місяців і досягає 2-2.5 кг

З віку в 10 діб строго відстежують раціональне харчування птахів і дотримання режиму відгодівлі :

1. При недоборі нормативної ваги бройлерами підвищують калорійність корму. Інакше розводити птаха-не дуже вигідне заняття. Коли виводиться велике курча, вага складає 50 р. Пташеня середніх габаритів важить 40 р.
2. Щоб бройлери нестримно набирали вагу, їх годують заводським комбікормом. Сухий корм сиплють молодняку упродовж 10 днів. До цього терміну здійснюється набір маси в межах 200 р.
3. Правильну відгодівлю гарантує за 10 днів збільшення в 5 разів ваги. У 14 днів маса кури-500 р. Далі гальмування приросту птаха.
4. Впродовж місяця після виведення маса бройлера доходить до 1000-1500 р. Ніжність м’яса бройлерів підкаже, коли можна різати птаха. 60-денні курчата важать 3 кг

Корм для бройлерів

Птахівникам важливо знати, скільки треба корма, щоб виростити будинки бройлера.

Бройлери (вирощування в домашніх умовах, годування)

Витрата корму за віком і передбачуваний приріст живої ваги

Вік цыплят1 день-2 недели2 тижні-1 месяц1- 1.5 місяцяаВитрата корму (р.)15-8080-120120-180Середня вага40 г – 0.5 кг0.5-1.6 кг1.6-2.5 кгПриріст в середньому (р.)304855

Відгодівля бройлерів підкоряється певній структурі. Щоб курчата набирали живо вагу, потрібно буде забезпечувати регулярність живлення і відпаювання, згідно з схемою: престарт-початок-відгодовування-фініш.

На замітку. Пропорція води і корму в раціоні птахів-1.7:1.

Вимога до рідини:

Таблиця годування бройлерів до забою

Для ефективності раціону важливо пам’ятати про вік птаха. Щоб зрозуміти, скільки корму з’їдає бройлер до забою, знадобиться таблиця. Вона показує норму курей в день. Таблиця дозволяє контролювати нормативи для успішного вирощення птахів.

Годування курчат бройлерів

Впродовж 5 днів пташенята споживають 15 р. корма. Через 5 днів дозування підвищують до 20 р. Починаючи з 11 дня по 20, витрачають від 45 р. комбікорми щодня. Потім кожні 2 тижні відбувається на 20 р. збільшення кількості корму. Одномісячне пташеня з’їдає 120 р.

Таблиця живлення і наочна інформація полегшать підрахунок раціону.

Кількість корму, залежно від віку пташенят

Вік, дниКорм, р.01.05.20181506.10.20182001.11.20208021-3012031-4518046-60220

Знадобиться часто підгодовувати пташенят перші 5 діб. Курчата приймають їжу 8 разів щодоби, проте маленькими дозами. У молодняка погано розвинена травна система: не переварюють у великому об’ємі їжу.

Через тиждень, курей перекладають на п’ятиразове годування. У віці 1 місяця і, поки не настане забій бройлерів, годиться дворазова відгодівля.

Увага! Поїдання кормів обумовлює, скільки росте удома бройлер до забою. Інтенсивність відгодівлі молодняка визначається віком курей. Роблять акцент на забійному кормі для бройлерів на фінальній стадії вирощення.

Бройлерний раціон

Курчатам потрібне раціональне харчування. Для нарощування ваги застосовують мешанки, а також сухий корм в гранулах.

До складу мешанки входять сироватка або молоко, а також комбікорм. Годиться м’ясний бульйон. 0.5 л води дають на 1000 р. сухого курячого прикорму. Закисання продукту відбувається швидко. За годину після годування прибирають залишки їжі і миють посуд.

Комбікорм містить інгредієнти:

• овес і пшеницю;
• рибне борошно і кукурудзу;
• кухарську сіль і ячмінь;
• макуха.

Вік птаха впливає на набір компонентів.

Вітаміни в курячому меню

У пташенят гостра реакція на дефіцит вітамінів в їжі. Бройлери випробовують систематично нужду в спеціальних вітамінних підгодівлях.

У меню з’являються вітаміни А і E на 5 діб. Потім слідує добавка ергокальциферолу. Дотримуються співвідношення: на 10 мл Д2 0.5 л рослинної олії. Зберігання суміші в холодильнику. Підгодовують пташенят 2 рази на тиждень, додаючи 1 ч. л. препарату на 1000 р. корма.

Підгодовування травою

Зеленные культури і трава-складові елементи в пташиній їжі. Відповідають за забезпеченість курчат вітамінами. Особливу суміш, яка включає мікроелементи і зерно, можна знайти в торговій мережі. Відділяють дорослі бройлери, щоб не змогли об’їсти курчат.

Увага! Зеленню не годують бройлери відразу після виведення.

Бажано скосити траву перед годуванням. У зелень домішують борошно з вівса і ячменю разом з кислим молоком.

Порубаною травою годують птаха з 5 діб, витрачають на бройлер 3 р. щодня. Через пару доби норматив підвищується до 5 р., але не більше.

Подрібнену зелень в об’ємі 7 р. дають курчатам з 11 по 20 діб. На 21 день підвищують до 10 р. Збільшення до 17 р. припадає на 41-50 днів.

Зелень, що приносить користь для курчат:

• листя щавлю і редису;
• подорожник і перо лука;
• горох і стонога;
• кульбаби і салат;
• лобода і часникові стебла.

Трави, що містять багато корисних речовин, потрібно для приросту бройлерів. Підбирають рослини ретельно через страх отруєння курчат.

Токсичні рослини:

• лопух і картопляні квіти, листя;
• біла акація і томатні гілки;
• кінський каштан і бузина;
• ялівець, листи і грушеві кісточки.

На замітку. Знання трав дозволить приватникам уникнути ризику при годуванні і не переживати про скорочення параметрів росту м’ясних курячих порід.

Коли і як різати бройлери

Хазяїн подвір’я вирішує самостійно, коли рубати бройлери. Надбавка у вазі бройлерів-відправна точка при забої. Частенько домашніх бройлерних курей забивають в 80-денному віці при досягненні як мінімум 2.5 кг Вирощення курчат триваліший термін розрізняється нерентабельністю. Швидше птах росте в перший місяць, далі розвиток сповільнюється.

Бройлери погано їдять: що робити

Перед забоєм бройлерів здійснюють заздалегідь підготовку:

1. Під забороною антибіотики за 3 тижні до забою.
2. З раціону виключають рибні відходи, фарш, гравій за 12 днів.
3. Безпосередньо до забою курчат тримають на голодному пайку 12 годин, це не відноситься до води. Проводять голодування в денний час для роботи органів травлення в звичайному режимі. Інакше залишки нетравлення їжі і відходи системи виділення виявляться усередині тушки і зіпсують смак м’яса.
4. Для збереження товарного виду особин тримають за лапи. Коли беруть за крило, з’являються синці. При вилові діють обережно, щоб уникнути травмування живота і крил.

На замітку. Отримання рідкої глауберової солі активізує процеси очищення шлунку птахів.

Пристосування для забою бройлерів

При забої бойлерів користуються практичним пристосуванням, що дозволяє швидку і гуманну підготовку тушки. Пристрій допоможе, як різати бройлери і інших птахів в домашніх умовах.

Щоб зробити інструмент, не знадобиться купівля дорогих матеріалів-усі необхідні будматеріали легко знайти в підсобному господарстві.

Конус для забою бройлерів

Придатні для виготовлення:

Для виготовлення конуса якраз креслення або викрійки.

Конус по кресленню

При виготовленні механізму для забою бройлерів відштовхуються від розмірів птахів.

Креслення інструменту представляють модель усіченого конуса з навчального посібника по геометрії для восьмикласників. Вставка необхідних габаритів дозволить отримання індивідуальної мірки для заготівлі з листового 0.4-0.5 мм заліза.

Користуються іншим прийомом, що відрізняється простотою і швидкістю :

• роблять паперовий кульок, що має однаковий з конусом розмір;
• як зразок підходить охолоджена тушка;
• бройлер легко заходить в отвір вверху воронки;
• потрібні габарити відмічають на кульочку;
• зайві ділянки (нахльостування і нижню частину конуса) обрізують;
• отвір знизу виконують під голову великого бройлера в пташнику;
• розгортання кулька створює креслення планованого продукту.

Ради практиків

Елементарність технології виготовлення дозволяє впоратися з механізмом для забою птаха при дотриманні рад :

• як правило, діаметр усіченого конуса внизу-8 см;
• воронка у висоту складає як мінімум 30 см для запобігання випаданню бройлера, що перевернутий головою вниз;
• вільний вхід тушки в пристрій, лапи при цьому залишаються за конусом, діаметр якого вгорі коливається від 25 до 30 см

Виготовлення

Переносять креслення по контуру на листове залізо. Ножицями по металу або електролобзиком проводиться вирізка розгортки конструкції.

Коли у початкуючого майстра відсутні уміння, скріплюють розгортку в конус, свердлять внахлест отвори і дротом приєднують.

Вихід м’яса при забої

При забої птаха застосовують прийоми:

• зовнішній: ножицями внизу вуха роблять розріз завдовжки в 2 см, знекровлення тушки займає 2 хвилини;
• внутрішній: введення ножиць відбувається в дзьоб курчати, і підрізування посудин над мовою здійснюється в місці з’єднання вен : яремною і мостовою.

Важливо! Коректна організація забою бройлерів впливає на якість продукції і термін зберігання.

Обскубування тушки проводять у воді, що нагрівають до +60.+70 °С. Завершують обробку вручну. Полупотрошат на спеціальному столі.

Вихід м’яса курей встановлюють співвідношенням ваги курятини до передубійної маси курки у відсотках. У напівпатраних тушок курчат вихід м’яса бройлера від живої ваги складає 81,8 %.

На замітку. М’ясо курей називається парним, якщо відразу після забою температура в товщині м’язів складає +25 °З і вище. Коли температура варіюється від 0 до +4 °З, ця охолоджена сировина. При температурі 8 °З йдеться про морожений виріб.

У бройлерів забійна вага обумовлює обробку тушки : у непотрошеных курей найвищий, тому що містить масу знекровленої і общипаної особини з жиром, лапами, головою, на додаток включає внутрішні органи. Вага полупотрошеной курки включає тушку з жиром, проте без кишковика.

Якщо повністю патрають курчат, позбавляються від:

• кишковика і крові;
• пуха і пера;
• голови і внутрішніх органів;
• крила до ліктьового суглоба і ніг.

Цікаво. Забійний вихід курячої тушки дорівнює 60 %.

Ріст бройлерних порід цілком залежить від раціону і умов вирощення. При вирощуванні птахів дотримуються певних періодів, коли курчата нарощують масу. Бройлери відрізняються ефективністю по співвідношенню кількості корму до живої маси. Птахівники користуються конкретними схемами живлення для мінімізації витрат на придбання кормів і збільшення приросту м’яса бройлерів на приватних подвір’ях. Правильне меню, згідно з рекомендаціями, дозволить поласувати курятиною через 2 місяці.